小城秋意濃散文
還未覺涼意，秋就隨著丹桂裊裊的清香降臨了。一直深喜著秋天，微涼的秋意，素淡的桂香，伴著一絲輕輕的愁，若有若無的飄蕩在心頭，大抵喜愛文字的人都素喜秋天吧！而小城的秋，卻是丹桂飄香的喜悅、希望與團圓，消散著淡淡的季節(jié)感傷。
我居住的小城，路旁、公園里都栽種著丹桂樹，早些年前就成為了小城的一道風景線。每年秋天，漫步穿行于丹桂樹下，嗅聞著淡雅的桂香，秋天里陰郁的心情，便會隨著這金燦燦的小花在瞬間豁達開朗起來，我執(zhí)意地把丹桂當作了秋天的天使，敞開心扉，向它訴說我的心事。秋天的黃昏，我總是喜歡把自己的心情，任意放逐在桂香四溢的丹桂枝頭上，任由秋風帶走那些徒增的季節(jié)感傷，明媚了心底的暗淡。秋天的歌者和喜者，我想最美的便是金燦燦的丹桂了，樹形大氣、高雅，每年的秋意才剛剛透露一絲絲信息，丹桂便開始搖曳著裊娜的身姿，伸展著深綠的枝葉，把最誘人的美好呈現(xiàn)給大自然，滿樹的叢綠中點綴著金黃色的小花，在沉郁的秋天里，跳躍著這明媚的金黃，煞是好看，無疑中給秋天的畫卷涂抹上了一層歡快的色彩，原本憂傷的秋天，因為擁有了這亭亭玉立于街道和公園兩旁的明媚，整個兒地歡騰了起來，秋天的喜悅從桂香開始。丹桂飄落的小黃花，若你有心，便可任意收集，拿回去淘洗晾曬一番，滲入待泡的茶葉里，就會品嘗到另一種別有風味的清雅的丹桂茶香，沁人心脾。
小城流淌著一條美麗的龍泉河，生生不息地養(yǎng)育著一代又一代的家鄉(xiāng)人，人們對小河寵愛至極。秋天，小城的河別樣的美，少了夏日的喧囂，多了些許寧靜，沒有了夏日汛期的高潮和喧鬧，河水清澈了許多，水流的聲音都隨著季節(jié)的變化而柔緩了起來，河水呼吸的聲音都是均勻的，悠悠流淌傾訴著秋天的豐美。秋天的黃昏漫步在河沿，喧囂浮躁的心靈會跟隨緩緩流淌的河水平靜清澈起來，夕陽下的秋河泛著柔和的光影，波光靈動中帶著一點凝重，溫潤地流過河床，蕩滌著夏日給萬物帶來的炎熱。小城的秋天是沒有楓葉的，河岸兩旁只依偎著丹桂與楊柳，丹桂飄香，楊柳依依，平添了秋河的嫵媚與風情，偶爾有秋風吹落的黃色小花瓣和綠色的柳葉落在河里，悠然地就隨了秋河的水去了遠方，帶著家鄉(xiāng)的味道，一路相伴著家鄉(xiāng)的小河，亙古地傳頌著家鄉(xiāng)的美。家鄉(xiāng)的小城，人與自然早已經(jīng)相融為一副和諧精美的畫卷。
秋意濃，豆香入鼻翼。我居住的小城，每逢秋天，在大街小巷便可以看到一個熱鬧的景象，在某個小院或是某個店鋪前的人們，圍坐在一起，說著、笑著，她們圍坐的中間，是一堆堆新鮮的青綠色毛豆，那些被包在綠殼里的小豆子，在她們熱鬧的說笑間，一粒粒就從那些靈巧的手指中蹦出，落入盛裝的各種器皿中，亮晶晶的綠，個挨個兒地擠在一處，等待著一場從內(nèi)到外的蛻變。若你是初入小城的客，你絕對猜測不到豆豆將要經(jīng)歷怎樣的改變，最后成為小城一道有名的美食——青豆豉。小城青豆豉的特點是“青”，必須選取七、八成成熟的大豆青株，乘夜剝豆，才能不失鮮，然后趁鮮制作，才能使豆豉清香鮮嫩。