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舌尖上的美食作文（精選33篇）
導(dǎo)語：我一直認(rèn)為，配菜是藝術(shù)，炒菜是技術(shù)，品菜是學(xué)問。為人類發(fā)明一道菜，其實比發(fā)明一項科研成果對人類的貢獻(xiàn)還大。下面是小編為你整理的舌尖上的美食作文，希望對你有幫助！
舌尖上的美食作文 1
民以食為天，我們的生活根本離不開吃。什么麻辣燙啦，韓國炸雞啦，梅姨臭豆腐啦……其中，我還是最喜歡吃港口小籠包。
小籠包不僅色、香、味俱全，而且讓你咬一口就對它愛不釋手。小籠包貌似可愛的洋蔥娃娃，可是它的體積卻比洋蔥小得多，當(dāng)然口味遠(yuǎn)比它好，新鮮的肉質(zhì)中夾著小蔥的清香，美味的湯汁包上較薄的餅皮，簡直是人間美食。這就是好吃的小籠包。
小籠包制作方法也很獨(dú)特。首先得將肉剁爛，并將肉搓成球再將特制的面粉放入碗中，加入適量的水后扮成軟粉團(tuán)。然后將粉條搓成長方形，分切成小圓粒。接著，將這些小圓粒捏成圓形薄皮，放入適量肉丸，并用拇指和食指捏成小籠包的形狀。最后就是蒸的環(huán)節(jié)了。將蒸籠內(nèi)抹上油后，放入小籠包隔水蒸八分鐘左右，就好了。
衣、食、住、行，我們樣樣都講究。當(dāng)然我們也講究吃小籠包的`方法。剛出籠的小籠包當(dāng)然是香氣撲鼻，讓人口水“飛流直下三千尺”，我已經(jīng)是迫不及待了。還是按照老辦法，等它們稍涼后，拿來一根吸管，從封口處插入，吸入里面的汁后，那一個個小籠包像泄了氣的皮球，我正準(zhǔn)備將它放入嘴里時，耳邊仿佛傳來其他伙伴的呼吸聲：“先吃我啊，我是細(xì)皮嫩肉的……”我精心挑選后，小心地咬了一口，細(xì)細(xì)地品嘗著它的鮮美。記得有一次，我吃小籠包因太心急，那些小籠包將滾燙的汁通過吸管到我的嘴巴，將我的舌頭燙了一個泡。雖然吃了苦，但也沒有讓我痛恨它們，于是我給它們?nèi)∶小罢M天”。
怎么樣？行動不如行動，快來吃我家鄉(xiāng)的小籠包吧！
舌尖上的美食作文 2
美食可是我得一大喜好，我是個標(biāo)準(zhǔn)地“吃貨”。我知曉的美食也不少，如：熱干面、醉蝦、酸菜魚、宮爆雞丁、手抓飯……但畢竟也沒吃過幾次，所以我最喜歡的還是爸爸做的牛肉拉面，媽媽做的炸土豆條。
炸土豆條過程很簡單。首先當(dāng)然要倒油，然后將切成條狀的.土豆丟進(jìn)鍋內(nèi)，只聽“噼里啪啦”一陣亂想，如炒豆一般，隨后便是漫長地等待。等待地過程中，要用筷子攪拌，將它翻來翻去。直至土豆條變成金黃色之后，將它們用勺子舀出來。稍微晾一會，便要進(jìn)入最重要地環(huán)節(jié)——放調(diào)料了。將肖家香料、肉味鮮、孜然、芝麻……放入土豆條內(nèi)，攪拌均勻，即可食用。咬一口，外焦內(nèi)軟，真是好吃極了！比之飯店得還要好吃許多！
如果說炸土豆條是配菜，那么牛肉拉面就是主食了。做牛肉拉面，要在前一天夜里將買好的牛肉放入砂鍋之中，鈍到第二天中午，整整一夜一上午。中午時下面，再將它們舀到一起，牛肉拉面就成了！雖然有肉，卻并不感到油膩。
你也嘗試做一做吧！
舌尖上的美食作文 3
明天就是端午節(jié)了。今天，奶奶開始準(zhǔn)備做饅頭了。饅頭是我們家鄉(xiāng)家家戶戶節(jié)日必備的傳統(tǒng)美食，寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，生活蒸蒸日上。
一大早，奶奶就準(zhǔn)備了許多蘿卜和肉，還有馬齒莧菜干，剁碎，加上調(diào)料，做成了美味的餡料。爺爺用溫水加發(fā)酵粉發(fā)了一大盆面，然后用棉被將它們蓋住，保持溫度，這樣是為了讓它快速發(fā)酵，一切準(zhǔn)備就緒。到吃晚飯的時候，奶奶讓我們站著吃，速戰(zhàn)速決，因為奶奶要用桌子來放饅頭，我們匆匆地吃完晚飯，便和奶奶一起做起了饅頭。首先將爺爺發(fā)好的面端過來，然后用手輕輕地揉，揉好以后，切成小小的'面團(tuán)，然后再用手按成薄薄的皮，接著用筷子夾起餡包到皮里，然后捏成不同形狀的花紋。我看了，連忙搶著也包，于是就向媽媽請教了。我看著媽媽做饅頭，我自己也學(xué)著包了一個，四不像。雖然做得不好看，但是我接著一下子連做了好幾個，竟然一個比一個好，有點(diǎn)像模像樣，媽媽和奶奶都表揚(yáng)了我。我們包了很多，我和爺爺將做好的饅頭放進(jìn)了蒸籠。
蒸了差不多40分鐘，香噴噴的饅頭出爐了，熱氣騰騰，猶如一個個胖娃娃。我忍不住抓起一個就咬，松松軟軟，香香甜甜，舌尖美食獨(dú)它也！
舌尖上的美食作文 4
那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其實，美食之所以會美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。
我最愛的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動的感覺；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會燙你的嘴，就無法好好感受它的內(nèi)餡；如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏；那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心將美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺微微上揚(yáng)。
