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豆腐腦作文（通用24篇）
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家收集的豆腐腦作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
豆腐腦作文 1
每逢臨冬天，在這匆匆忙忙的城市里，沒(méi)有比一碗豆腐腦更讓人討喜的了。尤其是餐店婆婆做的秘制豆腐腦，淋上醬汁，實(shí)在是獨(dú)倫絕頂。
那個(gè)冬天，很冷很冷，寒風(fēng)迎面的天氣實(shí)在讓人懶得出門(mén)，但還是總有一些人表現(xiàn)出堅(jiān)毅不倒的氣魄，仿佛早起已成為了習(xí)慣。
早晨，冬日的暖陽(yáng)勝過(guò)了一切，燦爛的陽(yáng)光溫暖了每一個(gè)身于異鄉(xiāng)的人們的心田。一切仿佛顯得絢爛而又精彩。雖然冬天的天氣不招人喜愛(ài)，但還是有很多人一大早地去買(mǎi)熱騰騰的豆腐腦。幸福也就慢慢緩上心頭。
我也不例外，定好早晨五點(diǎn)的鬧鐘，太陽(yáng)還沒(méi)起就在那排著隊(duì)。阿婆十分勤勞能干，因?yàn)樽约旱淖訉O都在異鄉(xiāng)，自己只能自主自立，擺好自己的攤子。攤子十分破舊，配著一臺(tái)四輪車(chē)在固定的地點(diǎn)立攤。阿婆用著最破舊的設(shè)備，做著最普通的事業(yè)，卻迎來(lái)了一大批的顧客。她做的豆腐腦在這個(gè)冰天雪地的冬天給人們帶來(lái)了無(wú)限的動(dòng)力。
親眼見(jiàn)證這豆腐腦的制作流程，你一定會(huì)垂涎三尺的一一首先在一個(gè)碗里，放入一些糖，系用糖餳起色，加火燒開(kāi)后，加入濕粉芡，放入泡好的油粉絲，加豆腐腦適量，蔥鹽椒調(diào)味。其色澤金紅透亮，質(zhì)微稠，舀入碗中再加入海米、海帶絲、金針、韭菜丁、胡椒粉，淋點(diǎn)芝麻香油，濃香無(wú)比。阿婆也會(huì)依據(jù)顧客的口味為他們調(diào)至合適的醬汁。鮮香四溢，令人大飽口福。即使望一望，也能感受到它的無(wú)限魅力。正是因?yàn)檫@一碗鮮美的豆腐腦，造就了阿婆這十年來(lái)的成功與信任。
阿婆做好后，會(huì)不緊不慢地端上來(lái)。在我們這兒，也有一個(gè)地道的吃法。首先加入一些配料，如大蒜，香菜，木耳條等。接著將它們拌在一起，保證辣椒粉和老豆腐以及其他的配料充分的混合，并將它們搗碎。這樣一碗鮮香四溢，香辣可口的'豆腐腦就完成了。
剛?cè)肟�，老豆腐配合辣椒面的辣香就在味蕾里炸開(kāi)了，你的每一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞都在經(jīng)受著火辣四溢的考驗(yàn)。純正的老豆腐一針見(jiàn)血，如同冰一樣在你的口中化開(kāi)，攤成一道緩慢的小溪，靜靜地流入你的味道里，你只需好好享受這一番滋味。這種感覺(jué)仿佛在大海中暢游，無(wú)憂(yōu)無(wú)慮，自由自在。豆腐腦仿佛一塊又一塊的白色巧克力，在熱水中泡了個(gè)溫泉，這味道實(shí)在是美極了�？稍�:此菜只因天上有，人間難得幾回嘗。在這個(gè)冬天，大家伙們一起吃著豆腐腦，討論著各家的歡喜和憂(yōu)愁，沒(méi)有比這更美妙的了。
我喜愛(ài)這個(gè)冬天，不僅是因?yàn)榘⑵诺膹N藝，也是因?yàn)樗杖找挂沟男量嗪驼J(rèn)真。
她總是輕聲細(xì)語(yǔ)地對(duì)別人詢(xún)問(wèn)自己的豆腐腦有什么不足，并用筆記本記下。這已持續(xù)了十年之久，筆記本上阿婆的字跡清晰可見(jiàn)，每一頁(yè)上都寫(xiě)滿(mǎn)了豆腐腦的做法和醬汁調(diào)制。將客人的要求簡(jiǎn)要的記下，并虛心改正。她上最長(zhǎng)的班，領(lǐng)最少的工錢(qián)，一切的一切只是為了讓那些畏怕失敗、易于退縮、感受不到溫暖的人在寒冷的冬天依舊向陽(yáng)生長(zhǎng)，勇往直前。她的意志讓我敬佩，值得每一個(gè)人的學(xué)習(xí)。若要用一首贊人的詩(shī)詞來(lái)形容她，無(wú)疑是:丈夫清萬(wàn)里，誰(shuí)能掃一室？感謝有您，讓這個(gè)冬天不再與嚴(yán)寒相伴。
豆腐腦作文 2
父親對(duì)老家的豆腐腦情有獨(dú)鐘，每當(dāng)一聊起，那滿(mǎn)足便會(huì)在臉上盡情演繹，還不停地發(fā)出滋滋聲，好似美味就在口中。
父親在這方面也算是個(gè)老行家，小時(shí)村里幾乎家家做豆腐，倒也少吃不了，要是吃一口也能大概辨出好壞。
山東的老豆腐分好些種，父親那時(shí)最?lèi)?ài)的莫過(guò)于高唐與臨清的，這次回老家，父親可是盼了好大的心，好不容易躲過(guò)了母親，我便于父親去了村東的那家豆腐店。
剛下車(chē)，便感陣陣涼意，是極突然的冷，北方的冬天就是如此，即使有幾天的暖陽(yáng)已經(jīng)暈了大部分雪，但各家各戶(hù)的門(mén)前還會(huì)有一小朵雪，或是在告訴我們：溫暖的春天快來(lái)了。極像現(xiàn)在已身在豆腐店的我，聞著那豆子的醇香，摻有過(guò)絲毫不夸張的辣椒味，光是味道足以讓人口水直流。
這家店不大，人卻不比其他店少，多數(shù)都是些大人，也有上了年紀(jì)的。舊時(shí)代的味道，顯然不能吸引年輕人，不過(guò)進(jìn)店的每個(gè)人都能談得和和睦睦，甭管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，在一個(gè)地方，那就是朋友，山東人亦是如此，永遠(yuǎn)的`熱情爽朗。
人們的心是熱的，幾碗熱騰騰的豆腐腦也是更讓人暖和。店門(mén)口就能看到老板忙碌的身影，一進(jìn)門(mén)，老板娘便招呼著來(lái)碗豆腐腦啊，香的嘞！先來(lái)兩碗加兩個(gè)白餅，還有一個(gè)牛肉的快點(diǎn)哈！好嘞，坐會(huì)兒。
說(shuō)完老板娘就開(kāi)始忙活起來(lái)了，透過(guò)層層的水蒸汽，只見(jiàn)老板拿著一把小鏟子往一個(gè)鐵桶中產(chǎn)著勺勺豆腐腦，豆腐腦很軟嫩，容易被鏟起，躺在碗里的那些，隨著老板走動(dòng)的身體一抖一抖的，像一個(gè)個(gè)貌美的妙齡少女，風(fēng)姿綽約。
鐵桶的右邊是一大桶湯汁，但老板用平時(shí)的湯勺舀兩勺，整個(gè)瓷碗就滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)牧�，�?dāng)我問(wèn)起老板制作的材料時(shí)，他只是笑而不語(yǔ)，潔白的牙齒嵌在幽黑的臉上，憨憨地笑起來(lái)，倒多了幾分滑稽。
