[必備]介紹美食作文15篇

　　在平平淡淡的日常中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的介紹美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

介紹美食作文1

　　Hi，大家好，我是“食最美”節(jié)目的主持人Mandy。下面我就為大家介紹一下我故鄉(xiāng)的美食！燈光……music！

　　好，第一站我們來到騰沖。這里的美食最有名的就是——餌塊！掌聲有請我們的第一位美食嘉賓——餌塊先生！

　　“大家好，我就是在騰沖鼎鼎大名的餌塊，什么？你不認識我？用我們美食界的話說‘你太沒見過美食了！’我在騰沖，哦，對了，不光是騰沖，應該說云南，沒人不認識我！用我做的‘大救駕’在騰沖最有名，什么？你問為什么叫‘大救駕’？就讓我給你講個故事吧。清初吳三桂率清軍打昆明，明朝永歷皇帝的小朝廷一路奔逃至騰沖，饑餓難忍時，當地人炒了一盤餌塊送上�；实圻B贊：‘炒餌塊救了朕的大駕’。炒餌塊由此改名。”

　　下面請出第二位美食嘉賓——稀豆粉！大家掌聲歡迎！

　　“哼哼，你們好啊，不知道我吧！就算見多識廣的也不一定知道我，我可是云南有名的`美食，我可以當早餐，又可以當正餐。我可以和米線、餌絲、油條、餌塊搭配在一起吃，味道很好，又鮮又滑，米線爽滑、餌絲有韌性、油條香脆、餌塊有嚼勁，我喜歡和油條在一起，你呢？”

　　下面來到楚雄城，一起尋找美食吧！

　　聽說楚雄有幾種美食，所以我特地帶來了大胃王——瀟瀟，來當我的助理！一起去小吃店吧！Let”sgo！

　　找呀找，我們去了一家名曰“鮮味小吃”的小吃店。一走近一看，這里每個人都捧著一個大碗，里面裝滿了湯和一些細長條，看起來很不錯，我們問了問店主，他說這叫“米線、餌絲”。我和瀟瀟趕緊各要了一碗米線和一碗餌絲，就趕緊吃起來，嗯，米線爽滑，餌絲有嚼勁，味道很好！

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　　饞了吧，要想吃，就來楚雄、騰沖哦！

介紹美食作文2

　　我出生在興化，這里可是有著“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，同樣也是盛產大閘蟹的地方。國慶節(jié)到了，在這幾天的假期里可真是讓我大飽了口福。中秋節(jié)的這天，媽媽買了幾只大閘蟹回來給我們吃，才準備煮呢我饞的口水都快流出來了，心想：哈，這下我的嘴有福了。

　　不一會集鮮、香、味于一身的大閘蟹就端上桌了，熟了的大閘蟹全身都是橘紅色的，媽媽把它們盛在潔白的盤子里顏色更是鮮艷，它那橘紅色的外殼里藏著金燦燦的`蟹黃和雪白的蟹肉，還有兩只大鉗子和蟹腳都將成為我的盤中餐，它背上的“笑臉”好像的對這我笑的。

　　螃蟹有很多種做法，最簡單的就是鹽水煮。首先，在鍋中倒入水，然后把清洗干凈的螃蟹放進去要趕緊把鍋蓋蓋緊，不然會爬出來的，等螃蟹都不動了再放調料，如鹽、生姜、蔥、料酒等，然后就大火煮10分鐘再改小火燜5分鐘，一盤色香味俱全的大閘蟹就做好了。

　　我要開始品嘗它了，先掰下一只蟹腳把三節(jié)中最大的一節(jié)兩頭咬通了再一吸，一整塊的蟹腳肉便滑入了我的嘴里。吃蟹鉗時把一半掰下來再一咬，準能博個整的。蟹黃算是整個螃蟹里的珍品，也是最好吃嘴有營養(yǎng)的部分，如果吃一口的話，那真是“此味只因天上有，人間能的幾回嘗�。　钡�我最喜歡的吃法是把蟹腳和蟹鉗都剝好了放進醋碗里最后全部都塞進嘴里，那才叫一個爽呢。

