枸杞的種植技術(shù)
一、枸杞地的規(guī)劃、平整和改良
�。ㄒ唬┩恋匾�(guī)劃與平整
枸杞適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在各種質(zhì)地土壤上均能生長(zhǎng)。但要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)目的，枸杞建園最好選擇土壤深厚有良好通氣性的輕壤、沙壤和壤土。但移民鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地類型復(fù)雜、土壤質(zhì)地各有特點(diǎn)，但較為普遍的特點(diǎn)是大多數(shù)為新開(kāi)荒地，土壤改良差，熟化程度低，土壤板結(jié)、鹽堿嚴(yán)重，所以為了今后耕作方便，改良土壤，要對(duì)枸杞園進(jìn)行合理規(guī)劃，重點(diǎn)要將大田改小田，每塊地面積控制在1畝以內(nèi)，同時(shí)削高墊低，平整土地，使地面保持水平，這樣利于灌水深淺一致，避免枸杞苗木受旱或者受淹，并能夠減輕鹽堿為害，提高枸杞苗木成活率。
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土壤改良的方法主要有以下幾種：
1、挖坑填沙法：俗話說(shuō)“堿地鋪砂旺發(fā)莊稼”。對(duì)于鹽堿比較嚴(yán)重的土地，最好按照行距、株距挖坑，坑的規(guī)格一般為1000px×1000px×1000px(長(zhǎng)×寬×深)左右，將坑內(nèi)的鹽堿土壤起出后，再填入沙土，澆水后再栽植。
2、合理澆地法：栽植前一年要灌足冬水，栽植后及時(shí)澆水，這樣既可避免鹽堿為害，確保枸杞苗木生長(zhǎng)。
3、澆水后及時(shí)松土。通過(guò)這一措施，可以提高土溫，疏松土壤，保墑減少水分蒸發(fā)，還能把早春初生長(zhǎng)的雜草，全部翻壓在下面這對(duì)減少樹(shù)木的死亡和促進(jìn)幼樹(shù)生長(zhǎng)有顯著的效果。
4、覆蓋地表。是適當(dāng)利用廢棄的有機(jī)物或種植地被植物覆蓋土面，可以起到減少水分蒸發(fā)，抑制土壤返堿，減少地面徑流，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的作用。覆蓋材料最好就地取材，以經(jīng)濟(jì)、適用為原則，常用的有農(nóng)作物秸干、樹(shù)葉、樹(shù)皮等。
5、增施有機(jī)肥。增施天然有機(jī)肥是改良鹽堿土壤不可缺少的措施，是土壤改良的根本和鞏固改鹽效果的關(guān)鍵。多施有機(jī)肥料可使鹽堿含量高、板結(jié)程度大的土壤變得疏松，土壤孔隙度增大，土壤保水、保肥能力增強(qiáng)。此外，有機(jī)肥料產(chǎn)生的有機(jī)酸還能夠部分中和土壤的堿性�？傮w來(lái)說(shuō)，土壤有機(jī)質(zhì)含量越高，抑制水、鹽運(yùn)動(dòng)的作用就越強(qiáng)。增施磷肥也是緩解鹽堿的好辦法，一般采用增施磷肥比較適宜。每畝鹽堿地施過(guò)磷酸鈣90——100千克，最好與有機(jī)農(nóng)家肥堆漚后混施，由于磷肥成酸性，大量施入鹽堿地后可以達(dá)到酸堿中和，減輕堿性，達(dá)到改良土壤的目的。
因此，土壤鹽堿化較重的地方，應(yīng)在可以大量積累天然有機(jī)肥的秋冬季節(jié)，廣泛組織人力進(jìn)行堆肥、漚肥，采用多種形式制造和儲(chǔ)存有機(jī)肥料。為以后的鹽堿地枸杞造林打下基礎(chǔ)。
二、苗木準(zhǔn)備
（一）苗木調(diào)運(yùn)時(shí)間
春季苗木調(diào)運(yùn)時(shí)間應(yīng)在3月中旬至4月上旬，過(guò)早土壤未解凍，無(wú)法起苗，過(guò)遲則苗木已發(fā)芽，無(wú)法長(zhǎng)途運(yùn)輸，因此，一般應(yīng)在3月底4月初以前調(diào)運(yùn)苗木。
（二）苗木質(zhì)量要求
起苗時(shí)要求保持完整的根系，主根完整，不傷側(cè)根。起苗后立即放到陰涼處，并對(duì)苗木進(jìn)行分級(jí)，調(diào)運(yùn)的苗木質(zhì)量要求達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：即苗高1250px以上，地徑17.5px以上，苗木根系數(shù)量多、健全不傷根。
注：苗木根系數(shù)量多、健全并傷根少，則定植后發(fā)根快，長(zhǎng)勢(shì)旺，當(dāng)年就能形成強(qiáng)壯的根系，有利于地上部分的良好發(fā)育。而苗木根系數(shù)量少，苗木出圃時(shí)傷根多，則栽后成活慢，成活率低，生長(zhǎng)也相對(duì)緩慢。這是因?yàn)楦翟缴伲c土壤接觸的根表面積越小，靠滲透進(jìn)入根系的水分就越少，而地面上部，主干枝條不斷向空氣中散失水分，地下根系吸水不足以補(bǔ)償?shù)厣喜糠窒蛲馍⑹У乃郑厣现Ω杀厝怀楦啥劳�。只有根系與土壤接觸的表面積大，與土壤接觸緊密，才能吸收足夠的水分，除補(bǔ)償枝干失水蒸騰外，還能供應(yīng)苗木發(fā)芽和葉片生長(zhǎng)需要的水分，地上部分就能抽枝長(zhǎng)葉，正常生長(zhǎng)。
�。ㄈ┟缒菊{(diào)運(yùn)過(guò)程中的注意事項(xiàng)
