介紹美食的作文[推薦]

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫過(guò)作文，肯定對(duì)各類作文都很熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家整理的介紹美食的作文，希望能夠幫助到大家。

介紹美食的作文1

　　我是一個(gè)地道的“美食家”,全禮嘉鎮(zhèn)的小吃幾乎全吃過(guò)。而其中最讓我回味的不是什么山珍海味，而是一盤清湯樸素的小餛飩。

　　最好吃的那一家在老街那邊。是一家小門店，做餛飩的廚具都擺在店門前。這天，我和朋友們來(lái)品嘗品嘗小餛飩的味道。只見老板娘從冰柜里拿出鮮肉，一根筷子，還有一疊餛飩皮。他用筷子挑了一點(diǎn)鮮肉粘在餛飩皮上，利用鮮肉的黏性，迅速一提，放在手上，隨便一捏，一個(gè)小巧玲瓏的餛飩就做好了。將一小籃餛飩倒入沸水翻騰的大鐵鍋里。待餛飩煮好的空余時(shí)間，將一小勺鹽、味精、雞精、紫菜、胡椒粉、豬油、蝦米等調(diào)料撒入碗中。待餛飩煮好，迅速撈出裝盤，再撒上一小撮香蔥，一碗色香味俱全的小餛飩就出爐了。

　　老板娘剛把熱氣騰騰的餛飩端到我面前，我想都沒想就用勺子勺起了一個(gè)餛飩往嘴里送。剛一合嘴，就被熱氣沖得不行，趕忙吐出來(lái)，再吹一口氣，又迅速吞下肚去。只一個(gè)餛飩，像豬八戒吃人參果——啥味沒嘗出。真是性急吃不了鮮餛飩。我慢下性子，仔細(xì)觀察了一下餛飩：這些家伙，“成群結(jié)隊(duì)”地浮在湯面上，餛飩皮向輕紗似的裹住肉心，舀起一顆，細(xì)細(xì)品嘗，餛飩皮在口中融化，肉餡的.鮮味在口中擴(kuò)散，那感覺真是太美妙了！

　　如果你想品嘗一種令人回味無(wú)窮的美食，那么，我力薦禮嘉的海鮮小餛飩！

介紹美食的作文2

　　如今，“月餅”已經(jīng)不再是只有中秋節(jié)才能吃到的美味，但是提到上海的美食、小吃，一定不能錯(cuò)過(guò)的，就是“老大房”的鮮肉月餅。

　　“剛烤出鍋的鮮肉月餅，香味四溢。先咬一口浸滿了肉汁的'酥皮，酥脆咸香，再咬一口，滿滿的q彈肉餡”，這味道真是好極了！想到就讓我口水直流……

　　俗話說(shuō)“酒香不怕巷子深�！毕氤缘竭@一口，也是要頗費(fèi)一番周折的。我和媽媽一大早就乘坐隧道六線，來(lái)到了人民廣場(chǎng)，先去了上海博物館，然后再到南京路“老大房”排隊(duì)買月餅。如果不認(rèn)識(shí)這老字號(hào)的月餅店，也不會(huì)找不到的，只要你看南京路上排隊(duì)最長(zhǎng)的那家就對(duì)了！

　　媽媽說(shuō)月餅是現(xiàn)烤現(xiàn)賣的，所以每一鍋出爐只能賣100多個(gè)。真是僧多粥少，供不應(yīng)求呀！排了1個(gè)多小時(shí)的隊(duì)，終于輪到我們了！店鋪廚房里一個(gè)穿白衣戴白帽的大師傅守著兩口大鍋，隔幾分鐘就掀開鍋蓋給每個(gè)月餅翻個(gè)面，就是好像是烤制小月亮似的。這么熱的天，大師傅站在熱鍋前，侍弄兩大鍋月餅，每一步驟絲毫不得馬虎，真夠匠人精神！

　　媽媽給我買了四個(gè)月餅，我一口氣就吃掉兩個(gè)，味道和我想的一樣，真是太好吃了！

介紹美食的作文3

　　如果你吃過(guò)南陽(yáng)菜，它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會(huì)留下難忘的印象�？墒悄銍L過(guò)酸辣白菜嗎？它既不是山珍海味，也不是名羹佳肴，它只是不起眼的菜，也許不會(huì)引起你的興趣，但我要告訴你，這道菜的'名氣還很大呢！