　　聽了我的描述你一定嘴饞心動了吧？心動不如行動，趕快來我的家鄉(xiāng)嘗嘗吧！

介紹美食作文3

　　我的家鄉(xiāng)在安陽，那里不僅有舉世聞名的人工天河紅旗渠，還有一道不為外人所知的美食——粉漿飯。

　　據說，粉漿飯還有一段特別的來歷。很早以前，古都安陽有一年大旱，百姓無水可吃，當時在古城大西門有家粉坊，店里有口小井，井深水淺，僅夠維持生產。百姓沒有辦法，只好把粉坊倒掉的廢料——粉漿提回家做飯充饑渴。由于太酸，人們便配以小米、鹽、野菜等熬制。后來，人們又配以花生、大豆、大油、麻油等熬制。之后，廚師精心配料調制，便形成了具有安陽特色的傳統名吃——粉漿飯，一直流傳至今。

　　粉漿飯的制作方法簡單，取適量的粉漿用火燒，同時把黃豆、花生米一起放入；等到燒開的`時候，把準備好的小米、葷油放入粉漿中熬；當聞到粉漿飯的香味時，放入切好的白菜、紅蘿卜絲，再放上鹽，繼續(xù)熬；等到白菜熟的時候，撒上一些蔥花、香菜，粉漿飯就熬好了。

　　粉漿飯味酸而香，既開胃，又清熱敗火。

　　安陽的粥棚一般都有粉漿飯，不但味道獨特，而且價錢也不貴。如果外地游客到安陽旅游，千萬別忘了喝上一碗正宗的粉漿飯。

介紹美食作文4

　　大家應該都吃過餅吧！就是用面團做出來的圓扁形的食物。在生活中，有許許多多的餅，如蛋餅、肉餅、魚餅、蔥油餅、印度飛餅等等。在那么多好吃美味的餅中，你們吃過藕餅嗎？

　　“叮咚！叮咚！”門鈴響了，我急忙開了門。站在門口的正是高老師。只見她手中拿著個小碗，小碗中放著四五塊方方正正的`油炸小塊塊。我奇怪地想：咦？這是什么呀？正在我胡思亂想之時，高老師一臉興奮地說道：“這時藕餅！是我第一次做的，給你們嘗嘗味道如何。”我這才恍然大悟，原來這就是藕餅啊！我急忙說了一聲：“謝謝！”便拿起了碗回到了屋里。媽媽見了藕餅也覺得很奇怪。順手拿起了一塊嘗一嘗。我也學媽媽的樣，拿了一塊。我細細一看，啊！原來藕餅是深黃色的。它的外層是用油和面粉炸的，而且還夾雜著一些蔥花。我放到嘴邊，輕輕咬了一口。外殼又酥又脆，味道好極了。藕餅里面是純白色的，是由藕做成的。那藕可不是一般的一片片的藕，而是用刀細細剁成了藕泥。我又細細品嘗了一塊，那藕的味道好似魚肉一般鮮美，吃起來一絲一絲的，還帶著淡淡的甜味，那甜味是藕中的糖份。不到幾分鐘，這美味動人的藕餅便被我們一掃而光，連渣都不剩。

　　這藕餅被我和媽媽評為100分的美食。藕餅真好吃！下次要從高老師那兒學一下做藕餅的方法。

介紹美食作文5

　　我的家鄉(xiāng)風味小吃品種有很多，各種各樣的油炸食品吸引著很多前來品嘗的人們，如油炸羊肉串、面筋、魷魚、雞翅、雞腿、魚丸，以及油炸牛排、雞排等眾多的風味。有的連我這個本地人都叫不上來的油炸食品，還有很多很多。但從這眾多的油炸食品中，我最喜歡的就是臭豆腐了。

