又聞綿棗香隨筆散文
一
“綿—棗—”“綿—棗—”一陣洪亮的叫賣聲傳來(lái)，在家里閑玩的我和弟弟，聞聲跑出門外。見(jiàn)一位頭戴草帽，六十來(lái)歲的老大爺，正挑著沉甸甸的擔(dān)子，走過(guò)金色的麥田邊，在那棵花開得正艷的石榴樹下停住，他放下?lián)�，扁�?dān)兩端各有一個(gè)用繩子系著深一點(diǎn)的大瓦盆，用木蓋蓋著。老爺爺摘下草帽，取下脖子搭著的一條白毛巾，擦拭額頭上滾動(dòng)著的汗珠。然后，一邊用草帽當(dāng)扇子扇著風(fēng)，一邊又放開嗓門拖長(zhǎng)聲音吆喝“綿—棗—，綿—棗—”
我和弟弟趕緊跑回家，興奮地連聲對(duì)母親說(shuō)：“母親，母親，賣綿棗的來(lái)了！”從地里收割麥子回來(lái)不顧疲勞在做午飯的母親，聽到我們的叫聲，笑著問(wèn)：“想吃嗎？”“想！”我和弟弟搶著回答�！白撸蹅冑I綿棗去！”“買綿棗去嘍！”“買綿棗去嘍！”我們歡呼雀躍，一蹦一跳前邊帶路。
來(lái)到石榴樹下，見(jiàn)那里已經(jīng)圍了好多人，大家說(shuō)笑著，爭(zhēng)先恐后買綿棗，有的人已經(jīng)在端著碗吃，有的不住嘖嘖稱贊。母親問(wèn)：“師傅，多少錢一碗啊？”正在忙著手里活兒的大爺頭也不抬說(shuō)：“兩角錢一碗!”“給我來(lái)兩碗�！蹦赣H邊說(shuō)邊把錢遞過(guò)去。老爺爺接過(guò)錢，盛了滿滿兩碗遞給母親，母親給我和弟弟一人一碗，笑著說(shuō)：“快吃吧�！蔽医舆^(guò)碗，一陣香氣撲鼻而來(lái)，這是個(gè)黑色的陶瓷小碗，淺淺的，白色的碗底，碗里醬色的湯里露著一個(gè)個(gè)白白的綿棗。我迫不及待喝了一口湯，好甘醇好鮮美的味道，又夾起一個(gè)綿棗細(xì)細(xì)品味，軟軟的，甜甜的。再看看弟弟，他正吃得津津有味，一會(huì)兒就吃了個(gè)精光。
“我一個(gè)上午就刨了這么一點(diǎn)，嫂子，你下午有事做沒(méi)有？”小姑子的話打斷了我對(duì)小時(shí)候的回憶。上周六上午，回到老家，見(jiàn)婆婆和小姑子正在把綿棗擇去根葉放入篩子里，我似乎是在自言自語(yǔ)：“已經(jīng)好久沒(méi)有見(jiàn)到綿棗了！”“是啊，現(xiàn)在沒(méi)人再像過(guò)去一樣，挑著擔(dān)子游街串巷賣綿棗了�！逼牌乓哺袊@著說(shuō)。小姑子說(shuō)：“用煤火，幾天才能煮好。一次煮的少了，也擱不住費(fèi)一回事，下午你和我一塊去山上刨綿棗吧�！蔽宜斓卮饝�(yīng)了，心里還偷著樂(lè)呢，權(quán)當(dāng)爬山玩了。
二
說(shuō)起專一去刨綿棗，我還是第一次。兒時(shí)，大人上地干活兒，我們小孩子跟著去玩。偶爾在地邊發(fā)現(xiàn)有幾棵綿棗，就刨出來(lái)，除去了葉子只剩下“棗子”，就開始和小伙伴玩“網(wǎng)蛛網(wǎng)”。人常說(shuō)“藕斷絲連”，綿棗里也含有絲一樣的東西。我們先找來(lái)一個(gè)小枝叉和兩個(gè)小石片，一個(gè)人拿著小枝杈，另一個(gè)人用石片將綿棗拍碎，然后，輕拍一下把扯出的絲絲纏繞到枝杈上，這邊拍一下網(wǎng)過(guò)去，在那邊拍一下網(wǎng)過(guò)來(lái)，嘴里還念念有詞，網(wǎng)成像蛛網(wǎng)一樣，枝杈上網(wǎng)滿了，就用舌頭一舔吃掉，再重新開始網(wǎng)。兩個(gè)人玩得有滋有味。
下午，我和小姑子帶著?頭和提籃，到了一個(gè)有寨子的山坡，說(shuō)是那里綿棗多，在老家這里，別的地方還真是很少見(jiàn)。四月的天氣，陽(yáng)光燦爛，微風(fēng)拂面，山坡下的梯田里，綠油油的麥子挺起了鼓鼓的腹部，油菜田早已退去滿地金黃結(jié)出青角。從半坡到寨頂，稀疏的栽著些小柏樹，有一人那么高了，還有好幾顆杏樹長(zhǎng)出了嫩嫩的綠葉，才結(jié)出的小杏隱藏其間。地面上長(zhǎng)著各種雜草，剛剛返青像綠毯鋪滿山坡，也不乏一些荊棘。不知名的小花，紫的、黃的、紅的，肆意地?fù)u曳著，芳香四溢，引得小蝴蝶自在地飛來(lái)飛去。那些小小的綿棗，就生長(zhǎng)在草叢中，或石頭邊。
