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（熱門）糖醋排骨作文15篇
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都嘗試過(guò)寫作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。你所見過(guò)的作文是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的糖醋排骨作文，希望對(duì)大家有所幫助。
糖醋排骨作文1
星期六，我跟媽媽學(xué)會(huì)了一道新菜——糖醋排骨，在爸爸面前嘚瑟，這把爸爸氣得直咬牙。于是他星期天便向我“宣戰(zhàn)”，比賽做糖醋排骨，并且讓媽媽這個(gè)“王牌大廚”來(lái)做裁判。
“王牌大廚”說(shuō)：“選手陳耽寧已完成菜品的烹制，本裁判已品嘗并打分。下面有請(qǐng)選手陳龍山開始比賽�！�
只見爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎進(jìn)廚房，然后關(guān)上門，開始了他秘不示人的制作過(guò)程。
一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，爸爸端著糖醋排骨出來(lái)了，還一下子就送到我這“小白鼠”面前。我一看，這賣相實(shí)在不敢恭維，黑不溜秋的。再一聞，唔，味道似乎還不錯(cuò)，挺香的。我試探著夾起一塊，用牙齒尖輕輕咬了一下，沒(méi)什么感覺(jué)，就往嘴巴里一塞。哇，不到一秒，那肉就被我給吐了出來(lái)。我的嘴巴里瞬間集齊了酸、甜、苦、辣、咸、麻各種味道，舌頭似乎都打了結(jié)。我哆嗦著口舌問(wèn)爸爸：“您老人家到底放了些什么東西進(jìn)去？”爸爸一臉無(wú)辜地說(shuō)：“也沒(méi)什么，就一個(gè)小檸檬，一點(diǎn)麻油、八角，還有就是那一堆瓶瓶罐罐里的東西。其實(shí)，我也不知道都放了些什么�！泵鎸�(duì)一問(wèn)三不知的'爸爸，我簡(jiǎn)直要吐血。
“真的有那么難吃？且讓本裁判來(lái)品嘗品嘗�！眿寢屨f(shuō)。很快，媽媽也吐了出來(lái)，直呼“好難吃”。
我弱弱地問(wèn)爸爸：“這種難吃的排骨，莫非就是傳說(shuō)中的‘爸爸牌糖醋排骨？”
哈哈哈，我們?nèi)业男β曪h得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)……
糖醋排骨作文2
今天，媽媽做了一份我最喜歡吃的美食——糖醋排骨，你可別小看這一道美食。這道美食的材料只需要豬肋排500克和雞蛋兩個(gè)，但做起來(lái)可不容易。每當(dāng)媽媽做的時(shí)候，我都會(huì)站在旁邊看著，可還是沒(méi)有學(xué)會(huì)。
哎，不說(shuō)這些了。我看了看這些糖醋排骨，有方有正，好像一富讓無(wú)偶馬上吃掉的樣子。于是我毫不留情的加起一塊糖醋排骨，先聞了聞，接著，就現(xiàn)一棵香味原子彈一樣，轟的一聲，炸在里我的鼻腔，我再也忍不住了，看了看這些穿著醬紅色外衣的`糖醋排骨，呵呵，這外衣還挺時(shí)尚嗎，上面還有一些白色的斑點(diǎn)，哦，原來(lái)是白芝麻,真相是要去參加時(shí)裝秀一樣。哈哈，但它也真夠不辛，半路被我給抓住了。我毫不留情的咬了下去。啊這味道仿佛在天堂一般。我又咬了一口~~~~~~在不知不覺(jué)中，碗里的糖醋排骨已經(jīng)少了很多。我抬起頭，打了個(gè)飽嗝，又看了看碗中的糖醋排骨，真想再多吃些。
正當(dāng)我準(zhǔn)備出去玩時(shí)，媽媽說(shuō)"你先別忙支出去玩，先去照照鏡子。“我疑惑的這道鏡子前，定睛一看，然后大叫一閃：我什么時(shí)候長(zhǎng)胡子了我么了么著紅色的胡子了，自言自語(yǔ)地說(shuō)原來(lái)是糖醋排骨的汁高的鬼”我有走到桌子前，看了看這身下的糖醋排骨。
我想：你送了我紅胡子，我也給你去個(gè)別名，就叫紅胡子嗎!