　　臭豆腐聞起來雖然臭，但吃起來特別的香，我已經吃了很多次了，但總是吃不夠。每當我和姥爺來到花園胡同時，就讓姥爺給我買二串油炸臭豆腐，一想起那個場面，我的口水就會情不自盡地流了出來，能不饞嗎！你想，當攤主把一塊塊地臭豆腐放在滾開的油鍋里油炸時，你就會聽到一陣陣“吱吱”地響聲，大約炸到二分鐘這樣，臭豆腐就熟了。你再看那伸手利落的攤主，把炸好的臭豆腐從油鍋里撈出，放入盤中，用刷子沾上配料刷在臭豆腐上面，于是，一串香噴噴的油炸臭豆腐就可以吃了，當你把這串油炸的臭豆腐吃進肚里時，你再回味一下，就連那山珍海味都不如它上口，真是美極了，就如同電視小品中笑星陳佩斯扮演的`那位假扮新疆人買羊肉串時說的那句話：“吃了這串想那串”太貼切不過了，就因為吃油炸臭豆腐，我還落個“小饞貓”的綽號呢，是姥爺給我起的。

　　如果你們不相信，那就請你們來親自品嘗一下我們家鄉(xiāng)的風味油炸臭豆腐吧。

介紹美食作文6

　　說起夏天，可能許多人會想起美味的降暑冰淇淋，但是我卻最愛在暑假的時候吃火鍋!

　　夏天吃火鍋非常爽，每次路過火鍋店，我都被那熱鬧，飄著辣油的醇香俘虜了，它蠱惑著我。本來沒有吃的計劃的，只要一進去，就一定要大吃一頓的。

　　先上來了個鍋，看著這個火鍋我就忍不住垂涎三尺了，你看有火紅的辣油、綠油油的香菜。白生生的魚片，還有那紅白相間的魚肉幫，黑亮亮的木耳，看著這口水呀!不想流都流了下來。

　　再聞聞這香!呀!這里有辣油的辣香、香菜的清香、醬料的濃香、魚蝦的鮮香，各種各樣的氣味混合在一起，揪住我的鼻子，往火鍋里蹭，讓我食欲大增。

　　我剛把煮熟的魚片放進嘴里，咬了幾下，就吞了下去，吞下去的時候，一團火“蹭”的一下，從我舌尖一直到我的'胃都在燃燒著。我心想：我就吃了一塊魚片呀!沒有其他的呀!媽媽看我這樣，趕快給我一杯冰水，我“咕嘟”喝了好幾大口，辣味終于輸了，被我的冰水壓下去了。

　　夏天好吃的東西不止只有火鍋，還有冰淇淋。

　　有一次，我和爸爸去買冰淇淋，我選了一個香芋脆皮，我剝下包裝紙，只聞到散發(fā)著巧克力和香芋氣味。我忍不住了，我“咔嚓”就是一大口，呀!巧克力外表里是紫色的香芋，那種味道好吃極了，吃了一口，在吃一口，我‘咔嚓’，‘咔嚓’漸漸的吃完了。我舔著嘴角的冰淇淋!好像回味似的。這我永遠都忘不了那冰淇淋那冰冰的，甜甜的味道。

　　夏天好吃的東西有很多，我喜歡吃火鍋和冰淇淋，你最喜歡吃什么夏天的美食呢？

介紹美食作文7

　　說到美食，我立刻想起姑姑帶我在洛陽吃的各種特色美食，有鍋貼、肉夾饃、炸醬面、羊肉湯等等。

　　我很喜歡吃鍋貼和肉夾饃，鍋貼吃起來又脆又香，肉夾饃則讓人口水直流。但最豐盛的還是牡丹燕菜。牡丹燕菜也叫洛陽燕菜，相傳女皇武則天視察龍門盧舍那大佛的`鑿刻，有人獻給她一個幾十斤重的大蘿卜，御廚們反復琢磨蘿卜的做法，最后把蘿卜切成絲，配以山珍海味，烹制成一道不失御膳風味的湯菜。女皇吃了以后贊不絕口，又覺得這道菜形似燕窩，于是賜名為燕菜。