　　酸辣白菜味兒好，看相也好。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)光，深紅的辣椒，菜湯散落期間。不僅看著美觀，還令人垂涎三尺。

　　酸辣白菜看著好吃，其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單。

　　在一次偶然的機(jī)會(huì)，奶奶買回白菜，我就纏這奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只好同意了。先洗白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切成絲狀。往鍋里倒油，開打火。等油熱了，放入辣椒、姜、聰，用鏟子來(lái)回?cái)嚢鑾紫潞螅�放白菜，再次攪拌幾下，放調(diào)料，進(jìn)行最后的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，仔細(xì)品味，又酸又辣，果真名副其實(shí)。吃完之后，似乎還殘留著白菜那中獨(dú)特的香味。

　　酸辣白菜吃得樣式不同，則味道不同。如果一口吃得很多，則非常酸，非常辣；如果一口吃得很少，則覺得非常淡，他的酸辣就體現(xiàn)不出來(lái)了。

　　我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨(dú)特小吃——酸辣白菜！

介紹美食的作文4

　　在我家鄉(xiāng)廣州，有許多美食例如：云吞面，雙皮奶，紅豆沙，笑口棗，姜撞奶。 最好吃莫過(guò)于男女老少都喜歡的：沙河粉。

　　別說(shuō)我夸大，沙河粉的確很棒。白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口。這入口香滑，彈牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水，才能使河粉如此美味。

　　在白云山腳，有一間名叫沙河粉村的店，里頭的'沙河粉就是用白云山泉水所制做的，河粉滑溜溜的。我家人常帶我到這里吃美味的河粉，每次都會(huì)讓我流連忘返�，F(xiàn)在有一種用七種顏色不同的蔬菜汁做成的"七彩沙河粉"七種顏色不同的河粉，晶瑩剔透，讓人口水直流。這種七彩河粉冰涼爽口，最適合夏天這種炎熱的季節(jié)食用。每次夏天我肯定第一時(shí)間趕去吃這種河粉，能讓我透心涼，整個(gè)人冰冰的。

　　這就是我家鄉(xiāng)最有特色的美食：沙河粉。

介紹美食的作文5

　　剛進(jìn)門，一陣香氣就撲面襲來(lái)。我順著香味尋去，原來(lái)是爺爺在炒蝦米。

　　火紅的蝦米在油鍋中翻滾，隨著濺出的油星在翩然起舞。這時(shí)，尖椒也進(jìn)來(lái)了，好似要讓全世界都知道似的，轟轟烈烈，聲入炸雷，響徹廚房。蝦米被尖椒激起了斗志，爆發(fā)出一陣陣火辣味。閉上雙目，細(xì)細(xì)一嗅，便會(huì)感覺這陣不可言述的辣香味輕撫過(guò)口腔，一點(diǎn)一點(diǎn)地伸展到了胃里。頓時(shí)，饑餓感遍布了整個(gè)胃。于是，我便迫不及待地捻起一些蝦米。

　　可爺爺卻說(shuō)“別急！”說(shuō)著，從鍋上拿下一張卷餅，把蝦米均勻地撒在上面。熟練地對(duì)折，翻卷，接著把底兒封好。這才把蝦米卷放到我的手上。輕輕咬上一口，哇！脆而香氣四溢的蝦米過(guò)著一層薄薄的`柔軟的卷餅，口感飽滿。味道僅是一個(gè)“鮮”字，但卻意外的不膩。接下來(lái)，自然是像草原漢子一樣大口大口地吃完了整張餅。一個(gè)蝦米卷下肚，卻依舊意猶未盡�？蔂敔攨s不讓我多吃，端來(lái)一碗蔥花湯，我一口喝了下去�！肮距焦距健�，解了鮮味，卻令我勾起對(duì)鮮味的無(wú)窮追憶。

介紹美食的作文6

　　說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但是要說(shuō)最美味的食物，我可要推薦家鄉(xiāng)的麻糍。

　　我們老家有句俗話說(shuō)：“清明麻糍立夏團(tuán)”。一到清明節(jié)，家家戶戶都要做麻糍。麻糍是清明掃墓的主祭品。麻糍是綠色的.，厚厚的，軟軟的，由糯米粉、水、艾草和白糖做成。