鐵桶的左邊是兩排小碟子，里面裝著蔥花香菜，香油，辣椒沒(méi)等一樣一勺加入碗里便是一頓鮮美的佳肴。辣椒紅的熱情，香菜綠的溫厚，香油純的樸素融起來(lái)，伴著豆腐腦入口即化，慢慢地進(jìn)入味蕾，滑溜溜地淌進(jìn)胃里，不干不澀，一切都恰到好處。
喝老豆腐定要就著白餅或肉餅才是，山東的餅，可稱(chēng)厚實(shí)，撕開(kāi)一層一層的咬下去，卻被肉汁澆灌得松松軟軟，一點(diǎn)也不膩。倘若是肉餡兒的，店家也絲毫不小氣，厚實(shí)的肉配著碧綠欲滴的香菜咬下去也不柴口。
再看看周?chē)娜藗�，一個(gè)個(gè)吃得樂(lè)呵，即使是冬天，也有吃得滿(mǎn)頭大汗的，吃完了，挺挺肚子也不著急走，拿個(gè)小板凳聊聊家常吧，紅撲的臉龐，陣陣爽朗的笑聲，別有一番風(fēng)味。
挺好挺好，哈哈哈我轉(zhuǎn)頭用看見(jiàn)了父親那滿(mǎn)足樣，悄悄笑了。
原來(lái)快樂(lè)是如此的簡(jiǎn)單，那充滿(mǎn)鄉(xiāng)情的老豆腐，也正是人們的美好回憶。
哪怕喝一口老豆腐，吃一口大餅，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，那也是幸福的模樣
豆腐腦作文 3
“喵嗚”，黑貓展現(xiàn)表演天賦的目的終于得逞，窗臺(tái)上的快餐杯顫巍巍地倒下了，白花花的豆腐腦從杯中汩汩流出，如我塵封的記憶。
那一晚爸爸把媽媽背回來(lái)的時(shí)候我和姐姐已經(jīng)在焦急等待中睡著了。第二天醒來(lái)，只見(jiàn)媽媽躺在床上呻吟著，全身的皮肉都青腫了，長(zhǎng)久凹陷下去的眼睛也一下子凸出好多。爸爸說(shuō)是山間頑皮的石子兒將媽媽從自行車(chē)上顛簸下來(lái)的。清晨，當(dāng)他再去覓車(chē)時(shí)，已見(jiàn)不到蹤影了。大概那天有一個(gè)幸運(yùn)的拾遺者，意外撿得一堆廢鐵，賣(mài)了個(gè)好價(jià)錢(qián)。
這一摔，媽媽身上長(zhǎng)久以來(lái)隱隱沉淀的苦痛似被催醒了，全都叫鬧起來(lái)。每天都能聽(tīng)到它忍而又忍卻又無(wú)可奈何的苦吟和爸爸焦慮的嘆息。可家里是斷沒(méi)有閑錢(qián)給媽媽治病了。
慢慢調(diào)養(yǎng)吧。爸爸說(shuō)了很多好話(huà)，賠了很多感謝，才得每天給媽媽打來(lái)一暖水瓶豆腐腦�！斑@是‘大補(bǔ)’的東西，弄不好比好多藥都有效呢！”可是媽媽似乎并不愛(ài)喝，每次總剩下一大碗，讓我喝下，說(shuō)免得浪費(fèi)。怎么會(huì)浪費(fèi)呢？在深寒的秋天，這樣一碗熱騰騰、甜滋滋的豆腐腦下肚，那可真是暖透人心�。∮谑敲刻於计诖议_(kāi)暖水瓶蓋時(shí)能有一陣濃香隨著股股熱氣撲鼻而入。我從沒(méi)失望過(guò)。有時(shí)，顧不得那么多，匆匆喝下，滾燙的液體流經(jīng)喉嚨，就仿佛整個(gè)脖子都欲燒起來(lái)了，我便狠狠地哈出幾口氣。這時(shí)媽媽總含笑地對(duì)我說(shuō)：“慢點(diǎn)，慢點(diǎn)”，那聲音輕細(xì)的'仿佛從遙遠(yuǎn)的地方經(jīng)歷了艱難的跋涉而來(lái)，卻不含苦痛，只是柔柔的，充溢著愛(ài)。
有時(shí)，我甚至自私地想，倘若媽媽的病總不好，我就可以永遠(yuǎn)這樣每天享受一碗熱騰騰的豆腐腦了�；仡^再看，這樣一份出自童真的“詛咒”真是可惡至極，值得上幾個(gè)耳光了。
那是十多年前的事了，那次事故以后媽媽就再?zèng)]有好起來(lái)過(guò)。她總是斷斷續(xù)續(xù)地受著各種病痛的折磨�？墒�，從她能下床的那天起，那個(gè)裝過(guò)豆腐腦的暖水瓶對(duì)我就再?zèng)]什么魔力了。那里總是空空的，但或許還保留著一股淡淡的豆香吧。
現(xiàn)在，每次早餐時(shí)，我們都可以毫無(wú)顧慮的喝上一碗豆腐腦了。但不知是豆腐腦不夠燙，還是缺乏手工磨制的精細(xì)，或是喝得太多了，已不顯珍貴，我的胃再?zèng)]有那種享受盛宴似的幸福和滿(mǎn)足感了。
奇怪的是，媽媽似乎愛(ài)上了這再平常不過(guò)的食品。每一次我們喝將剩下的一小杯豆腐腦隨意的擱置在某個(gè)角落，她慈愛(ài)的眼神就會(huì)立刻變得嚴(yán)厲起來(lái)，“這么好的東西，怎么能這樣糟蹋！”，然后，十分坦然地喝下。也許她早已不記得了，在某些深秋的日子里，她曾是何等地不喜歡這“好東西”。
“喵嗚”，饞貓?zhí)蛄艘幌铝鞒龅闹�，淡然地走開(kāi)。
豆腐腦作文 4
在放學(xué)的路上，我看到一輛賣(mài)豆腐的車(chē)，記憶之門(mén)突然打開(kāi)，奶奶家豆腐的思念像潮水一樣流瀉而出，勢(shì)不可擋。
當(dāng)時(shí)因?yàn)樨澞�，總是趁奶奶不注意偷偷拿幾毛錢(qián)，溜到樓下食堂買(mǎi)幾包辣條吃。我奶奶知道后，怕吃辣條對(duì)身體不好，就把我綁在家里，要了一碗味道和味道都不錯(cuò)的豆腐。
奶奶先把磨好的豆?jié){拿出來(lái)，用大火煮，然后用小火慢慢的燒。過(guò)了一會(huì)兒，調(diào)皮的小泡泡就滿(mǎn)腦子冒出來(lái)，發(fā)出一聲像人打嗝一樣的巨響。幾分鐘后，奶奶小心翼翼地把它們倒進(jìn)一個(gè)大碗里，點(diǎn)燃了一些鹽水。幾分鐘后，它們變成了又白又嫩的豆花。一個(gè)人吃豆花有點(diǎn)單調(diào)。我看見(jiàn)奶奶從冰箱里拿出新鮮牛肉、新鮮蘑菇、泡過(guò)的黃花菜和黑木耳。牛肉香菇丁，黃花菜絲，黑木耳，一切都不馬虎。別出心裁的老奶奶還會(huì)在牛肉中加入料酒和油，這樣牛肉會(huì)更加鮮美嫩滑。
“奶奶，快點(diǎn)！快點(diǎn)！我口水都流下來(lái)了�！蔽乙贿叢量谒贿吙�。
“好的，我馬上就來(lái)，小貓�！蹦棠贪咽巢娜鲈诙垢�，輕輕攪拌。一碗色香味俱佳的豆腐吃完了。豆花浮在湯面上，幾根香牛肉靜靜地臥在旁邊，點(diǎn)綴著黑木耳、白蘑菇和幾根綠歐芹，真是令人垂涎三尺。
從此我就一直纏著奶奶給我做豆腐。甜豆腐，咸豆腐，辣豆腐.我吃各種口味的豆腐，對(duì)潔白無(wú)瑕的豆腐充滿(mǎn)了好感。
我上小學(xué)，外婆回老家了。每當(dāng)看到賣(mài)豆腐的.，總會(huì)想起外婆做的好吃的豆腐，外婆忙碌的身影出現(xiàn)在我面前。
豆腐腦作文 5
一談起麻辣“豆腐腦”，我就垂涎三尺。麻辣“豆腐腦”是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品。
麻辣“豆腐腦”制作前，要先準(zhǔn)備好三四斤黃豆，把豆子精心篩選。然后用石磨把豆子磨成粉狀，篩去豆糠，余下的豆粉用溫水浸泡1個(gè)小時(shí)后磨成豆?jié){。