有一回，我感冒了，吃甚么都沒胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理，不一會兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來，只見餃子里加了雞蛋，金黃的.蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘。
舌尖上的美食作文 5
說到我最喜歡吃的美食，那就是陜西岐山名小吃臊子干拌面了。雖然它的名字很普通，但在我看來，它可是比什么全聚德烤鴨、狗不理包子好吃多了。
岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面條被辣子油染得紅紅的，挑起來看一看，每一根都自然彎曲，油光發(fā)亮，讓人食欲大開。但最讓人垂涎欲滴的還是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黃色的卷心菜、紅色的胡蘿卜、白色的豆干，當(dāng)然還有最重頭的臊子——褐色的肉丁，這些五顏六色的拌料讓人看著就賞心悅目，食欲大增。我想，即使是厭食癥患者，看到這樣的拌面，也會情不自禁地大快朵頤起來的。
岐山臊子干拌面的味道也毫不遜色于看相。用筷子挑起幾根面條，放入嘴里，仔細(xì)咀嚼，慢慢品嘗，辣子油與老陳醋混合在一起的酸辣感會立即從舌尖蔓延到整個口腔，接著從口爽到心，那味兒真是絕了。再夾起一片黑木耳含在嘴里，嚼幾下，嘎嘣脆，那口感也是蓋了帽兒的！而胡蘿卜，是我平日里最不喜歡吃的菜，但放在干拌面里，它的味道卻完全變了，吃起來酸辣香甜，讓人回味無窮。還有黃色的卷心菜，味道也不一般，我特別喜歡用它蘸一點(diǎn)辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，這樣滿嘴辣子味，真的很過癮，不信你也試試看。最重頭的臊子當(dāng)然是最好吃的，整碗面的香濃肉味兒就是從臊子里散發(fā)而來的`。肉的味道極好，雖然看相一般，但經(jīng)得起品味，夾起一塊來，嚼上幾口，滿嘴立刻就會彌漫開一股濃濃的肉香，那感覺真是太妙了！
嘿，朋友，看了我的介紹，你是不是垂涎欲滴了呀？如果你也想享受一下這一舌尖上的美味，那就來我們合肥洪崗路上的陜西面館嘗一嘗吧。如果你想品嘗更正宗的味道，那就請去陜西的岐山吧！
舌尖上的美食作文 6
有一道菜，是我每一次到飯店必須點(diǎn)的，猜猜是什么——糖醋里脊。
為什么說糖醋里脊是我每次到飯店必點(diǎn)的呢？那要從我小時候第一次吃糖醋里脊開始說起。
小時候，我最喜歡吃“紅色”的食物。在我一歲時，第一次吃糖醋里脊，就特別興奮。不一會就將一大盤子都吃完了。
是什么原因讓我第一次吃就喜歡上了呢？從美食第一標(biāo)準(zhǔn)：色，糖醋里脊的顏色最好。紅紅的，讓人一看就有很好的感覺，食欲大增；第二條：香，糖醋里脊可以說是“十里飄香”鼻子不靈的'人也可以聞到；第三條：味，糖醋里脊的味道也很好，吃外一層酥酥甜甜的，還有一點(diǎn)酸。吃過后回味無窮。
不說這些了，該讓我“大顯身手”了。我先將豬肉切成長條，加入少許鹽，一湯勺料酒腌制入味。最后裹上一層淀粉，鍋內(nèi)放入油，燒至五成熱，下肉條，炸至焦脆，倒入番茄醬翻滾，直到每條肉都染成紅色。
終于，我的“糖醋里脊”做好了，給老媽大人品嘗，結(jié)果，她干嘔了一下，我也趕緊品嘗一下，蠻好吃的，媽媽忽然大笑，原來他是逗我的。
真是舌尖上的美味，以后我要做更多的美食，為此目標(biāo)，我要努力學(xué)。
舌尖上的美食作文 7
美食給予味蕾不同的感受，讓人愛得徹底，愛得真切。
——題記
自古中國就是一個美食國度，古有“民有食為天”的理論，今有“吃貨”一新名詞�？梢�，人們對于美食的依賴，已不再是單純的喜愛，更是一種追求，追求生活的愛，追求愛的享受。
難忘海邊的魚丸，幾張簡單的桌椅，一將將遮陽傘愜意地在路邊等待著顧客，熱情的主人拿著扇子，用笑臉去迎接每一位顧客。取一只普通得白碗，拿一只勺子，從那煮得冒泡的湯中，帶著南方特有的慢撈出魚丸，放入碗中，略帶口音的聲音同時響起：“慢點(diǎn)兒！燙！”熱氣籠罩住了雙眼，但遮不住那顆心。煮得濃白的湯汁，碧綠的小蔥，又白又大的魚丸，更像一幅畫作，猶如江南女子的清秀，此時，那普通的白碗也變得高雅起來。
捺不住，拿起湯勺，撈一個魚丸急忙送入口中，但又燙得小嘴通紅，待微涼，朱唇輕露魚丸之上，咬一口，湯汁四濺，濃香四起，刺激著味蕾，潔白的魚丸皮中包著誘人的餡料，讓人食欲大開。品一口濃湯，有魚丸的清香，豬肉的.新鮮爽滑，小蔥的獨(dú)特，更有一份細(xì)心、貼心，讓人愛上了它……
難忘家鄉(xiāng)的餃子，一張巨大的圓桌，擺在屋中最顯眼的位置。家人在廚房忙碌著，將絞好的肉，剁碎的姜末、蔥末放下盆中，沿順時針方向攪拌，拌到肉質(zhì)融為一體，閃著晶瑩的光澤。大家圍坐在桌旁，在歡聲笑語中，包成一道道美麗的風(fēng)景。
不一會兒，餃子上桌了。白白胖胖的餃子在沖著每一個人笑。一小碟醋配上香油。讓人的視線不禁望向了那里。用筷子夾一個，蘸上醋，去品嘗餃子與醋的完全結(jié)合，金黃的油伴著面香融在嘴中，蔬菜的清香伴著肉香在嘴中回味，香氣彌漫在屋中，彌漫在家人的臉上，讓人一下愛上了它……
南北方的美食縱有再多不同，但都飽含著相同的愛，對美食無限的追求與熱愛，對生活的喜愛，享受生活。享受愛。