　　我們先把糯米粉蒸熟，然后再把艾草在水里煮一下，拿出來(lái)，把水?dāng)Q干，再把艾草和蒸熟的糯米粉放到機(jī)器里，攪拌一下。在攪拌的過(guò)程中，喜歡吃甜的可以加點(diǎn)糖，不喜歡吃甜的就不用加。攪拌好后，就在先前準(zhǔn)備好的板上撒一層松花粉，把攪拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓開，搓成一塊大大的餅狀，再把它放到另一塊板上涼一涼，之后就可以用剪刀或刀切成一小塊一小塊的，這樣麻糍便做好了。

　　麻糍吃起來(lái)可美味了，軟軟的滑滑的，還有一股松花味，可好吃了，不信的話你可以自己做著嘗一嘗。

　　這種色、香、味俱全的美食出自誰(shuí)之手，已經(jīng)被人們所淡忘，唯一不變的，只是那味蕾上熟悉的味道。

介紹美食的作文7

　　俗話說(shuō)得好：民以食為天！我一聽到北京烤鴨這道菜，就忍不住咂咂嘴，回憶起我到北京到處嘗美食的時(shí)候。

　　寒假時(shí)的北京，長(zhǎng)城、故宮、天安門廣場(chǎng)，幾乎每個(gè)景點(diǎn)都人山人海，我們東逛西走了一天。到了傍晚，爸爸把我們帶到了一家專門做烤鴨的餐館，我一進(jìn)到屋里，不僅聞到了各種美食的香味，餐館里豪華的裝飾及擺設(shè)也頓時(shí)映入我的眼簾，雅致的桌椅邊上的雕刻非常精致，美麗的大水晶燈吊在頂上，那燈光照得四處光明，這是一座古色古香的懷舊式酒樓。我喜歡！

　　我們坐下來(lái)，點(diǎn)好了菜，不一會(huì)兒，面前推來(lái)一張桌子，上面擺著一個(gè)大圓盤。切烤鴨的師傅打開蓋子，美味的烤鴨的香味就彌漫了整個(gè)餐廳，師傅拿著刀，細(xì)心地割著烤鴨皮和肉，只見師傅手拎起鴨脖子，從鴨胸部位置慢慢割下來(lái)，哇！皮割到鴨腿時(shí)候，居然還有一攤汁水流了出來(lái)，那汁金黃金黃的，真像媽媽平時(shí)煲的雞湯呀！

　　皮割完后，接著就是那鮮嫩的肉。當(dāng)師傅切下來(lái)時(shí)，我都想立刻塞進(jìn)嘴里，先一吃為快！真不愧是北京烤鴨啊！

　　終于可以開吃了，我迫不及待地拿了一張面皮，挑了一塊又大又嫩的鴨肉，蘸了些許醬，拿了一塊鴨皮，再配上翠白的青瓜條和白白的大蔥段，我迅速地把面皮一卷，卷成了一條面卷，哇！一口咬下去，那鴨肉的`絲滑，鴨皮的脆爽，青瓜的清甜和大蔥的香辣，那味道真是絕配，真是太美味了！

　　北京的風(fēng)景和北京烤鴨，讓我終身難忘！

介紹美食的作文8

　　在我的記憶當(dāng)中，美食是必不可少的。但，如今是早已嘗不到兒時(shí)的美食了——雞蛋餅。

　　每當(dāng)放學(xué)后，我干的第一件事就是跑到賣雞蛋餅的小攤前。賣雞蛋餅的是一位老奶奶，十分慈祥，對(duì)小孩子也十分和氣，選用的食材也是上乘的。

　　那位老奶奶問(wèn)我：“你要加什么？”我說(shuō)：“我要加火腿腸和榨菜。”話音剛落，那位老奶奶就開始忙活起來(lái)了。她先把雞蛋敲碎鋪在鍋上，薄薄的一層，十分均勻，再翻一下，我一看，那背面煎得焦黃焦黃的，看著令人口水直流。隨后，那位老奶奶再一卷，滴上香油，把火腿腸和榨菜放進(jìn)去，然后撒上蔥花，香味早已飄到十里之外了，拿到熱騰騰的雞蛋餅，我大口大口地吃起來(lái)……

