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長學問作文
在平時的學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編幫大家整理的長學問作文，歡迎閱讀與收藏。
長學問作文1
閱讀讓我長學問了，這不，分享一下。
閱讀名著《簡愛》，主人公簡愛自幼父母雙亡，很早就寄人籬下，從小就承受著與同齡人不一樣的待遇：姨媽嫌棄，表姐蔑視，表哥侮辱和毒打。面對著生活的種種不幸，簡愛表現(xiàn)出少有的堅強不屈。她對自己的命運、價值和地位有著自己的思考和努力把握，表現(xiàn)出一種強烈的自尊與自愛意識。她沒有因為生活的荒蕪而將生命隨波逐流，自暴自棄。當她愛上了追求她的羅徹斯特，而發(fā)現(xiàn)其已有妻室時，毅然決然地選擇了離開，直到羅徹斯特再次孑然一身，她才重新選擇了屬于她的真正愛情。用她的話說，我們的精神是平等的，在上帝面前。命運可以不公，但我們有追求自由的權(quán)利，一部《簡愛》令我長學問了。
閱讀《西游記》讓我長學問了。在我看來小說不僅在于取悅孩子們的娛樂天性，還在于述說某種難言的苦衷。孫悟空是在師傅菩提祖師那兒修煉成仙的，可他一回來便開始了一系列的胡鬧：大鬧傲來國、龍宮、地府、天宮，甚至豎起了“齊天大圣”的旗幟。他無法無天、為所欲為的一切資本都拜師傅菩提祖師所賜，“七十二變”讓他有機會干下壞事，“筋斗云”則讓他在壞事干凈后學會逃跑。菩提祖師這個人物在書中是作為道教人物的代表出現(xiàn)的。這其實是作者想借神話小說表達對道教的一種批判。
那么作者又為何要批判道教呢？這應(yīng)和當時的社會現(xiàn)實相關(guān)。作者吳承恩所處的是明朝嘉靖皇帝的執(zhí)政時期，此人為求長生不老，整日沉迷于道教，對道教的癡迷，幾乎達到了一種無以復加的地步。而被他尊崇的道士也一個個享受著榮華富貴，先后官至一品，有的.還成了禮部尚書。舉朝官員只有攀附道教者才能得到重用，大家熟知的大奸臣嚴嵩就是典型。嘉靖皇帝的一片“道心”，給國家和百姓帶來了巨大的災(zāi)難，幾乎到了亡國的邊緣。正是在這樣的社會背景下，控訴無門、進諫無路的吳承恩，方寫下了包含對道教和對崇道皇帝批判的《西游記》。一片拳拳的愛國之心，真是其心可鑒，用心良苦，令我長學問了。
閱讀《水滸》我明白了，作為八十萬禁軍教頭的豹子頭林沖，手持一桿寒星冷月槍，上下翻飛，橫握一把丈八蛇矛，能夠出神入化。就是這樣一位武藝高強，打遍武林難尋對手的硬漢，卻有著茍且偷安的人性缺陷。妻子遭人“惦記”，自己被人暗算，卻無意反抗和爭取到底。似乎是天生的幼稚和不切實際的幻想，最終被殘酷的現(xiàn)實擊破，方才被逼上梁山，與幻想決裂。這里制約林沖反抗的固然有黑暗勢力的強大與無奈，但自古就有殺父之仇、奪妻之恨不共戴天，是身為男人的為人底線。從林沖身上，我們明白即便是頂天立地的英雄也可能有他人格的不足，真的不必苛求。長學問了，為人之道。
一部《簡愛》讓我懂得了什么叫自尊自愛�！段饔巍纷屛颐靼琢耸赖烙袝r真的很無奈�！端疂G》則告訴我英雄也有不完美。我愛閱讀，尤其經(jīng)典之作。因為閱讀總能豐富我們的學識，增長我們的學問。
長學問作文2
這個長學問了，還是去年找到長得讓人不舒服，長的，讓人知道了人心機險惡。