　　1973年10月14日，周總理陪加拿大總理特魯多到洛陽訪問，午間用餐時，上了幾道洛陽水席中的菜。當周總理看見菜品上用蛋黃蒸糕精心雕琢的牡丹花時，笑著說：洛陽牡丹甲天下，菜中也能生出牡丹。于是這道菜又改名為牡丹燕菜，并沿用至今。

　　這道菜吃起來特別清新爽口，還有點微辣，非常好吃，我吃了一大碗，還喝了一碗湯，渾身暖洋洋的；聽媽媽說菜里放了胡椒，有暖胃的功效，在冬天吃特別合適。

　　洛陽燕菜和其它美食，不但美味可口，背后還有真實的歷史故事，我為中華民族源遠流長的美食文化感到由衷的自豪。

　　也許，我也可以成為一名美食家呢！

介紹美食作文8

　　看完了風景，休息一會兒，來談談美食吧。

　　在陽朔，有一條街叫西街，西街上有一種聞名遐爾的美食叫啤酒魚，放眼望去，有一堆啤酒魚店鋪林立，每家店里可是座無虛席，可想而知啤酒魚在陽朔美食界的地位。

　　啤酒魚：精選上等魚類，與調料一齊放入鍋中，油淋雙面，再加入少許啤酒，文火烹飪三十分鐘，才能真正入味。

　　上菜了，一盤香噴噴的啤酒魚被端上了桌，肉已被燒成了紅色，濃郁的香氣彌漫著整個包，讓人聞了胃口大開，夾起一塊魚肉細細品嘗，每咬一口都有汁溢出來，還融入了一絲特別的啤酒氣息。汁還可以拌飯吃哦。一盤魚，五分鐘之后便成了骨架。

　　柳州，在工業(yè)大城里，有一種無論男女老少，高低貴賤都愛吃的食物：螺螄粉。

　　早晨六點半，螺螄粉店就開張了，廚房里，一股熱氣慢慢升騰起來，螺螄熬成的`湯配上順滑的粉絲，再加上開胃的酸豆角，和辣辣的油泡，一碗簡單的螺螄粉便完成了。

　　陽朔遍地是啤酒魚，柳州則是遍地螺螄粉。一條街就是十幾家店，而且家家人滿為患。

　　滑滑的粉，辣辣的湯，“哧溜”一聲，吸進了肚子里，連粉絲都有湯的味道，真是入味啊！吃了一碗粉，吃出了一身汗。

　　廣西，不止景色優(yōu)美，美食也不錯嘛。

介紹美食作文9

　　雞中翅，是我最愛的家常菜，特別是出自爸爸妙筆生花之手的雞中翅，更是令我垂涎三尺。

　　雞中翅可謂是人間極品，長得更是貌美如花。爸爸煮菜，可注重顏值啦，每次都把菜裝點得很精致，特別是雞中翅。所以，它的看相很好，也是一門手藝。雞中翅的裝點很別致，煮完后，是鮮紅的。擺在白色的盤子里，百城八卦的形式。中間擺一朵花，這一白一紅相映襯，簡直美若天仙，尤其好看。我給它取名為“小清新”。因為看見它，所有的憂愁都消失了，非常釋然，有種“小清新”的感覺。

　　要說道這雞中翅的做法嘛，也不是太難。先把鍋小火預熱，倒入油，然后放點老姜提香，在放入事先準備好的主料：雞中翅。噼里啪啦的聲音充斥在耳邊，好像它們在唱歌。接著，在放入秘制鹵醬，這一放可好，讓白白嫩嫩的`雞中翅變成了非洲黑人，變成了一枚枚黑炭。

　　雞中翅吃法也很講究。我先吃外面一層皮，粘乎乎的讓人唇齒留香。在嘗嘗里面的肉，咸而鮮，正正好好，鮮嫩多汁。如果想吃糖醋雞中翅，可以再放點醋和糖，別提多美味了！查完了好吃與否之后，便可以毫無顧忌大快朵頤，便可以飽餐一頓。

　　雖然，我不經常在爸爸身邊，但這種雞中翅，吃過一次是不可以忘掉的，那是父愛的味道，傾注了爸爸對我的愛，怎么可以忘記！怎么，已經按捺不住想嘗嘗雞中翅了嗎？那就快行動起來吧!