　　后來(lái)，不知道什么原因，那位老奶奶不再出現(xiàn)在十字路口了�，F(xiàn)在賣雞蛋餅的是一個(gè)老頭，每天騎著三輪車來(lái)十字路口擺攤。第一次見到他，我就毫不猶豫地買了一個(gè)，當(dāng)時(shí)我可謂是滿心歡喜，心想終于又可以吃到雞蛋餅了�？墒乾F(xiàn)實(shí)是殘酷的，當(dāng)他把雞蛋餅遞給我時(shí)，我咬一口心就涼了半截——沒有記憶中的好吃，一半也沒有。我沒想到自己等了好久的雞蛋餅就給我這樣一個(gè)答案，真是不知道該說(shuō)什么好了。

　　望著這個(gè)小攤位，我有些失落。不知怎么的，我想起了那位和藹可親的老奶奶，那熟練的'動(dòng)作一一浮現(xiàn)在我的眼前，那熟悉的香味也撲鼻而來(lái)，都在我的記憶里回味著……

介紹美食的作文9

　　我的家鄉(xiāng)在安陽(yáng)，那里不僅有舉世聞名的人工天河紅旗渠，還有一道不為外人所知的美食——粉漿飯。

　　據(jù)說(shuō)，粉漿飯還有一段特別的來(lái)歷。很早以前，古都安陽(yáng)有一年大旱，百姓無(wú)水可吃，當(dāng)時(shí)在古城大西門有家粉坊，店里有口小井，井深水淺，僅夠維持生產(chǎn)。百姓沒有辦法，只好把粉坊倒掉的廢料——粉漿提回家做飯充饑渴。由于太酸，人們便配以小米、鹽、野菜等熬制。后來(lái)，人們又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后，廚師精心配料調(diào)制，便形成了具有安陽(yáng)特色的傳統(tǒng)名吃——粉漿飯，一直流傳至今。

　　粉漿飯的.制作方法簡(jiǎn)單，取適量的粉漿用火燒，同時(shí)把黃豆、花生米一起放入；等到燒開的時(shí)候，把準(zhǔn)備好的小米、葷油放入粉漿中熬；當(dāng)聞到粉漿飯的香味時(shí)，放入切好的白菜、紅蘿卜絲，再放上鹽，繼續(xù)熬；等到白菜熟的時(shí)候，撒上一些蔥花、香菜，粉漿飯就熬好了。

　　粉漿飯味酸而香，既開胃，又清熱敗火。

　　安陽(yáng)的粥棚一般都有粉漿飯，不但味道獨(dú)特，而且價(jià)錢也不貴。如果外地游客到安陽(yáng)旅游，千萬(wàn)別忘了喝上一碗正宗的粉漿飯。

介紹美食的作文10

　　提起小籠包，可能大家并不陌生，大家也應(yīng)該吃過(guò)吧！

　　一天，我們?nèi)ス珗@玩。正巧早飯沒吃，看見一家賣小籠包的店。于是，我們走了進(jìn)去�！皻g迎光臨！”只見一柜臺(tái)收銀員說(shuō)道。于是在我們的精心挑選下，打算買一籠包子。

　　“哇！”沒過(guò)一會(huì)兒，服務(wù)員就端上了熱騰騰的小籠包。一看到包子我就不禁撲了上去，拿起它就是一大口。沒想到，就因?yàn)槲乙豢�，讓里面的`水快速流了出來(lái)，進(jìn)了衣服里，我直叫難受。

　　第二次來(lái)公園，我又再次進(jìn)了那家店，請(qǐng)教了里頭的廚師。廚師意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“做小籠包，步驟其實(shí)并不難，只要準(zhǔn)備好面團(tuán)、肉就可以了！再倒點(diǎn)油，就可以放進(jìn)蒸箱里做了呢！”于是我又問(wèn)：“那怎么吃方法才對(duì)呢？”廚師說(shuō)：“一開始是非常燙的嘛，所以要先咬破它的皮，把水吸出來(lái)，再吹一吹，皮和肉一起吃才可口！”

　　于是，我原原本本地照著廚師說(shuō)的做了，果然很美味�！皬拇宋以僖膊皇浅孕』\包的外行人嘍！”我高興地說(shuō)道。

　　我喜歡小籠包，我喜歡它的味道，更喜歡它那既美味又講究的吃法！

介紹美食的作文11

　　中國(guó)有很多很多的美食，比如說(shuō)：西安肉夾饃,內(nèi)蒙古的手抓羊肉，北京烤鴨，福建的牡蠣礁等。都是一等一的“頭等美食”，我最愛吃的，卻是西安的羊肉泡饃。