去年秋天，我們一家人規(guī)劃局城里去玩，我們提前預定好的酒店準備出發(fā)。傍晚，我們一路顛簸來到了城里，叮的一聲已到達目的地，祝你旅途愉快，歡迎下次使用。我家車上的智能導航發(fā)出機器聲音，現(xiàn)在聳立在我們面前的則是一家酒店，爸爸說，我們訂的有房間，把我們卡給我，先生，請出示你的證件，工作人員和藹可親說道給，這是我們的電話證明，說完便把證件給了。工作人員，有工作人員說，請保管好，給你好好知道了，爸爸顯得已經(jīng)有些不耐煩了，我們拿著房卡進了房間。我首先撲到床上說酒店的.床就是舒服軟軟的，像在云朵上面一樣好了好了，別夸了，再夸他就害羞了，老媽說我們還要去吃宵夜呢，走吧。滿臉不舍的離開了那軟綿綿的“云朵”
我們下來后，走在大街上映入眼簾的則是一條美食節(jié)，街上什么五花八門的都有，我們找到了一家飯店，進去之后我們簡單的點了幾碗面條吃完便回酒店了，第二天我們發(fā)現(xiàn)我們的停車位居然要收費，而且要三十多元呢，一個人走過來說請教，停車費一天30元什么？我們異口同聲的說什么停車位呀，一天居然要30元，那人說在這個地方就這個價，你們要不交就別走了。而且后面的可能會更貴，我們只有星星的交了停車費，老媽用了一招都填完熱的大法，硬生生把30元砍成了25元。我們要停三天。我和老爸都稱贊這招真絕，一定是功底深厚，那是老媽驕傲的說，哈哈哈的笑聲從我們口中散開。
我們走到大路上的時候，見道路兩邊。全是車輛只有幾個空位子，我們看見了一個小伙子。說為什么這里的車都停這么多，不好過份嗎？小伙子面前的交警說，停在這里就只要是你不是故意停在馬路中間的，都不會扣分，這些兩邊的車只會被貼上單子，一天十元錢就行了，那小子懊惱的說，我怎么這么笨呢，還不如不停在那里呢。還不如停在這里呢。那里竟然要三十多元。
我們看見了這一幕，心想他也不會停在那里吧，哎，真是城市套路深吶！
經(jīng)過這次完了，我們長學問了。長得讓人生氣，長得讓人懊惱。
唉，今天又是長學問的一天啊。
長學問作文3
世事洞明皆學問，人情練達即文章。——題記
燦爛明媚的陽光撒下，道路披上了一層金紗，正如昆曲一樣，在老人和一眾昆曲愛好者的努力下，昆曲這門學問終會讓世人皆知。
“唱不盡興亡夢幻，彈不盡悲傷感嘆。大古里凄涼滿眼對江山！我只待撥繁弦轉(zhuǎn)幽怨，翻別調(diào)寫愁煩，慢慢地把當年天寶遺事談�！睆倪h處傳來。
正漫步街頭，恍然聽到這段唱詞，循聲走去。
駐足凝望，只見一位老者正坐中央，手執(zhí)琵琶，須發(fā)雪白，其左右坐滿了聽眾，凝神靜聽，似欲叫一聲好，又恐打擾了專致的老者，誤了唱詞，遂正襟危坐，專心諦聽。
雖不懂戲曲，但也能從老者高亢悲涼的語調(diào)感知老者的內(nèi)心澎湃，難以自禁。
“小伙子，你也來聽昆曲？”一位老者拍拍我的肩，笑盈盈地說。
“什么，這是什么，昆曲？”我驚訝地問道，“我還以為昆曲失傳了呢�！�
“怎么會呢，昆曲可是門學問，源遠流長，是我們中國傳統(tǒng)文化的瑰寶！”面對我的無知，老人一邊氣憤不已，一邊向我解說道。
“昆曲，因發(fā)源于蘇州昆山，所以原名昆山腔，也叫昆腔。六百多年前，由顧堅草創(chuàng)，后來嘉靖年間，魏良輔對其進行了改良，自此，昆曲稱霸戲壇，名聞大江南北。因其博大精深，許多地方戲曲都吸收了它的精華，所以被譽為‘百戲之祖’�！惫烙嬂先耸菍ξ业臒o知太過氣憤，一口氣說完了昆曲簡介。