舌尖上的美食作文 8
中國是一個具有悠久的飲食文化歷史的古國，有許多美食，而我就對小籠包非常喜歡，百吃不厭。
暑假的一天，媽媽對我說：“豆豆，咱們?nèi)ピ@吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”我聽了開心得一蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛！
我們很快來到了豫園門口，一下車，我和媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點(diǎn)距離，我就聞到了一股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上沖到小店門口就開吃�？墒�，此時的小店門口已被圍得水泄不通，就等候區(qū)也人山人海。我有些擔(dān)憂心想：這要等到什么時候呀？
不過，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒過多久，小籠包就出爐了，服務(wù)員端上了桌后，一掀蓋，一股熱氣冒了出來。只見，一個個白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們仿佛在對我說：“快來品嘗我們吧！”我心想：這小籠的'味道一定十分鮮美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了一個小籠放在盤子上。由于吃過很多次，我很熟練地在小籠一角咬下一點(diǎn)皮，頓時，湯水全部涌了出來。我馬上將嘴接上去，��！這湯汁咸中帶點(diǎn)肉香，是多么的鮮美！湯水全部喝完了，我開始吃餡了。我先用筷子將皮扒開，再夾出鮮肉餡兒，張開嘴，“啊”餡兒已被我吃進(jìn)嘴里。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最后我就開始吃那軟軟的皮。由于肉汁浸潤過，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉于其中。
回家的路上，我一邊回味小籠的味道，一邊想：小籠真不愧是一道美食，哪一天有機(jī)會真想自己去。嘗試做一下，給大家也嘗嘗這美味。
舌尖上的美食作文 9
我喜歡西紅柿炒蛋，也喜歡可樂雞翅，還喜歡油炸雞腿。但我最喜歡吃的還是餃子。
薄薄的餃子皮內(nèi)有許多“小精靈”，綠色的韭菜如一只小青蛙，在餃子皮里安靜的待著，黃色的雞蛋如一個調(diào)皮鬼一樣跳進(jìn)餃子皮里，和韭菜弟兄混在一起，相依為命。
餃子的味道十分香甜，饞的我的直流口水，吃上一口，感覺好吃到了極限。
餃子有香的`，辣的，咸的，……當(dāng)然，我還是喜歡甜的餃子。
我們今天和老師一起包餃子，在包餃子前，我感覺十分激動，同學(xué)們有的十分開心，有的十分緊張……
開始包餃子了，我先把一張餃子皮放在手掌心里，再放上餡，然后在餃子皮的外面一圈涂上水，包起來。但是餡太多了，把皮合攏的時候，我捏左面，餡跑右邊，捏右邊，餡跑到左邊，好像在和我們在玩躲貓貓。
餃子終于做好了，老師把它們放在鍋里，煮了10分鐘，就好了。我迫不及待地夾起一個吃上一口，感覺好吃到都要上天了，我再也忘不了這味道。
這節(jié)課在歡聲笑語中結(jié)束了。我真想再包一次餃子呀！
舌尖上的美食作文 10
星期六的中午，我和媽媽一起來到廚房，做一道西藍(lán)花炒鵪鶉蛋。
首先，我從冰箱里拿出西藍(lán)花和鵪鶉蛋，之后，我拿了個盆子，抓了三把西藍(lán)花從空中扔到臉盆里，西藍(lán)花像個孩子似的，迫不及待地從我手中跳入臉盆里，然后我往臉盆里倒入水，接著反復(fù)的抓了起來，西藍(lán)花被水沖的搖搖晃晃的，里面的臟東西也被洗的一干二凈。再拿一個碗，把鵪鶉蛋放在碗邊一敲“咔嚓”一聲，蛋殼就裂開了，這時，我快速的'把蛋殼扒開，蛋黃就順著蛋殼滑了下來，一個接一個的滑入碗里，等碗里全是‘大黃點(diǎn)’，我才肯松手。緊接著，我把煤氣開起來，火調(diào)到最大，等鍋熱的時候再往鍋里倒油，油倒好后，我用勺子把鵪鶉蛋放入鍋里，拿起鏟子翻來翻去的煎鵪鶉蛋，不一會兒，第一個鵪鶉蛋就煎好了，就這樣反反復(fù)復(fù)的，我把鵪鶉蛋一個個的都煎好后，再把西藍(lán)花倒進(jìn)去一起炒，炒了幾下，再把切成絲的胡蘿卜放進(jìn)去一起炒，最后，放點(diǎn)調(diào)料炒一下，就可以關(guān)火出鍋啦！
吃著自己炒的菜，心里非常滿足，感覺味道特別棒！
舌尖上的美食作文 11
北京烤鴨都知道吧，它是北京的特產(chǎn)，是我最喜歡吃的美食，北京烤鴨的皮和肉我都喜歡吃。
美味的北京烤鴨這道菜的'材料其實很簡單，就是一整只烤鴨，一根蔥，還有一碗醋。首先就是要做烤鴨了，把腌制好的鴨子放入烤箱大火烤30分鐘，烤至色澤金黃，外焦里嫩，皮的表面還在滋滋流油，這時候烤鴨好了，但是還需要加上一點(diǎn)蔥，這樣一份香噴噴的北京烤鴨才算是真真做好了。我用了一個家里最大的盤子來裝了烤鴨，這只香噴噴的鴨子就像是躺在上面熟睡了一樣。
看著這可口的鴨子，我終于忍不住了，迫不及待的撕下一塊沾上醋，嘗了一口，不禁豎起了大拇指，太好吃了，真是人間美味！接著我再來了一口鴨皮，脆的掉渣，看著躺在盤子里的鴨頭，尋思著鴨頭會不會好吃呢？于是我抓起鴨頭啃了起來，味道好極了！只是一不小心吃到了鴨眼睛，太尷尬了！趕緊吐了出來，那味道可不怎么好�。≮s緊去漱了一下口。下次吃鴨子一定要小心，可別吃到了鴨眼睛。