糖醋排骨作文3
說(shuō)起天下的美味，那可真是數(shù)也數(shù)不清。但讓我“情有獨(dú)鐘的”還是——糖醋排骨。這不，今天我又求媽媽為我做這道“美味佳肴”了。
一放學(xué)，我飛快地跑回家。還未進(jìn)家門，一股濃郁的甜中帶酸的香味，直沁我的心脾。我再用力一聞，這香中夾雜著醇正的肉香，令我“口水直流三千尺�！蔽翌櫜坏枚嘞�，直沖廚房。
餐桌上，一個(gè)白玉般的盤子里正躺著一塊塊紅通通的排骨，它們一個(gè)挨著一個(gè)，在燈光的映照下顯得紅潤(rùn)而有光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的`，似乎一碰就會(huì)反彈回來(lái)。排骨四周散落著嫩綠的香蔥，真是“萬(wàn)紅叢中一點(diǎn)綠”，使這道菜顯得更為鮮亮，更具美感。香蔥那獨(dú)具大自然氣息的清香，也讓“糖醋排骨”更具誘惑力。
望著這盤誘人的“糖醋排骨”，我不禁垂涎三尺，拿起一雙筷子便向它伸去。我夾起一塊排骨，輕輕地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里，此時(shí)的肉也變得格外鮮嫩，與濃濃的料香完美融合，滲入到我身體的每一個(gè)細(xì)胞。我感到全身放松，陶醉其中，吃完一塊，還想吃一塊，．真是回味無(wú)窮。吃完肉，那一根根骨頭也是精華。輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來(lái)，甜中帶酸，酸中帶甜，濃郁的骨香在口中繚繞，使我不禁瞇上眼，品嘗著如甘泉般的汁水。這真是“此味只因天上有，人間能有幾回嘗”啊！
其實(shí)；糖醋排骨的做法十分簡(jiǎn)單：首先把洗凈的排骨放在高壓鍋里，約過(guò)半個(gè)小時(shí)，撈出排骨，放如油鍋中翻炒，接著放糖和醋，過(guò)了一會(huì)兒，再放入香蔥。不到五分鐘，一道美味可口的糖醋排骨就做好了。
怎么樣，你心動(dòng)了嗎？那就來(lái)我家做客吧！
糖醋排骨作文4
還記得我6歲的時(shí)候，最愛吃糖醋排骨。
有一天吃飯前，我跟爺爺說(shuō)：“爺爺，爺爺，（其實(shí)是我外公，但我習(xí)慣了喊他爺爺）我想吃糖醋排骨，可以嗎？”爺爺說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題！爺爺這就去買，等我一下，馬上回！”
爺爺那時(shí)已經(jīng)50多歲了，但他還是快速地騎上電動(dòng)車，向菜場(chǎng)奔去。不到十分鐘，他就回來(lái)了，真像“百米沖刺”呀！我家其實(shí)離菜市場(chǎng)挺遠(yuǎn)的，可爺爺很快就回來(lái)了，就像他說(shuō)的“一下”。
爺爺?shù)郊液�，一刻都沒(méi)有停，就開始做菜。做完了以后，爺爺以最快的速度把菜都端了上來(lái)，第一個(gè)上桌的就是我的最愛——糖醋排骨。等爺爺打完飯，他就拼命地把排骨往我的碗里夾，在他夾的過(guò)程中，我看到了他那蒼老的.鄒巴巴的手上，被油燙起了一個(gè)水泡，水泡紅腫發(fā)亮，我心酸地問(wèn)爺爺：“爺爺，你手上怎么了？”爺爺笑著擺擺手：“冒得事，老皮子不怕燙的，乖乖吃！”我非常感動(dòng)，深深吸了一下鼻子，把剩下的排骨全夾給了爺爺，但爺爺堅(jiān)決不要，后來(lái)我說(shuō)：“你不吃，我也不吃！”爺爺這才勉強(qiáng)吃了幾塊。
我覺(jué)得“愛”是無(wú)價(jià)的，是你用全世界的錢都買不回來(lái)的。世界上最愛你的人，一定是你的親人。俗話說(shuō)：“外孫是條狗，吃飽了就走�！蔽铱刹粫�(huì)這樣，我一定要留下來(lái)報(bào)答他們。
糖醋排骨作文5
今天又吃糖醋排骨，只見一盤糖醋排骨冒著香氣被媽媽端出來(lái)，“來(lái)，嘗嘗我的新手藝！”我和爸爸馬上兩眼發(fā)光：“哇！”結(jié)果總評(píng)是：美味！