磨時(shí)最好用石磨，沒(méi)有石磨可以用小鋼磨代替。漿磨好后，用布袋裝好豆?jié){，拌上一定量的溫水(溫水以50攝氏度左右為宜)后，雙手用力擠壓布袋，來(lái)回地翻動(dòng)袋子。一道水、兩道水……直到口袋里的水變得有點(diǎn)清。
接著進(jìn)入第二道工序：煮。把磨到的豆?jié){倒入事前準(zhǔn)備好的大鍋里，用柴草煮至沸點(diǎn)，再分開(kāi)舀到水桶里，等豆?jié){稍微降溫后，就需要2個(gè)人合作了：一人提一桶豆?jié){，同時(shí)朝一個(gè)方向沖入一個(gè)大鍋里，此叫“撞漿”。
媽媽說(shuō)，豆腐的產(chǎn)量就看“撞漿”這一妙招了。不過(guò)別忘了，撞漿前大鍋里配好適量的石膏，沒(méi)有這“藥”，豆?jié){無(wú)法結(jié)成豆腐塊。
“撞漿”結(jié)束后，在石膏的作用下，豆?jié){很快地凝固。這時(shí)，只要你輕輕地向鍋里扔一根筷子，筷子就像鋼鐵戰(zhàn)士一樣穩(wěn)穩(wěn)地站立不動(dòng)，說(shuō)明制作的豆腐達(dá)到完美的`效果了。
你可能會(huì)按捺不住，要問(wèn)：“麻辣豆腐可以吃了吧?”別急，要把它剁成粉末，放入碗里，再配以糖、大蒜、蔥花等一起攪拌，就制成了麻辣“豆腐腦”。
麻辣“豆腐腦”很講究吃法。你可不要狼吞虎咽了，否則你品嘗不出它的美味。
你要用舌尖輕輕地撩起豆腐塊咀嚼，就可以達(dá)到最高的境界——和冰淇淋一樣入口即化，入化及鮮了。記�。撼粤藘扇�，你就得送下一口湯，否則，“甜與辣”就會(huì)在你的嘴里滾燙，讓你感覺(jué)生不如死。
麻辣“豆腐腦”還有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)呢!據(jù)說(shuō)，當(dāng)年唐高宗微服私訪時(shí)，不幸被奸夫所害，身受劇毒，動(dòng)彈不得。一個(gè)衣服襤褸，賣(mài)“豆腐腦”的老頭，給了他一碗“豆腐腦”，唐高宗便完好如初了。
他感激不盡，就賞給這老頭兒一罐銀子。這老頭便乘著仙鶴騰云駕霧了。從此，麻辣“豆腐腦”便成了“吉祥、幸福、運(yùn)走高飛”的代名詞。逢年過(guò)節(jié)時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都做這道菜，麻辣“豆腐腦”成了我們這里的風(fēng)味食品，深受中外游客的喜愛(ài)。
如今，在這春意盎然的季節(jié)里，我又開(kāi)始思念麻辣“豆腐腦”。
豆腐腦作文 6
那是北方的寒冬，是鵝毛大雪、冰天凍地的一天。人們走在寒冷的大街上。冬天不知不覺(jué)給人們加了一件衣服。在一個(gè)安靜的小巷子里，人們排著長(zhǎng)隊(duì)等待著一碗熱氣騰騰的豆腐腦。
賣(mài)豆腐腦的是位老爺爺，他無(wú)兒無(wú)女，老伴也因病去世了，老爺爺只能靠賣(mài)豆腐腦為生。老爺爺看起來(lái)非常憔悴，臉上也掛滿(mǎn)歲月的痕跡。老爺爺?shù)?豆腐腦店已經(jīng)開(kāi)了十多年味道也是得到了大家的認(rèn)可。今天一大早，門(mén)口又排起了長(zhǎng)隊(duì)，爺爺?shù)哪樕厦看味加写认榈男θ荨?/p>
老爺爺打開(kāi)鍋蓋，那豆腐的香氣彌漫在整個(gè)大街，人們迫不及待地吃上一碗熱氣騰騰的豆腐。誰(shuí)會(huì)不喜歡那白白的、滑滑的、嫩嫩的豆腐腦呢？
可就在這時(shí)，好似有什么東西掉進(jìn)了這一鍋芳香四溢的豆腐腦中，老爺爺定睛一看，是一塊破舊的毛巾掉了進(jìn)去，和那白白嫩嫩豆腐腦顯得格格不入。老爺爺有些不知所措，緊張地?fù)钢路Ｈ藗兛粗蠣敔斪叱鰜?lái)，欣喜地盼著豆腐腦。等來(lái)的卻是老爺爺顫顫巍巍的話(huà)語(yǔ):“今天的豆腐腦不賣(mài)了，大家明天再來(lái)吧!”人們失望極了，大家看見(jiàn)老爺爺愣在原地急忙上前安慰。大家這才散去。小巷里留下的只有一鍋臟掉的豆腐腦，和一顆善良的心。
北方的寒冬格外的冷，但善良像一柱春水沖破寒冰，暖到人們的心中。每當(dāng)我回想起這件事時(shí)，都讓我五味雜陳。老人完全可以把毛巾?yè)炱饋?lái)，再繼續(xù)賣(mài)�？墒抢先说哪穷w善心，阻止了他的想法。直到現(xiàn)在這還是我成長(zhǎng)中那一鍋不可磨滅的“豆腐腦”。
豆腐腦作文 7
我是一個(gè)地地道道的吃貨，所以體重秤上的指針一直都在瘋狂地順時(shí)針旋轉(zhuǎn)。但是我還是抵住增重的壓力，去吃平淡無(wú)奇而又吸引我的豆腐腦。
豆腐腦湯汁濃郁，雪白的豆腐花上搭配著青綠的香菜，橘紅的榨菜，嫩滑的香菇，酥脆的花生……還要適當(dāng)?shù)丶尤胍恍┫阌�，喜歡吃辣的`人還別忘了加入一勺辣椒哦！雖然它們都是普通家庭的必備調(diào)料，可當(dāng)它們?cè)谝煌霟釟怛v騰的豆腐腦中，那美味可別提了！
豆腐腦不光好看，而且好吃。當(dāng)你去路邊小攤叫上一碗熱騰騰的豆腐腦后，那誘人的形象保準(zhǔn)會(huì)刺激著你的味蕾，勾引著你肚里的饞蟲(chóng)，讓你永遠(yuǎn)記住它，但當(dāng)你拿起勺子，輕輕和勻調(diào)料和豆腐腦后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，那豆腐腦上的裂紋越來(lái)越多，最后變得七零八落，如果你還要繼續(xù)攪的話(huà)，恐怕要碎成“珍珠”了。但當(dāng)你舀起一口往嘴里一送，就會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，豆腐腦根本不用嚼，自然地就化在了嘴里，只留一口清香，一點(diǎn)也沒(méi)有辣子雞的麻辣，也沒(méi)有玉米粥的黏糊。我吃豆腐腦時(shí)會(huì)先輕輕吸一點(diǎn)空氣中彌漫的香氣，使身體里每一個(gè)細(xì)胞得到極大的滿(mǎn)足，然后再小口小口地吞咽，讓豆腐腦順著食道滑到胃里，慢慢滋潤(rùn)著我的心田。但是我還沒(méi)有嘗夠味，一碗豆腐腦已經(jīng)變成了一汪清澈的“湖泊”，只能慢慢吸吮湯汁，以免再失去最后品嘗的機(jī)會(huì)。
雖然中國(guó)美食數(shù)不勝數(shù)，例如外酥里嫩的北京烤鴨、肥而不膩的西安羊肉泡饃、順滑可口的云南過(guò)橋米線(xiàn)……但我還是對(duì)營(yíng)養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉的豆腐腦情有獨(dú)鐘。如果你感興趣的話(huà)，可以來(lái)品嘗一下哦！
豆腐腦作文 8
都說(shuō)峨眉天下秀，可是，我們峨眉除了秀，還有很多有名的小吃呢！像什么龍池烤魚(yú)，蘿卜湯，葉兒耙……其中，我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的豆腐腦。
