高二生物下學(xué)期段考試卷
一、選擇題（每小題只有1個選項(xiàng)符合題意，每小題2分，共40分）
1．下列關(guān)于醋酸菌的敘述，正確的是A．醋酸菌為嚴(yán)格有氧呼吸B．醋酸菌有氧無氧都能生存C．醋酸菌能形成芽孢D．醋酸菌能將淀粉分解成醋酸
2．下列關(guān)于果酒制作過程中的敘述，正確的是A．應(yīng)先除去葡萄的枝梗，再進(jìn)行沖洗，這樣洗得徹底B．使發(fā)酵裝置的溫度維持在20℃左右最好C．在發(fā)酵過程中，需從充氣口不斷通入空氣
D．由于酵母菌的繁殖能力很強(qiáng)，不需對所用裝置進(jìn)行消毒處理
3．腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營養(yǎng)成分有A．無機(jī)鹽、水、維生素B．NaCl、水、蛋白質(zhì)C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水、４．在制作泡菜的過程中，不正確的是A．按照清水與鹽的質(zhì)量比為4∶1的比例配制鹽水B．按照清水與鹽的質(zhì)量比為5∶1的比例配制鹽水C．鹽水入壇前要煮沸冷卻，以防污染
D．在壇蓋邊沿的水槽中要注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境
�。担P(guān)于亞硝酸鹽含量測定原理的正確描述是A．重氮化→酸化→顯色→比色B．重氮化→酸化→比色→顯色C．酸化→重氮化→顯色→比色D．酸化→重氮化→比色→顯色６．制作泡菜的過程中亞硝酸鹽的含量變化
A．先減少后增加B．先增加后減少C．逐漸增加D．逐漸減少７．下列敘述錯誤的是A．培養(yǎng)乳酸菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素B．培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至堿性
C．培養(yǎng)細(xì)菌時需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至中性或微堿性D．培養(yǎng)厭氧微生物時需要提供無氧的條件
８．牛肉膏可以為微生物提供A．氮源和維生素B．氫元素氧元素C．碳源、磷酸鹽和維生素D．無機(jī)鹽
�。梗嘘P(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯誤的是A．首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋
B．然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面C．其核心是防止雜菌污染，保證培養(yǎng)液的純度D．結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落
1０．下列不屬于菌落特征的是A．菌落的.形狀B．有無莢膜C．菌落的大小D．隆起程度1１關(guān)于分離纖維分解菌的實(shí)驗(yàn)中選擇培養(yǎng)的敘述正確的是
A．可以增加纖維素分解菌的濃度B．可以減少纖維素分解菌的濃度C．所用培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基D．選擇培養(yǎng)可以省略
1２．能合成脲酶的微生物所需要的碳源和氮源分別是
A．CO2和N2B．葡萄糖和NH3C．CO2和尿素D．葡萄糖和尿素
1３．下列不屬于纖維素酶組分的是
A．C1酶B．Cx酶C．葡萄糖苷酶D．半乳糖苷酶1４．以下不能說明細(xì)胞全能性的實(shí)驗(yàn)是
A．胡蘿卜韌皮部細(xì)胞培育出植株B．紫色糯性玉米種子培育出植株
C．轉(zhuǎn)入抗蟲基因的棉花細(xì)胞培育出植株D．番茄與馬鈴薯體細(xì)胞雜交后培育出植株
1５．植物細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的條件是A．給予適宜的營養(yǎng)和外界條件B．將成熟篩管的細(xì)胞核移植到去核卵細(xì)胞中C．導(dǎo)入其他植物細(xì)胞的基因
D．脫離母體后，給予適宜的營養(yǎng)和外界條件１６．下列果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述，正確的是
A．腐乳制作所需要的適宜溫度最高B．果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵
C．使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D．使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNA和RNA
�。保罚氆@得無病毒植株，可選擇以下植物什么部位進(jìn)行離體培養(yǎng)()
A．根尖B．花粉粒C．韌皮部細(xì)胞D．葉肉細(xì)胞１８．響植物組織培養(yǎng)的因素包括()
�、倥囵B(yǎng)基配制②外植體選取③激素的運(yùn)用④消毒⑤溫度、pH、光照A．①②③④⑤B．①②③C．①②③④D．①②③⑤
1９.在缺乏氮源的培養(yǎng)基上，大部微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%的酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述選擇培養(yǎng)基依次能從混雜的微生物群體中分離出()
A.乳酸菌、金黃色葡萄球菌、放線菌B.固氮細(xì)菌、大腸桿菌、放線菌C.固氮細(xì)菌、霉菌、放線菌D.固氮細(xì)菌、金黃色葡萄球菌、放線菌２０．愈傷組織分化過程中，培養(yǎng)基中細(xì)胞分裂素/生長素的比值較低時誘導(dǎo)分化A．根B．芽C．葉D．胚性細(xì)胞團(tuán)