聽見“美味“之后，配料醋馬上叫了起來(lái)：“看，都是我的功勞！把這道糖醋排骨調(diào)的這么好吃！”糖反駁道：“你還沒(méi)我干的多！你問(wèn)問(wèn)，主人們嘗出你的味道多還是我的味道多？”蔥姜兩兄弟馬上和它們吵起來(lái)：“少不了我們，看我們把這盤糖醋排骨配的這么均勻，使一切味道都恰到好處！還是我們的作用最大！”油也跟著瞎起哄：“少了我，你們給怎么燒��？”這時(shí)候主料排骨發(fā)話了：“這肯定是我的.作用最大嘍！這點(diǎn)的毫無(wú)疑問(wèn)的！我在這盤糖醋排骨中是多么的重要啊，少了我，你們還怎么做�。】隙〞�(huì)做出一盤‘黑炭’！”醋，糖，蔥，姜油馬上一起說(shuō)：“如果少了我們呢？你給怎么辦？”大家吵到筋疲力盡，都說(shuō)要一走了之，讓大家知道各自的厲害！
于是，蔥姜先走了，媽媽嘗了一口：“咦，怎么沒(méi)味了？”蔥姜得意的說(shuō)：“看！少不了我們！”醋覺(jué)得不服氣，馬上也走了，爸爸嘗了一口：“咦，怎么感覺(jué)突然沒(méi)醋了？”醋也得意揚(yáng)揚(yáng)：“看！主人都發(fā)現(xiàn)我走了，哈哈，我多重要��！”接著，大家一個(gè)一個(gè)都走了，就剩下排骨沒(méi)走了，它正準(zhǔn)備走，盤子把它叫住了：“別走！你們少了誰(shuí)都不行！你看看你現(xiàn)在，還有味道嗎？你的味道全來(lái)自于其他配料，而配料用于主料，所以，你還是把它們都找回來(lái)吧！”正當(dāng)排骨要去尋找大家時(shí)，大家自己回來(lái)了，原來(lái)，大家都感覺(jué)到了彼此的重要，團(tuán)結(jié)的重要。
糖醋排骨作文6
今天，媽媽從菜場(chǎng)里買回了一塊新鮮的排骨，和一包淀粉，我問(wèn)媽媽：“今天做什么菜？”媽媽回答說(shuō)：“糖醋排骨，你的最愛。”
記得四年級(jí)的那個(gè)夏天，我從楓橋轉(zhuǎn)學(xué)到了諸暨，辦完入學(xué)手續(xù)，我來(lái)到了指定班級(jí)，老師讓我介紹自己，我支支吾吾地吐出幾個(gè)字：“我叫屠晨毅，是轉(zhuǎn)來(lái)的�！苯榻B完以后，老師給我安排了一個(gè)位置，我呆呆地坐在位子上，看著班里的同學(xué)交談，教室里十分熱鬧，但在這個(gè)熱鬧的.教室里，我感到十分陌生，不敢去交談。就在這時(shí)，一個(gè)高個(gè)子同學(xué)向我走來(lái)，并介紹了自己：“我叫汪昶宇，是你的同桌，我們互相認(rèn)識(shí)一下。”我們互翻了對(duì)方的本子，記住對(duì)方的名字，就這樣，我結(jié)識(shí)了一個(gè)新朋友。
媽媽將肉分成同等大小的肉塊，放入淀粉之中，起鍋燒油，將肉放了進(jìn)去，加了點(diǎn)白糖，甜味在空氣中彌漫開來(lái)。
隨著時(shí)間的推移，我漸漸融入了這個(gè)新環(huán)境，也熟悉了我的同桌，我們?cè)谏险n一起討論問(wèn)題，在對(duì)方受欺負(fù)時(shí)挺身而出，對(duì)方被誤會(huì)時(shí)，也出面辯解，就這樣，我們成了知心朋友，有困難一起面對(duì)，下課時(shí)一起玩耍。和他相處比賽更甜！
將排骨燒熟后，媽媽拿起放在一旁的醋瓶，往排骨上倒了一點(diǎn)，發(fā)出“呲啦”一聲，整個(gè)廚房飄出一股酸醋味。
可是，好景不長(zhǎng)，我和他鬧矛盾了，我沒(méi)帶橡皮，問(wèn)他借，在用的時(shí)候，不小心斷了，變成了兩塊，它他見了，大聲說(shuō)：“再也不借給你了，把我心愛的橡皮弄破了�！蔽业男睦锖懿皇亲涛�，有些委屈，我也不是故意的呀！就這樣，我和他打了一天冷戰(zhàn)，誰(shuí)也不理誰(shuí)。
我受不了了，我去和他和好：“對(duì)不起，我把你橡皮弄破了�！彼卮鹫f(shuō)：“不好意思，我態(tài)度也不好�！本瓦@樣，我倆相視一笑，關(guān)系比從前更好了！