調(diào)運(yùn)的苗木根系要進(jìn)行蘸泥漿處理，每50株一捆，裝入草袋，草袋下部填入少許鋸末，灑水捆好。用標(biāo)簽注明苗木品種、規(guī)格、產(chǎn)地出圃日期、數(shù)量。運(yùn)輸途中要嚴(yán)防風(fēng)干和霉?fàn)�。
�。ㄋ模┱{(diào)入后的管理
苗木調(diào)入后要及時(shí)栽植，如不能及時(shí)栽植，則要選擇地勢(shì)高、排水好、背風(fēng)的地方假植。假植時(shí)要將苗木頭朝南，用濕土分層壓實(shí)，并經(jīng)常檢查，防止風(fēng)干和霉?fàn)�。
三、栽植技術(shù)
�。ㄒ唬┟缒净A(chǔ)知識(shí)
1、苗木基礎(chǔ)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響：初定植的枸杞樹(shù)根系發(fā)育與苗木的根系基礎(chǔ)有密切的關(guān)系。凡是苗木根系數(shù)量多、健全和傷根少的，定植后發(fā)根快，長(zhǎng)勢(shì)旺，當(dāng)年就能形成強(qiáng)壯的根系，有利于地上部分的良好發(fā)育。而苗木根系數(shù)量少，苗木出圃起苗時(shí)傷根多，栽后成活慢，成活率低生長(zhǎng)也相當(dāng)緩慢。這是因?yàn)�，根系越少，與土壤接觸的根表面積越小，靠滲透進(jìn)入根系的水分就越少，而地面上部，主干枝條不斷向空氣中散失水分，地下根系吸水不足以補(bǔ)償?shù)厣喜糠窒蛲馍⑹У乃郑厣现Ω杀厝怀楦啥劳�。只有根系與土壤接觸的表面積大，與土壤接觸緊密，才能吸收足夠的水分，除補(bǔ)償枝干失水蒸騰外，還能供應(yīng)苗木發(fā)芽和葉片生長(zhǎng)需要的水分，地上部分就能正常抽枝長(zhǎng)葉，正常生長(zhǎng)。
2、新根的生長(zhǎng)：初定植的枸杞樹(shù)對(duì)其新生根可以從主干側(cè)根的任何部分長(zhǎng)出，但新生根發(fā)生的多少有所不同。起苗時(shí)挖斷的側(cè)根，過(guò)去認(rèn)為愈傷組織是產(chǎn)生新根的主要部分，但調(diào)查表明，如果栽前對(duì)傷根部分未用鋒利的修枝剪進(jìn)行修剪，愈傷組織形成困難，甚至沒(méi)有新根產(chǎn)生。如果栽前對(duì)根系的傷口進(jìn)行修剪，愈傷組織形成快，在斷口2—3厘米范圍內(nèi)從根皮生出數(shù)量較多的新根，將來(lái)形成骨干根的可能性大。
�。ǘ┚唧w栽植方法
1、時(shí)間：一般以春栽為主，即土壤解凍至萌芽前。
2、密度：株行距1.4米×2米,畝栽238株。
3、按株行距在定植前劃行定點(diǎn)挖穴，規(guī)格1000px×1000px×1000px(長(zhǎng)×寬×深)。定植穴挖出的表土和心土各放一邊，穴內(nèi)先施入有機(jī)肥2——3kg，加復(fù)合肥lOOg，將心土填入，混合均勻后蓋表土125px，然后放入枸杞苗，扶直，填入少半坑土，提苗，踏實(shí)，再填土至苗木根頸處(即原土印處) 踏實(shí)，再踏實(shí)覆土略高于地面。栽植后及時(shí)整園灌水1次。
4、定植時(shí)注意的幾個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)：
⑴栽前對(duì)苗木進(jìn)行一次修剪。栽前對(duì)苗木進(jìn)行修剪包括對(duì)根部以上的萌條和苗冠部位的徒長(zhǎng)枝全部剪去，以及對(duì)挖苗時(shí)挖傷的根剪平，以防止栽后腐爛，造成死亡。
注：如果栽植前用修枝剪對(duì)根系的傷口進(jìn)行修剪，愈傷組織形成快，在斷口2-75px范圍內(nèi)從根皮生出數(shù)量較多的新根，將來(lái)形成骨干根的可能行大，否則，愈傷組織形成困難，甚至沒(méi)有新根的產(chǎn)生。
�、泼缒窘�。在栽前要把苗木浸泡12-24小時(shí)，浸泡時(shí)用清水或用一定濃度的生根粉或萘乙酸液均可。
�、嵌ㄖ惭ㄊ┓室蟊仨毣旌暇鶆�。尤其是施用精有機(jī)肥如雞糞、人糞時(shí)，混合均勻后，施肥層上填土125px左右，再放苗栽植。
�、仍灾采疃纫蠛驮瓉�(lái)苗圃中生長(zhǎng)時(shí)的深度相一致，既使埋的略深一點(diǎn)，也不能超過(guò)125px。
四、水肥管理
（一） 灌水
枸杞定植后立及灌水，后根據(jù)土壤墑情，7-10天內(nèi)再灌水一次。枸杞完全成活后灌第三次水，結(jié)合灌第三次水開(kāi)始追施第一次肥，以后灌水，可結(jié)合追肥一并進(jìn)行。全年灌水次數(shù)，一般以6-8次為宜，灌水次數(shù)的多少，主要根據(jù)土壤排水情況決定，保水差多灌，排水差少灌，總之枸杞栽植當(dāng)年灌水，在不影響枸杞正常生長(zhǎng)的前提下，能少灌，就盡量少灌。這樣的管理有力于枸杞根系向深生長(zhǎng)，為以后根深葉茂打好基礎(chǔ)。
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枸杞是一種非常喜肥，又耐肥的木本植物，尤其對(duì)腐熟的有機(jī)肥有驚人的耐肥程度。并在施用有機(jī)肥的前提下，耐無(wú)機(jī)肥的能力也很強(qiáng)。因此，要使枸杞園早果豐產(chǎn)，就要充分發(fā)揮肥料在枸杞幼齡期間的擴(kuò)冠和增產(chǎn)作用。主要措施是：
1、栽植前施肥：栽植前就要每畝施用有機(jī)肥2立方米左右，要求栽植穴施入的肥料混合再進(jìn)行栽植。
