香螺的營養(yǎng)價值及功效與作用

　　香螺又名響螺、金絲螺。殼質(zhì)較薄、堅實，呈梨狀，殼面黃褐色，殼頂部呈清灰色。棲息潮間帶泥或沙灘上，爬過的涂面留有蹤跡，歲跡可采到。香螺的營養(yǎng)價值是吃香螺最關(guān)注的問題，一般只要是有對身體有好處的，我們都會愿意嘗試著去吃它們。下面是小編給大家整理的關(guān)于香螺的營養(yǎng)價值及功效與作用，歡迎閱讀！

　　香螺的營養(yǎng)價值及功效與作用 1

　　香螺的營養(yǎng)價值

　　1、香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

　　2、含有維生素E，對治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

　　了解了香螺的營養(yǎng)價值，從而讓我們可以使用正確的方法去食用它，不過它所含有的營養(yǎng)價值是很多的，而且還有促進消化的功能，那么這樣對于腸道不好的人適量地去吃香螺是一個不錯的選擇。

　　香螺的功效

　　肉肥味美，故稱香螺。殼堅實而厚，略紡錘形。殼塔圓錐形，螺層約6.5級，體螺層急劇增大。螺層具明顯而均勻的螺旋線，有較粗大的縱肋線，縫合線顯著，生長線不明顯。殼口淡黃色，具粗細不等、深淺不同的棕褐色條紋。

　　殼內(nèi)面灰白色。香螺雖然作為一種普通的食物，但實際上它卻有很高的營養(yǎng)和藥用價值，可以有效的給我們的身體補充所需要的'維生素和蛋白質(zhì)，還能夠治療心腹熱痛, 解決肺熱肺燥等問題。下面為大家介紹香螺的功效與作用。

　　香螺的作用：

　　香螺味甘、性冷、無毒；具有清熱明目、利膈益胃的功效；對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

　　香螺的營養(yǎng)價值及功效與作用 2

　　營養(yǎng)價值

　　螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

　　食用功效

　　1、螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

　　2、螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。

　　適用人群

　　一般人群均可食用。

　　禁忌人群

　　螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服，吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

　　選購技巧

　　1、體形：香螺體型為圓胖而厚重，整體呈長雙錐形，有八個螺層左右。

　　2、色澤：貝殼顏色為灰黃色，表面有土棕色，絨布狀感覺的殼皮為佳。

　　3、挑螺的時候，挑活的，有伸頭出來。

　　4、氣味：挑選無明顯異味的.，用籃子篩幾下再聞一聞，有臭的螺就能夠明顯聞出來。

　　5、預包裝類熟食香螺選擇包裝標簽清晰完整，注意查看生產(chǎn)日期等信息。