糖醋排骨撈出，兩面金黃，外酥里嫩，香氣四溢，讓人回味無(wú)窮。正如我和他的友誼，歷經(jīng)波折更顯深厚。
糖醋排骨作文7
回想起以往，總是母親在廚房勞累，費(fèi)勁心思地給我們做飯。平時(shí)，當(dāng)母親把色、香、味俱全的菜端上餐桌是，頓時(shí)胃口大開。如今，母親也要傳授一道菜給我，也不知我會(huì)做成什么樣。
首先，要選料。到了超市，徑直走向了排骨專柜。從沒(méi)有挑選過(guò)排骨的我猶豫了起來(lái)，但總不能在這浪費(fèi)時(shí)間吧，于是，我把我認(rèn)為最好、最新鮮的一些小排買回了家。
回到家后，先把做菜要用到的拿出來(lái)并放好�？纯囱矍斑@琳瑯滿目的調(diào)料，心中不由的感嘆，這道菜還挺麻煩。不管了，先洗排骨，但看著眼前這生排骨總是覺(jué)得別扭、不舒服。但又想想以往桌上的佳肴，拼了！仔細(xì)地洗了一遍后，便可以下鍋了。接上一些水，把蔥姜蒜等大料放進(jìn)料包，我一聞這刺鼻的大料的.味道，立刻把料包扔到了鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，鍋邊開了，接著救救可以把排骨放到鍋里了，再放上適量了鹽。待排骨煮熟了以后。最關(guān)鍵的一步就隨之來(lái)臨啦——回鍋、調(diào)味。這一步不能先放排骨，而是得先熬糖（水和糖），待糖變?yōu)榈S色時(shí)，再把排骨放進(jìn)去，同時(shí)，還要加適量的水。之后，就該放醋和醬油了。用小火慢燉分鐘后，就可以出鍋了，由我掌勺的糖醋排骨大功告成！
端著飄香四溢的它來(lái)到了餐桌前，我安靜地坐在那里一動(dòng)不動(dòng)地端詳著我偉大的杰作，頓時(shí)，心中充滿了無(wú)限的自豪感。
這次，我對(duì)自己的表現(xiàn)還算滿意。同時(shí)，通過(guò)了這次的體驗(yàn)，我也知道了母親為了我們而費(fèi)盡心機(jī)不容易。看來(lái)，我還得多學(xué)幾道好菜來(lái)孝敬我的父母啊！
糖醋排骨作文8
早晨，我睡得正酣。一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)悄無(wú)聲息的降臨了，好夢(mèng)就這樣被攪得粉碎�！皟鹤影。辉缌�，快起來(lái)！”“干什么呢？都放假了！再睡會(huì)兒�！蔽曳藗�(gè)身，將后背留給媽媽�！安恍�！你爸都上班了，快起來(lái)吃飯，一會(huì)兒還要做作業(yè)呢！”我雖拼死抵抗，可沒(méi)有絲毫喘息的機(jī)會(huì)，很快就丟盔卸甲，“陣地”失守。老媽則得意的將我扶到衛(wèi)生間，一番洗漱，然后牽進(jìn)餐廳，接著就端出她的杰作——青菜肉絲面。“唉!怎么每天都是清湯寡水？我……還不如睡覺(jué)去�！蔽艺酒鹕砭拖肓锘胤块g。媽媽一把將我拉住，按在凳子上：“別跑��！你瞧！有葷有素，營(yíng)養(yǎng)多豐富�！薄岸汲阅伭�，我想來(lái)點(diǎn)燒烤。”“面條已經(jīng)端來(lái)了，你就湊合一下吧，明天出去吃燒烤行不？”“別介，現(xiàn)在就出去吃�！蔽铱刹恢芯彵�(jì)，起身就向外走。“嗨！你還真是‘給點(diǎn)雨水就泛濫’啊……我辛苦一個(gè)早上，你還挑三揀四的……再說(shuō)燒烤有什么好，那是比香煙毒害還大的垃圾食品……”“哎呀！不吃就不吃，像唐僧念經(jīng)一樣干什么？面條也不吃了！”有點(diǎn)叛逆的我想以此來(lái)逼媽媽就范�？伞敖^食是吧，好啊。以后都別吃我燒的飯菜。”老媽一臉嚴(yán)肅，態(tài)度堅(jiān)決。怎么弄成這樣？我頓生悔意，可又騎虎難下，只得悻悻的走進(jìn)書房，做作業(yè)吧。臨近中午，我已是饑腸轆轆。媽媽！你真的忍心讓你的寶貝兒子再餓下去？肚子早就投降，可面子……我咽了咽口水，還是再等等吧。