三七的種植技術(shù)

　　一、選地與整地

　　三七種植宜選擇中偏酸性砂質(zhì)壤土，排灌方便，具有一定坡度的地塊，土壤pH值為5.5-7.0適宜，海拔高度要求1000-1800m較好。為了能保證生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)三七，須考慮土壤中農(nóng)殘及重金屬含量是否超標(biāo)，其限量標(biāo)準(zhǔn)如下：六六六≤0.2mg/kg，DDT≤0.2mg/kg，Pb≤50mg/kg，Cu≤80mg/kg，Cd≤2mg/kg，Hg≤lmg/kg，As≤20mg/kg。三七整地要求三犁三耙，充分破碎土塊，并經(jīng)陽(yáng)光曝曬，有栽過(guò)三七的地塊，需每畝土地用50-70kg石灰作消毒處理。

　　二、建棚與作畦

　　按1.8×1.8m打點(diǎn)栽樁，建棚材料可用三七專(zhuān)用遮陽(yáng)網(wǎng)，也可就地取材，使用樹(shù)枝、山草、作物秸稈，但需調(diào)節(jié)其透光率為8%-15%之間，以不超過(guò)20%為宜，絕對(duì)不能超過(guò)30%，否則三七不能正常生長(zhǎng)。蔭棚高度以1.8-2m左右為宜，太低不利于農(nóng)事操作，太高則易受風(fēng)災(zāi)。三七作畦要求寬120-140cm，高15-20cm，并做成板瓦型，畦土做到上實(shí)下虛。

　　三、播種和移栽

　　三七種子具有后熟性，需用濕沙保存到12月至翌年1月才能解除其休眠，此時(shí)即可播種。播種按4×5cm的規(guī)格自制模板，在畦面打出2-3cm深的土穴進(jìn)行點(diǎn)播，每畝播種量為18-20萬(wàn)粒。種苗移栽要求在12月至翌年l月現(xiàn)挖現(xiàn)移栽，其方法亦用10×12.5cm或10×15cm的模板打穴，使其休眠芽向下移栽，種植密度為2.6萬(wàn)-3.2萬(wàn)株/畝。播種和移栽須用64%殺毒礬＋50%菌靈500倍液作浸種處理，栽完后覆蓋火土或細(xì)土拌農(nóng)家肥，至看不見(jiàn)播種材料為止，其后撒一層粉碎過(guò)的山草或松毛。

　　四、田間管理

　　1、抗旱澆水。三七播種后要到3-4月才出苗，其間需進(jìn)行人工澆水(土壤有夜潮性的'也可不澆)，其方法需用噴頭淋澆至畦面流水為止，一般一月澆2-3次透水，直至雨季來(lái)臨。

　　2、調(diào)節(jié)透光。一、二年生三七透光率要求偏低，一般10%左右為宜，而三年生三七則要求較強(qiáng)的透光率，以15%左右為宜，通過(guò)調(diào)節(jié)蔭棚透光率，可以達(dá)到增加單株根重的目的。

　　3、施肥。三七現(xiàn)蕾期(6月)及開(kāi)花期(9月)為吸肥高峰，此時(shí)應(yīng)對(duì)三七進(jìn)行追肥。三七的追肥以農(nóng)家肥為主，輔以少量壯根活化營(yíng)養(yǎng)，農(nóng)家肥的追肥用量為2000-2500kg/畝一次，追肥用嘉美紅利1-2/畝2-3次。

　　（1）三七的需肥規(guī)律

　　三七每形成100公斤干物質(zhì)需純氮1.85公斤，磷0.51公斤，鉀2.28公斤。因此，三七對(duì)礦質(zhì)養(yǎng)份的需求較其它作物低。其次，三七在不同的生育階段需肥量不同，一年三七在8月初和10月初是兩個(gè)吸肥高峰期，可以每畝每次使用嘉美金法利或贏利來(lái)15-20公斤左右，同時(shí)每畝再施入一袋嘉美紅利或金利，以起到活化營(yíng)養(yǎng)，疏松土壤的作用。其中，12月又是一個(gè)吸肥高峰期，同樣可以追施嘉美金法利或贏利來(lái)15-20公斤左右。二、三年生三七以開(kāi)花期和結(jié)果期需肥最多，占全年總量的一半以上。這一時(shí)期要全面補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，注意追施全營(yíng)養(yǎng)肥，如每畝使用嘉美海力寶5-8公斤，同時(shí)噴施嘉美金利2-3次以提高葉片的厚度和延長(zhǎng)葉片的生長(zhǎng)時(shí)間，為同化營(yíng)養(yǎng)的合成和運(yùn)輸起到重要的保障作用。