2、追肥：苗木成活后，就要開(kāi)始進(jìn)行追肥。
①第一次追肥：要求以磷肥為主，氮肥為輔，深施為宜。以磷肥為主進(jìn)行深施，既有利于根系向深快速生長(zhǎng)，也有利于樹(shù)冠早發(fā)、多發(fā)各類枝。方法為：沿樹(shù)冠外緣開(kāi)深250px—375px、長(zhǎng)750px—1000px的溝，撒勻后覆土灌水。
②第二次追肥：以氮磷鉀三元復(fù)合肥為主，時(shí)間在果枝開(kāi)花。這次施肥有利于促進(jìn)果枝長(zhǎng)的更長(zhǎng)，花多，果多，也促進(jìn)強(qiáng)壯枝發(fā)的更多，通過(guò)短截修剪后，快發(fā)、多發(fā)次生枝。
�、鄣谌巫贩剩阂缘�、磷肥混合使用，相應(yīng)氮肥比例高于磷肥。這次施肥時(shí)間以見(jiàn)到成熟果實(shí)開(kāi)始，目的是保證果實(shí)成熟所需的營(yíng)養(yǎng)。
每次追肥量約100g／株，前后追肥的位置可適當(dāng)錯(cuò)開(kāi)。
3、秋施基肥：在采果結(jié)束，時(shí)間進(jìn)入10月，這次施肥是一年一度的基礎(chǔ)工作。以有機(jī)肥為主，以化肥為輔，施肥量要求比栽植前穴施有機(jī)肥擴(kuò)大一倍以上，并增施一定量的遲效無(wú)機(jī)肥。這次施肥要求最好在10月中旬以前施用，以利根系在10月中下旬進(jìn)一步恢復(fù)和生長(zhǎng)。此次施肥要求深施，一般施肥深度在500px。方法：沿樹(shù)冠外緣挖750px—1250px/、長(zhǎng)750px左右深施農(nóng)家肥，每畝施農(nóng)家肥1000公斤—1500公斤，每株施3kg-5kg，與土混勻后封坑。
五、枸杞園土壤管理
管好枸杞園土壤必須做到三者兼顧，一是疏松土壤與保墑增溫相結(jié)合；二是改善通氣條件與除草相結(jié)合；三是深翻與改善土壤結(jié)構(gòu)相結(jié)合。具體有以下幾點(diǎn)：
——早春3月下旬的淺翻春園，翻曬深度8—13厘米，其中樹(shù)盤(pán)下8—10厘米，行間10—13厘米。這次淺翻，既提高土溫，疏松土壤，保墑減少水分蒸發(fā)，還能把早春初生長(zhǎng)的雜草，全部翻壓在下面。
——初夏五月上旬的中翻夏園，翻曬深度10—15厘米，樹(shù)盤(pán)下淺，行間深。這次中翻，正處于春枝生長(zhǎng)杞和老眼枝花期，通過(guò)一定程度的翻曬，雖然以除草為主要目的，兼有改善通氣條件，減少水分蒸發(fā)，協(xié)調(diào)根系水、肥、氣、熱關(guān)系，促進(jìn)養(yǎng)分緩緩吸收，保證春枝生長(zhǎng)壯，老眼枝開(kāi)花朵，不落花的目的。
——每次澆水后行間松土除草一次，深度375px。9月底翻曬園地1次，深度625px，樹(shù)冠下375px。
——初秋八月中下旬的深翻秋園，翻曬深度20—23厘米，要求樹(shù)冠下10--15厘米，以防傷害根系。此時(shí)夏果采果結(jié)束，根系進(jìn)入第二次生長(zhǎng)高峰之前，深翻后切段的根系能在短期內(nèi)愈合，并經(jīng)根系的二次生長(zhǎng)高峰，長(zhǎng)出大量的新根。這次深翻的目的因枸杞園經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)2個(gè)月之久的采果，土地已經(jīng)踐踏僵硬，嚴(yán)重制約了根系的生長(zhǎng)，影響了根系的通氣條件，通過(guò)深翻達(dá)到疏松土壤，改善土壤物理結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤通氣性，促進(jìn)根系在第二次生長(zhǎng)高峰期良好生長(zhǎng)，為地上部樹(shù)冠輸送更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
六、病蟲(chóng)害防治
枸杞病蟲(chóng)種類共有35種之多，但多發(fā)的主要有蚜蟲(chóng)、木虱、薊馬、癭螨、銹螨等5種。病害有5種，多發(fā)生有黑果病、根腐病、白紛病3種。因此以統(tǒng)防統(tǒng)治為主，交叉用藥，防治主要病蟲(chóng)兼治其它次要病蟲(chóng)。安全間隔期5-7天，同一藥物最多一年使用一次。一般防治過(guò)程如下：
�、� 3月下旬用自制5度石硫合劑或用29％果園清500倍液噴霧進(jìn)行芽前封閉，可殺死越冬害蟲(chóng)的成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)、卵和兼治根腐病等病菌。
⑵ 5月中旬用2 5％吡蟲(chóng)啉1500倍或20％螨死凈2000倍噴霧防治蚜蟲(chóng)、木虱、薊馬和癭螨、銹螨。
�、� 6月中旬用噠螨靈1000倍噴霧，可防治蚜蟲(chóng)、木虱、薊馬等其它害蟲(chóng)和癭銹螨。
�、� 7月中旬用0.3％苦參素800倍液防治蚜蟲(chóng)、薊馬等害蟲(chóng)。
⑸ 8月中旬用硫懸浮劑1 50倍液噴霧，防治癭螨、銹病。當(dāng)發(fā)生黑果病或枯萎病時(shí)可用400倍春雷霉素防治。
在生產(chǎn)中，要根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生的具體情況確定防治對(duì)象和方法。
七、幼齡枸杞修剪技術(shù)
�。ㄒ唬╄坭街Α⑷~生長(zhǎng)發(fā)育及整形修剪概念