我正胡思亂想，門被輕輕的推開了，露出了爸爸的.笑臉：“hi!肚子餓了吧，快洗手吃飯。”真是菩薩保佑！我正好借坡下驢，飛奔進(jìn)餐廳。哇！有我最愛的糖醋排骨。“噯！怎么不洗手呀？”爸爸的聲音從后邊飄過(guò)來(lái)，不管了，先吃飽再說(shuō)�！澳阈∽硬皇墙^食嗎？別吃啊！”媽媽端了一盆湯進(jìn)來(lái)，還不忘送來(lái)一雙大大的白眼�！芭丁沂墙o爸爸一個(gè)面子�！币皇亲炖锶麧M排骨，我可不會(huì)輕易認(rèn)輸。跌跌撞撞行走在青春的路上，我和媽媽的“口水戰(zhàn)”沒(méi)有停歇，不過(guò)“糖醋排骨”誰(shuí)也無(wú)法拒絕！
糖醋排骨作文9
記得一年級(jí)的時(shí)候，媽媽開的美容院賺了很多錢，所以媽媽經(jīng)常帶我去餐廳吃飯。后來(lái)，媽媽的美容院賺的錢少了，媽媽就很少帶我去餐廳吃飯，而是在家里煮飯吃。媽媽把那本《家常菜大全》翻來(lái)翻去，終于找到了一道她認(rèn)為很好吃又很容易做的菜——糖醋排骨。
媽媽捧著書，在廚房里搗鼓了半天。終于，捧著色澤鮮艷、橙里透黃的糖醋排骨，從廚房出來(lái)了。一進(jìn)飯廳，一股淡淡的香氣撲鼻而來(lái)，緊接著是一陣燒焦的糊臭味。我仔細(xì)一看，原來(lái)，在糖醋排骨鮮艷的橙色下，還透著一絲黑色。媽媽笑著說(shuō)：不小心，燒焦了。湊和著吃吧！我先偷偷地嘗了一口，又酸又咸又苦又有一種糊味，實(shí)在是太難吃了。但為了給媽媽面子，我紅著臉說(shuō)：很好吃！媽媽聽了很高興，也拿起筷子嘗了一口，結(jié)果她尷尬地說(shuō)：真好吃！她自己也認(rèn)識(shí)到了真的不好吃。于是，她又返回廚房與糖醋排骨開始了激烈的斗爭(zhēng)。４個(gè)小時(shí)以后，我已經(jīng)睡著了。媽媽拍了一下我的肩膀說(shuō)：看，我改進(jìn)版的糖醋排骨。應(yīng)該會(huì)很好吃哦！我已經(jīng)餓的不行了，所以我抓起盤子就舔了起來(lái)，把盤子上的`漆都快舔掉了。這次可不是我給媽媽面子，而是真的很好吃。媽媽看了激動(dòng)地說(shuō)：我終于成功啦！
到了二年級(jí)的時(shí)候，爸爸和媽媽離婚了，他們對(duì)我說(shuō)是因?yàn)樾愿癫缓�，我們�(cè)拘腋Ｃ罎M的家庭就這樣散了。我現(xiàn)在還在想念我媽媽和她做的糖醋排骨！
糖醋排骨作文10
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，我們中國(guó)的美味佳肴十分多，可最令我回味無(wú)窮的還是糖醋排骨。
星期天，我早早地起床了，吵著媽媽給我做糖醋排骨。媽媽說(shuō)：“昨天你剛吃過(guò)，今天怎么又想吃啦？”“媽媽，您做的糖醋排骨太好吃啦，NO.1！”我向媽媽豎起了大拇指，媽媽的臉上樂(lè)開了花，“走，我們?nèi)ゲ少?gòu)吧！”說(shuō)著媽媽拉著我直奔菜場(chǎng)。
我們來(lái)到一家肉店，媽媽指著一個(gè)排骨說(shuō)：“看，這就是仔排，它是最適合做糖醋排骨了�！蔽尹c(diǎn)了點(diǎn)頭，指著旁邊一塊排骨問(wèn)：“媽媽，看，這一塊精肉最多，可以嗎？”媽媽摸了摸我的頭，笑著說(shuō)：“全精肉也不行啊。要挑肥瘦均勻那才行，這樣做出來(lái)的糖醋排骨才美味呢！”
我們買好排骨回到家，我自告奮勇地說(shuō)“媽媽，今天能讓我學(xué)一學(xué)糖醋排骨的做法嗎？您來(lái)指導(dǎo)我，好嗎？”媽媽遲疑了幾秒后點(diǎn)了點(diǎn)頭。