最為關鍵的是水質的選用，用小城特有的大龍泉、小龍泉、石蓮寺、雙龍?zhí)兜热谱鞯淖顬樯铣�，以石蓮寺水蒸煮豆子之后，用紗布濾干水氣，便放置于器皿里面進行發(fā)酵大約兩天三夜，青綠色的小豆子在經(jīng)過一番制作工序之后，從青綠色變成了黃色，最后拌入磨細了的紅椒、鹽巴、草果等佐料就可以入罐腌制了，假以時日，青綠色的小豆子，就真正完成它們的使命，成為了頗受人們喜愛的遠近聞名的小城美食，鋪滿了豐盛菜肴的待客桌上，若是擺放上這一小碟開胃的紅黃相間的可口咸菜，就能夠品嘗到小城的味道。常常有外地的客人來小城走親戚時，經(jīng)不住這小小美食的誘惑，滿腔熱情地學了制作手藝去，卻始終未能做出同樣美味的小城豆豉。“一方水土養(yǎng)一方人”，每年秋天家鄉(xiāng)人圍坐在一起剝著小青豆的熱鬧場景，儼然成為小城秋天里一副和美歡樂的畫卷，把小城美食“青豆豉”的美名傳得更遠了，秋天的季節(jié)感傷在小城里是尋覓不到的。
小城的秋天里，最為歡騰和拉風的便是名揚四方的美味野生菌，小城的野生菌遠近聞名，野生菌們努力地在山林中生長綻放，直至被人們發(fā)現(xiàn)采摘，就完成了它們一生的使命。每年的七、八月間，撲鼻的純正野生菌香飄四方，令往來賓客駱驛不絕。偏愛的是那一鍋鍋野生菌什錦火鍋，誘惑得人難以自制，盛放了美味湯底的'熱氣騰騰的火鍋前，各種洗凈的野生菌都在等待著生命中燦爛時刻的到來，首先登場的便是被家鄉(xiāng)人叫做“雜菌”的各式野生菌，最為美味也是烹煮時間最長的菌類，約30—40分鐘之后，其它種類的菌菌便尾隨其后，開始了它們一生中最輝煌的奉獻，熱氣騰騰中，各種野生菌上下翻飛，舞姿各異，色彩紛呈，那撲鼻的菌香絕對會讓在坐的賓客讒言欲滴，文雅盡失，在這里，你根本沒法顧忌你的吃相，因為你只想大快朵頤。小城特有的自然環(huán)境，孕育出了具有獨特味道的養(yǎng)生美味野生菌，也讓名不見經(jīng)傳的小城有了不小的名氣，外鄉(xiāng)游客慕名而來，為小城帶來了新的發(fā)展契機。小城秋天的味道，是溢滿了菌香的歡樂味道。
小城的秋天，憂傷從來就不是主色調(diào)，發(fā)展、喜悅、歡樂與收獲，是小城美好生活的主流調(diào)色板，小城人民在這塊五彩繽紛的調(diào)色板上，把小城的秋天描摹得豐美、火紅歡騰，小城用自己的發(fā)展改寫著秋天的蕭瑟，“江城如畫里，山曉望晴空”小城的秋天溢滿了團圓和希望的美好，月圓時分在秋天，希望收獲在秋天。秋天的月亮是溫暖的，中秋團圓的喜慶總是在豐美的收獲里面，月下小酌，言說的都是秋天的滿載。若說秋天是個憂傷的季節(jié)，許是對落紅的感傷，“落紅不是無情物，化作春泥更護花。”一邊是收獲的豐美，一邊是落紅的感傷，亦痛亦喜著，宛如人生的寫照，悲喜人生，亦是有趣。唐詩宋詞下的秋天，大多濡染著憂傷的情結，我居住的小城之秋天唯有秋意濃，把自己放逐在小城的秋天里面，深呼吸，任思緒伴隨丹桂的余香去尋覓秋天的喜悅，讓自由的心去盡情感受小城濃濃的秋意。
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