　　羊肉泡饃是西安的特色小吃，在線的回民街上的一家“清真小館”里的羊肉泡饃和肉夾饃都不錯(cuò)。羊肉泡饃據(jù)說(shuō)是由牛羊肉羹演變而來(lái)的'。

　　美食講究色香味俱全，從外表上來(lái)看，羊肉灰色中帶一點(diǎn)棕色；饃烙的金黃的；羊肉湯白里泛金，就像一碗白面湯里滴了幾滴菜籽油，讓人看了垂涎三尺。喜歡吃辣的客人還可以向服務(wù)員要幾瓣甜蒜和一小碟辣子醬。

　　當(dāng)一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上時(shí)，我會(huì)端起一小碟辣子醬倒進(jìn)去，用勺子攪一攪米黃色的羊肉湯，上面立刻飄起一層紅紅的辣椒油，格外的吊人胃口。我剝開一個(gè)甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了齒唇間，再舀上一勺珍珠般的白丁饃，哇！香中帶咸，咸中帶鮮！太美味了！在夾上一塊羊肉，喝一口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味，鮮香可口，口又不膩，反而有一種清香之氣，如果再配上翠綠的香菜和黝黑的木耳，那真讓人飄飄欲仙��！我狼吞虎咽的把剩下的肉湯喝完了，舔了舔嘴唇，回味無(wú)窮。

　　羊肉泡饃是一道能讓人身心感到溫暖的小吃，趕緊去嘗一嘗吧！

介紹美食的作文12

　　我喜歡吃的物品如星星一般，炸雞腿、漢堡、手抓餅。。。。。。等，但我最喜歡蟹黃湯包。

　　蟹黃湯包是我12歲時(shí)吃到的，當(dāng)時(shí)我以為是一個(gè)大餛飩 ，但事實(shí)改變了我的錯(cuò)誤。我一看見就“呀” 地叫了起來(lái)，這個(gè)湯包像個(gè)露珠一樣，那時(shí)我點(diǎn)了七八個(gè)湯包，于是我便開始“吞了”。但是吃得太快，沒味。我便又拿起一個(gè)，一個(gè)念頭浮現(xiàn)在我腦海里，不如把戳破慢慢吃。說(shuō)干就干，可一大堆的`湯汁蟹黃涌了出來(lái)！哎，失敗。

　　又一個(gè)自然也“死”在我筷子下，可怎吃呢？突然，老爸拿幾根吸管進(jìn)來(lái)了，只見他拿出一個(gè)吸管，往里一插，不一會(huì)兒，包子就像泄氣的皮球，爸爸拿起皮兒（湯被吸光的包子皮）吃了。

　　我試了一下，唉？還不錯(cuò)，細(xì)細(xì)滑滑的，香潤(rùn)可口，如同銀蛇在舌尖蠕動(dòng)，我輕輕一拿，皮破了�？蓯海∑ぴ趺催@么薄，像古代的窗戶紙。嗯，人間極品，好吃，請(qǐng)你也吃一個(gè)吧！

介紹美食的作文13

　　美食一點(diǎn)點(diǎn)

　　咱中國(guó)人很重視吃！見面問(wèn)候都會(huì)問(wèn)對(duì)方“吃了嗎？”工作被叫做“飯碗”，丟了工作又叫做“炒魷魚”，就連被擋在門外也能叫做“吃了個(gè)閉門羹”……因?yàn)橹匾�，所以咱中�?guó)的美食特別特別多。在中華美食的海洋里，我能品嘗到的只有一點(diǎn)點(diǎn)了，這“一點(diǎn)點(diǎn)”里面有三樣最讓我念念不忘，它們就是大餅卷菜、餃子和湯圓了。

　　面粉和成團(tuán)，再用搟面杖壓成薄薄的餅皮，蒸幾分鐘，或者在鐵板上烙一兩分鐘，就能出鍋。然后在餅上放些已經(jīng)準(zhǔn)備好的小菜，可以有肉絲、生菜、粉絲、辣椒、香菜、香蔥、大蒜……然后卷起來(lái)，記住菜不要放太多哦，不然會(huì)把餅皮撐破的.�，F(xiàn)在，咬上一口，好好享受各種美食混合在一起的味道吧，滋溜，我好像聽到口水聲了。