這只北京烤鴨是我吃過最好吃的食物！
舌尖上的美食作文 12
臭豆腐是絕麻辣美食，我可喜歡了。
那天，我和媽媽在吾悅廣場游玩。突然，一陣刺鼻的香味兒飄到我的鼻子里，我頓時“口水直流三千尺”，趕緊拉上媽媽跑了過去。湊近一看，原來是我的`最愛——臭豆腐。
翠綠的韭菜末兒，深紅色的辣椒醬，外黑內(nèi)白的臭豆腐，讓人抵擋不住它的誘惑。我走上前聞了聞，決定今晚的夜宵就是它了。
等了很久，我終于拿到了一碗香噴噴的臭豆腐。嗯，真香，我一手拿簽子，一手捧碗，咬了一口，滾燙的湯汁一瞬間就流了出來，麻麻的，辣辣的，好似一團(tuán)火在我嘴上燃燒。也不知為什么，這碗臭豆腐一下子勾引出了我的味蕾，我顧不上小淑女形象，站在廣場旁狼吞虎咽地吃著。
媽媽在一旁不停地提醒：“慢點(diǎn)兒，慢點(diǎn)兒，小心別燙著！”可我不以為然，依然一塊接一塊地消滅著臭豆腐。那味道讓我不足以形容，真是棒極了！
一碗下肚，我擦了擦嘴巴，咽著口水，依依不舍地和媽媽回了家。
至今想起，臭豆腐的美味還在我嘴中回味，真想再去吃一次呀。
舌尖上的美食作文 13
那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其實，美食之所以會美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。
我最愛的美食，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動的感覺；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會燙你的嘴，就無法好好感受它的內(nèi)餡；如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏；那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺微微上揚(yáng)。
有一回，我感冒了，吃甚么都沒胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理，不一會兒，一碗熱氣騰騰的`湯餃端了上來，只見餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘。
舌尖上的美食作文 14
說到美食，我最愛的莫過于火鍋了。它起源于重慶的碼頭文化，擁有漫長悠久的歷史。上周日我就去品嘗重慶火鍋啦！到了火鍋店，一拿起菜單，我就瘋狂地點(diǎn)上最愛吃的幾樣涮菜，有鴨血、牛肉片、毛肚、鴨腸等等。服務(wù)員幫忙點(diǎn)火開鍋，一塊牛油在鍋里滾動、沉浮，一分鐘后便消失不見了。熱油開始翻滾，可以開始涮菜了！
我先用筷子夾起一片牛肉，將它放進(jìn)鍋里，讓它在鍋里游上半分鐘，由鮮紅色變?yōu)楹稚�，然后再把它夾起來。我迫不及待地嘗了一口，好鮮嫩�。∵@時媽媽給我一碟香油，說蘸香油可以中和火鍋的燙和辣。我試了一下，果然蘸了香油的肉的味道更加滑膩溫和。我最愛吃的就是鴨血了。我總結(jié)的秘訣就是鴨血一定要放在紅湯辣鍋里煮才更好吃。鮮鴨血很嫩，我用筷子輕輕夾起一片后讓它自由自在地在辣鍋里游上兩分鐘，然后再撈出來。我嘗了一口：滿口鮮嫩順滑的'滋味。那味道在我的嘴里久久流淌，我都無法用語言來形容它的美味。這樣美味的火鍋，我花了不到一個小時，就把一大堆食物都消滅了。
火鍋真好吃呀！真希望以后每天都能吃到火鍋。也希望我將來能學(xué)會做火鍋，給家人朋友一起分享。
舌尖上的美食作文 15
俗話說“民以食為天”。這話我贊同，誰讓我是個小吃貨呢！我吃過的東西，是三天三夜也說不完的，我最愛的還是甜甜的冰糖葫蘆！
昨天，我的朋友涵涵來家里玩�！肮竟尽焙灭I呀！我問：“媽媽，今天我們吃什么？”媽媽走出廚房指了指剛買的水果——冰糖葫蘆，你們可以來試著來做一下！
“好呀！”我和涵涵一聽這話興奮地直奔廚房。
媽媽說：“我們先來處理水果！”我和涵涵脫掉了香蕉的外衣，剝掉了火龍果的棉襖，給蘋果洗了澡，還給山楂泡了溫泉。我又拿來小刀，左手按著香蕉，右手則用刀切，香蕉要切2厘米左右的'圓柱體，而火龍果和蘋果切成小方塊就可以了！
現(xiàn)在，媽媽在鍋里倒入了少許的水，再加入白糖，小火熬制，待它起了泡泡成了粘稠狀，就能關(guān)火了。然后，輪到我和涵涵了，我們把準(zhǔn)備好的水果用竹簽串在一起，再拿進(jìn)鍋里，讓它們在糖里打個滾，身上都沾在糖漿。
最后冷卻一會，就可以吃了！它的顏色特別誘人，糖給水果穿了一套晶瑩剔透的衣服，讓人真想咬一口。我聞了聞，有一股水果的清香，還有糖的甜香放進(jìn)嘴里，糖就化開了，咬一口，外層是甜甜的糖，里面是香甜的水果，太美味了！
我吃著甜甜的糖葫蘆，不止嘴里甜，我心里更甜！
舌尖上的美食作文 16
夏天，每到熱浪翻滾，四處蟬鳴，烈日當(dāng)頭時，便以高調(diào)的姿態(tài)宣布了他的到來。
于是我們便以這美味上帶來的一絲清涼抵抗。開始了食客之旅。
細(xì)數(shù)我們小學(xué)時常在小商店晃蕩，夏天時最常在商店冰箱里出現(xiàn)的莫屬那種袋子里裝的色彩斑斕的冰球與冰片。五毛錢一包那種。我們常常被這種廉價的冰涼吸引。于是，在汗流如雨的體育課下課時，我們便潮水一樣擁擠到小商店，拿著一包冰忘情的往嘴里塞著。如果你很衰(這里請讀sui，你懂得)，搶到冰時已上課，那么當(dāng)下課鈴響起時，你可以望望抽屜，冰早已化成一片汪洋，那時恐怕你也要內(nèi)牛滿面了吧?
