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馬來(lái)西亞不僅有優(yōu)美的風(fēng)景還有誘人的美食
在馬來(lái)西亞留學(xué)，可真要美了留學(xué)生了。馬來(lái)西亞不僅有優(yōu)美的風(fēng)景還有誘人的美食，同學(xué)們可以在馬來(lái)西亞留學(xué)生活中天天享口服了。以下是小編整理的馬來(lái)西亞不僅有優(yōu)美的風(fēng)景還有誘人的美食，希望對(duì)大家有所幫助。
馬來(lái)西亞留學(xué)美食沙爹
在馬來(lái)西亞沙爹猶如中國(guó)的麻辣涮串一般隨處可見(jiàn)，用沙爹鹵好的羊肉串，牛肉串，雞肉串，香濃軟嫩。而用沙爹配上洋蔥、米糕、鳳梨而制成沙拉更是風(fēng)味獨(dú)特。是馬拉西亞不可不吃的街頭小吃。
馬來(lái)西亞留學(xué)美食馬來(lái)西亞炒粥
馬來(lái)西亞炒粥是馬來(lái)美食重頭戲，如果說(shuō)娘惹菜是華人與馬來(lái)人飲食文化相融的體現(xiàn)，肉骨茶是華人與馬來(lái)人飲食文化相融而成的佳品，那么馬來(lái)西亞炒粥就是華人與馬來(lái)人相融飲食文化相容的杰作。馬來(lái)西亞華人的移民史可追朔至漢代，唐、宋時(shí)中國(guó)和馬來(lái)群島已有頻密的商業(yè)活動(dòng)和文化交流，元代時(shí)已有中國(guó)人在當(dāng)?shù)囟ň拥拿鞔_記載。而往后的交往中，在馬來(lái)西亞的華人保留了許多節(jié)日的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，如中秋節(jié)時(shí)提燈籠，端午節(jié)時(shí)裹粽子、冬至了吃湯圓、過(guò)年守歲放鞭炮迎財(cái)神，以及中國(guó)人最常吃、最愛(ài)吃的粥等等。尤其是這粥，馬來(lái)人在華人煲粥米香濃厚，粘稠適口的基礎(chǔ)上，又加進(jìn)了馬來(lái)的特色——炒，小砂鍋文火慢炒，白似玉的米粒兒變得柔軟起來(lái)，加進(jìn)翠綠的時(shí)蔬、果糖豐富的熱帶水果、真真兒的猶如羊脂白玉中透出了翡翠的色彩，而果蔬的香氣混入了米香，分不清哪個(gè)是粥香，哪個(gè)是菜香，鮮果絲絲香甜，米粒兒柔軟適口，形成了最適合華人口味，卻獨(dú)具馬來(lái)特色的炒粥。
馬來(lái)西亞留學(xué)美食椰漿飯
馬來(lái)西亞的飲食多以米飯為主，而椰漿飯則是用加了椰奶的米飯配上小魚干、水煮蛋、烤花生及小黃瓜絲制成的，是一道很受歡迎的早餐。椰奶香甜清爽，椰香濃郁，混合著獨(dú)特的米飯香，讓整個(gè)早上都明媚起來(lái)
馬來(lái)西亞留學(xué)美食娘惹菜
在馬來(lái)西亞常會(huì)聽(tīng)人提起娘惹菜，它并不是單一的一道菜，而是一種華人與馬來(lái)人相融的飲食文化的體現(xiàn)，它包含了一系列的菜品，像是甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等，其中由椰漿、香蘭葉、糯米和糖制成的娘惹糕是娘惹菜的代表，甜度適中，嚼勁十足。
馬來(lái)西亞留學(xué)美食肉骨茶
肉骨茶可以說(shuō)是華人和馬來(lái)人飲食文化融合的佳品，它是一道以豬肉和豬骨配合中藥?kù)页傻臏�，其�?dú)特的風(fēng)味享譽(yù)全馬，揚(yáng)名海外，分為新加坡的海南派及馬來(lái)西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶則有較重的藥材味。
馬來(lái)西亞的美食攻略
西刀魚丸
這西刀魚丸實(shí)在是同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。雪白的魚丸入口有些脆脆的，我覺(jué)得什么佐料都不用加，不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。在大馬最正宗的西刀魚丸要算“亞坤西刀魚丸”了，全馬來(lái)西亞只有四家，吉隆坡兩家，蘇邦在野一家，新山一家。喜歡吃魚丸的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)了。
娘惹菜
“娘惹”原本是指華人與馬來(lái)人婚配的后代子裔，尤其是指女性，爾后演變成泛指華人與馬來(lái)人相融的文化，這也包含飲食在內(nèi)，因此在馬來(lái)西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。
蝦面