整形修剪技術(shù)泛指通過(guò)改變地上部枝、芽的數(shù)量、位置、姿態(tài)等，以使枸杞形成合理的樹(shù)形結(jié)構(gòu)，調(diào)整平衡生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系。合理的修剪，可以培養(yǎng)牢固的樹(shù)冠骨架，增強(qiáng)負(fù)荷能力；可以建造合理的個(gè)體和群體結(jié)構(gòu)，改善通風(fēng)透光條件；可以合理分配和利用樹(shù)體內(nèi)的水分和養(yǎng)分，提高枸杞生理活性；可以協(xié)調(diào)枸杞地上部和地下部，生長(zhǎng)和結(jié)果，衰老和更新的關(guān)系。從而有助于枸杞達(dá)到早產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效和便于管理的目的。
（二）枸杞枝的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：
1、枸杞樹(shù)冠的組成：
枸杞樹(shù)冠從結(jié)構(gòu)關(guān)系分，可以分為骨干枝、枝組或結(jié)果枝，以及葉幕。
（1）骨干枝：構(gòu)成樹(shù)冠的骨架，支撐全樹(shù)，決定樹(shù)冠的形狀。骨干枝包括主干、中央領(lǐng)導(dǎo)干（也稱中心主干）、主枝和側(cè)枝。自地面至第一主枝著生處的樹(shù)桿為主干，主干上的延伸部分為中心主干。著生在主干或中心主干的大枝為主枝，著生在主枝上的大枝為側(cè)枝。
（2）枝組或結(jié)果枝：著生在骨干枝的側(cè)枝或著生在中心主干上能開(kāi)花結(jié)果的枝條。
�。�3）葉幕：枸杞在生長(zhǎng)季節(jié)，著生有許多葉片，構(gòu)成樹(shù)冠的葉幕，是進(jìn)行光合作用、制造有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的主要部分。葉幕的形狀和厚度隨骨干枝、枝組的大小而變化，注意調(diào)節(jié)葉幕的形狀和厚度，可以制造更多的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的枸杞。
2、枸杞枝的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：
枝是組成樹(shù)冠的重要部分，是長(zhǎng)葉和開(kāi)花結(jié)果的器官，是輸送水分和養(yǎng)分的通道，也是保管養(yǎng)分的器官之一。
枸杞枝條的名稱很多，按其枝齡分為一年生枝，二年生枝和多年生枝；按其當(dāng)年生枝條出現(xiàn)的遲早可分為春枝和秋枝；一個(gè)枝條按一年中抽生的次數(shù)可分為一次枝、二次枝和三次枝。但這些枝條，按當(dāng)年能否開(kāi)花結(jié)實(shí)可分為兩大類枝，即營(yíng)養(yǎng)枝和結(jié)果枝。
�。�1）營(yíng)養(yǎng)枝：傳統(tǒng)栽培習(xí)慣上把它稱為徒長(zhǎng)枝或“油條”。他著生位置特殊，一般著生在根基部和樹(shù)冠各種骨干枝條最高處的生長(zhǎng)部位，與主干的夾角小，夾角不超過(guò)20度，枝上只著生葉片，葉片小，葉片薄，節(jié)間長(zhǎng)，不開(kāi)花。枝粗，日生長(zhǎng)量大，枝條生長(zhǎng)前期日平均生長(zhǎng)量超過(guò)3厘米，不生側(cè)芽。在生長(zhǎng)后期隨著枝條延長(zhǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)慢，逐漸形成側(cè)芽、側(cè)枝或者人為修剪破壞生長(zhǎng)點(diǎn)，能促發(fā)側(cè)枝形成，是形成新一層樹(shù)冠的主要枝條。營(yíng)養(yǎng)枝在枸杞整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)能隨時(shí)從隱芽和不定芽處萌發(fā)，尤其是枸杞果枝兩次生長(zhǎng)初期萌發(fā)最多。
（2）結(jié)果枝：著生花芽和葉芽，當(dāng)年能開(kāi)花、結(jié)實(shí)的枝條。按結(jié)果習(xí)性又分為：
1）老眼枝：是當(dāng)年以前生長(zhǎng)的結(jié)果枝，包括二年生結(jié)果枝和多年生結(jié)果枝。二年生結(jié)果枝又可分為二年生春結(jié)果枝和二年生秋結(jié)果枝。不同時(shí)間形成的老眼枝結(jié)果能力差異較大，二年生秋結(jié)果枝優(yōu)于二年生春結(jié)果枝；二年生結(jié)果枝優(yōu)于多年生結(jié)果枝。老眼枝結(jié)果數(shù)量一般比當(dāng)年生枝少，但果實(shí)質(zhì)量要優(yōu)于當(dāng)年生枝，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)枸杞的枝條。老眼枝除生產(chǎn)果實(shí)外，還是當(dāng)年生結(jié)果枝著生的母枝。
