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【經(jīng)典】我學會了炒菜15篇
我學會了炒菜1
因為從小都是媽媽做飯、做家務(wù)，所以已經(jīng)十二歲的我，至今都還沒有下過廚房呢？今天老師布置了個任務(wù)，那就是每個人回家炒一道菜，明天分享炒菜的經(jīng)驗，于是我回家，變鉆進了廚房。
此時，媽媽正在做飯，要炒土豆了，我忙說：“媽媽，教我做土豆吧�！眿寢屜仁且汇叮缓髥栁�，發(fā)生什么事情了，我就把事情的原委告訴了媽媽，媽媽便爽快答應(yīng)了，于是媽媽指揮著，我就開始操作了。
媽媽先讓我剝土豆，然后切成片，可是由于平時沒有削過，我把土豆削得亂七八糟的，甚至把土豆肉也切下來了。不過，總算削好了土豆。然后將削好的土豆從水里拿出，放在案板上，切成片來�？上业都忌袦\，土豆被我切得大一片小一片的，不一會我就切完了。
媽媽看著我切的土豆，說切得很好，我知道媽媽是有意夸我的。于是媽媽再告訴我，放好鍋，等鍋熱了，放點油，然后放土豆，等翻炒一下后，放鹽、雞精、醋等作料。我按照媽媽教的.做起來，可是等我把土豆放在鍋里后，由于沒有及時翻炒，土豆糊了。
我看著自己炒的土豆成了黑色的，感覺很丟人，但是媽媽很高興，還說很好吃。我現(xiàn)在了解了，媽媽做家務(wù)很累的，我以后要學著做飯，幫媽媽分擔一些。
我學會了炒菜2
媽媽說我必須學會炒菜，因為我長大了！要照顧媽媽了！我考慮了一下說：“好吧！”
想了想媽媽炒菜的樣子，我就開始炒菜了。我先把菜洗干凈，然后切菜，切好后我把它放在盤子里，把油倒在鍋里，然后把菜放在鍋里，先炒一炒，然后放一勺鹽、一勺味精、一勺胡椒粉，接著再翻炒十分鐘，然后去把剛才備用的`盤子，用清水沖一下，再把炒好的菜放在盤子里面，一道香噴噴的菜就做好了！
炒好之后，我把那美味可口的菜拿上了桌。我小姨他們下班回家后，進了家門就說：“今天吃什么菜？”我說：“今天是我做的菜！”我小姨他們驚訝地說：“不會吧？”我爺爺吃了一口說：“嗯！可以給你80分！”我沒想到，第一次炒菜就可以拿80分，太不可思議了！我心里比吃了糖果還要甜呢！
后來，又經(jīng)過幾次練習，我炒菜的手藝越來越棒了！
我學會了炒菜3
今天，我趁著爸爸媽媽不在家，我想這正是學做家務(wù)的好時機，何樂而不為呢？我想就給爸爸媽媽做他們最喜歡吃的炒黃瓜片。
我學著媽媽平時炒菜的'樣子，先把黃瓜洗干凈，然后放到案板上切成片。咦？奇怪了？怎么刀平常在媽媽的手中就很好用，現(xiàn)在到了我手中，怎么就不聽使喚了。我右手緊握著黃瓜，盡量使刀平衡，小心翼翼的切起來。好險！刀從我手中掠過，只蹭破了一點皮，真是費了九牛二虎之力，才把黃瓜切完了。但擺在我面前的卻是一堆又厚又大的黃瓜塊，并不是又圓又薄的黃瓜片，經(jīng)過我稍加修改，勉強還可以看。
然后，開始第一道工序，我打開煤氣灶，把油倒入鍋里，油開始冒泡了，我趕緊把黃瓜倒入鍋里，一陣噼里啪啦的響聲把我嚇到了一遍，我用顫抖的手，側(cè)著身趕緊來回攪拌，然后放了點鹽，味精，醬油這三種佐料，不一會兒，便盛了出來，當我把自己的“手藝”送到嘴里品嘗時，又趕忙吐了出來，太咸了，我想可能是鹽放多了。
通過這次炒菜，讓我嘗到了炒菜的滋味，雖然菜做的不好吃，但我心里比吃了蜜還甜，因為我學會了炒菜。