媽媽幫我打下手，排骨洗干凈控干水份，裹上一層干淀粉，等鍋燒熱，倒入能沒(méi)過(guò)排骨的油后，我用手放在離油不遠(yuǎn)處感覺(jué)燙了，便小心翼翼地把排骨一個(gè)個(gè)放入油鍋中，只聽見啪哩叭啦像放鞭炮一樣聲響，嚇得我趕緊往媽媽身邊躲起來(lái)，我看見每個(gè)排骨就像被炸開了花，我心想：唉喲，想不到要吃到如此美味，還得有隨時(shí)被炸傷的可能啊。大約過(guò)了六七分鐘媽媽撈出了炸好的排骨，我聞了聞?wù)嫦惆。瘘S色的'真好看。接下來(lái)就簡(jiǎn)單了，在鍋里放入蔥姜蒜炒香，倒入排骨，再放水蓋上鍋蓋，就讓它們好好洗個(gè)桑拿吧。
過(guò)了一小時(shí)一盤飄香四溢的糖醋排骨就出爐啦。這是在媽媽的指導(dǎo)下我第一次做糖醋排骨，而且很成功哦，我迫不及待地吃起來(lái)了！你們也想品嘗一下舌尖上的糖醋排骨的美味嗎？那你們就按照我媽媽的做法試一試吧，相信你們一定也會(huì)成功！
糖醋排骨作文11
今年寒假，我學(xué)到了外公的拿手菜——糖醋排骨。
那天是除夕，我和外公早早來(lái)到菜場(chǎng)挑肉。外公說(shuō)用肋排燒制成的糖醋排骨是最好的。一眼看過(guò)去，大大小小的肋排整齊地?cái)[放在案板上，我一路挑挑揀揀，終于找到一塊肥瘦均勻，大小正好的肉。我把肉提在手里，心滿意足地跟著外公回到了家里。
外公先拿來(lái)一塊砧板，一把菜刀，再給我套上一件圍裙，以免弄臟衣服。準(zhǔn)備就緒后，我把肉放到砧板上，接著退到一邊，看著外公手起刀落，“咚咚咚”，切下三塊整齊的`排骨�？粗煤�(jiǎn)單，我也要試試！說(shuō)干就干，我從外公手里接過(guò)刀，“小心點(diǎn)，別傷著手了……”耳邊傳來(lái)外公的嘮叨聲，我不勝其煩，心想不就是切個(gè)肉嗎，有什么好擔(dān)心的。邊想邊學(xué)著外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結(jié)果，一塊肉被切成了豆腐塊，一塊又大的離譜，還有一塊……跟外公切的肉簡(jiǎn)直是天壤之別。我平息下內(nèi)心的煩躁，專心地切完了剩下的肋排，其余的肉起碼不像剛剛那樣難看。
外公又吩咐我去把肉洗干凈，然后倒入鍋里煮。我好奇地盯著鍋里，不一會(huì)兒，水底開始向上冒泡泡了，這是水沸騰的標(biāo)志。接著外公把肉撈了出來(lái)，換了一鍋水繼續(xù)燒。等水再次沸騰后，外公指導(dǎo)我倒入醬油，本來(lái)白生生的肉頓時(shí)變得黑紅，再放入了黃酒、老姜等其它調(diào)味料。攪勻后，外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘后，水快要燒干時(shí)，外公又提醒我加水。我把鍋蓋打開，一股乳白色的煙涌了出來(lái)，在空中翻滾著消失，我撥開煙，倒了一碗水進(jìn)去，煙頓時(shí)消失了大半。又是七八分鐘后，這次開蓋，濃霧中還帶著一股肉香，令人垂涎三尺。再次重復(fù)剛剛的動(dòng)作后，外公又加了一勺糖，少許醋……接著我把肉盛了出來(lái)，端上了飯桌。
這頓晚飯我感覺(jué)意外的香甜可口，興許是因?yàn)檫@是我和外公共同的勞動(dòng)成果，我的第一次辛苦所得吧！
糖醋排骨作文12
糖醋排骨是我最喜歡吃的一道很普通的家常菜。
首先，我給大家介紹介紹糖醋排骨。其實(shí)它有三大特色，就是色，香，味俱全。它披著金黃色的外衣，讓你看了兩眼冒金光；它散發(fā)出沁人心脾的味道，讓你聞了以后一定會(huì)垂涎三尺；他散發(fā)出淡淡的肉香味，吃了以后讓你體會(huì)到神清氣爽的感覺(jué)，并且你還會(huì)吃到一種幸福的滋味，那一定是媽媽的味道。經(jīng)過(guò)這番介紹，相信你肯定在吞咽口水了。那么，這道菜這么好吃，大家是不是很想知道這道菜是怎么做出來(lái)的吧！
糖醋排骨看起來(lái)挺簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)并不簡(jiǎn)單。俗話說(shuō)得好：“心急吃不了熱豆腐！”也就是說(shuō)在做的過(guò)程中是需要點(diǎn)耐心的，還需要掌握火候�；鹛�，肉炸老了，太硬；火候不夠，炸的就不會(huì)香脆可口了。媽媽說(shuō)控制好火候才能恰到好處！