在校外，如果午睡來學(xué)，你已經(jīng)被驕陽烤化，那么不用怕，喝上一杯三輪車賣的.冰鎮(zhèn)綠豆水，你就會原地復(fù)活。那冰爽不敢相信!還有我們世紀(jì)廣場夏天的�？停号俦鶖�。也是我們夏天必不可少的一部分。老冰棍、果凍冰糕、傳說中的旺旺碎冰冰等都是冰糕界不死的傳奇…
如果你已經(jīng)不滿足這些小兒科產(chǎn)品，那么倒杯不灑冰淇淋你一定聽說過，也就是DQ冰淇淋里的暴風(fēng)雪系列、貴死人哈根達(dá)斯、必勝客的冰激凌烤布丁、還有平民化麥當(dāng)勞的麥旋風(fēng)，甜筒神馬的。
夏天美味多，我們來做客，邪邪的笑。
舌尖上的美食作文 17
我吃過冰冷的冰淇淋，滾燙的火鍋，但就是沒吃過酸甜的生蠔，今天我們就嘗了嘗生蠔。
一眼望去，生蠔就像凹凸不平的島嶼，在香味的海洋上飄蕩，生蠔又像一艘在海洋上航行的軍艦，在“軍艦”上還搭載著蒜泥、小米辣和粉絲，聞上去辣中帶一絲甜味，這種香味在鼻腔中穿梭，仔細(xì)聞一聞，還會有一股淡淡的蒜香。這種味道在口腔中才停留下來。
拿到手時，生蠔比我眼睛中看到的要粗糙的多，仔細(xì)觀察還會發(fā)現(xiàn)，如果把生蠔倒過來，一個個凹凸不平的“山脈”連綿起伏的上下活動著。
我們開始攪拌了，蒜蓉的酸甜與小米辣的香辣香吻合，讓甜辣味愈來愈濃，晶瑩剔透的粉絲，竄上大顆粒的蒜蓉，猶如一串珍珠項鏈。欣賞完生蠔的美麗后，我們開始品嘗起來，蒜蓉的.味道與小米辣在我的口腔里相互交錯，最后在口腔中爆炸。
最后就剩生蠔的肉沒有吃了，讓我看起來QQ彈彈的，尾部看起來黑黑的，中間的肉看起來白花花的，看起來跟舌頭一樣，吃起來軟軟的，但是有很多地方不能吃，所以我嘗了幾口就不吃了。
雖然我吃出了一身汗，但是我覺得依然很好吃，很爽。
舌尖上的美食作文 18
我喜歡吃各種美食，號稱我們家的美食小達(dá)人。我喜歡牛排，喜歡香煎豆腐，喜歡但我最喜歡的還是那美味的煎餃。
每天放學(xué)回家，我的奶奶都會準(zhǔn)備一盤熱氣騰騰的煎餃給我吃。
今天，我和奶奶一起做了這道美食。首先，我們要做餃子餡。奶奶剁碎豬肉，切好球菜、香菇、蔥花。我就很快將它們攪拌在一起，這個可得攪拌均勻哦！接著，開始包餃子了。奶奶包得可熟練了，只見她左右開弓，一夾一按，一個餃子就變出來了。我當(dāng)然也不示弱，把不多不少的餡兒放到皮上，然后慢慢地把皮合上，捏一捏。不會一兒，一個個胖乎乎的餃子站立起來了，滾圓滾圓的'。我一想，看我七十二變，包了玫瑰餃、包子餃，最后還包了個烏龜餃呢，把奶奶逗得哈哈大笑！
最后開始煎餃子了。我們把油倒進(jìn)鍋里，待油燒熱放入餃子，“滋滋滋”，小餃子在鍋里唱起了歡樂的歌。煎了一會兒，小餃子身上的白衣服變成了金黃金黃的小裙子，可漂亮了！起鍋后，撒上黑芝麻點(diǎn)綴。這顏色鮮亮的煎餃，看得我口水直流三千尺。咬一口，外酥里嫩，人間美味，好吃極了！
這就是我舌尖上的美食煎餃。
舌尖上的美食作文 19
我們從小吃的定南特色長大的，因此對定南特色的小吃，大家并不陌生，今天我給大家介紹的是“黃粄”，也就是我們所說的“糍粑”，有些地方也叫“年糕”。
黃粄，人們習(xí)慣于春節(jié)前制作，春節(jié)期間和春節(jié)之后食用。黃粄象征豐收、喜慶和團(tuán)圓。制作黃粄需選用優(yōu)質(zhì)的糯米和灰水先泡制幾個小時，然后用大鍋蒸熟，蒸熟后就是我們所說的糯米飯的樣子，把它搬運(yùn)到石缸，接下來用木質(zhì)的錘子你一錘我一錘用力錘打敲爛，直至看不出飯粒狀，所以就有了“打糍粑”的說法，最后手工揉成一小團(tuán)，黃粄就這么做好了，一團(tuán)團(tuán)小小的黃粄，如一塊塊金子一般，那金黃的顏色看著直令人流下口水。
在春秋時期，有一個名叫吳子胥的.人，早已預(yù)算到越國勾踐舉兵伐吳，用糯米制成磚頭，城內(nèi)民眾斷食，危難時機(jī)，人們發(fā)現(xiàn)吳子胥用熟糯米壓制成磚石，才救了他們的命，后面人們用糍粑紀(jì)念吳子胥。
現(xiàn)在糍粑吃法很多，可以沾糖吃，沾醬油吃，還可以炸、煎。炸來的糍粑皮更酥更脆，一口咬進(jìn)嘴里那柔軟的糯米含在嘴里都不舍得吞。
定南的味道不止這一種，要是你來嘗嘗，永生忘不掉。
舌尖上的美食作文 20
定南有一種美食叫“鵝公捶魚”。
“捶魚”顧名思義，就是指魚片經(jīng)過數(shù)次捶打而成的美食，其口感鮮美、滋潤，卻不帶一絲魚的腥味。這是定南特有的美食，在做喜事時經(jīng)常能看到它的身影。
首先準(zhǔn)備一條活蹦亂跳的'魚，去掉魚尾、魚頭等，將它切成薄片。再準(zhǔn)備紅薯粉，在魚片上撒上幾層，將它們混合均勻。把粘著紅薯粉的魚片貼在穩(wěn)固的桌子上，拿起錘子使勁敲打，它將會越來越薄，薄的像紙一般。敲打魚片可是件體力活！好在這項工作誰都可以完成，不論大人小孩，大家聚在一起，奏起美妙的"敲打樂"，合家歡樂、談情說笑。有陪伴，自然就忘了“累”。
等到魚片和紅薯粉完全融合且變得極輕薄，然后放在簸箕蒸幾分鐘，熟了之后，便會變得更加的Q彈。這時候我們在鍋里倒上清水、生姜、鹽、油等調(diào)料，姜可以幫魚去除腥味，油可以幫魚變得潤滑。
揭開鍋蓋，熱氣撲面而來，成品的捶魚的香氣在偷偷溜入你的鼻尖，誰能禁得起這捶魚的誘惑？這不，進(jìn)行最后的擺盤，撒蔥，端上桌，人們立刻迫不及待的夾起捶魚，享受它的美味。這味道，簡直令人贊不絕口。