2）中間枝：傳統(tǒng)習(xí)慣又稱為二混枝，它著生在較粗壯的側(cè)枝上或樹(shù)冠各類枝條次高處的生長(zhǎng)部位。枝條比當(dāng)年生果枝粗，比營(yíng)養(yǎng)枝細(xì)。生長(zhǎng)量比當(dāng)年生果枝大，比營(yíng)養(yǎng)枝小，是介于結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝之間的枝條。枝條斜生，枝條與主干的夾角大于20度，小于40度。枝條不加以修剪措施，生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度，能自動(dòng)形成側(cè)芽和側(cè)枝，花果主要著生在側(cè)枝上，是較主要的結(jié)果枝，更是早期培養(yǎng)樹(shù)冠利用的枝條。中間值在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)能隨時(shí)從定芽處萌發(fā)。這類枝在生產(chǎn)上又叫強(qiáng)壯枝。
3）當(dāng)年生結(jié)果枝：是構(gòu)成枸杞產(chǎn)量的主要枝條。在傳統(tǒng)的栽培習(xí)慣上把它稱為七寸枝，七寸枝按照生產(chǎn)季節(jié)又可分為春七寸果枝和秋七寸果枝。
A、 春七寸果枝：枸杞老眼枝外圍花芽形態(tài)分化結(jié)束后，老眼枝的中下部開(kāi)始萌發(fā)出新的枝條。各地氣溫不同，萌發(fā)生長(zhǎng)的時(shí)間有先有后。在老產(chǎn)區(qū)中寧，春七寸枝萌發(fā)生長(zhǎng)的時(shí)間在4月下旬。在5月中旬至6月上旬是春七寸果枝的生長(zhǎng)速度最快的時(shí)間。6月上旬末，枝條生長(zhǎng)轉(zhuǎn)慢，6月中旬末枝條基本停止生長(zhǎng)。春七寸枝從生長(zhǎng)到停止生長(zhǎng)一般大約60天時(shí)間。春七寸枝多呈弧垂或斜生，枝條細(xì)弱，枝條長(zhǎng)度40—80厘米，枝條一般在12—15節(jié)以后，每個(gè)葉腋形成一個(gè)1—5朵花。春七寸果枝是構(gòu)成當(dāng)年枸杞產(chǎn)量的主要枝條，一般優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)枸杞園，春七寸果枝產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的45% —50%。
B、秋七寸果枝：春季有一部分老眼枝由于花果負(fù)擔(dān)大，只開(kāi)花、結(jié)果，沒(méi)有萌發(fā)出春七寸枝。這部分枝條采果結(jié)束后，一般休閑30天左右，各種養(yǎng)分積累到一定程度后，又能在枝條的中下部萌發(fā)出新的枝條，這部分枝條叫秋七寸果枝，斜生或弧垂。秋七寸果枝生長(zhǎng)時(shí)間短，從生長(zhǎng)到停止生長(zhǎng)，大約40天時(shí)間，枝條短，一般30厘米左右，在枝條上同樣形成一定數(shù)量的花朵，枝條比春七寸果枝更細(xì)弱。秋七寸枝也是重要的結(jié)果枝條，如果在8月上旬萌發(fā)生長(zhǎng)，絕大部分能成熟、采收。如果水肥條件差，老眼葉片保護(hù)不好，萌發(fā)生長(zhǎng)晚，因早霜凍來(lái)臨，成熟不夠，影響收入。
3、枸杞葉的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律：
葉片是樹(shù)冠的重要組成部分，是進(jìn)行光合作用和制造有機(jī)養(yǎng)分的主要營(yíng)養(yǎng)器官。葉片還有吸收、呼吸和蒸騰作用。枸杞屬包括果實(shí)在內(nèi)，除80%左右的水份以外，剩下的`干物質(zhì)中90%以上都是光合作用的產(chǎn)物。經(jīng)測(cè)定成熟的枸杞葉片在6月份陽(yáng)光正常的情況下，其光合速度達(dá)到27.5毫克二氧化碳/平方厘米·秒，蒸騰強(qiáng)度為7.1毫克二氧化碳/平方厘米·秒。葉片吸收葉面噴肥，一般不超過(guò)5分鐘，半小時(shí)在葉片內(nèi)部就會(huì)有明顯的積累量。枸杞在一年生長(zhǎng)季節(jié)里，生理過(guò)程連續(xù)不斷，因此樹(shù)體上葉片數(shù)量、質(zhì)量及分布情況，對(duì)枸杞產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)系特別密切�？梢�(jiàn)，葉片質(zhì)量的好壞，對(duì)枸杞產(chǎn)量有決定性的影響，要提高枸杞經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，必須首先提高光合總產(chǎn)量。
�。�1）老眼枝葉片：4月中旬展葉，每芽眼著生葉5--8篇，一般葉面積發(fā)育需要35—40天時(shí)間。是枸杞樹(shù)發(fā)育的第一批葉片，這部分葉片自展葉到落葉大約200天時(shí)間，是全樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育、枝條生長(zhǎng)、花芽分化、果實(shí)成熟的基礎(chǔ)。尤其是老眼果枝果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
�。�2）春七寸枝葉片：是隨著春七寸枝的延長(zhǎng)生長(zhǎng)而出現(xiàn)，早期單葉互生，后期有三葉并生。這部分葉片數(shù)量的增加自4月下旬到8月中旬。每片葉面積發(fā)育需要35—40天時(shí)間。一般是枝條中部葉片大而長(zhǎng)，下部次之，稍部最小，這部分葉片主要是承擔(dān)著春七寸枝果實(shí)的發(fā)育。葉片發(fā)育的好壞，對(duì)春七寸枝花果數(shù)量，果實(shí)的大小起著至關(guān)重要的作用。這部分葉片自展葉到落葉120—170天時(shí)間。