豆腐腦的色，可謂“天下一絕”。乳白香濃的湯汁上漂浮著金黃的粉蒸牛肉、油酥豆子，加上綠油油的蔥花和香菜等等配料�？雌饋�(lái)好吃極了！攪一攪，白色的湯汁在辣椒和其它調(diào)料的融合下，瞬間變成了暗紅色的濃汁。配料有的沉入湯底，有的浮在湯面，星星點(diǎn)點(diǎn)，看起來(lái)都讓人直流口水，更別說(shuō)吃了！
聞一聞，一股濃香撲鼻而來(lái)，猛吸一口，頓時(shí)舌底生津。那濃香的'湯汁令人陶醉了，真有飄飄欲仙的感覺(jué)。我相信，這香味隔上十里也定能讓人聞到，也定能吸引來(lái)顧客。
香味已經(jīng)引得我直咽口水，迫不及待地想嘗上一口。輕輕舀起一勺，慢慢放入嘴里。��！麻麻的，辣辣的，咸中帶香，香中帶辣，吃得你欲罷不能，只能覺(jué)得回味無(wú)窮，真恨自己少長(zhǎng)了兩張嘴。吃到一半，才覺(jué)得滿(mǎn)嘴的麻麻辣辣，想喝點(diǎn)兒水，又舍不得放下手中的美味。不一會(huì)兒功夫，豆腐腦就見(jiàn)底了，可那美味讓你非把碗舔個(gè)干凈才罷休。不過(guò)吃豆腐腦時(shí)千萬(wàn)別猴急，要不然一口下去，絕對(duì)會(huì)燙得你直伸舌頭。
雖然吃了多年，豆腐腦依然是我的最?lèi)?ài)。當(dāng)然，我也愛(ài)家鄉(xiāng)的秀麗風(fēng)景，愛(ài)峨眉的一草一木！
豆腐腦作文 9
在峨眉有許多的美食，比如麻辣燙、缽缽雞、蹺腳牛肉、峨眉泡粑等等，可是我最喜歡的還是酥肉豆腐腦，在家鄉(xiāng)，豆腐腦可是最具有代表性的小吃。
豆腐腦的基本材料有粉蒸牛肉、酥肉、淀粉、花生、香菜、豆腐花等等。
今天，媽媽特意為我準(zhǔn)備好了這些食材，想帶我親自體驗(yàn)一下豆腐腦的制作。她首先把牛肉洗凈、切片，拌上蒸肉粉，放在蒸鍋里，蒸好備用。接著在另一個(gè)鍋里下油，油炸五花酥肉和花生米，金黃色的酥肉和油亮亮的花生米，散發(fā)出誘人的香味，刺激著我的味蕾。
最后做豆腐腦的'湯汁了。媽媽先往鍋里放入水，待水燒開(kāi)后，一邊放水淀粉，一邊攪拌，湯汁逐漸黏稠，最后把豆腐花放入湯汁中。
一切準(zhǔn)備就緒。吃的時(shí)候，舀上一碗湯汁，放入調(diào)料，加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉，再加上幾顆油酥花生米。吃的時(shí)候，根據(jù)個(gè)人的口味，在上邊放一些香菜和大頭菜。
看著色、香、味俱全的酥肉豆腐腦，我再也忍不住了，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆讯垢X喝了個(gè)精光，只留下湯汁。最后還不解饞，我連湯汁也不放過(guò)，舔了個(gè)精光，連剩下的香菜也全部消滅干凈。
家鄉(xiāng)的味道還有許多，每一種都會(huì)讓我刻骨銘心。
豆腐腦作文 10
我家附近有一個(gè)老爺爺是賣(mài)豆腐腦的。
每天早晨，當(dāng)我還在睡夢(mèng)中就可以聽(tīng)見(jiàn)他的叫賣(mài)聲。我不知道他叫什么，但還是有那么點(diǎn)模糊的印象。他的眼珠很奇怪，不知是曾經(jīng)受過(guò)傷還是怎么了，總之看上去就像電影里的僵尸一般。聽(tīng)媽媽說(shuō)，我小時(shí)候見(jiàn)到他還被嚇哭了。也許是由于長(zhǎng)相的原因，他很少跟人打交道。
一天早晨，那熟悉的叫賣(mài)聲又響起了。媽媽正忙得不可開(kāi)交，便叫醒了睡意正濃的我去買(mǎi)豆腐腦。盡管我一百個(gè)不愿意，但母命難違，還是揉了揉朦朧的眼睛爬下了溫暖的小床。天氣格外的冷，北風(fēng)呼呼地刮著，我不禁裹緊了外套。隔著大霧看到不遠(yuǎn)處有兩團(tuán)人影，旁邊還立著一輛不知道什么年代的自行車(chē)�？吹侥秦䞍E的`背影，我想就是他。
我走到他跟前，他正在給一位阿姨盛豆腐腦。他似乎一點(diǎn)兒也不著急，一勺一勺慢慢地把舀進(jìn)碗里�？赡前⒁虆s有點(diǎn)不耐煩了，直嚷嚷說(shuō)：“二瞎子（他的綽號(hào)），你快點(diǎn)行不行啊？”她頓了一下，然后好像又想到什么似的，連忙說(shuō)：“二瞎子，你可不要占我的便宜啊？”他的臉上沒(méi)有任何表情，好像沒(méi)有聽(tīng)到似的，頭也不抬一下，仍然干著自己的活。阿姨付了錢(qián)走了，他也忙著整理自己的口袋，似乎沒(méi)有注意到我的存在。
為了引起他的注意，我大喊一聲：“爺爺，賣(mài)豆腐腦。”他猛地抬起頭，恐怖的眼睛直勾勾地盯著我。我心里一驚，有點(diǎn)不知所措了，只好擠出一個(gè)僵硬的笑容，說(shuō)了一聲：“爺爺，賣(mài)兩元錢(qián)豆腐腦�！彼哪樕辖K于露出了一個(gè)笑容，我只好繼續(xù)維持著那個(gè)僵硬的笑容。他一邊幫我舀豆腐腦，一邊和我閑聊了起來(lái)。我們有一搭沒(méi)一搭地聊著，總說(shuō)不到一個(gè)共同點(diǎn)上。不知不覺(jué)豆腐腦已經(jīng)舀好了， 我給了他兩元錢(qián)，拎著豆腐腦回家了。
回到家，媽媽怕我被占了小便宜，自己又稱(chēng)了一次，結(jié)果發(fā)現(xiàn)居然還多了二兩。
豆腐腦作文 11
父親對(duì)老家的豆腐腦情有獨(dú)鐘，每當(dāng)一聊起，那滿(mǎn)足便會(huì)在臉上盡情演繹，還不停地發(fā)出滋滋聲，好似美味就在口中。
父親在這方面也算是個(gè)老行家，小時(shí)村里幾乎家家做豆腐，倒也少吃不了，要是吃一口也能大概辨出好壞。
山東的老豆腐分好些種，父親那時(shí)最?lèi)?ài)的莫過(guò)于高唐與臨清的，這次回老家，父親可是盼了好大的心，好不容易躲過(guò)了母親，我便于父親去了村東的那家豆腐店。
剛下車(chē)，便感陣陣涼意，是極突然的冷，北方的冬天就是如此，即使有幾天的暖陽(yáng)已經(jīng)暈了大部分雪，但各家各戶(hù)的門(mén)前還會(huì)有一小朵雪，或是在告訴我們：溫暖的春天快來(lái)了。極像現(xiàn)在已身在豆腐店的我，聞著那豆子的醇香，摻有過(guò)絲毫不夸張的辣椒味，光是味道足以讓人口水直流。
這家店不大，人卻不比其他店少，多數(shù)都是些大人，也有上了年紀(jì)的。舊時(shí)代的味道，顯然不能吸引年輕人，不過(guò)進(jìn)店的每個(gè)人都能談得和和睦睦，甭管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，在一個(gè)地方，那就是朋友，山東人亦是如此，永遠(yuǎn)的熱情爽朗。
人們的心是熱的'，幾碗熱騰騰的豆腐腦也是更讓人暖和。店門(mén)口就能看到老板忙碌的身影，一進(jìn)門(mén)，老板娘便招呼著來(lái)碗豆腐腦啊，香的嘞！先來(lái)兩碗加兩個(gè)白餅，還有一個(gè)牛肉的快點(diǎn)哈！好嘞，坐會(huì)兒。