“潑不剌馬嵬驛舍，冷清清佛堂倒斜，一代紅顏為君絕，千秋遺恨滴羅巾血。半行字是薄命的碑碣，一掊土是斷腸墓穴，再無人過荒涼野。噯莽天涯，誰吊梨花榭？可憐那抱悲怨的孤魂，只伴著嗚咽咽的鵑聲冷啼月�！彪m不太懂唱詞的`意思，卻也能聽出那杜鵑啼血的感覺。只見臺上老者唱時感慨萬千，蒼莽悲涼。
“不愧是‘家家收拾起，戶戶不提防’！就彈詞這段，當?shù)闷穑 崩先艘慌越泻玫馈?/p>
“老人家，這是什么唱段呀？”我一旁疑惑地問道。
“哦，這是《長生殿》，講的是唐明皇和楊貴妃的故事，剛才那段是《唱詞》，是里邊的名段，講的是宮庭樂師李龜年在安史之亂后講述的開元遺事，因其高亢悲涼、哀婉低沉，與《千忠祿》并稱，被譽為‘家家收拾起，戶戶不提防’�！崩先嘶卮鸬�。
一晃，這段唱詞結(jié)束了，臺上的表演者下臺卸了妝，再上臺鞠躬時，我清晰的看到，表演者們都是二三十歲的年輕人，聽說，他們都是昆曲愛好者，有了閑暇時間，便來唱上幾段。
“好，好，好！昆曲有望啊！有這么多演員都是年輕人，看來昆曲在年輕人挺受歡迎啊！”老人感嘆道。
“老爺爺，謝謝您，給我講解昆曲的學問。對了，我們學校還有個昆曲劇團，您有時間也去我們學校指導指導，順帶也和大家聊聊昆曲的學問，讓大家都了解昆曲這門學問！”我在一旁向老人邀請道。
“好！等我有空了，就去你們學校，指導指導，聊聊昆曲這門學問，讓大家都長長學問，弘揚昆曲！”老人在一旁說道。隨即，二人相視一笑，只覺陽光燦爛，其道大光。
長學問作文4
盛夏�；本�。棋盤。
無聲的戰(zhàn)場上，雖不見硝煙滾滾，卻彌漫著濃濃的火藥味，我看著棋盤上已廝殺得所剩無幾的棋子，仍舉棋不定。走卒？不走？
“走�。】熳甙�，就走車！”“是啊，是該走車。”
周遭一片喧嚷，我急于擺脫僵局，聽取眾人的意見走車。
“不急，再想想�！蔽蚁祈瑢γ娴臓敔斠荒樒胶偷赝�，輕輕搖著蒲葵扇。透過他的眸，鎮(zhèn)定得像一汪深沉的湖水，令我沉浮躁動的心平靜稍許。
思慮片刻，我仍將手摁于卒上。
“不能走卒！哎呀，走卒不是自尋死路嗎！”我又停住了。
樹上的驚蟬不識時務(wù)地聒噪起來，吵得我心中一團亂麻。
“棋盤小學問��！”爺爺微笑著吐露。
我試著放平心態(tài)，縱觀全局：彼眾我寡，不占上風�？此谱哕嚳蓺灉鐒蛿沉⒏鸵娪��？缮杂虚W失，惟一位大將的離開，我遂再無縛敵之力。還是走卒妙，卒沖鋒車殿后，二者配合，其利也斷金。
微風徐徐，撫散了額上的汗珠，也撫平了我波瀾起伏的心境。
“自己要看準嘍，不必一頭扎進去弄得不能自拔�！睜敔敹⒅胰耘f緊鎖的眉頭笑道。
“就走卒！過河的卒子不回頭，未來還不可限量呢�！蔽医K于下定決心，手起棋落，擲地有聲。
“好！進得去出得來，有魄力！”爺爺贊許。
“怎？怎么走卒了？完了，完了，這盤棋死定了！”
“不，好像不一定呢。你看……”
古樸的棋盤上，布滿一顆顆磨得光亮的象棋子：車，縱橫；馬，靈活；炮，震撼；象，跨越；士，忠義；將，君臨天下，指點江山。
可，卒呢？
他向來不屈服于命運，縱使周遭滿盈鄙夷譏諷，他也不會迷失自我，不會因他人的言語而動搖內(nèi)心，堅定地在心中布好沙盤。待到車飛炮散馬蹄斷，揮兵直下，率軍直沖。趟過楚河不息的滾滾江水，橫穿漢界荒蕪的莽莽沙漠，兵臨城下，原本固若金湯的城池霎那間土崩瓦解。
他終于用堅定證明了自己的.才干和膽識，也終于不再依附他人。他終于走出他人的擺控，抉擇自己的人生。