�。�3）二混枝葉片：這部分葉片沒(méi)有固定的發(fā)育時(shí)間，時(shí)間發(fā)育的遲早決定于二混枝的留枝時(shí)間，它的作用是擔(dān)負(fù)著二混枝果實(shí)的發(fā)育。
�。�4）秋七寸枝葉片：是隨著秋七寸枝的延長(zhǎng)生長(zhǎng)而出現(xiàn)，這部分葉片數(shù)量的增加自8月中旬以后到9月中旬，葉面積的發(fā)育自8月中旬以后到10月中旬。葉片發(fā)育時(shí)間短，葉面積比老眼枝、春七寸枝葉片要小，一般為老眼枝葉片的2/5之大，光合面積小，但這部分葉片，活性高，功能強(qiáng)，是秋七寸果枝、果實(shí)發(fā)育的主要有機(jī)來(lái)源。
初生的幼葉從展葉以后，就有了光合功能，當(dāng)幼葉長(zhǎng)到正常葉的1/3大小時(shí)，它所制造的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)能滿足自身的需要，隨著葉片不斷長(zhǎng)大它所制造的光合產(chǎn)物開(kāi)始向外輸送，供應(yīng)樹(shù)體其他部分生長(zhǎng)發(fā)育的需要。葉片含葉綠素多，光合強(qiáng)度大，墨綠色葉片比淡綠色葉片光合強(qiáng)度大幾倍。對(duì)葉齡增加，光合強(qiáng)度增大，到達(dá)一定葉齡后，則隨葉齡增大而降低，枸杞葉片長(zhǎng)至最大時(shí)光合能力最高。枸杞的葉片比較耐低溫冷凍，一般不象其他果樹(shù)，溫度降到一定程度，葉片功能迅速衰退，變黃脫落，而是溫度降至零度以下，葉柄產(chǎn)生離層直接脫落。如果在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)葉片發(fā)黃，干枯落葉，要及時(shí)查找原因，不正常落葉對(duì)樹(shù)體損傷極大，要盡力防止發(fā)生。
要實(shí)現(xiàn)枸杞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，最主要的是要使枸杞和枸杞園既有最大的葉量，又要使每片葉片處于良好光照條件下，以截獲利用最多的光能。這只是在其他措施配合下，運(yùn)用正確的整形修剪措施，使枸杞和枸杞園具有良好的個(gè)體結(jié)構(gòu)和群體結(jié)構(gòu)才能做到。
（三）枸杞樹(shù)的整形修剪技術(shù)的基本原理
1、修剪方法：
（1）截剪：剪去一個(gè)枝條的一部分，稱短截。剪截的程度劃分為輕、中、重三級(jí)。其中：只剪去枝條的1/3部分稱輕短截， 剪去枝條的1/2部分稱為中短截，剪去枝條的2/3部分稱重短截。正確運(yùn)用截剪，可以根據(jù)需要促進(jìn)分枝，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)。
�。�2）疏剪：把一個(gè)枝全部剪除。疏剪可以使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)均勻的分配再剪口以下各個(gè)部分，促進(jìn)下部枝條芽的萌發(fā)生長(zhǎng),尤以對(duì)同側(cè)下部芽促進(jìn)較大。疏剪方法在休眠期修剪時(shí)常用的方法，在生長(zhǎng)季節(jié)修剪也是常用的方法，如徒長(zhǎng)枝多采用疏剪方法。
2、修剪季節(jié)及承擔(dān)的修剪任務(wù)：
枸杞的修剪季節(jié)傳統(tǒng)的分為三次，即春剪、夏剪和秋剪。修剪的重點(diǎn)在秋剪和春剪，其中，秋剪承擔(dān)著整形和修剪兩大任務(wù)�，F(xiàn)代修剪季節(jié)的劃分也是三次，即春剪、夏剪（又叫生長(zhǎng)季節(jié)修剪）和冬剪（又叫休眠期修剪），修剪的重點(diǎn)在夏剪和冬剪。
�。�1）、冬季修剪：在冬季枸杞落葉以后之春芽萌動(dòng)前進(jìn)行。冬剪時(shí)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已大部分轉(zhuǎn)運(yùn)至根、主干和大枝中保管，因此修剪損失的養(yǎng)分較少。冬剪后，地上部枝芽數(shù)量減少，早春萌芽時(shí)，剪口下枝芽所獲得的水分和養(yǎng)分相對(duì)增加，因此一般萌芽力有所增加，是常規(guī)修剪的主要時(shí)期。此次修剪承擔(dān)著整形和修剪的雙重任務(wù)。
冬剪是枸杞一年中最關(guān)鍵、最徹底的修剪。冬剪的修剪原則是“修橫不修順，去舊要留新。密 處來(lái)修剪，缺處留壯枝。清膛截底修剪好，樹(shù)冠圓滿產(chǎn)量高�！倍舻男藜繇樞蚴牵�
1）清基：修建時(shí)將枸杞根部生長(zhǎng)的萌蘗徒長(zhǎng)枝全部清除干凈。
2）剪頂：凡是超過(guò)預(yù)留高度，在冠頂上生長(zhǎng)的直立枝和強(qiáng)壯枝，都要進(jìn)行疏除或短截，以維持所需的高度。