二、簡答題（60分）
�。玻�.有些細(xì)菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從含原油的土壤中篩選出高效降解原油的菌株�；卮饐栴}
（1）在篩選過程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于培養(yǎng)基。
�。�2）純化
菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即
即和。
�。�3）為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解能力。
（4）通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、
即和。無菌技術(shù)要求試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈（1）流程圖中1和2處的內(nèi)容應(yīng)分別為、，附近進(jìn)行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。果酒制作利用的微生物是，最適合該微生物繁殖的溫度是２２．植物組織培養(yǎng)過程圖如下。請據(jù)圖回答：左右
A—→(脫分化)B—→(再分化)C（2）制作果酒過程中如果果汁滅菌不合格，含有醋酸桿菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，
(1)B表示，它是一種高度液泡化、呈無定形狀態(tài)的醋酸桿菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？。說明理由：從遺傳學(xué)角度分析，再分化的實(shí)質(zhì)是，A能培養(yǎng)成C的根本原（3）制作過程中，要先向發(fā)酵罐中通入一段時間的，目的是因是。（2）植物激素中的和是啟動細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵激素。（3）在植物組織培養(yǎng)的過程中需要無菌操作，對A進(jìn)行表面消毒時，既要考慮藥劑的。又要考慮到A的。某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基污染，為了弄清污染的雜菌的種類，遂進(jìn)行分離和培養(yǎng)。若對培養(yǎng)的菌落進(jìn)行純化，在平板劃線之前要對接種環(huán)進(jìn)行，目的是對接種環(huán)進(jìn)行。（4）分析下面培養(yǎng)基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4·7H20、KCL、H20、瓊脂。若用于培養(yǎng)纖維素分解菌，應(yīng)加入的碳源是，為檢測纖維素分解菌的存在與否，還應(yīng)加入染料，在培養(yǎng)基中出現(xiàn)若干，證明存在纖維素分解菌。２３．紹興腐乳獨(dú)具特色，它采用優(yōu)質(zhì)黃豆作為原料，經(jīng)嚴(yán)格的制作流程制成，其流程圖如下所示：
（1）A.指;B指。（2）腐乳制作的原理主要利用了（微生物）產(chǎn)生的、等，通過發(fā)酵使豆腐中營養(yǎng)物質(zhì)的種類增加，且更易于消化和吸收。（3）制作腐乳時，溫度應(yīng)控制在；用鹽腌制時，注意控制鹽的用量，加鹽的目的是和。（4）裝瓶時，最好在條件下迅速完成，并將瓶口密封，其目的是、若你完成了腐乳制作，則可以從等方面評價腐乳的質(zhì)量。２４．“每天喝一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)”這是“寧夏紅”率先提出的消費(fèi)理念，將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國紅文化完美結(jié)合起來，更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢。下圖為“寧夏紅”枸杞果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，據(jù)圖回答：（4）若要提高果酒的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要控制好哪些條件？（至少寫兩個）（5）果酒制作是否成功，需在發(fā)酵后用來鑒定，發(fā)酵液pH值7.25．（10分）將基因型為AaBb的小麥的花粉細(xì)胞通過無菌操作接入含有全部營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基的試管中，在一定條件下誘導(dǎo)形成試管幼苗，其過程如下圖：小麥的花粉細(xì)胞①—→愈傷組織②—→叢芽③—→植株④（1）發(fā)育成的植株④稱為_____________，基因型為_____________________.（2）小麥形成花粉的細(xì)胞分裂方式是_____________，花粉發(fā)育成植物體的過程中細(xì)胞分裂方式是________________。（3）若得到可育的植株，需要用____________對_________（填符號）進(jìn)行處理，所獲得的基因型可能是_______________________________________。（4）①→②過程需要的條件有________。（A．營養(yǎng)B．激素C．光照D．pH）
【高二生物下學(xué)期段考試卷】相關(guān)文章：
最新高二(上)段考生物試卷03-02
生物試卷高二答案02-25
高二生物試卷及答案02-25
高二上生物試卷及答案02-25
生物試卷分析11-16
生物試卷答案01-27
初一下學(xué)期生物試卷分析01-19