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物無定味適口者珍散文
宋太宗請(qǐng)?zhí)K易簡(jiǎn)給他講《食經(jīng)》,問道:“世上何種食物可稱美味?”
蘇易簡(jiǎn)說:“物無定味,適口者珍。我只知道,加入韭菜、蔥花、香菜的調(diào)和湯是最好的東西!
宋太宗:“能說具體點(diǎn)嗎?”
蘇易簡(jiǎn)說:“臣想起有一個(gè)寒夜,擁爐燒火、乘興夜飲,大醉之后睡著了。半夜醒來,因酒在腸胃里發(fā)燒,加上蓋著厚被子,咽喉里燥熱干渴,七竅冒煙,渾身焦躁。看看窗外,月亮明晃晃照在前庭,也來不及叫人,我披衣起床,用院里潔雪擦了擦雙手,端起壺中冰涼的調(diào)和湯,喝了好幾碗,把胃中的穢氣都洗盡了。咬著切得短短的.韭葉香菜,覺得就是天上仙家做的鸞脯鳳臘,也比不上這一壺又香又涼的調(diào)和湯啊。好幾次想寫‘冰壺先生傳’,因雜事多,至今沒有寫出來!彼翁诼犃耍⑿χ硎举澰S。
不同的食物,其味道自然不同。人的口味也千差萬別,同一種食物,在不同的情境下吃,感受也不一樣。其實(shí),任何事情都沒有最好的,只有適合自己的,適合了就可以視為“珍”。
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