“棋盤小學問啊，入乎其內(nèi)，常沉迷于周遭的喧囂、迷失于他人的慫恿；出乎其外，唯有堅定自我方能靜心總觀全局。丫頭，你得牢牢記住這下棋的學問啊！”
槐蔭下爺爺?shù)脑捑腿缒鞘⑾膌iang風，徐徐吹拂在我耳畔……
是啊，我們每個人都走在自己選擇的道路上，惟一要做的就是堅定自我，不回首猶疑原路重返，不因寥寥幾句讕語而動搖本心，不因那條路走的人多而橫跨，筆直地走在這條路上。我想這就是下棋的學問罷。
皎皎月銀碎琳瑯。
長學問作文5
“他一點學問都沒有，憑什么對我的作業(yè)指指點點！”我在方形的彩紙上寫道，然后拿起一枚大頭針，狠狠地把紙戳在留言板上。
自從弟弟上學以后，他不知怎的越來越愛鉆牛角尖，我與他的矛盾越積越多，常常起口角。媽媽不想傷了和氣，給了我一個厚厚的日記本，但我覺得，寫日記這種事情也太不夠解氣了，我要把他的“罪行”寫在最顯眼的地方，一抬眼就能看見，等他懂事以后，讓“被害人”——我，一一“斷罪。于是，用來貼備忘錄的留言板就有了用武之地。
那之后，我開始在留言板上宣揚“仇恨”。
弟弟擅自拿了我的東西，害我找了好半天，寫下來，釘板子上；弟弟在我錄音的時候闖入房間，浪費了我二十分鐘心血，在板子上記大過；吃飯的時候，他碰灑了我的湯，去板子上再添一筆……
一張張紙片，雜亂無章地掛在板子上；一枚枚圖釘，深淺不一地扎進板子里；一個個文字，潦草有勁地刻在紙片上……日復一日，原本干凈好看的留言板，變得像極了一件打滿補丁的.舊衣服。風一吹，張張紙片“嘩嘩”亂舞，如五顏六色的旗幟，晃眼地炫耀著我記仇時的得意。
這天，好朋友要來家里，這塊板子既影響美觀，又會讓朋友看見自己消極的一面，卻沒有地方放，無奈之下，我只能踩著凳子清理紙片。
我沒想到，把釘子扎進去那樣容易，摳出它們卻又難又費力，不一會，指甲就像要脫落似的痛。當我總算把釘子收回盒子時，探頭看見留言板上滿是小洞。
即使把釘子都拔下來了，它還是沒法像以前一樣好看了。我心里失望又后悔，后悔自己宣泄憤怒，毀掉了這塊板。
忽然，我像是明白了什么，看著垃圾桶中的紙片，愣愣的，失了神。
我對弟弟說出那些話，就像往他心里扎釘子。我可以輕輕松松地讓釘子嵌進他的稚嫩心靈，深深淺淺，肆意宣泄，可是，若要收回那些話，拔出這些釘子，是非常困難的事。雖然我及時停住，將釘子清理干凈了，那些傷害也無法消失，就像那塊“毀了容”的留言板，我沒法收回那些傷害，再也不能。
說話，是一門學問。贊美與賞識能讓人喜悅，但是，說出否定別人的話以后，多少句欣賞也愈合不了已造成的創(chuàng)傷。
我終于學會如何面對在弟弟面前犯下的錯�？墒牵谂c其他人交流這門學問上，我又掌握了多少呢？
長學問作文6
踏一地落葉，迎一襲秋風，乘上大巴，一路向南，直達杭州茶園。
下車，步入主廳，四壁用暖黃的墻紙包裹，陳列著西湖龍井的照片與人們的勞作日記。一邊，陣陣茶香穿過人群，飄入心中，帶著雨露的濕潤與泥土的芬芳——是師傅在炒茶。
我湊去，只見一位老人正低頭認真地翻炒。他將一大盤嫩綠飽滿的茶葉倒進鍋，生火，手插入葉中不停地翻來翻去，茶葉的.香氣也越來越濃。
好一會兒，原本滿滿一鍋已變成了小半鍋，葉片干裂，香氣四溢。師傅微微笑了笑：“炒茶可是個細致活兒，沒有手法和技巧可是炒不成哦�！�
望著一小鍋茶葉倒進包裝袋，不禁感慨：多少人在烈日暴曬下辛苦摘來的茶葉，卻只夠炒這么一點，看來要好好利用每一片葉子，讓它發(fā)揮作用。