說(shuō)完老板娘就開(kāi)始忙活起來(lái)了，透過(guò)層層的水蒸汽，只見(jiàn)老板拿著一把小鏟子往一個(gè)鐵桶中產(chǎn)著勺勺豆腐腦，豆腐腦很軟嫩，容易被鏟起，躺在碗里的那些，隨著老板走動(dòng)的身體一抖一抖的，像一個(gè)個(gè)貌美的妙齡少女，風(fēng)姿綽約。
鐵桶的右邊是一大桶湯汁，但老板用平時(shí)的湯勺舀兩勺，整個(gè)瓷碗就滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)牧�，�?dāng)我問(wèn)起老板制作的材料時(shí)，他只是笑而不語(yǔ)，潔白的牙齒嵌在幽黑的臉上，憨憨地笑起來(lái)，倒多了幾分滑稽。
鐵桶的左邊是兩排小碟子，里面裝著蔥花香菜，香油，辣椒沒(méi)等一樣一勺加入碗里便是一頓鮮美的佳肴。辣椒紅的熱情，香菜綠的溫厚，香油純的樸素融起來(lái)，伴著豆腐腦入口即化，慢慢地進(jìn)入味蕾，滑溜溜地淌進(jìn)胃里，不干不澀，一切都恰到好處。
喝老豆腐定要就著白餅或肉餅才是，山東的餅，可稱(chēng)厚實(shí)，撕開(kāi)一層一層的咬下去，卻被肉汁澆灌得松松軟軟，一點(diǎn)也不膩。倘若是肉餡兒的，店家也絲毫不小氣，厚實(shí)的肉配著碧綠欲滴的香菜咬下去也不柴口。
再看看周?chē)娜藗儯粋�(gè)個(gè)吃得樂(lè)呵，即使是冬天，也有吃得滿(mǎn)頭大汗的，吃完了，挺挺肚子也不著急走，拿個(gè)小板凳聊聊家常吧，紅撲的臉龐，陣陣爽朗的笑聲，別有一番風(fēng)味。
挺好挺好，哈哈哈我轉(zhuǎn)頭用看見(jiàn)了父親那滿(mǎn)足樣，悄悄笑了。
原來(lái)快樂(lè)是如此的簡(jiǎn)單，那充滿(mǎn)鄉(xiāng)情的老豆腐，也正是人們的美好回憶。
哪怕喝一口老豆腐，吃一口大餅，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，那也是幸福的模樣
豆腐腦作文 12
至于它為什么叫作大豆腐腦兒？好像沒(méi)人認(rèn)真考究過(guò)。據(jù)我臆測(cè)，大豆腐腦兒是相對(duì)嫩豆腐（因?yàn)槲覀兝霞曳Q(chēng)嫩豆腐為小豆腐腦兒）而言的。大豆腐腦兒的大致制作方法是，黃豆泡漲后磨碎、濾渣。將豆?jié){煮熟后用帶酸味的漿水倒在豆汁鍋里，邊倒邊攪拌，這叫點(diǎn)豆腐。點(diǎn)豆腐也可以用石膏或鹵水，但是鄢陵的豆腐都是酸漿水點(diǎn)的，因酸漿水點(diǎn)的豆腐口感筋道。待豆汁中的豆腐凝結(jié)成塊時(shí)，放入鹽、十三香等佐料、青菜或者泡好的黑菜，勾兌淀粉或者稀稠適度的面糊，而后加熱煮熟。吃時(shí)盛入碗中，淋上香油或辣椒油、芝麻醬，挖一小勺黃豆粒，攪拌均勻。吃起來(lái)熱熱乎乎、黏黏稠稠的，有滋有味。
記得在陳化店鎮(zhèn)工作時(shí)，我總愛(ài)到鎮(zhèn)政府對(duì)面的早餐攤兒前要一碗大豆腐腦兒，再買(mǎi)幾根剛出鍋的油條。坐在一條長(zhǎng)長(zhǎng)的、能坐七八個(gè)人的長(zhǎng)凳上，趴在同樣長(zhǎng)長(zhǎng)的條桌上邊吃邊喝。那又黏又香的豆腐腦兒，伴著濃香、筋道的油條，兩種不同的香氣裹進(jìn)肚腹中，形容不來(lái)的舒暢。
當(dāng)一碗大豆腐腦兒吃到一半時(shí)，擺攤兒的`大嫂一手掀開(kāi)鍋蓋，一手掂勺，從冒著白汽的鍋中盛出一勺大豆腐腦兒，快速地倒進(jìn)你那快要見(jiàn)底的碗中�？吹侥隳沁�沒(méi)有反應(yīng)過(guò)來(lái)、詫異的表情，她只是憨厚地笑笑：“吃好！吃好！”
這個(gè)早餐攤兒的大豆腐腦兒，一年四季不間斷地賣(mài)著，除非遇到刮風(fēng)下雨天，她們才將歇息一下。豆腐腦兒中的菜葉是隨著四季的變化而變化的。春天會(huì)放一些薺菜之類(lèi)的野菜；夏天則是大量上市的莧菜；秋天時(shí)，有時(shí)會(huì)放些紅薯葉、蘿卜纓之類(lèi)的時(shí)令蔬菜；冬天則是提前儲(chǔ)存下來(lái)的黑菜，主要有霜打的紅薯葉、曬干的灰灰菜或者莧菜之類(lèi)的。雖然菜葉變了，但大豆腐腦兒的味道依然是黏黏的、酸酸的、香香的，永遠(yuǎn)是那個(gè)讓人懷念的味道。
我有個(gè)叔叔年輕時(shí)就外出闖蕩社會(huì)去了，開(kāi)始在新疆讀書(shū)、工作，后又舉家遷至焦作。離家鄉(xiāng)近了，叔叔返鄉(xiāng)的次數(shù)也就頻繁了。他對(duì)家鄉(xiāng)的小吃可謂情有獨(dú)鐘。每次回鄉(xiāng)，必要到鄢陵縣城的十字街吃吊爐燒餅，喝大豆腐腦兒。用他的話(huà)說(shuō)：“回來(lái)不吃上一個(gè)吊爐燒餅，喝一碗大豆腐腦兒，等于沒(méi)回來(lái)！”
他的執(zhí)著，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，我都有點(diǎn)兒理解不了，也接受不了。那時(shí)，從我家乘公交車(chē)到鄢陵縣城需要花費(fèi)兩塊五毛錢(qián)的車(chē)票。一個(gè)來(lái)回，每人就要花上5元錢(qián)。而喝一碗大豆腐腦兒，只需要1.5元。乘車(chē)到縣城，只為吃一口吊爐燒餅、喝一碗大豆腐腦兒，不值得！
叔叔則對(duì)我們的不情愿不管不顧，每次回鄉(xiāng)依然樂(lè)此不疲地去追尋他念念不忘的美味佳肴，數(shù)十年一直不變。
前幾天早上，我散步至西湖公園南門(mén)附近時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)一早餐攤兒赫然打出了鄢陵大豆腐腦兒的招牌。幾個(gè)大字頓時(shí)勾起了我的食欲，遂興致盎然地上前要了一碗吃將起來(lái)。細(xì)細(xì)品味，有點(diǎn)兒過(guò)去的味道，但總覺(jué)得缺少點(diǎn)兒什么東西。詢(xún)問(wèn)攤主是否鄢陵人時(shí)，店主說(shuō)：“不是！”聞聽(tīng)此言，一種失落感頓時(shí)油然而生，默默地起身離去。我的內(nèi)心明白，大豆腐腦兒中缺少的不是哪一種佐料，而是一種家鄉(xiāng)的味道。
回到家中，慢慢回味，頓悟：原來(lái)叔叔數(shù)十年堅(jiān)持追尋吃喝的大豆腐腦兒，并不是用于果腹的食物或者美味，而是游子久久難以忘懷、才下眉頭又上心頭的鄉(xiāng)愁！
豆腐腦作文 13
早已進(jìn)入初冬，天氣漸漸的冷了下來(lái)。一大早，我緊緊地裹著被子不想起來(lái)，雖然門(mén)是關(guān)著的，但是我還是能聞到濃濃的豆腐香，我知道，這一定是奶奶在為我做我最?lèi)?ài)的豆腐腦了！我趕緊穿上衣服，走出房間，隨著香味走去。
