決明子的功效作用與食用方法有哪些

　　決明子為豆科植物決明和小決明的成熟種子。決明為一年生半灌木狀草本，生于丘陵、路邊、山坡疏林下。我國南北各省均有栽培或野生;小決明生于山坡、河邊，分布于華北、中南、西南及遼寧、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。秋末果實成熟、莢果變黃褐色時采收，將全株割下曬干，打下種子，去凈雜質(zhì)，再曬至足干。下面是小編整理的決明子的功效作用與食用方法有哪些，歡迎大家閱讀。

　　決明子的功效與作用。

　　一、減肥降脂。

　　1、荷葉、決明子、山楂、澤蘭各6克，水煎代茶飲。

　　2、山楂30克，決明子15克，加水1000毫升，水煎代茶飲。

　　可減肥降脂

　　二、治高血壓病。

　　1、決明子適量，炒黃后搗成粗粉，泡開水服，每次3克，每日3次。

　　2、決明子15克，夏枯草10克，水煎服，每日1劑，連服1個月。

　　三、治小兒疳積。

　　決明子10克，研末，雞肝1副，搗爛，加白酒少許調(diào)和成餅，蒸熟吃。

　　四、治慢性肝炎。

　　決明子、丹參各15克，神曲9克，炒白芍、豬茯苓各10克，柴胡、白術(shù)各5克，紅棗5個，水煎服，每日1劑，15天為1個療程。

　　五、治神經(jīng)衰弱、失眠健忘、煩躁易怒。

　　炒決明子15克，煎湯取汁，加入豬心(切片)1個、帶芯蓮子100克，同煮為羹，加鹽少許調(diào)味食用。

　　可治習(xí)慣性便秘

　　六、治習(xí)慣性便秘。

　　決明子30克，開水沖泡，代茶飲用。

　　七、治慢性支氣管炎。

　　紫草30克，決明子25克，水煎服，每日1劑。

　　八、治口腔潰瘍。

　　決明子、知母各10克，開水沖泡代茶頻飲，同時用五倍子、青黛各9克，研細(xì)末，涂敷于口腔潰瘍處，連續(xù)內(nèi)服外用5天。

　　決明子治口腔潰瘍

　　九、治高脂血癥。

　　決明子、茵陳各15克，水煎頻飲，30天為1個療程。

　　十、治角膜潰瘍。

　　龍膽草、菊花、決明子各15克，丹皮12克，水煎分2次服，以治愈為度。

　　決明子的食用方法。

　　一、決明子粥。

　　原料：決明子15克，粳米60克，冰糖少許。

　　用法：先將決明子放入鍋內(nèi)，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，再煮一二沸即可。頓食，每日1劑，連用2周。

　　功效：清肝，明目，通便。用于白內(nèi)障。

　　二、荷葉減肥茶。

　　原料：荷葉3g，決明子6g，制大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g。

　　功效：能減肥降脂，暢中潤腸。適用于肥胖癥、便秘等。

　　荷葉減肥茶

　　三、柴胡決明子藥粥。

　　原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

　　用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。

　　功效：更年期綜合癥肝郁化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結(jié)等癥。

　　四、山楂決明子茶。

　　原料：山楂15克、荷葉15克、決明子10克。

　　用法：水煎飲其汁液。

　　功效：用于糖尿病。

　　山楂決明子茶

　　五、決明子茄子煲。

　　材料：決明子10克，茄子兩個，食鹽、醬油、食用油、味精適量。

　　制作：決明子加水適量，煎煮取汁備用，茄子加油炒，放入藥汁及適量的佐料，燉熟，食之。功能：具有清熱通便作用，適用于實熱便秘，表現(xiàn)為大便干結(jié)、小便短赤、面赤身熱，兼有腹脹、腹痛、口干口臭等癥狀的病人。

　　決明子的簡介

　　決明子，中藥名。是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。草決明為一年生、直立、粗壯草本，高1—2米。決明花黃色，莢果細(xì)長，四棱柱形；小決明植株較小，莢果較短。生于山坡、路邊和曠野等處，喜高溫、濕潤氣候。適宜于砂質(zhì)壤土、腐殖質(zhì)土或肥分中等的土中生長。長江以南地區(qū)都有種植，主產(chǎn)于安徽、廣西、四川、浙江、廣東等地。

　　決明子的市場信息

　　1、決明子的價格

　　7元/公斤

　　2、決明子的選購方法

　　略呈四方形或短圓柱形，兩端幾乎平行，稍傾斜，長3～7毫米，寬2～4毫米，綠棕色或暗棕色，平滑有光澤，背腹面各有1條突起的棱線，棱線兩側(cè)各有1條淡黃色的線形凹紋；質(zhì)堅硬，不易破碎。橫切面可見薄的種皮和2片3形折曲的黃色子葉。氣微，味微苦。以顆粒飽滿、色綠棕者為佳。

　　3、決明子的保存方法

　　存放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方。

　　決明子泡水喝的功效

　　1.清肝明目：決明子有很明顯的清肝明目的作用，可以治肝經(jīng)風(fēng)熱上攻，用于目赤腫痛，目暗不明。比如青盲、目澀、白膜、眼赤痛等各種眼病，都有很大的功效，治療青盲內(nèi)障，可以與沙苑子，枸杞子等補肝腎的藥同用。

　　決明子的功效與作用：瀉肝火、平肝陽

　　2.瀉肝火、平肝陽：決明子有較強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鉤藤等配伍。

　　潤腸通便：決明子含有大黃素，還有清熱潤腸的作用，可治內(nèi)熱腸燥，大便秘結(jié)，常配伍瓜蔞、郁李仁等潤腸藥同用。

　　3.降血壓：決明子還可以用來治療高血壓。取決明子（炒微黃）20～30克，金銀花10～15克，杭菊花15克，用開水沖泡當(dāng)茶飲。每日一劑，可長期飲用。降血脂：決明子具有抑制血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用，可用來治療高血脂癥、脂肪肝等。

　　4.減肥：取決明子15克，入鍋內(nèi)炒黃至略有香氣，研碎；再取夏枯草9克，洗凈切碎。將兩味藥放到杯內(nèi)，用開水沖泡代茶服，適用于肥胖而血壓偏高者。

　　5.治急性結(jié)膜炎：決明子、菊花、蟬蛻、青葙子各15g。水煎服。

　　決明子可以減肥嗎

　　決明子可以減肥，決明子最主要的功效就是清肝和明目，還有潤腸通便的作用，尤其適合那些長期便秘的人，還有就是決明子含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪和大量的微量元素，多用決明子泡茶是非常有好處的，尤其是對于中老年人和肥胖的人，能夠起到消脂的功效。