蝦面是由面和米線放在一起煮的，(當(dāng)?shù)厝顺悦嬗袀�(gè)習(xí)慣，喜歡將兩種不同的面放在一起煮�？晒┻x擇的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知為何要叫這個(gè)名字，可能因?yàn)樾螤钣行┫窭鲜笪舶汀?澆頭有蝦仁、魚餅、肉、墨魚、蔬菜。面湯濃濃厚厚的，面上隱隱飄著一層紅油。一口湯下去那個(gè)鮮哪，好像不僅是要掉眉毛的問(wèn)題了。
椰漿飯
廣受歡迎的馬來(lái)風(fēng)味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。
馬來(lái)西美食
1)薄餅 Popiah
這里的薄餅好像大型的春卷，用很薄的皮里面卷著滿滿的料。里面的“餡”有小蝦、肉碎、蘿卜、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等，先弄熟，再在薄餅皮上加上醬料，這里可以選擇辣和不辣兩種口味。辣醬很辣但很香，不辣的話就是甜醬，最后將薄餅皮將料卷起來(lái)，切成幾段。這里的薄餅吃起來(lái)濕濕軟軟的，一口放進(jìn)嘴巴很有滿足感，不能吃辣的就不要嘗試?yán)钡哪欠N了，因?yàn)闄壋堑睦苯泛芾�。由于很多人是奔著薄餅而�?lái)的，而且賣薄餅的是個(gè)年紀(jì)很大的老婆婆(又稱嬤嬤薄餅)，所以速度很慢，等的時(shí)候可以叫點(diǎn)別的東西來(lái)吃。
2)炒粿條(炒河粉) Char kueyteow
來(lái)檳城如果不吃炒粿條就好像來(lái)馬來(lái)西亞不吃肉骨茶一樣。來(lái)到這里當(dāng)然也不要錯(cuò)過(guò)這里的粿條。粿條看似很好炒，但是火候、粿條(河粉)本身和配料是非常重要的。從賣相上看，顏色和粿條是不是炒得條條分明是很重要的�；鸷虿粔�，粿條看起來(lái)顏色很淺;火候太過(guò)，又難免有焦味。粿條也是，如果太濕，軟軟的成一團(tuán);如果太干，吃起來(lái)就像在嚼橡皮筋。雖然很簡(jiǎn)單的一樣?xùn)|西，但是好吃與不好吃簡(jiǎn)直是天差地別。這里的粿條炒得不錯(cuò)，粿條不會(huì)太厚，條條分明、軟硬適中。配料與其他地方一樣，有蝦(還算滿大)、螄蚶(蛤，不吃的需要提前告知)、豆芽(芽菜)、臘腸片(甜臘腸)、韭菜等材料炒成的，小小一盤粿條也是用大炒鍋一份份炒出來(lái)的，所以有很香的味道，有點(diǎn)辣味的會(huì)比較好吃，很能吃辣的可以讓他加辣。另外可以讓檔主加個(gè)雞蛋進(jìn)去，更美味。 炒粿條也需要等比較長(zhǎng)的時(shí)間。
3)樂(lè)樂(lè) Loklok
這里有幾張桌子是供人吃樂(lè)樂(lè)的，圓圓的桌子中間有個(gè)爐，爐里是滾著的水。桌上放著很多食材，比如菜、蘑菇、魚丸、肉丸等，用竹簽串起，好像吃麻辣燙這樣，自己想吃什么就自己涮什么。醬料有好幾種，甜醬、辣醬等，涮熟了之后蘸著吃，邊吃老板還會(huì)再幫你加多幾串。全程自己DIY，可以吃幾串過(guò)下嘴癮。
馬來(lái)西亞美食推薦
雞飯
在各式各樣的雞飯中最受歡迎的一種是海南雞飯。香嫩多汁的雞肉配上用雞湯烹調(diào)過(guò)的米飯,大蒜辣椒醬、再加上小黃瓜絲及香料葉。味道極為誘人。
肉骨茶
吉隆坡有一味長(zhǎng)久享譽(yù)東南亞的中式早茶 ―― 肉骨茶。肉骨茶用豬的排骨肉、茶葉、人參作主料,配以鹽、醬油、胡椒、味精佐料,燒煮多時(shí),茶葉、藥材之味便可滲入排骨。吃起來(lái)香而滑嫩,真正美味。
印度煎餅
印度煎餅是印度餅的一種。肉餡是以碎肉餡、沙丁魚、洋蔥及蛋混合而成。以咖哩調(diào)味。
炒面
炒面的面條與用面粉做出來(lái)的面條類似,但此種面條是用米磨成的粉制成的,有各種不同口味的炒面,例如馬來(lái)口味、中國(guó)口味、印度口味及素食口味。
咖哩叻沙
咖哩叻沙是用面條澆上咖哩醬,配上雞肉塊、豆腐及豆芽一起享用。 辣得過(guò)癮
酸辣咖哩飯
酸辣咖哩飯是通常在齋月所吃的食物,但在吉蘭丹及丁加奴,隨時(shí)可以吃到。
云吞面
是以豬肉及蝦肉云吞所煮成的面,味道很不錯(cuò),不妨嘗一下
炒果條
炒果條是用平板米條與切碎的大蒜一起攪拌后,再加上新鮮的明蝦、豆芽及雞蛋,以醬油及辣椒醬調(diào)味。
馬來(lái)煎餅
這是在馬來(lái)西亞隨時(shí)都能吃到的早點(diǎn)。是由小麥面團(tuán),加上雞蛋及碎洋蔥所做成的香脆餡餅。
椰漿飯
椰漿飯是用加了椰奶的米飯,配上小魚干、水煮蛋、烤花生及小黃瓜絲,是一道很受歡迎的早餐。
馬來(lái)辣沙拉
馬來(lái)辣沙拉是由鳳梨、小黃瓜、豆腐、切碎的明蝦肉及煮蛋所組成的沙拉,以花生醬調(diào)味。
印度糕
印度糕是用米磨成的粉制成的清爽糕點(diǎn),餡內(nèi)含有馬鈴薯及各種蔬菜。印度糕搭配椰子及扁豆咖哩一起享用 。
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