　　小小的面團(tuán)壓成皮，再包入餡料，邊上壓緊，就變成了餃子。因?yàn)樾螤詈每矗�所以有些地方把餃子叫做元寶。餡料精細(xì)切過(guò)腌制以后，餃子皮包著一煮，味道特別鮮美。對(duì)了，餃子還可以煎著吃呢。

　　我最最喜歡的美食里面還有一個(gè)湯圓。除了它白白圓圓的可愛外形，還有它那又香又甜，又軟又糯的口感，總是讓我吃了還想吃。

　　唉呀，饞蟲又來(lái)了，明天一定要讓媽媽為我做這幾道美味來(lái)吃。

介紹美食的作文14

　　我的家鄉(xiāng)通州是一個(gè)人杰地靈，物產(chǎn)豐富的好地方。

　　通州有很多特產(chǎn)：二甲的藍(lán)印花布，石港的乳腐、窨糕，西亭脆餅……今天我就給大家介紹我最愛吃的西亭脆餅。

　　說(shuō)起西亭脆餅，還有一個(gè)傳說(shuō)呢！在清朝光緒初年，有一個(gè)叫冷純溪的鎮(zhèn)江商人來(lái)到通州西亭謀生，他在西亭街上開了一家茶食鋪，名為“復(fù)興店”。剛開張時(shí)，生意非常冷清，冷純溪就請(qǐng)來(lái)一位茶食師傅，在脆餅的色、香、味、形上動(dòng)了一番腦筋，很快便研制出了美味的西亭脆餅。

　　西亭脆餅用料講究、加工精細(xì)，選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)沙糖、純白芝麻、精煉植物油加工而成。從和面到出爐，一共要經(jīng)過(guò)二十八道工序，而且這二十八道工序基本都是師傅手工制作，其中最重要的就是烤制了，將做好的.餅胚放入鍋爐內(nèi)，用優(yōu)質(zhì)的無(wú)煙煤微火烤上一個(gè)半小時(shí)才可出爐。

　　西亭脆餅酥甜香脆、美味可口、風(fēng)味獨(dú)特，既可以直接，也可以泡著吃。直接吃，撕開包裝袋咬一口，又酥又脆、又香又甜，讓你贊不絕口。泡著吃，它可以和糖水泡，和牛奶泡，和豆?jié){泡，軟而不爛，層次分明，深受小孩、老人和上班族的喜愛，是美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。

　　“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風(fēng)吃來(lái)下風(fēng)聞，香甜酥脆愛煞人�！迸笥眩�如果你來(lái)我們通州，一定要記得買袋西亭脆餅嘗一嘗。

介紹美食的作文15

　　離開上海好幾年，還是對(duì)上海小籠包久久不能忘懷。

　　正宗的小籠包要數(shù)城隍廟去吃。通常要早上去排隊(duì)，有時(shí)一上午才能買到，運(yùn)氣好也要排一兩個(gè)小時(shí)。

　　上海小籠包講究的是“皮薄、汁多、肉鮮、葉美”，要的是看得雅、品得香。先說(shuō)皮，總是半透明的'，好看起來(lái)吹彈即破卻總也破不了的。所以剛剛蒸好的，熱氣騰騰小籠包的皮朦朧而有造型，咬一口卻還能保持Q彈不粘牙的口感，同時(shí)浸有肉汁的鮮香。

　　不過(guò)吃小籠包不能心急，萬(wàn)萬(wàn)不能一口吞，不僅湯汁會(huì)濺一桌子，你也會(huì)被燙的跳腳。而是用筷子輕輕夾起小籠包沒有陷的上端，先咬一個(gè)小口，再把里面湯汁慢慢吮出，汁是小籠包的靈魂，能把人的舌頭都鮮掉。

　　我最喜歡吃蟹黃的，吮完汁咬一口在嘴里細(xì)品，味甜、肉嫩、皮滑，那滋味兒一直在舌尖回蕩。

　　注意過(guò)小籠包蒸籠嗎？那里面總是仔仔細(xì)細(xì)扎著蘆葦，雖然聞不出它的味道了，但卻是點(diǎn)睛之筆，提升氣質(zhì)，而且小籠包誘人的香味中也夾雜著清新樸質(zhì)。

　　兩屜已下肚，仍覺不足，鮮味久不散，愿還能再次嘗到此美味！