介紹美食作文10

　　“飛餅”，大家可能不太知道，聽名字來講，難道是可以飛的餅嗎？不對，“飛餅”其實是印度一種非常好吃的美食。

　　“飛餅”它發(fā)源于南亞的馬來半島，是當地土著馬來人十分喜愛的傳統美食。后來隨著海上貿易的發(fā)展，輾轉流傳至印度。在印度，它的制作方法得到很大提高，而且加入一些印度特有元素，因而漸漸在全世界流行開來。它因印度而成名，所以被人們稱作“印度飛餅”。后來，因其薄如蟬翼、外酥里嫩、香甜可口、贏得了很多人的偏愛。

　　今天下午，我們來到了一個火鍋飯店吃晚飯。進門時，我見到了一位做飛餅的外國友人。媽媽告訴我，這是一位印度大師，而飛餅也是印度特產。我仔細打量打量了這位印度大師，他身材中等，烏黑光亮的頭發(fā)一根根精神抖擻的立著，眼睛格外突出，高高的'鼻梁，大大的嘴巴。他的皮膚黑黢黢的，但是，牙齒卻潔白如玉。

　　大師做“飛餅”的技術可不是浪得虛名。他先拿出一個用面粉和水揉成的面團，壓、壓、壓！然后他把餅甩、甩、甩，哇！他把餅拋了起來，我們驚呆了，人們不停地贊嘆著、議論著，可他卻沒有一點兒反應，好像已經習以為常了。接著，他把餅攤開，把邊上的粗糙地方全部扔掉，真是精益求精啊！他再加上黃油、草莓等，放在鍋里一煎，一個香氣四溢的飛餅就做成了。

　　飛餅的味道是香的，咬一口，香味撲鼻而來；飛餅的味道是甜的，嚼一嚼，讓人感到細而不膩；飛餅的味道是……飛餅的味道真好吃，令我回味無窮！

介紹美食作文11

　　鹽水臭豆腐是我家人最愛吃的食物。

　　鹽水臭豆腐的味道特好，看相也很好，白色的豆腐浸在綠色的鹽水中，一些紅色的辣醬灑在上面，綠色的香蔥，一看就讓人垂涎三尺！

　　鹽水臭豆腐做法我在媽媽做時看見過：先把鹽水濾凈，將豆腐切成小塊，再把過濾過的鹽水和切好的豆腐放入盆子里，然后那幾根香蔥，放入水中洗凈，切成小段，撒在上面，喜歡吃辣就可以加上辣醬，再加上大豆油，不愛吃辣的就加上大豆油，材料加好了，將菜放在鍋里悶上15分鐘左右就可以拿出來吃了，如果想更有味一些，就悶20分鐘，時間到了，一盆美味的鹽水臭豆腐就做成了。

　　吃鹽水臭豆腐是也很有意思，我喜歡用筷子夾，看好那塊豆腐就不改了，不把那塊豆腐夾到碗里，就不會罷休，夾著夾著一塊完整的`豆腐就被我夾爛了，我又重新選了一塊豆腐，好，夾起來了，“叭”一聲，豆腐掉到了盆里，湯汁濺我一臉，這豆腐好像是成心和我作對似的，次次夾起都夾不起來，最后媽媽用勺子舀了一塊豆腐倒在我的碗里，我才吃到的。媽媽對我說：“你用筷子夾是很難夾到豆腐的，但用勺子舀就容易舀到，知道了嗎？”