看完炒茶，我們來到了茶室。古色古香、典雅，我迫不及待地跳上座椅，等待專業(yè)人員授課。一位著漢服的姐姐端著茶葉、開水走上講臺。
一天下來，我口干舌燥，抓起桌前的茶葉就往杯中扔。
“啊……”那位姐姐大驚失色，連忙抓住我的手。我有些不解：怎么了？難道是心疼你這上等的茶葉？她拿去我手中的大半茶葉，將小部分放入杯中，加入4/5的水，解釋道：“小妹妹，喝濃茶可不好哦，容易加快心率，升高血壓。古人云‘淡茶溫飲最養(yǎng)人’入茶三分，才是對身體最好的�！�
我不禁捏了把汗：幼時的我隨了奶奶，愛泡濃茶，甚至還會重復喝上三四天呢！
她提起水壺，擺上兩只杯子，一只杯中倒上滿滿一杯白開水，另一只則泡上茶葉。隨后，她精心量了五毫升的黑色液體，均倒入兩只杯子，舉起杯：“看，我剛才倒出的是堿。兩杯水中，白開水的那杯并沒有將堿排出，而茶葉水的那杯卻將減排出了一半�！倍ňσ磺�，的確，兩杯水，茶葉水明顯比白開水明亮許多。我挪回座位，暗嘆：沒想到茶葉竟有排毒功效，平時還真小瞧了它。
將茶一口吞下，正準備扔掉茶葉，重新再泡，但姐姐卻將喝剩的茶葉倒入盤中：“泡過的茶葉含有大量維生素，可制成茶餅，更入味。”說著，她將一塊茶餅塞入我口中，醇香立刻蔓延開來，夾著茶葉特有的清香。
隨后，她隨手拿起幾片茶葉，放入口中，嚼兩下：“其實，茶不僅能喝，還能嚼哦，它可以滅菌，防止口腔潰瘍�！�
我忍不住贊嘆：長學問了！長學問了！沒想到茶葉還可以嚼，還有如此效果，真是不來不知道，一來全明了��！
夜晚，我忍不住翻開相冊，炒茶，品茶，嚼茶……一點一點，映著我興奮的臉龐。一次旅行，不僅僅是讓我飽覽山川秋水，更是走進生活，了解當?shù)氐奶厣袼�，風土人情。真的是，長學問了。
長學問作文7
一股熱潮不斷襲來，沖擊著我隱隱生痛的頭。眼前一片暈眩，我手中的筆幾次欲墜。額頭的汗水滑過一寸寸肌膚，帶著濕潤，最終侵入衣衫，打濕了一片。無力感緊逼我放棄，那一個個單調(diào)的公式和單詞，讓我頭昏眼花�？粗淮蟑B試卷，我真不知道該做些什么。
終于，我再也堅持不下去了，放下了筆，目光投向窗外，一片亮眼的黑網(wǎng)透過雙瞳，映入心簾，激起陣陣漣漪。要不，出去透透氣吧。
繁華的街道上，上班的人群行色匆匆，超市里人和貨架上的物品擁擠在一起，服裝店里的銷售員們扯著喉嚨，令路人的耳朵備受折磨。拐過一條街，走進一座小公園，那里似乎安靜些。
陽光稀疏地在小路上踩下光斑，映襯著墨綠的樹葉，宛如仙境，似有奇妙待人探索。大片大片的綠葉沖刷著我的靈魂，頓時感到元氣的恢復和精神的升華。
路邊的樹枝上，我看到一個巨大的.蜘蛛網(wǎng)。清晨的露珠綴在細細的銀線上，熠熠生輝。我和那個毛茸茸的家伙互相問候。它在八卦陣般的網(wǎng)里來回檢查，修補著斷裂的蛛絲。
走著走著，一場暴雨從天而降。
我在亭子里躲雨。雨水模糊了世界，只能看到四周建筑物和樹枝的輪廓，只能聽見樹葉上滴答的雨聲。頭頂一片紅瓦被風吹得歪歪斜斜，暴雨一打，競?cè)辉以诘厣�，碎成小塊。
雨小了，世界恢復了平靜，回去的路上，我又看見那只大蜘蛛，它在細絲連成的網(wǎng)上搖搖晃晃，隨時都會被吹落在地，但驚奇的是，那個柔弱的網(wǎng)還在風雨中飄搖著，像是一片葦葉，雖是弱小，卻永遠不會沉沒水底……那一根根細線組成一個個小小的空隙，風從縫隙中穿過，雨從縫隙里滴落。正是那一個個小的縫隙，透過了風雨，贏得了生命。