　　（2）三七施肥的原則

　　三七施肥注重底肥和追肥，各種肥料與養(yǎng)分互相配合，適時(shí)施用葉面營(yíng)養(yǎng)的原則。優(yōu)質(zhì)三七栽培必須以農(nóng)家肥為主，輔以少量復(fù)合肥，氮、磷、鉀比例以2∶1∶3為好。過(guò)量施用氮素化肥，會(huì)造成三七品質(zhì)下降。底肥提倡施2000-2500公斤/畝農(nóng)家肥，追肥掌握在6-9月份，葉面營(yíng)養(yǎng)以嘉美金利、嘉美腦白金使用效果最好。

　　（3）三七施肥的方法

　　基肥根據(jù)土壤肥力情況而定。一般為農(nóng)家肥、火土2500公斤、鈣鎂磷（或過(guò)磷酸鈣）100公斤，油枯100公斤（需充分腐熟）、硫酸鉀10-15公斤。三七底肥施肥一般作蓋種肥和蓋芽肥（覆蓋種苗）。三七的追肥以農(nóng)家肥為主，輔以少量復(fù)合肥。一年中以追肥2-3次腐熟農(nóng)家肥為宜，每次每畝施肥用量2000-2500公斤，黃腐酸套餐肥2-3次，可用嘉美金法利或嘉美贏利來(lái)每次每畝施用量15-20公斤左右。

　　4、摘蕾、疏花和護(hù)果。在以生產(chǎn)塊根為主要目標(biāo)的冷涼地區(qū)，當(dāng)三七花基長(zhǎng)到3-5cm時(shí)將其摘除，可幅提高塊根產(chǎn)量。在留種田于三七開(kāi)花期將中心花蕾的花序疏掉1/3可使三七紅籽(果實(shí))獲得滿(mǎn)意的產(chǎn)量。

　　5、七園清潔。及時(shí)人工拔除三七園的各種雜草，清除病株殘?bào)w，并遠(yuǎn)離七園焚燒或深埋。七園清潔是改善三七通光透光，防止病害蔓延的重要措施，必須給予高度重視。

　　五、病蟲(chóng)害防治

　　三七由于栽培年限長(zhǎng)(2-3年)，且又生長(zhǎng)于蔭蔽高濕的栽培環(huán)境下，因此三七病害較多且蔓延迅速，主要病害有黑斑病及根腐病。三七蟲(chóng)害一般不構(gòu)成危害，整個(gè)生育期用辛硫磷防治1-2次即可。

　　1、黑斑病。于雨季流行蔓延，表現(xiàn)為葉片、莖發(fā)生淺褐色橢圓形病斑，繼而凹陷產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗�，�?yán)重時(shí)出現(xiàn)扭折。防治方法為發(fā)病初期用40%菌核凈500倍液+70%甲基托布津500倍液葉面噴霧，或45%代森銨水劑1000倍液葉面噴霧。

　　2、根腐病。三七根腐病為土傳病害，主要發(fā)生于出苗期(3-4月)及開(kāi)花期(8-10月)，其癥狀為葉片垂萎發(fā)黃，塊根或根莖腐爛。防治方法為發(fā)病初期用10%葉枯凈+70%敵克松+25%粉銹寧各lkg/畝，拌細(xì)土150kg制成藥土撒施有較好的防治效果。

　　六、禁用農(nóng)藥優(yōu)質(zhì)三七栽培必須對(duì)高毒高殘留農(nóng)藥禁止使用，主要有：

　　1、有機(jī)氯類(lèi)：DDT、六六六、五氯硝基苯、殺螨醇。

　　2、有機(jī)磷類(lèi)：甲拌磷、甲胺磷、氧化樂(lè)果、稻瘟凈、敵百蟲(chóng)。

　　3、有機(jī)砷類(lèi)：退菌特、田安、福美胂。

　　4、氨基甲酸脂類(lèi)：呋喃丹、巴丹。

　　5、其它：有機(jī)汞類(lèi)，氟制劑等。

　　七、采收

　　春三七(不留種)10月采收，冬三七(留種)12月采收。清洗后分類(lèi)曬干或烤干，保持含水量為12%-13%，再?zèng)_洗拋光即成商品三七。