定南除了捶魚，還有酸酒鴨、灰水板、等各種特色美食，同樣令人回味無窮。
舌尖上的美食作文 21
我的家鄉(xiāng)——江西定南。這里，是個山清水秀的地方，既有好看的美景，還有特色的美食。比如：九曲的香煎河魚，龍?zhí)恋臓F鵝，天九的酸酒鴨，老城的炒沙螺……其中最有代表性的就是天九的酸酒鴨了。
說起酸酒鴨的來歷，始于南宋，當(dāng)時，中原戰(zhàn)火連天，大批北方、江淮難民南徙，由于南方潮濕多雨，客家先民按中醫(yī)理論常喝姜湯，仍感身寒，后有人用當(dāng)?shù)匾吧浇钒�、姜末、與客家人手釀米醋一起服用，竟達(dá)到了發(fā)汗、祛濕的功效，效果極佳。之后，客家人常在食品中拌有酸和辣的作料以及姜、茶油等輔料，酸酒鴨也由此產(chǎn)生
酸酒鴨的味道獨(dú)特，酸辣爽口，回味無窮，做法，就是用挑選一個不肥不膩鴨子。最好就是放養(yǎng)的，不要圈養(yǎng)的.，因為圈養(yǎng)的鴨子腥味很大，然后去煮，煮的時候可以放幾塊姜，和一些蔥。去掉鴨的腥味。再加水，就可以去煮了。然后做酸酒，酸酒最好用青椒和小米辣，一起剁碎，再加點(diǎn)我們產(chǎn)地正宗的糯米酒等佐料放入碗里，俗稱酸辣碗。
吃法，可以蘸著佐料吃，也可以佐料直接蓋到鴨子的上面。吃的時候味道很獨(dú)特，
我們江西定南，有很多好吃的，比如說：灰水板，湯皮，等等。
雖然說定南很小，但也很值得，去嘗嘗他的美食。它也稱為“蜜梨之鄉(xiāng)”。
舌尖上的美食作文 22
如果讓我用一句話來形容我媽媽做的鐵板鱸魚，那只能是：它色、香、味俱全。
媽媽做的鱸魚，外皮黑白結(jié)合為一體，有一些甲片一般的魚鱗。有愉快的小米椒分布在周圍，上方還有麻辣的辣椒粉，細(xì)膩的醬油環(huán)繞著鱸魚，清香如溪水，光亮如銅，滑潤如油。幾朵翠綠的蔥花點(diǎn)綴其間。
你別看它外表粗糙，那其實只是他披的豪華大衣。讓他外酥里嫩，鮮滑爽口。先進(jìn)入你口中的一定是幾朵小巧玲瓏的蔥花。里面那清爽不油膩的汁液會在你口中沸騰開來。隨其后的是幾只可愛的小米椒，他們會在你口中上演一場雙龍戲珠，而你的心那位就好比是一顆顆圓潤的寶珠，在你的舌床上漫游。最后闖入口腔的'，是那外酥里嫩，暗藏玄機(jī)的鱸魚肉，告訴你吧，你需要先用筷子將皮肉分離，接著，你會清楚地看見他清晰的紋路。你將它放進(jìn)口中一咬，暗藏其中的清香的汁液便會迸發(fā)出來。
最后你只需多咀嚼，他們便會融為一體，此時你的嗓子眼，會情不自禁的打開，其中的食物就會化作一般暖流，鉆進(jìn)你的胃。
舌尖上的美食作文 23
俗話說：“民以食為天”，中國人歷來對美食很有講究，連我也不例外。
暑假的一天早晨，我正在房間里做作業(yè)，只聽廚房傳來一聲尖叫：“龍蝦跑啦！”我連忙跑了出來，一邊跑一邊想：今天怎么做龍蝦？沖到廚房，只見老媽正瑟瑟發(fā)抖地站在一旁，廚房的地上全是蝦子，張牙舞爪的.搖晃著大鉗子。
我拿起一雙筷子，一抓一個準(zhǔn)，沒一會兒就全部都抓了回來，我媽把它們端到衛(wèi)生間里，然后拿著刷子把一個個蝦子的腹部刷干凈，再放到一邊，洗完后再拿著剪刀剪蝦頭，蝦皇大部分都不小心扔掉了。也把蝦線拔了，但有一些龍蝦命大，仍然在爬動身體，我媽洗完后拿出我家最大的鍋，清洗干凈后起鍋燒水，把佐料都放進(jìn)去，蓋上鍋蓋燜煮個一會后就可以出鍋啦！
蝦子一會兒就被端上了桌，只見蝦子們穿著火紅火紅的衣服，閃著油亮亮的光，我迫不及待地拿了一個，有點(diǎn)燙手，可我不管那么多，先拔下兩只大鉗子，弄掉殼子后吃了下去，香香的、軟軟的，美味極了。我又拔掉尾巴，拔掉殼后吃了下去，這回不僅香軟，還有點(diǎn)辣，一吃即爽，我就不顧辣的吃了十幾個，吃完后喉嚨像著了火一樣！
我媽做的龍蝦可好吃了，想吃就來嘗嘗吧！
舌尖上的美食作文 24
時光荏苒，樹葉綠了又黃，在歲月的蹁躚中很多事情和記憶都漸漸淡去，唯有家里那一縷香味歷久彌新，越來越深刻地印在心頭。
西安，這個十三朝古都，飲食文化也數(shù)不勝數(shù)，其實我最戀的還是羊肉泡饃。
十二年前的一個冬夜，我當(dāng)時還在鄉(xiāng)下生活，我看著家家戶戶升起了裊裊炊煙，還有我的肚子發(fā)出咕咕的聲音時，我知道這些是在告訴我在外熱情奔放的我該回家吃飯了。我剛到家門口，就聞到一股濃濃的羊肉味，里面參雜著一點(diǎn)羊肉特有的鮮混著辣子的香氣。這些氣味引誘我一進(jìn)家門就直奔廚房，奶奶親切的叫著我的名字，告訴我今晚吃羊肉泡饃。
當(dāng)時我還小，制作的過程也記的不太清楚，制作的手法也看不清楚。過了三十分鐘左右，羊肉泡饃好了，香氣撲面而來，研究院晨呈淡紅色，嘗一口饃酥肉香，但我嘗到的.更多的還是奶奶給予我深沉的愛。這個味道永遠(yuǎn)被印在我的大腦和味覺里，也是我記憶不可或缺的一部分。
如今，我走在西安城中區(qū)的在街上，看著一座座代替平房的高樓大廈和大型的綜合一體的商場，以及大街上的西餐廳，這使我深思，這里古絲綢之路的起點(diǎn)，是中華民族文化不可缺少的一部分，回想在大腦里那些記憶，不知這些傳統(tǒng)應(yīng)該怎么傳承和發(fā)揚(yáng)。
舌尖上的美食作文 25
我喜歡吃的美食有很多，可我最喜歡吃的美食就是餃子。這就讓我們走進(jìn)餃子的世界把！