首先準(zhǔn)備好半碗水，少許醬油，兩湯匙醋，少許糖，少許味精，一些番茄醬，當(dāng)然還要準(zhǔn)備好淀粉備用。
先在鍋里放入一些水，加入少許醬油潤(rùn)色，少許醋調(diào)味，再放入適量白砂糖，味精，鹽等，接著倒入炸好的排骨，說(shuō)到這炸排骨可很有講究。既不能使它太嫩失去嚼勁，也不能太老失去鮮度。炸好的.排骨可不能等，要直接下鍋，煮出的排骨才會(huì)脆。然后，加入水淀粉勾芡，讓它增加粘稠度更入味才會(huì)好吃。接著用鍋鏟調(diào)均勻，最后出盤。只有這樣，才能做出一道美味的沁人心脾的，垂涎三尺的風(fēng)味美食。
吃糖醋排骨也挺有意思！我習(xí)慣先舔舔它的汁，然后一口吃掉它，接著細(xì)細(xì)地咀嚼，最后吞了它。
有一天，由于我太急，不僅被燙了，還因這顆排骨里有骨頭，弄疼了我的牙齒。雖然，吃糖醋排骨遇到這么多倒霉事，但它還是排在我心中美食的最高位，榮居榜首。是我心中最喜歡的一道佳肴。
糖醋排骨作文13
我的爸爸是個(gè)廚師。上班時(shí)，爸爸在幼兒園為小朋友們準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)美味的飯菜；下班后，他是家中廚房的掌勺人。不過(guò)，說(shuō)來(lái)慚愧，雖然爸爸燒的每一道菜都非常好吃，但是我從小就不肯吃肉，爸爸經(jīng)常跟我說(shuō)：“小孩子不能挑食，蔬菜和肉都要吃�！泵慨�(dāng)這時(shí)，我就不出聲，爸爸也拿我沒(méi)有辦法。
眼看著與我同齡的孩子一個(gè)個(gè)都長(zhǎng)得比我高了，爸爸開始著急了，廚師的兒子怎么能長(zhǎng)得比人家瘦小呢？于是，為了讓我吃肉，爸爸研究出了一門絕技——糖醋排骨。
天剛剛蒙蒙亮，爸爸就到菜場(chǎng)為我精心挑選這道菜的主料——排骨。爸爸說(shuō)，要把這道家常菜做得非同尋常，要挑選上好的排骨，所以要早一點(diǎn)去菜場(chǎng)。回到家，爸爸就用他鉆研出來(lái)的合適的作料腌制排骨。最簡(jiǎn)單的`一道工序是“炒”，你看，爸爸把腌制好的排骨放入燒熱的油鍋內(nèi)，翻炒幾下，肉香就充滿了整個(gè)廚房，然后放入少許糖和醋，再勾芡、收汁，一盤色香味俱佳的糖醋排骨就可以上桌了！動(dòng)作一氣呵成，瀟灑極了。
我們一家人都被誘人的肉香吸引到了廚房里，姑姑剛要拿起筷子，爸爸就說(shuō)：“讓張里程先吃，讓他嘗嘗肉的味道�！蔽铱粗蓖律囝^的姑姑，趕緊夾了一塊放在她嘴里，然后自己也迫不及待地品嘗起來(lái)。哇，真的是太好吃啦！肉質(zhì)鮮嫩，酸甜開胃！爸爸說(shuō)，這還是一道補(bǔ)鈣佳品呢。
從那天起，爸爸隔三差五就會(huì)為我準(zhǔn)備糖醋排骨，現(xiàn)在的我，長(zhǎng)得高高壯壯的，像個(gè)小小男子漢啦！
糖醋排骨作文14
透紅的排骨外面披著一層金燦燦的外衣，脆中帶著嚼勁，酸酸甜甜——每當(dāng)我看見糖醋排骨時(shí)，就會(huì)想起外婆給我的愛。
今年暑假我去外婆家玩，一到那，外婆就拿出我最愛吃的瓜果零食，隨后去廚房間準(zhǔn)備午餐了，我就悠閑地在客廳看書。正當(dāng)我看得津津有味的時(shí)候，一股香味撲鼻而入，我循著味道走向廚房，剛要進(jìn)廚房門，就被一陣熱浪擋住了。我往里望去，外婆拿著筷子不停地在鍋里上下翻煎著排骨，一會(huì)兒調(diào)汁，一會(huì)兒攪拌，豆大的汗珠從她的銀發(fā)里滲出來(lái)，臉頰、眼里、脖子都是汗�？墒峭馄潘坪醺緵](méi)感覺(jué)到這一切，只是偶爾揉揉胳膊和腰。這時(shí)，我想到外婆關(guān)節(jié)不好，站久了就會(huì)渾身酸脹。但她為了讓我吃到美味的糖醋排骨，一直在廚房里忙碌著，全然不顧自己的疲乏。