沒(méi)錯(cuò)！奶奶是在為我做豆腐腦呢！看著那白白嫩嫩的豆腐腦，上面撒著奶奶自制的牛肉醬，還放著一顆顆粉嫩粉嫩的蝦仁，再加上芳香撲鼻的'香菜，又香又鮮，還有點(diǎn)微辣，是我的口水不由自主的流了下來(lái)。奶奶看著我的樣子說(shuō)：“去客廳桌子上等一會(huì)兒，馬上就好了！”她的話(huà)音剛落，我就竄到了客廳，坐在那兒又興奮又有些等不及的樣子。
“來(lái)啦！來(lái)啦！豆腐腦來(lái)啦！”奶奶一邊說(shuō)一邊端著一碗調(diào)好的豆腐腦從廚房小跑過(guò)來(lái)，看著還冒著煙的豆腐腦，我也不管三七二十一就用勺子舀了一勺，雖然有一點(diǎn)燙，但是很美味，豆腐腦十分調(diào)皮，直接從我的舌尖滑了下去，那顏色有些難看的牛肉醬是最好吃的，有著濃濃的牛肉味，十分鮮美，那蝦仁也不錯(cuò)，嫩嫩的！
我在外面吃過(guò)了不少次豆腐腦，可是我覺(jué)得，就是我奶奶在冬日里做的最好吃的，最美味，吃了一碗又一碗，年年冬日里我們都可以吃到，每當(dāng)我們吃到豆腐腦的時(shí)候，我們家都會(huì)彌漫著豆腐腦的香味，久久不散。
豆腐腦作文 14
峨眉的美食有很多，我最鐘愛(ài)的是家鄉(xiāng)小吃——酥肉豆腐腦。
先準(zhǔn)備好需要的材料：蔥、芹菜、榨菜、牛肉、五花豬肉、花生、雞蛋、豆粉和豆花。
開(kāi)始做豆腐腦了。媽媽先把五花肉切成片裝在一個(gè)碗里，再把雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃分開(kāi)，把蛋清倒進(jìn)肉里，加少許鹽，再放一些豆粉攪拌。然后往鍋里倒油，等油熱了后，把肉放進(jìn)鍋里炸，一會(huì)兒金黃色的酥肉就炸好了，鏟起來(lái)待用。然后用剩下的油炒花生，最后把蔥、芹菜、榨菜切成顆粒形狀。
最后做豆腐腦的湯汁：先把豆粉放進(jìn)一個(gè)碗里，加上一些水，攪拌好后就行了，然后在鍋里放大約兩小鵬水，水熱了后把調(diào)好的豆粉一邊倒入鍋中一邊攪拌，最后加上豆花，等鍋里冒泡了就大功告成了。
開(kāi)始品嘗美味的酥肉豆腐腦了。舀上一碗熬好的湯汁，加入花生米、榨菜、切好的酥肉，再倒入一籠粉蒸牛肉，一碗香噴噴的`酥肉豆腐腦就做好了。
我吃了一口，味道好極了，這是我吃過(guò)的最好吃的東西。
好吃的豆腐腦讓我回味無(wú)窮，我永遠(yuǎn)都會(huì)喜歡它。
豆腐腦作文 15
無(wú)論是在風(fēng)雪交加的冬天，還是在春雨綿綿的春天;無(wú)論是在上學(xué)，還是假期里，我每天早晨都習(xí)慣喝一碗熱騰騰的豆腐腦。
我把喝豆腐腦當(dāng)作了一個(gè)美妙的享受，熱騰騰白花花的豆腐腦，在唇邊潤(rùn)滑著整個(gè)口腔，輕輕一吸，一股暖流順著喉嚨涌進(jìn)身體，令人神清氣爽。
我最喜歡的'是一個(gè)老爺爺賣(mài)的豆腐腦，在別的小販都不出來(lái)的冬天，只有老爺爺還在叫賣(mài)豆腐腦。老爺爺?shù)氖窒衲菢?shù)皮一般干，每次老爺爺都用那爬滿(mǎn)了老繭的手為顧客端上那一碗熱的豆腐腦，顧客都回報(bào)給老爺爺一個(gè)親切的笑容。
豆腐腦喝久了，不僅對(duì)它的味道有感情，對(duì)人也會(huì)產(chǎn)生不一樣的感受。
一天清晨，奶奶送我上學(xué)，為了喝豆腐腦，我拉著奶奶來(lái)到老爺爺豆腐腦攤前，可是奶奶一摸口袋，無(wú)奈地說(shuō)：“忘了帶錢(qián)，今天喝不成豆腐腦了。”
聽(tīng)到奶奶的這句話(huà)，我失望極了，我最?lèi)?ài)的豆腐腦呀!難道今天就只能看看它，然后跟它告別嗎?不，我不要!
這時(shí)，老爺爺用布滿(mǎn)老繭的手遞給我一碗熱騰騰豆腐腦，說(shuō)道：“拿著喝吧!下次再把錢(qián)帶給我就行了�！�
我有些遲疑，不知道該不該接過(guò)來(lái)。
老爺爺又開(kāi)口說(shuō)話(huà)了：“小朋友，拿著吧!你天天在我這里買(mǎi)，沒(méi)事的�！�
我接過(guò)豆腐腦，對(duì)老爺爺大聲說(shuō)道：“謝謝爺爺!下次一定把錢(qián)給您送過(guò)來(lái)!”
老爺爺笑了，那慈祥的笑臉和我手中的豆腐腦奇妙地融為一體，顯得那么溫暖，那么和諧。
豆腐腦作文 16
豆腐腦是家鄉(xiāng)著名的特色小吃，它能讓人們以最便宜的價(jià)格吃到最復(fù)雜、最典型的川味，更讓人贊不絕口。
在我的家鄉(xiāng)，塘河古鎮(zhèn)街頭，只要聽(tīng)到“賣(mài)——豆——腐——腦——喲——”，那飄飄蕩蕩的聲音，過(guò)不了多久，就能看見(jiàn)賣(mài)豆腐腦的小販過(guò)來(lái)了。他們挑著一個(gè)擔(dān)子，一頭是一桶熱乎乎的豆腐腦，另一頭是各種各樣的調(diào)料。小販們用他們特有的、抑揚(yáng)頓挫的聲音不停地叫賣(mài)著。我只要聽(tīng)到那熟悉的叫賣(mài)聲，便覺(jué)得饑腸轆轆，像有饞蟲(chóng)爬出來(lái)，特別想吃豆腐腦。
跑到小販面前，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，豆腐腦的做法其實(shí)也很講究。小販打開(kāi)桶蓋，清香彌漫，只見(jiàn)滿(mǎn)滿(mǎn)一桶豆腐腦又白又嫩。那是事先用過(guò)濾好的豆?jié){加入適量的.豆?jié){或鹵水后，凝聚入缸，燜數(shù)小時(shí)，再鏟入用芡粉勾兌好的沸水制作而成的。接著，小販為你盛豆腐腦。盛豆腐腦也是一件很講究的事情，用扁平的勺子一片片地鏟，看著顫顫的、水靈靈的的豆腐腦溜到勺子里，再滑到碗中。豆腐腦是容易碎的，鏟的時(shí)候要慢慢地來(lái)，否則就不好看了。盛入碗中的豆腐腦，中間像小饅頭似的突起，搖搖欲滴。最后，小販開(kāi)始放調(diào)料了。這豆腐腦放調(diào)料也很講究，有嫩嫩的榨菜丁、綠油油的的香蔥香菜……喔，還有香油、芝麻、炸黃豆什么的。放的時(shí)候也要均勻地撒在豆腐腦上面，這樣又好看又好吃。
吃豆腐腦也是挺有趣的。端起碗的時(shí)候，嘴里已經(jīng)有了好些口水，拿起那種特制的小勺子。第一口舀很少，迫不及待地將白嫩嫩、油亮亮的豆腐腦送進(jìn)嘴里。豆腐腦軟綿多汁，熱辣油滑，吃到嘴里，稍不留神就會(huì)“吸溜”一下順著喉嚨滑進(jìn)肚子里。那種滑膩香辣的味道妙不可言。不知不覺(jué)一碗已經(jīng)下肚了。剩下的湯，我會(huì)用勺子舀起來(lái)，一小口一小口的慢慢品嘗。這種吃法對(duì)于我來(lái)說(shuō)，確實(shí)是一種享受。
雖然現(xiàn)在繁華的大都市有著形形色色的美食，各種各樣的山珍海味，但我卻始終最?lèi)?ài)家鄉(xiāng)普通的豆腐腦。有機(jī)會(huì)，你一定要來(lái)品嘗喲！