餃子的色彩也有很多，有的紫色的，那是紫甘藍(lán)的汁和面團(tuán)和在了一起形成的，有的是綠色的，那是青菜的汁和面團(tuán)和在了一起形成的`。還有的是橙色的那是胡蘿卜的汁和面團(tuán)和在了一起形成的……餃子的香味可誘人了，每一次聞到餃子的味道，我都會想把自己放在餃子的身體里瘋狂吃餃子。今天我就在作文課上和老師一起包了美味的餃子。
開始包餃子了！我高興極了。我張開了手，把一片餃子皮放在手心上，然后慢慢的把肉放在餃子皮上，可是我一包，肉就像淘氣的小孩子跳來跳去，一不小心，就跳在了地上。我非常難過。
我再一次鼓起勇氣又包了一次，再次把肉放了一點(diǎn)，接著再把水弄在皮邊緣上，雙手然后用力一捏，一個好看的餃子就包好了。真好恨不得快點(diǎn)吃到美味的餃子。
不一會兒，美味的餃子煮好了，我津津有味的吃了起來。我吃上了一口就好想再多吃幾個��！
今天，我可太開心了！
舌尖上的美食作文 26
有一道菜，是我每一次到飯店必須點(diǎn)的，猜猜是什么——糖醋里脊。
為什么說糖醋里脊是我每次到飯店必點(diǎn)的呢？那要從我小時候第一次吃糖醋里脊開始說起。
小時候，我最喜歡吃“紅色”的食物。在我一歲時，第一次吃糖醋里脊，就特別興奮。不一會就把一大盤子都吃完了。
是什么原因讓我第一次吃就喜歡上了呢？從美食第一標(biāo)準(zhǔn)：色，糖醋里脊的顏色最好。紅紅的，讓人一看就有很好的感覺，食欲大增；第二條：香，糖醋里脊可以說是“十里飄香”鼻子不靈的人也可以聞到；第三條：味，糖醋里脊的味道也很好，吃外一層酥酥甜甜的.，還有一點(diǎn)酸。吃過后回味無窮。
不說這些了，該讓我“大顯身手”了。我先把豬肉切成長條，加入少許鹽，一湯勺料酒腌制入味。最后裹上一層淀粉，鍋內(nèi)放入油，燒至五成熱，下肉條，炸至焦脆，倒入番茄醬翻滾，直到每條肉都染成紅色。
終于，我的“糖醋里脊”做好了，給老媽大人品嘗，結(jié)果，她干嘔了一下，我也趕緊品嘗一下，蠻好吃的，媽媽忽然大笑，原來他是逗我的。
真是舌尖上的美味，以后我要做更多的美食，為此目標(biāo)，我要努力學(xué)。
舌尖上的美食作文 27
今天，我當(dāng)上了爸爸的小助手！
晚上，爸爸說要自己炒一頓豐富的“大餐”問我要不要幫忙。我欣然答應(yīng)了。
第一道菜蘿卜絲蝦湯。先把蘿卜削皮，再切成一絲一絲地，把蘿卜絲放在一旁，拿來兩個大雞蛋，我把雞蛋放在碗邊敲一下，蛋黃蛋白就分離出來了，往鍋里放幾勺花生油，呀！鍋里立刻舉辦起了“舞會”一滴一滴金燦燦的在鍋里上躥下跳，像在比誰跳的高。等油的溫度高了，就把打好的.雞蛋放入鍋中。喲！那聲音可真大！像在放鞭炮，又像天空中一閃一閃的雷聲，雞蛋炒好后，爸爸叫我切洋蔥，我問爸爸，“切洋蔥不會流眼淚嗎？”爸爸聽了，一邊笑，一邊給我科普知識：“沒關(guān)系，只要把洋蔥洗一洗就不會了，”聽了爸爸的話，我照著做了，果然，洗了的洋蔥切起來就不會流眼淚了！接著把切好的，姜、蔥放入鍋里，再放入蘿卜絲。哇！那味道真香！讓我不禁流下了口水。
菜做好了！當(dāng)爸爸端出香噴噴的“美食”時，每個人都贊不絕口。我發(fā)現(xiàn)，自己做的菜好像比之前更美味了。
舌尖上的美食作文 28
明天就是端午節(jié)了。今天，奶奶開始準(zhǔn)備做饅頭了。饅頭是我們家鄉(xiāng)家家戶戶節(jié)日必備的傳統(tǒng)美食，寓意著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，生活蒸蒸日上。
一大早，奶奶就準(zhǔn)備了許多蘿卜和肉，還有馬齒莧菜干，剁碎，加上調(diào)料，做成了美味的餡料。爺爺用溫水加發(fā)酵粉發(fā)了一大盆面，然后用棉被把它們蓋住，保持溫度，這樣是為了讓它快速發(fā)酵，一切準(zhǔn)備就緒。到吃晚飯的時候，奶奶讓我們站著吃，速戰(zhàn)速決，因為奶奶要用桌子來放饅頭，我們匆匆地吃完晚飯，便和奶奶一起做起了饅頭。
首先把爺爺發(fā)好的面端過來，然后用手輕輕地揉，揉好以后，切成小小的面團(tuán)，然后再用手按成薄薄的皮，接著用筷子夾起餡包到皮里，然后捏成不同形狀的花紋。我看了，連忙搶著也包，于是就向媽媽請教了。
我看著媽媽做饅頭，我自己也學(xué)著包了一個，四不像。雖然做得不好看，但我接著一下子連做了好幾個，竟然一個比一個好，有點(diǎn)像模像樣，媽媽和奶奶都表揚(yáng)了我。我們包了很多，我和爺爺把做好的'饅頭放進(jìn)了蒸籠。
蒸了差不多40分鐘，香噴噴的饅頭出爐了，熱氣騰騰，猶如一個個胖娃娃。我忍不住抓起一個就咬，松松軟軟，香香甜甜，舌尖美食獨(dú)它也！
舌尖上的美食作文 29
每個人都有自己舌尖上的美食吧！今天我就要介紹一下我舌尖上的美食——香噴噴的粽子。
我呀，只要一看到和粽子有關(guān)的廣告，就會饞的直流口水。有句古詩說得好：“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”，我感覺這句古詩就是在說我那細(xì)細(xì)長長的“哈喇子”。你們是不是在奇怪我為啥一見粽子就發(fā)神經(jīng)，現(xiàn)在我來給你解開這個謎題。
首先第一點(diǎn)，是因為我小時候在幼兒園的加餐吃過它。第二點(diǎn)，是因為我一聞到粽子那縷縷清香，嘴巴便情不自盡的流口水，大腦就會對我發(fā)出一道命令——吃掉它！可我怎么也完成不了，因為粽子在電視屏幕上，要吃我就得把這電視和屏幕一塊吃掉。我吃掉會變成啥樣……還是不要了，那成什么樣！最后我只能紙上談兵，把這項任務(wù)在我的'畫中完成了。從此，粽子就成了我舌尖上的美食。