好一會(huì)兒，飯菜才做好。餐桌上，一盤誘人的糖醋排骨擺在我面前，我不禁垂涎三尺，立馬夾起一塊就往嘴里塞，邊吃邊贊嘆：“外婆，這個(gè)糖醋排骨太好吃了，比外面飯店做的還要好吃！”外公聽了，說(shuō)：“味道不錯(cuò)吧！你外婆為了做這道菜，特意跑到鎮(zhèn)上的飯店請(qǐng)教大廚。知道你要來(lái)，這幾天每天都要練一次，昨天在油炸的時(shí)候還被油燙傷了手呢�！蔽衣犕�，朝外婆的手看去，外婆連忙把右手藏到了后背，說(shuō)：“沒(méi)有沒(méi)有，你外公是瞎說(shuō)的'�！蔽沂箘抛н^(guò)外婆的手，看見外婆的右手臂上有一塊硬幣大的紅印子。我鼻子一酸，一股暖流涌進(jìn)心里。
外脆里嫩的糖醋排骨，這份酸甜一直留在我心中，讓我久久不能忘懷。它包含著外婆對(duì)我濃濃的愛，那愛就像外婆燙傷的紅印，深深地烙在我的心里！
糖醋排骨作文15
既香氣撲鼻，又色澤鮮明；既美味可口，又好吃不膩；既酸酸甜甜，又十分有嚼勁……這些詞用來(lái)形容糖醋排骨實(shí)在是太合適了。
糖醋排骨是一道十分常見的菜，不論是在中餐廳、西餐廳，還是小餐館、大排檔等地都有這道菜的身影。
雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗(yàn)做菜人功底的。如果你沒(méi)有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就會(huì)變成單純的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就來(lái)和我學(xué)一個(gè)口訣吧！口訣是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是一二三四五。照此秘方來(lái)做，定萬(wàn)無(wú)一失矣！
糖醋排骨色香味俱全，這是為什么呢？這得歸功于糖、醋、和料酒三兄弟，他們發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)成就了糖醋排骨的色、香、味。
糖醋排骨的香味，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精聯(lián)手發(fā)出的，而糖和酒在油鍋里的高溫下融合在一起，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨(dú)特香味。糖在特別熱的時(shí)候會(huì)發(fā)生脫水、分解反應(yīng)，召喚出幾種深顏色的“召喚獸”，其中就有“焦糖”，能給糖醋排骨帶來(lái)漂亮的紅棕色。糖和肉里的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)一種更復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，也能召喚出一種棕色或者黑色的.東西，叫做“美拉德反應(yīng)”，“美拉德反應(yīng)”會(huì)產(chǎn)生一種十分好吃的味道。
接下來(lái)，我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧！
材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、鹽。
首先將洗干凈的排骨煮30分鐘。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋將排骨腌制20分鐘。然后將排骨撈出，瀝干凈水。鍋里放油燒熱，將排骨炸成金黃色。把之前的混合物倒在鍋里，加入白糖和一點(diǎn)鹽。用小火燜10分鐘，再用大火收之后即可出鍋裝盤。
嘗一口，美味無(wú)比。酸、甜、肉、糖的滋味一起進(jìn)入口中，令人回味無(wú)窮。
這就是我喜歡的美食。雖然看起來(lái)小眾，但卻美味十足，香甜得不得了。