　　“知道了，媽媽，謝謝你�！蔽疫七谱欤�美滋滋地說。

介紹美食作文12

　　我呀，最喜歡吃媽媽做的雪媚娘，每一次吃媽媽做的雪媚娘，簡直就是一種享受。（第一段）做雪媚娘的方法很簡單，準備上好的雪媚娘的皮、芒果、奧利奧、一次性杯子、電子秤等。然后把面皮子攤開，用搟面杖搟成圓形，在上面放上芒果，撒上奧利奧，再涂點能淡奶油在上面，從四周把皮子提起來，上面封口。之后整個倒過來，圓形成了立體的，裝在紙盤里，一個就完工了！注意哦，搟皮子時必須在上面撒點面粉，這樣才不會粘在搟面杖上。

　　一個個雪媚娘整齊規(guī)劃地擺在盤子里，因為有了充足的“食物”，一個個都把臉鼓了起來。再加上面粉雪白的顏色，活像一個充滿活力的少女的臉頰，一個個粉嘟嘟的，光看這就是一種享受。這些雪媚娘真是可愛至極呢！

　　光看著雪媚娘口水準會灌滿肚子，一定要品嘗一下。我便拿起一只雪媚娘作出大口咀嚼的范兒了�？蓜e急，像雪媚娘這種星級美食，要有耐心。先嘟起你的櫻桃小嘴，輕輕咬開一個口子，生出舌頭舔舔粗的味道。然后，你再張嘴，細細地品嘗。每當你咬一口，就會有酥酥的皮子，美味的芒果，清甜的淡奶油，還有脆脆的奧利奧送入你的口中。這種酥中帶脆的`口感簡直是人間天境！一口下去你會流連忘返，兩口下去你會滿嘴流“油”，三口下去你一定會吃著手里的，還望著盤里的。

　　美味的雪媚娘是不是已經讓你欲罷不能了呢？來找我吧，我一定會讓你贊不絕口的！

介紹美食作文13

　　“民以食為天”。從小我就對美食有一種不可割舍的向往，并跟它們結下了不解之緣，尤其是牛排。

　　當我過七歲生日的時候，爸爸媽媽就決定帶我到豪享來吃一次牛排。

　　我剛進豪享來，就有一股濃濃的香味撲鼻而來，這香味就像一條繩子牽動著我的神經。我迫不及待的占住了幾個座位就叫爸爸媽媽來點餐。媽媽給我點的是海陸雙空。

　　我初來乍到，來這里顯得十分的興奮，在里面蹦蹦跳跳的讓許多人都“駐足觀望”。優(yōu)美的音樂就像靈泉一般從音箱里娓娓道來，給這個安靜的餐廳增添了一抹浪漫的色彩。

　　牛排終于端來了，隨之而來的是一股股誘人的咖喱的清香，我聞著就垂涎三尺了。我趕緊拿出一張紙，把紙攤開，按照服務員教的，擋在自己身體前面。

　　牛排的顏色是棕色的，上面涂滿了咖喱，兩塊魚肉卻被煎得金燦燦的，就像東升的太陽。雞蛋是黃白相間，面條卻是黃橙橙的'

　　魚肉和牛排身上分別散發(fā)出咖喱、煎肉和孜然的那種獨特的香味，聞一下頓時使人神清氣爽，心曠神怡，胃口大開。

　　我用刀切了一塊牛肉在口中咀嚼著覺得自己好像來到了蒙古大草原上，看到了許多牛群和羊群在吃草，馬群在草原上馳騁著，牧人在草原上無憂無慮的放聲唱著山歌。我又用叉子插了一塊魚肉品味著覺得自己就像升天一般美。那種味道好得都讓人無法比喻。

　　我細細的品味，慢慢的咀嚼著，我陶醉了。誰能說這不是天地賜予我的恩澤?還在品味完著這一餐，我就已經期待著下一餐……真叫人回味無窮又無限向往啊!