草叢中，仔細(xì)看，這里的綿棗一片一片的，多的地方一棵挨一棵。一棵綿棗上只有兩個(gè)葉片，綠綠的，窄窄的，長(zhǎng)長(zhǎng)的，有點(diǎn)像韭菜的葉子，但沒(méi)韭菜葉子寬，埋在地下的部分則是黃色的。我揮舞著?頭，如獲至寶一樣開始刨。但是，遠(yuǎn)沒(méi)有我預(yù)期的那么容易，因?yàn)榫d棗藏在草叢中又在地下有點(diǎn)深，而這里的好多草都是白草和羊胡子草，長(zhǎng)得密密麻麻，根和根交織在了一起，就像毛氈一樣。刨的時(shí)候必須連草帶根一下刨出來(lái)，再撿出綿棗。幾下才刨出來(lái)一個(gè)，有時(shí)往往刨起一大塊兒連草根帶土，再把土塊草根掰開，尋找綿棗。如果刨出一個(gè)大一點(diǎn)的，我就會(huì)開心不已，但是，有的`綿棗太小，就不要了。
我在電腦上查過(guò)，這綿棗俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖，屬熱性補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其性粘，能補(bǔ)養(yǎng)身體，有健身防病功能。我想，綿棗幾年才能長(zhǎng)成像棗子那么大，還不是“大棗”，之所以是好東西，可能是因?yàn)槲樟颂煺娴匦�，日月精華。中州土特名產(chǎn)“嵩山人參果”就是用綿棗制成的。
到了太陽(yáng)吻別西山的時(shí)候，看看提籃里，會(huì)有兩碗多綿棗。我累得腰酸背疼，再看看小姑子刨的比我多一點(diǎn)，我們很滿足。我提議，到寨頂去看看風(fēng)景去。我們爬上寨墻，見(jiàn)空空的寨子里，有十幾畝地大，都栽上了樹，只有那兩間破石洞，靜靜地守望著這里。我們沿著高高的寨墻走了半圈，周圍的美景盡收眼底。
太陽(yáng)落山了，于是，我們沐著山風(fēng)，帶著我們的“戰(zhàn)利品”，順著小道下山打道回府。
第二天上午，我們又去刨了一晌，終于，綿棗夠煮一鍋了。
三
婆婆說(shuō)，心急吃不了綿棗，要熬煮三天三夜后才能吃。
我們動(dòng)手把刨回來(lái)的綿棗，將根葉擇干凈，然后，放在水中淘洗，小姑子把綿棗外表的一層黑衣揉搓掉，再用灶濾濾凈，最后，綿棗變得白白凈凈了。
由于我們上班平時(shí)都不在家，婆婆年紀(jì)大了，所以煮綿棗的任務(wù)就交給了弟媳。弟媳前年煮過(guò)一次，所以還是有經(jīng)驗(yàn)的。煮綿棗可是技術(shù)活兒，先要大火煮一天，之后小火熬煮，至湯濃、色醬紅、綿棗熟爛。再放入茅草根和竹葉，用文火煮一晝夜就可以了。但是，期間如果需要加水，一定要加熱水，加涼水煮出來(lái)的綿棗就會(huì)澀苦。
弟媳從周一開始煮，到周四時(shí)打電話告訴我，能吃了。周五下午，要過(guò)周末了，我們都回到家里，侄子回來(lái)了，小姑子帶著孩子們回來(lái)了，女兒也從學(xué)校回來(lái)。一大鍋綿棗，大家你一碗，我一碗，說(shuō)著笑著，吃得好香甜。但是，孩子們好像并不喜歡吃，都是只吃了一點(diǎn)點(diǎn)就不吃了，也許是因?yàn)楝F(xiàn)在的物質(zhì)泛濫，他們的味蕾體味不到美味的唯美。
婆婆說(shuō)，留幾個(gè)穿起來(lái)曬，哪個(gè)孩子卡了喉嚨時(shí)可以用，過(guò)去孩子揉麥穗兒吃時(shí)卡住了喉嚨，就是用綿棗治好。我們都說(shuō)，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)了，用不著了。之后，剩下的好多就分給左鄰右舍，送給親戚朋友嘗嘗。
小小的綿棗雖然不是山珍海味，猴頭燕窩，但是，它卻豐盈著我們的生活，能給我們帶來(lái)一份感動(dòng)，一份快樂(lè)，一份永久彌香的記憶。每當(dāng)看見(jiàn)綿棗，我就會(huì)想起它綠意蔥蘢空氣清新的生長(zhǎng)環(huán)境；想起熬制綿棗的人那種全神貫注認(rèn)真呵護(hù)的神情；想起吃綿棗時(shí)心里那種歡喜和甜蜜。我默默地想著，慢慢地寫著，仿佛又聽到了那熟悉的叫賣聲：“綿—棗—”“綿—棗—”
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