豆腐腦作文 17
休息天的早上，我經(jīng)常會(huì)早早地起床去馬路對(duì)面的阿婆那里吃早餐。
阿婆的小攤擺在公園門(mén)口的人行道上，十分簡(jiǎn)陋。攤子前方只有一張又破又臟的桌子，旁邊擺一個(gè)蒸包子的大籠屜，后面空余的地方放了兩張小方桌，給顧客吃早點(diǎn)，除此之外，再?zèng)]有別的器具。
早餐我吃過(guò)好幾家，有些店沒(méi)有做豆腐腦，有些店的糯米飯澆的肉碎只兩小勺，而阿婆很大方，每次都給我放三四勺。阿婆的豆腐腦好吃極了，味兒美，上面放了一勺芝麻糖，撒上幾滴薄荷水，香味撲鼻而來(lái)。
阿婆的豆腐腦一碗只用一元錢(qián)，便宜，誰(shuí)都可以買(mǎi)來(lái)吃，所以經(jīng)常是一搶而空。一次，睡遲了，九點(diǎn)多才去，豆腐腦早就沒(méi)了。平時(shí)，我還沒(méi)到小攤時(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的'就聞到一股煙火味兒，小攤前圍著好多人，只看見(jiàn)半個(gè)頭在左右搖晃，那正是阿婆在忙。
雖然條件簡(jiǎn)陋，但因?yàn)槎垢X極其好吃，許多人也就不嫌棄了。一張小方桌，坐滿(mǎn)四個(gè)人，有些人還端著豆腐腦站著等位子。這時(shí)，會(huì)聽(tīng)見(jiàn)許多顧客在叫：“豆腐腦，豆腐腦！快點(diǎn)！吃一碗帶兩碗。”“四碗都帶走，找我六塊�！薄叭�，好了沒(méi)？我旁邊做生意來(lái)不及了！”
阿婆一人忙前忙后，這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)小攤的桌子上有一塊小方巾，看樣子有點(diǎn)臟，還有點(diǎn)濕。一場(chǎng)“人潮”退去后，趁阿婆有點(diǎn)空閑，我急忙上前去問(wèn)：“阿婆，這條方巾有何用？”阿婆笑了，指了指額頭說(shuō)：“你看！都是汗，這布是給我擦汗的�！蔽矣X(jué)得很好奇，一大早，我穿了厚外套還覺(jué)冷，阿婆怎么就滿(mǎn)頭大汗了呢？
我止不住好奇心，又問(wèn)：“阿婆，你一般幾點(diǎn)起床？”“5點(diǎn)不到。”“那你什么時(shí)候做豆腐腦？”“將近6點(diǎn)吧，那會(huì)兒才叫冷呢！”“早上吃的人多，我都做兩大桶呢！”“阿婆，你起那么早，不想睡嗎？”“哎，為了賺錢(qián)呀！想做好生意只能這樣啰！”“阿婆，你的豆腐腦為什么做得那么好呀？”阿婆無(wú)比自豪得說(shuō)：“我是跟溫州豆腐腦做得最好的大師傅學(xué)的，現(xiàn)在，呵呵！把她都超了�！卑⑵诺靡獾匦α�。
我愛(ài)吃阿婆做的豆腐腦，更湊巧的是，阿婆居然是我爸爸小時(shí)候的鄰居，呵呵，太好了！臨走時(shí)，我又打聽(tīng)到了阿婆姓高，我告訴了媽媽?zhuān)瑡寢屫Q起大拇指，說(shuō)：“高，實(shí)在是高！不愧是個(gè)豆腐腦高手！
豆腐腦作文 18
“媽媽?zhuān)依餂](méi)水果了！”我大聲叫道，“我們下樓買(mǎi)一點(diǎn)吧�！薄白邍D！”我開(kāi)心地說(shuō)，“媽媽快點(diǎn)嘛！”在我的再三催促下，媽媽終于穿好鞋，關(guān)好門(mén)陪我下去買(mǎi)一些水果。
買(mǎi)好了水果，回來(lái)的路上，遇到買(mǎi)豆腐腦的`，我想買(mǎi)一碗嘗嘗鮮。媽媽說(shuō)：“好吧！”媽媽便買(mǎi)了一小碗帶回家。
回到家，我迫不及待地打開(kāi)了蓋子，拿來(lái)一個(gè)勺子把糖攪拌均勻，只見(jiàn)白白嫩嫩的豆腐腦夾雜著一點(diǎn)淡黃色，我忍不住吃了一口：“太好吃了，媽媽太好吃了，快過(guò)來(lái)吃，要不然就被我吃光了！”
媽媽?xiě)?yīng)道：“等我晾完衣服就過(guò)來(lái)吃！”
這豆腐腦，吃第一口，嫩嫩的、甜甜的，我忍不住吃第二口，美滋滋的�！皣K嘖！”好吃的豆腐腦幾下子就被我吃光了。
“遲到”的媽媽只得在一旁流口水了：“為什么你不給我留點(diǎn)呢？”
“太好吃了嘛！”
“早知道買(mǎi)大碗的！”
“我還沒(méi)有吃夠呢，大碗也會(huì)被我吃光的！嘻嘻……”媽媽望著我笑了，好像在說(shuō)：有這么好吃嗎？我想，我下次還要吃。
“嘖嘖！”你看我又在吃豆腐腦了，媽媽這次沒(méi)遲到。呵呵，無(wú)意中嘗到了讓我贊不絕口的豆腐腦。
豆腐腦作文 19
我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)垣，我愛(ài)家鄉(xiāng)的豆腐腦。
每星期一早上我最開(kāi)心，因?yàn)槟艹缘轿易钕矚g的豆腐腦。每到周一，我們六點(diǎn)起床，即使再困，也會(huì)飛快地爬起來(lái)，急忙穿校服、刷牙、洗臉、梳辮子，再匆匆忙忙地跟著爸爸媽媽來(lái)到賣(mài)豆腐腦的地方。我們點(diǎn)幾碗豆腐腦，在豆腐腦上面撒上白糖，就像是潔白的美玉，讓人看了就連連稱(chēng)贊，都舍不得吃了！如果用勺子輕輕舀一點(diǎn)兒，放進(jìn)嘴里，恐怕不等你反應(yīng)過(guò)來(lái)，它就在你嘴里融化了！如果你用勺子在碗的周邊輕輕轉(zhuǎn)幾圈的`話(huà)，那豆腐腦就要碎的比米粒還小，像珍珠一樣透明了！讓人看了就大有食欲，真想一飲而盡！
咸豆腐腦和甜豆腐腦一樣好吃！咸豆腐腦又叫“兩攙”，因?yàn)樗呛秃睖煸谝黄鸬�，里面有粉條、千張、胡椒粉，所以吃起來(lái)稍帶點(diǎn)兒辣味兒！有一種說(shuō)不出的美味！
聽(tīng)完我的介紹，我猜你也肯定非常想吃豆腐腦吧，那就到長(zhǎng)垣來(lái)吧。準(zhǔn)會(huì)讓你不虛此行、大飽口福、流連忘返的！
豆腐腦作文 20
附近新開(kāi)了一家飯店，路過(guò)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)他們家有賣(mài)豆腐腦。
這一下讓我想起之前在表姐家的時(shí)候，他們那條街道，有個(gè)專(zhuān)門(mén)賣(mài)豆腐腦的小攤。
勺上一小碗，里面再加上炸花生、芝麻、還有榨菜，以及他們自己調(diào)的配方，那味道真的太美品了。雖然價(jià)格有點(diǎn)小貴，好像一碗要六七元，但還是擋不住吃貨們的熱情。
因?yàn)楹镁脹](méi)有吃，所以我看到這家飯店有賣(mài)的'時(shí)候，也就去買(mǎi)了一碗。
我問(wèn)老板，他們的是甜的還是咸。
老板回說(shuō)，這個(gè)是看個(gè)人口味自己調(diào)的。
我一看，他們的調(diào)味很簡(jiǎn)單，甜的是加糖，咸的是加酸菜。一碗四塊錢(qián)，價(jià)格比較實(shí)惠，味道也可以，只是和表姐家附近那個(gè)小攤位的口味比起來(lái)，自然是相差不少的。