介紹美食作文14

　　云南有秀麗的蒼山洱海，也有許多著名的美食哦。

　　云南米線就是云南最具有代表性的美食了，比較著名的有過橋米線、炸醬米線、砂鍋米線等等，我和媽媽愛吃炸醬米線，它的醬很香，而且青菜多，不油膩。云南米線始于古代中國五胡亂華時期，北方民眾避居南方而產生的類似面條的食品，也有說法是秦始皇攻打桂林時，當時北方士兵在桂林作戰(zhàn)，吃不慣南方的米飯，所以當時的人便用米磨成粉狀并做成面條的形狀，緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。炸醬米線會有點辣，但是吃著卻很香，米線是軟軟滑滑的，真是絕配！

　　另一個是烤乳扇，這個小吃以前我沒聽過，但是在大理古城經常能看見。這是一種產于大理洱源的奶制品，形狀制作都很獨特，是一種含水較少的薄片，乳白色，大概是菱角狀的樣子�？吹浇j繹不絕的人買，我和媽媽就也買了兩串，樣子是像一張紙卷了起來，里面包含著非常甜的甜醬。其實還挺好吃的，只是我和媽媽都不太習慣吃太甜的東西，所以沒吃完便扔掉了，有些可惜，但還是很不錯的！

　　云南最多游客買回家做紀念的`就是鮮花餅了，鮮花餅還是云南最有代表性的當地特色。它的名字就告訴了我們這是一種以鮮花為餡料的餅。鮮花餅的形狀像象棋一樣的大小，而且最重要的是它聞起來有一股清新撲鼻的花香，果然這就是純天然的味道！我們怕吃不了就沒有買，但是只要聞一聞味道，就已經滿足啦！

　　云南有美景，有美食，大家也可以去云南旅游哦。

介紹美食作文15

　　中華飲食文化源遠流長，大浪淘沙，也惟有臭豆腐，依然在時代的浪潮緩緩的沖擊中默默地傳承和發(fā)展。

　　臭豆腐“聞著臭”的經典口號可以說是耳熟能詳了。在江南的街頭巷尾中，每天都上演著這樣的場景：一副擔子，一頭小灶油鍋，一頭木格按板；油鍋小沸，一位老爺爺用鉗子把鍋中的臭豆腐翻個身，按板上放著調料瓶、竹簽。

　　臭豆腐其名俗氣，但是愛吃者多而又多。臭豆腐是用黃豆進行發(fā)酵做成的。它穿著一身牛奶白的外衣，帶著一股特殊氣味，呈長方形或正方形。炸熟后換了一身金黃色晚禮服。賣臭豆腐的老爺爺總是先拿出做好的白嫩臭豆腐，放進油鍋里炸。頓時，鍋里熱鬧起來，隨著“噼噼啪啪”的交響曲，把臭豆腐翻個身再炸。老爺爺會撒上點兒調味品：雞精、胡椒粉、自制的辣椒粉。接著撮一點兒切細的蔥花均勻地放在臭豆腐上。這樣一份美味的臭豆腐就做好了。每次，老爺爺的攤前總是排著老長的隊伍。

　　“臭豆腐”、“臭豆腐”，兩元、三元、五元都行。一聽到這熟悉的吆喝聲，便會忍不住買上幾元錢。瞧，這些臭豆腐，長長的.、方方的、扁扁的，加上排放整齊的配料，令人看了垂涎三尺。把這些金黃的臭豆腐往鼻子上一靠，哇！一股香臭相間的味道撲鼻而來，直鉆我的胃中，望著這些可愛的臭豆腐，我真有點舍不得吃呢……開一個小天窗，鮮而美味的汁順著舌頭流入口中，呈現在眼前的就是中間似海綿般柔軟的臭豆腐腦。外酥內嫩，這正是臭豆腐最純正的味道了！這臭豆腐還十分有嚼勁呢！送一塊放入嘴中，瞬時間，雞精的鮮、胡椒、紅辣椒粉的辛香辣味和蔥花兒的香伴著鮮嫩多汁，外酥內嫩的臭豆腐味一起涌進口中，令人口味無窮。

　　呵！臭豆腐這種小吃，大家都應該去嘗一嘗哦！