挑選番石榴的方法

　　番石榴營養(yǎng)豐富，口感又很好，深受消費者喜愛。但是番石榴也有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)的番石榴吃起來口感好，汁多而甜，劣質(zhì)的番石榴吃起來不僅沒有酸甜味還十分干澀。所以我們在吃番石榴前要先注意挑選。

　　1、優(yōu)質(zhì)番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質(zhì)咬起來細(xì)膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。

　　2、優(yōu)質(zhì)番石榴結(jié)構(gòu)緊湊水分很多，拿起來感覺沉甸甸而有重量，劣質(zhì)番石榴拿起來比較輕飄，沒有水分，十分干癟。

　　番石榴的做法

　　番石榴汁

　　用料：番石榴1/6個。

　　做法：

　　1、將番石榴洗干凈，切成小塊。

　　2、用攪拌機將番石榴攪打成汁。

　　3、過濾掉果泥，取果汁，可用湯匙給寶寶喂食。

　　小貼士：

　　1、番石榴的`籽富含維生素c，不建議去掉。

　　2、但是因為含籽，給寶寶食用時，媽咪一定要用果汁機打勻到?jīng)]有顆粒。如果怕打出來還有顆粒，建議先將番石榴去籽，或者將打好的番石榴汁過濾以后，再給寶寶喂食。

　　番石榴汁的功效：番石榴營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維c、鈣、磷、鐵，可增加食欲，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育。

　　番石榴雪梨糖水

　　用料：雪梨1個、番石榴1個、西米露適量、冰糖適量。

　　做法：

　　1、將番石榴挖空。

　　2、雪梨切丁番石榴切醬泥西米露過水浸泡一分鐘。

　　3、西米露煮開后再放入雪梨番石榴根據(jù)口味多放冰糖。

　　4、煮至黏稠可出鍋。

　　5、最后放入空番石榴中大功告。

　　小貼士：

　　1、番石榴具有排毒促進(jìn)消化的作用。

　　2、番石榴果實也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，多吃易便秘。

　　番石榴雪梨糖水的功效：番石榴可促進(jìn)新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機能、常保身體健康，很適糖尿病患者食用。

　　番石榴茶的做法

　　用料：番石榴400克、檸檬1個(取汁)、細(xì)砂糖150克。

　　做法：

　　1、番石榴洗凈。

　　2、去籽切成小塊。

　　3、加糖拌勻，冷藏腌過夜。

　　4、放入鍋中煮,去除泡沫。

　　5、加檸檬汁調(diào)味。

　　6、煮好后過濾一下，汁和果肉分開。

　　7、冷藏可保存一周。

　　小貼士：

　　1、番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養(yǎng)成分，番石榴可以強身健體提高身體素質(zhì)。

　　2、早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪等以及補充體內(nèi)所缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低。

　　番石榴茶的功效：番石榴常吃能美容養(yǎng)顏，還可以瘦身。補充人體所需的各種營養(yǎng)成分、改善人體消化系統(tǒng)、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。

　　番石榴酒

　　用料：番石榴2個、白酒(雙蒸)適量、冰糖適量。

　　做法：

　　1、番石榴洗凈，切小塊，放進(jìn)無油無水的玻璃瓶中。

　　2、裝入適量的冰糖。

　　3、九江雙蒸浸過面。

　　4、耐心等待3個月，3個月之后，過濾裝瓶。

　　小貼士：

　　1、可減少產(chǎn)生普通感冒病、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風(fēng)險。

　　2、番石榴還具有降血糖和止血作用。

　　番石榴酒的功效：番石榴含有豐富的食物纖維，以致對患便秘的人有好處。