想來(lái)，其實(shí)豆腐腦都是一樣的口味，淡淡的豆香，沒(méi)有什么味道，全靠那些調(diào)味品的作用。
所以，也只是偶爾吃一吃就可以啦。
豆腐腦作文 21
放學(xué)的路上，看見(jiàn)有一輛賣(mài)豆腐腦的車(chē)子，記憶的閘門(mén)一下子打開(kāi)，對(duì)姥姥豆腐腦的思念如潮水一般一瀉千里，勢(shì)不可擋。
那時(shí)，因?yàn)轲�，我總偷偷地趁姥姥不注意拿上幾毛錢(qián)，溜到樓下的小賣(mài)部里買(mǎi)上幾包辣條吃。姥姥知道后，怕常吃辣條對(duì)我的身體不好，便用一碗色香味俱全的豆腐腦把我栓在家里。
姥姥先取出磨好的豆?jié){，用大火燒開(kāi)后用小火慢慢地?zé)�，不一�?huì)兒，頑皮的小泡泡便一股腦兒冒了上來(lái)，咕嚕咕嚕的，像人在打飽嗝。幾分鐘后，姥姥小心翼翼地把它們倒進(jìn)一個(gè)大碗里，點(diǎn)上一些鹵水，過(guò)了幾分鐘，它們就變成白白嫩嫩的豆花了。光吃豆花可就有點(diǎn)單調(diào)了，只見(jiàn)姥姥從冰箱里拿出新鮮的牛肉，水靈靈的蘑菇，泡好的黃花菜和黑木耳。牛肉和蘑菇切丁，黃花菜和黑木耳切絲，樣樣都不馬虎。別出心裁的姥姥還會(huì)在牛肉里加點(diǎn)料酒和油，這樣牛肉就更加入味、滑嫩。
“姥姥，快點(diǎn)！快點(diǎn)！我口水都流下來(lái)了�！蔽疫叢量谒吔械�。
“好啰，馬上就來(lái)，小饞貓。”姥姥把配料撒到豆花上，輕輕一攪，一碗色、香、味俱全的豆腐腦便完成了。豆花浮在湯上，幾塊香味撲鼻的牛肉靜靜地躺在豆花旁邊，黑色的木耳，白色的香菇，還有幾片碧綠的香菜，點(diǎn)綴著，真是讓人垂涎欲滴呀。
從這以后，我總纏著姥姥給我做豆腐腦。甜的豆腐腦，咸的豆腐腦，辣的`豆腐腦……我吃著各種口味的豆腐腦，對(duì)那潔白無(wú)瑕的豆腐花充滿(mǎn)了好感。
我上小學(xué)了，但姥姥卻回老家了。每當(dāng)看到賣(mài)豆腐腦的，我總想起姥姥做的那美味的豆腐花，眼前顯現(xiàn)出姥姥那忙碌的身影。
豆腐腦作文 22
我的最?lèi)?ài)，就是終極第一美食---豆腐腦。
前天，我在中心廣場(chǎng)的“天天健康小早餐”那兒買(mǎi)了一盒豆腐腦。這可是一個(gè)陌生的名字，不過(guò)媽媽說(shuō)豆腐腦口感爽口，回味無(wú)窮，我今天倒要見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)有多好吃！
回了家，我打開(kāi)豆腐腦的蓋子。哇，里面有黃色小蝦米、綠色的'蔥、白花花的豆腐、軟軟的紫菜……里面的食材豐富得緊。我趕緊用勺子拌了拌，只見(jiàn)形成了個(gè)“豆腐包湯”，四周是豆腐，里面是湯，果真名副其實(shí)。我忍不住嗅了嗅，一陣濃郁的，交搭著很多食材的氣味直沖鼻子。這香味，濃得不得了，光靠嗅，都能讓你口水流一地。各種食材都搭配得很平均，恰到好處，不知道吃起來(lái)怎么樣了！
我挖了一大勺，直接送進(jìn)口中，太美味了！這感覺(jué)，湯中有著白豆腐，一下就讓你的胃口直達(dá)宇宙。有點(diǎn)酸，不過(guò)這已經(jīng)不是麻仁的酸了，而是讓你有胃口有暴爽的感覺(jué)。
我閉上眼睛享受著這味道，感覺(jué)吃十次海鮮大餐都比不上仿佛掉進(jìn)了美食的海洋，在里面遨游。我沉迷其中，一大口一大口地塞進(jìn)口中。許久，我才從中回到現(xiàn)實(shí)，不知不覺(jué)，豆腐腦就被我吃完了，連湯都不剩了，我的嘴上似乎還有湯汁，我立刻抿了抿嘴，把嘴角的周?chē)蛄颂�，好像嘴里還殘留著這種味道。真想再吃一碗，不，再吃十碗，二十碗，五十碗，一百碗，我想我都不會(huì)拒絕的！
我的最?lèi)?ài)，豆腐腦！
豆腐腦作文 23
作文課上，看到了一篇關(guān)于豆腐腦的故事，這便也勾起了我曾經(jīng)的一段記憶。
“豆腐腦，五香豆腐腦……”豆腐腦……鮮香豆腐腦……聽(tīng)著這吵人的喊聲，幼小我的心里便有了幾分不耐煩：肯定不好吃！可不一會(huì)兒，姥爺便端來(lái)了一碗看著好聞著香的冒著熱氣的東西，沒(méi)有問(wèn)就開(kāi)始了狼吞虎咽。
可聽(tīng)到姥爺說(shuō)這是豆腐腦的時(shí)候，我便開(kāi)始驚異了起來(lái)。怎么看都是噴香的一碗飯，卻起了個(gè)那么個(gè)令人惡心的名字，哎！真是不能根據(jù)表面現(xiàn)象來(lái)判斷呀！哪怕只是一碗飯。從此豆腐腦的.車(chē)邊便會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)我幼小的身影。
搬家的前一天，最后一次吃豆腐腦了。當(dāng)兩個(gè)鍋蓋掀起了一股豆腐的醇香，我便迷失在了那迷人的香氣中。
小心地端著一碗香噴噴的豆腐腦，快步走進(jìn)家，輕輕地放在桌子上，神圣地拿起一個(gè)勺子。便開(kāi)始望著迷你小山似的一堆碎花生，漂浮在香噴噴的湯上的幾滴香油和一塊塊翠綠的榨菜。仿佛在欣賞一件偉大的藝術(shù)品�？勺罱K，這件藝術(shù)品還是融化在了我的口中。
搬家之后，便沒(méi)嘗到過(guò)那家豆腐腦的醇香了。盡管吃過(guò)其他幾家的豆腐腦，可是卻始終找不到那濃濃的醇香了�，F(xiàn)在真想再去嘗一口那碗醇香且滑滑的豆腐腦呀！
如今那美美的豆腐腦已經(jīng)變成了我永久的回憶，可不變的卻是那顆熱愛(ài)著豆腐腦的純真的心。
豆腐腦作文 24
我的故鄉(xiāng)在長(zhǎng)垣，我愛(ài)故鄉(xiāng)的雞汁豆腐腦！
豆腐腦剛出鍋的時(shí)候，香氣四溢，真想一口把它吃完，這樣當(dāng)然是不可以的.——因?yàn)槟阋怀�，就�?huì)被燙死。這時(shí)候可以聞一聞，解解饞。一聞，哎呀，真香啊！這時(shí)候你就可以開(kāi)始吃啦。夾一塊放在嘴里，就一個(gè)字：“香！”
豆腐腦的形狀最有意思了，湯像黃金一樣黃，豆腐白的如玉帶。哎呀，真舍不得吃�。�
豆腐腦的做法是：先把木耳和黃花菜切碎，洗干凈。再把豆腐用大火蒸3~5分鐘，然后把雞湯用小火加熱。倒一點(diǎn)油爆香蔥花。再把木耳和黃花菜翻炒片刻。然后倒入雞湯，用大火煮開(kāi)，再用小火燒一燒，加鹽和胡椒粉。煮上8~10分鐘后加水和淀粉……之后，我也記不住了，你可以在網(wǎng)上查一查。
有一次，爸爸帶我去吃雞汁豆腐腦。我狼吞虎咽得吃了好幾碗。結(jié)果到學(xué)校卻遲到了。雖然遲到了，但能享如此美味，也值得了。
��！我愛(ài)家鄉(xiāng)的雞汁豆腐腦，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)！
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