3）清膛：是整個(gè)冬剪的重點(diǎn)。經(jīng)過(guò)一年結(jié)果以后，初結(jié)果期枸杞在樹(shù)冠上有許多影響樹(shù)冠延伸的強(qiáng)壯枝和徒長(zhǎng)枝。成齡枸杞在冠層內(nèi)有許多堵光、影響樹(shù)勢(shì)平衡的大中型強(qiáng)壯枝組和徒長(zhǎng)枝。它們是清膛的重要對(duì)象，采用的方法疏剪為主，短截為輔。通過(guò)清膛修剪，清理出清晰的層次。清膛的第二個(gè)對(duì)象是清除樹(shù)膛內(nèi)的串條，以及不結(jié)果或結(jié)果很少的老弱病殘枝條，達(dá)到樹(shù)冠枝條上下通暢。
4）修圍：經(jīng)過(guò)清膛修剪以后，整個(gè)樹(shù)冠骨架基本清晰。初結(jié)果枸杞一般很容易出現(xiàn)冠層強(qiáng)弱不均或者某一位置差主側(cè)枝的情況。修圍工作就是利用外圍強(qiáng)壯枝，通過(guò)短截的方法，解決冠層強(qiáng)弱不均，冠層差主、側(cè)枝和擴(kuò)大樹(shù)冠的作用。成齡枸杞就是對(duì)各冠層的果枝進(jìn)行去舊留新的修剪。疏剪的主要對(duì)象是老弱枝、橫條、病蟲(chóng)枝、伸出樹(shù)冠的結(jié)果枝組和過(guò)密枝。短截的主要對(duì)象是有空間的強(qiáng)壯枝和部分中庸結(jié)果枝。修剪后要求各層分明，每一層的冠幅枝條疏密分布均勻有一定的距離，通風(fēng)透光良好。在枝條的取舍上，根據(jù)栽植的密度、肥力水平，因樹(shù)修剪。對(duì)于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)成齡枸杞樹(shù)修剪后，結(jié)果枝數(shù)量以每667平方米2.7—3.5萬(wàn)為宜。
5）截底：修圍工作結(jié)束后，有的枝條仍接近地面，影響下年生產(chǎn)，需要對(duì)距地面高度小于35厘米的枝條進(jìn)行短截。
�。�2）春季修剪：在萌芽后到展葉前進(jìn)行，主要任務(wù)是彌補(bǔ)冬剪不足和剪除果枝干尖與針刺。
�。�3）夏季修剪（生長(zhǎng)季節(jié)修剪）：夏季修剪由于時(shí)間跨春、夏、秋三季。這次修剪更準(zhǔn)確的叫法應(yīng)該是生產(chǎn)季節(jié)修剪，是枸杞整形修剪的又一次重點(diǎn)修剪。枸杞枝條頂端優(yōu)勢(shì)極為明顯，在整個(gè)生產(chǎn)季節(jié)在根部、在主干、在骨干枝的最高處，無(wú)時(shí)無(wú)刻不生長(zhǎng)出徒長(zhǎng)枝。這些徒長(zhǎng)枝由于著生部位特殊，生長(zhǎng)速度快，葉片小而薄，不能自養(yǎng)，要消耗大量的有機(jī)與無(wú)機(jī)養(yǎng)分。在生長(zhǎng)季節(jié)的首要任務(wù)就是及時(shí)疏除徒長(zhǎng)枝，保證留下的枝條能獲得較多的養(yǎng)分。一般相隔8—10天進(jìn)行一次。另外，對(duì)于生長(zhǎng)季節(jié)前期生長(zhǎng)的位置相對(duì)居中的徒長(zhǎng)枝，如果需要再培養(yǎng)新樹(shù)冠，可以通過(guò)短截的方法，培育出新的冠層。生長(zhǎng)季節(jié)修剪的另一對(duì)象就是強(qiáng)壯枝。初結(jié)果期枸杞，強(qiáng)壯枝多著生在主干上，與主枝的夾角小，是培養(yǎng)骨干枝的主要對(duì)象，通過(guò)多次的短截，可以迅速擴(kuò)大樹(shù)冠，形成大量的結(jié)果枝條是實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)豐產(chǎn)的主要手段。盛果期枸杞，強(qiáng)壯枝一般著生在骨干枝較高的位置，獲得養(yǎng)分和水分的能力很強(qiáng)，通過(guò)及時(shí)地疏除、摘心、短截等措施，充分利用有限的空間，增加結(jié)果枝條，拉長(zhǎng)采果時(shí)間，實(shí)現(xiàn)剪去無(wú)用枝，改造中間枝，增加結(jié)果枝的夏季修剪目的。
�。ㄋ模┏豕冢�1—4齡）枸杞樹(shù)的整形修剪技術(shù)
栽植一級(jí)或特級(jí)無(wú)性扦插苗在栽植的當(dāng)年就能開(kāi)花結(jié)實(shí)，當(dāng)年進(jìn)入生長(zhǎng)結(jié)果期。此期由于正是樹(shù)冠培養(yǎng)期，所以又把這一階段叫初結(jié)果期。此期修剪目標(biāo)是整形、擴(kuò)冠、培育樹(shù)形和提高產(chǎn)量同時(shí)并行。在初結(jié)果期，樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛，發(fā)枝力強(qiáng)，通過(guò)摘心、短截強(qiáng)壯枝和徒長(zhǎng)枝，一年內(nèi)能萌發(fā)三、四次枝，在培養(yǎng)好各級(jí)骨干枝，迅速擴(kuò)冠的同時(shí)，培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組，可獲得培育樹(shù)冠和增加產(chǎn)量的雙重目的。