昨天，媽媽給我煮了粽子。我先剝開了綠色的粽葉，然后吃到了香香的糯米，最后吃到了美味的肉肉。突然，我有一個想法，如果我有一個粽子房子，可以隨時隨地吃粽子，那該多好呀！
粽子——我舌尖上的美食！
舌尖上的美食作文 30
有沒有那么一道美食，只要一聞到味道，就可以馬上勾起你對于故鄉(xiāng)的思念？
在我的眼中，“鐵勺粄”就是家鄉(xiāng)味道的代表，“鐵勺粄”是客家話的叫法�！拌F勺”是因為用一個特別的鐵制模具來制作，而“粄”是所有米漿制品的統(tǒng)稱。鐵勺粄始于明清，已有幾百年的歷史，是地地道道的定南傳統(tǒng)客家美食。現(xiàn)在大街上也能看到，有賣鐵勺粄的阿姨。
“鐵勺粄”是用一個淺平底的圓鐵勺裝上，一般是選擇冬米，再摻少量的糯米和韭菜，磨粉后調(diào)成漿，裝在一個淺平底的.圓鐵勺上，圓鐵勺之“圓”也是寓意團(tuán)圓，然后視個人愛好加上蔥，或者蒜末及芝麻等配料入油鑊炸，至半干時撈起，口感香酥脆爽，客家人男女老少都喜歡吃！
看到這，大家都想試一下吧！那讓我來教一下吧！
首先我們要準(zhǔn)備材料：沾米，蔥，蒜頭，韭菜，鹽，油（豬油），鐵勺工具。
那它的第一步：將韭菜，面粉，水和一個雞蛋混和均勻，調(diào)成糊狀。
第二步：將適量面糊裝入鐵勺中。
第三步：將裝有面糊的鐵勺放入熱油鍋里炸，幾分鐘后會自己脫落并浮起在油面上，炸至金黃色后翻面再炸幾分鐘。這樣一道美味的“鐵勺粄”就做好啦！
“鐵勺板”是不是特別簡單？你們也來做一做吧！
舌尖上的美食作文 31
脆骨是我很愛吃的一種食物，鮮香美味。
脆骨的做法最常見的是干煸，先把脆骨放在盆子里，鍋中把水燒開，放入脆骨，直至煮到水有一點(diǎn)點(diǎn)變色的時候，滴一點(diǎn)料酒進(jìn)去去腥，繼續(xù)煮至脆骨微微卷起，上面有一些白膜的時候便撈起來，過冷水洗去上面的.白沫。準(zhǔn)備一些姜絲，蒜末，蔥花，孜然等佐料，辣椒可根據(jù)自己口味加或不加。
把脆骨切絲，在鍋中放入少許油，加姜絲，蒜末炒出香味，倒入脆骨，加鹽翻炒直到把脆骨的水分炒干，噴點(diǎn)醬油、加孜然繼續(xù)翻炒均勻，這時候孜然脆骨的香味就從鍋里飄出來了，放入芝麻和蔥花迅速翻炒幾下，一盤香噴噴的脆骨就可以出鍋了。
夾一條脆骨一口下去，“咔嚓”，脆骨發(fā)出了一種聲響，十分有趣，嚼一嚼滿口都是香味。把脆骨放在飯里，就著一大口米飯又別有一番滋味，讓你吃了第一口還想吃第二口。
雖然干煸脆骨的過程很復(fù)雜，但你吃上脆骨的那一刻，覺得一切勞動都值得。干煸脆骨成了我童年生活中最喜歡吃的一道菜，如果你沒有吃過那就太遺憾了。
舌尖上的美食作文 32
定南有一種獨(dú)特的美食叫“酸酒鴨”。
酸酒鴨始于南宋，當(dāng)時，中原戰(zhàn)火連天，大批北方、江淮難民南徙，由于南方潮濕多雨，客家先民按中醫(yī)理論常喝姜湯，仍感身寒，后有人用當(dāng)?shù)匾吧浇钒琛⒔⑴c客家人手釀米醋一起服用，竟達(dá)到了發(fā)汗、祛濕的功效，效果極佳。之后，客家人常在食品中拌有酸和辣的作料以及姜、茶油等輔料，酸酒鴨也由此產(chǎn)生。
酸酒鴨還是定南傳統(tǒng)的特色名肴，屬于客家菜。作為定南第一名菜，用料非常講究，鴨是從農(nóng)村買來的土鴨，肉不肥不膩。天九鎮(zhèn)的酸酒鴨較為正宗。酸酒鴨的制作工序并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于鴨子的挑選與酸酒的`成色。鴨子不僅要不肥不瘦，最好是放養(yǎng)的，如果使用圈養(yǎng)的鴨子，鴨肉會變軟。在鴨子的蒸制過程中，開水里放姜和八角，掌握好恰當(dāng)?shù)幕鸷蛟賹Ⅷ喿佣绯杉?xì)塊，最后伴以農(nóng)家釀制的米醋和辣椒，一道味道無窮的酸酒鴨就制作成功了。
做完之后當(dāng)你夾起一片酸酒鴨放入囗中就有一股酸辣味涌上舌尖，再配以口中鴨肉的味道，真是越吃越香。吃完之后，酸中浸著一絲辣味，重新涌回舌尖，在口腔里來回滾動，讓人忍不住多吃幾塊鴨肉，滿口留香。
這就是定南的特點(diǎn)美食酸酒鴨。
舌尖上的美食作文 33
我的家鄉(xiāng)在長陽，這里風(fēng)景宜人，美食也是一絕，其中豆腐乳是我的最愛。
十天前，媽媽從菜市場買來一塊豆腐，切成了許多正方體，往一個壇子里倒上少量的酒，把豆腐“扔”進(jìn)壇子，蒙上白紗布，讓它們泡個一星期的`澡。一個星期到了，我走進(jìn)廚房，還沒來得及看，一陣臭氣撲鼻而來。媽媽把豆腐夾了出來，我發(fā)現(xiàn)豆腐上長滿了灰色的“毛”！我有些疑惑：“這還能吃嗎？”媽媽笑著說：“能吃，就是要這個味！”她拿來一個大盆，往里面放入辣椒面和五香粉，攪拌均勻。再把豆腐放進(jìn)去打個滾，這下豆腐換上了一件紅外衣，好看多了，可氣味還是一點(diǎn)沒變。媽媽又在換衣服的豆腐上面蒙上白紗布，放了兩天。
昨天，我驚訝地發(fā)現(xiàn)飯桌上多了一盤豆腐乳。經(jīng)過兩天，豆腐乳的臭味淡些了，甚至還有些香，紅色外衣一看就很有食欲。我夾了一小塊，放在嘴里，舔了舔，咸咸的，軟軟的，還有點(diǎn)辣，還有股獨(dú)特的香味。好好吃呀！
哈哈，我相信你已經(jīng)“口水直流三千尺”了！要是想吃歡迎你到我的家鄉(xiāng)——長陽來品嘗！