我環(huán)繞著這神奇的田野，樹枝與樹枝之間也有著卷曲的縫隙，小草和小草之間，也有著彎腰的距離……
我似乎明白了……
晚上，又要開始熬夜。當倦意涌來，我忽然靈機一動，抬頭關(guān)掉了臺燈。我站起身來，向窗外遠眺。我聞到潮濕的夜風吹來的潮水的氣息，看見長長的街燈像一條蜿蜒的銀蛇……我揉揉眼睛，那些久違的風景令我驚喜。我終干第一次在寫作業(yè)時深深的吸了一口氣。
生活有時很艱難，自己應(yīng)該學會透氣，然后，面帶笑容，繼續(xù)努力。
一場風雨，一個蛛網(wǎng)，讓我長學問了。
長學問作文8
今年的寒假里，我父親說是要讓我提高獨立生活的能力。我有些不以為然，心想平日里掃地、拖地、洗碗、洗衣服、疊衣服這些活兒，我哪樣不會做，且早已習以為常，還要我提高什么能力呢？爸爸說：“放假了，學一學做些家常飯菜，對你日后的獨立生活很有用。”雖然我有點不太愿意，但父命不可違，我就跟著老爸學做飯菜。不過學了之后，我的興趣來了，原來做飯菜還蘊藏著許多科學的道理，還有不少訣竅呢！
一天上午十一點左右的時候，爸爸叫我到廚房學習做飯，我還是挺興奮的，畢竟是第一次學習做飯。學做飯的時候，我的父親就站在一旁時不時地指點我。我袖子一卷，就開始學著做飯了。
做米飯看似簡單，又是用的電飯煲，但真的做起來問題還是不少。做飯先要估量拿多少米？淘米要過多少次水？怎么煮米飯口感更好？拿多少米做飯，這是個經(jīng)驗值。要根據(jù)吃飯的人數(shù)，各人的飯量而定，要考慮多做一點，不要做少了不夠吃。爸爸說個不停，我就手忙腳亂地按他說的做。淘米要掌握一個度，既要洗去米中的灰塵，又不要使米的營養(yǎng)成分過多流失，一般淘洗三次就可以了。此外，淘米水還可以用來泡洗蔬菜。淘好的米最好放置二十分鐘左右的時間，然后再加適量的開水煮飯，這樣做出來的米飯口感更好些。在爸爸的指導下，我第一次做出了可口的米飯。
蒸雞蛋是我學做的第一道菜。因為那天就我和父親兩個人在家，所以只用了三個雞蛋。先打雞蛋放在一個大小適中的不銹鋼容器中，放適量的鹽、醬油、胡椒和一點橄欖油，然后再用一個叉子來攪拌，在做完這些步驟之后，再放一些切碎的小蔥和適量的冷水稍微再攪拌一下，上鍋隔水蒸就可以了。父親叮囑我，蒸雞蛋火頭要放小一點，如果火頭太大的話，蒸的雞蛋就會太老了。這樣做是考慮到熱傳導的因素，這句話讓我聽得似懂非懂。蒸了十多分鐘，蒸雞蛋就做好了。
我還學了怎么切菜和炒菜。把蔬菜放到刀板上面，不同的菜各有不同的切法。比如切紅蘿卜，首先用左手的小拇指和大拇指夾著蘿卜，再用其余的三根手指按住蘿卜，讓左手中指的關(guān)節(jié)觸碰到刀背，這樣在右手切菜的時候會減少被刀切到手指的幾率。每一片的厚度要盡可能切得大致一樣，因為如果都不一樣的話，那么菜在煮的'時候切得薄的已煮熟時，厚的還沒全熟。反之，厚的煮熟的時候，薄的就煮爛了。炒菜先要把鍋燒熱，然后再倒適量的油在鍋里，放入炒的菜之后，要用旺火炒菜，這樣炒的菜才能不生又脆，這同樣也是考慮到熱傳導的因素。
學做飯菜的時候，爸爸還告訴我，雖然飯菜只能一樣一樣地做，但先做什么后做什么是有講究的，巧安排就能提高效率，節(jié)省時間，這是一個系統(tǒng)工程的問題。這讓我感到在學做飯菜的時候，又好似爸爸在給我上課。是啊，要是從營養(yǎng)的角度考慮飯菜的合理搭配，從美學的角度考慮菜的花色，再考慮口感，要做到色香味俱全，做飯菜的學問還真的很大呢！