初果期枸杞樹(shù)的修剪，生產(chǎn)季節(jié)修剪的重點(diǎn)在保證加速擴(kuò)冠和培養(yǎng)樹(shù)形，休眠期修剪的重點(diǎn)在整形和修剪。要實(shí)現(xiàn)4年完成樹(shù)體培養(yǎng)，第4年產(chǎn)量達(dá)到每667平方米400千克以上的指標(biāo)，修剪任務(wù)絕不能以一個(gè)時(shí)期的修剪為主，而是充分運(yùn)用好全年的修剪，尤其是生產(chǎn)季節(jié)修剪。初果期枸杞樹(shù)在樹(shù)形的選擇上，要根據(jù)栽植密度、施肥條件和修剪技術(shù)水平來(lái)確定，以有利于今后優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)為原則。為了照顧新發(fā)展枸杞地方的需要，以最基礎(chǔ)的高產(chǎn)樹(shù)形三層樓形為例，將初果期枸杞樹(shù)的修剪方法介紹如下。
1、第一年 栽植在苗圃已形成一定側(cè)枝的苗木，主要是選擇3—4個(gè)位置比較合適，角度30—40度的側(cè)枝作為主枝，距主干12—15厘米短截。下剩側(cè)枝根據(jù)位置和枝條角度，有留、有疏。栽植在苗圃無(wú)側(cè)枝的苗木，距地面55—60厘米處定干，定干后在剪口下，10—15厘米的整形帶內(nèi)選3—4個(gè)分布均勻的強(qiáng)壯枝作第一層主枝，于12—15厘米處短截。主枝短截后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間在剪口附近，萌發(fā)出角度不同的3—5條枝，對(duì)角度小于30度的強(qiáng)壯枝及時(shí)進(jìn)行疏剪，對(duì)角度在30—40度強(qiáng)壯枝條繼續(xù)進(jìn)行短截，短截長(zhǎng)度10--20厘米，對(duì)角度大于40度的枝采取不疏不截，自然生長(zhǎng)，形成結(jié)果枝組。如果栽植當(dāng)年苗木成活早，水肥條件好，骨干枝可形成2級(jí)側(cè)枝，在休眠期再進(jìn)行系統(tǒng)整形修剪一次。
2、第二年 繼續(xù)在第一年選留的每個(gè)主枝上選1—2個(gè)強(qiáng)壯枝作主枝延長(zhǎng)枝，在13—20厘米處摘心，擴(kuò)大充實(shí)第一層。并及時(shí)疏除樹(shù)冠和主干的直立枝，短截處理角度大于30度的次強(qiáng)壯枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，對(duì)斜生和弧垂的結(jié)果枝不剪不動(dòng)。如果第一年枸杞樹(shù)成活早，樹(shù)冠已形成3級(jí)側(cè)枝，在第二年5月下旬就要注意選留距主干最近的徒長(zhǎng)枝作為中心干，比第一層高40厘米處摘心、封頂，培養(yǎng)第二層。如果第二年5月下旬第一層主枝沒(méi)有形成3級(jí)側(cè)枝，一般不考慮第二層。修剪和培養(yǎng)的重點(diǎn)一人放在第一層。生長(zhǎng)季節(jié)后期的修剪方法和休眠期的整形方法與第一年相似。
3、第三年 對(duì)于上年5月已進(jìn)行摘心、、封頂培育出第二層樹(shù)冠。在第二層樹(shù)冠上選擇3—4個(gè)角度30—40度的強(qiáng)壯枝作為第二層的主枝，在距中心干12—15厘米處短截，其余枝條，凡是角度小于30度的強(qiáng)壯側(cè)枝，全部疏除，凡是大于40度的中庸側(cè)枝，也可進(jìn)行中度短截，也可不剪不動(dòng)。第二層主枝經(jīng)過(guò)短截后，在剪口處，一般可發(fā)出強(qiáng)壯程度不同的枝條3—4條。其中選擇與中心干角度小于40度的強(qiáng)壯枝作為主枝延長(zhǎng)枝，在10—20厘米處短截。與中心干夾角小于40度的直立枝、強(qiáng)壯枝及時(shí)進(jìn)行疏除，以保證主枝延長(zhǎng)枝正常生長(zhǎng)，其余枝條，先結(jié)果，待到休眠期修剪時(shí)再處理。對(duì)于上年沒(méi)有培育出二層樹(shù)冠的單株，在第三年的4月就要及時(shí)選擇徒長(zhǎng)枝，在第一層樹(shù)冠之上40厘米處，摘心、封頂，促發(fā)側(cè)枝，培養(yǎng)第二層。培養(yǎng)的方法同上年5月形成的二層樹(shù)冠相同。第三年休眠期的修剪，整個(gè)冬剪的程序要全部應(yīng)用。
4、第四年 主要任務(wù)是完善培育第二層樹(shù)冠，加速第三層樹(shù)冠的成形。第三層樹(shù)冠的選留要在春季4月下旬至5月上旬進(jìn)行，選擇距主干位置最近的徒長(zhǎng)枝作為中心干，長(zhǎng)到比第二層樹(shù)冠高35—40厘米處摘心、封頂，促發(fā)第三層樹(shù)冠的形成。第四年修剪方法參照第三年修剪方法，修剪的重點(diǎn)在生長(zhǎng)季節(jié)中后期的第三層樹(shù)冠培育和休眠期的整形修剪。
經(jīng)過(guò)4年的樹(shù)體培育，樹(shù)高16—1.7米，冠幅1.3—1.6米分三層結(jié)果的三層樓樹(shù)形枸杞園已經(jīng)形成。這種樹(shù)形最大優(yōu)點(diǎn)層間距合適，層與層之間遮光少，空間立體結(jié)果能力強(qiáng)，結(jié)果枝多，葉面及系數(shù)大，光能利用好，適合于以后優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。另外這種樹(shù)形容易根據(jù)栽植密度，修剪出合適的冠幅。培育這種樹(shù)形需要特別注意的三個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)是：一是在培養(yǎng)各層上只有培育好第一層；二是每層第一級(jí)主枝的選留長(zhǎng)度不能超過(guò)15厘米；三是每層主枝的第一級(jí)主枝角度不要大于40度。