我學會了炒菜4
在我的記憶中，那是我第一次學會了炒菜紅燒排骨。
那時侯，我還在老家。我們對面有一家飯店。中午的時候，我們經(jīng)常會去飯店買“紅燒排骨”。買回來之后，奶奶總要先拿去溫一下，這樣子，再吃，十分香甜可口。
可是，當我們來到了濟南，便再也沒吃過那香甜可口的“紅燒排骨”了。那一種感覺讓人懷念，那種感覺簡直是無法比喻出來的。
那天，我們回到家，跟爸爸商量中午做“紅燒排骨”給我們吃�？砂职謪s說：“要不，我教你吧！”我心想：“好�。∵@樣，我又能學會做“紅燒排骨”而且還能吃上呢！何不呢？”
我答應(yīng)了爸爸，接著，我就開始向“大師”學藝了。
爸爸叫我先準備好做菜的.材料：兩斤排骨、紅腐乳、一碗水、少許糖和鹽、筷子等材料。
我先用筷子夾出一塊紅腐乳，放在碗里，再將少許糖放入一起攪拌。接著，我開始切排骨了，爸爸則在一邊攪拌。我把排骨切成一塊一塊的，再把排骨和紅腐乳一起攪拌，放入油鍋里。
炒了一半，我放入了一點點鹽。過了幾十分鐘，“紅燒排骨”出鍋了。我把它盛在盤子里。偷偷的嘗了嘗，��！真好吃呀！
Yes，我第一次炒菜居然成功了！
我學會了炒菜5
星期天，我做完了作業(yè)，對媽媽說：“媽媽，我想學炒菜�！眿寢屨f：“好呀！”我說干就干，到了廚房，我發(fā)現(xiàn)有土豆、雞蛋。我就做土豆絲和蔥花蛋吧。
我拿起一個土豆，用刨子削皮，可怎么也削不掉，費了九牛二虎之力只削了一小塊皮。這時，媽媽走過來，接過土豆邊削邊教我。在媽媽的指導下，我終于把土豆削好了。洗了一下，把它放到砧板上切絲，可土豆就是不聽我的.使喚，滾來滾去。媽媽走過來說：“先把土豆一切兩半，再放平切片，再切絲。”在媽媽的指導下，我終于切好了土豆絲，有粗有細，跟媽媽切的相差甚遠，唉，真不容易！我學著媽媽的方法，把土豆絲放進水里浸泡。又拿來兩個雞蛋，把蛋液打進碗里，放上蔥花、鹽，用筷子攪勻。一切準備就緒，開火炒菜。先倒上油，等冒煙了，我把蛋液倒進鍋里，只見油星跳動，心里緊張極了，害怕濺到手上，用鏟子不停地翻炒。很快，一盤蔥花雞蛋炒好裝盤，接著又炒了土豆絲。兩盤菜炒好了，我請二姨、舅舅和媽媽品嘗，他們都夸我做得好。我開心極了！
通過炒菜，我懂得了炒菜也是一門藝術(shù)，真的不易！
我學會了炒菜6
每天晚上，我們一家圍著桌子，吃著爸爸燒的菜。我總在想：這菜是怎么燒成的`呢？星期六，我和爸爸一起下廚房，想學燒幾個菜
在爸爸的指導下，我開始學燒“芹菜炒干絲”。我先把炒菜鍋放在煤氣灶上。再點燃火，藍色的火焰在鍋底下直竄。等鍋燒熱了，再往鍋里倒油，然后我又把鍋子轉(zhuǎn)一下，讓鍋的四周都沾上油。
油漸漸開始熱了。我接著倒下了胡蘿卜絲，只聽見“哧——”的一聲，鍋里的油冒出許多小氣泡，我又用鏟子小心翼翼地把胡蘿卜絲翻了幾下，又倒入了芹菜，再加入豆腐干絲，翻炒幾下后，加了一點水，有放進兩小勺鹽，把菜炒勻后就蓋上了鍋蓋。這時，透過玻璃鍋蓋，我看見鍋內(nèi)熱氣騰騰，水蒸氣碰上鍋蓋變成小水珠，一串串往下掛。不一會兒，鍋內(nèi)蒸氣直往外冒。我打開了鍋蓋，加了一些味精，炒了幾下，最后關(guān)火，菜出鍋啦！這時菜已經(jīng)變軟了。媽媽聞了聞，香氣撲鼻；嘗了嘗，鮮美可口。
“我學會燒‘芹菜炒干絲’這道菜了！”我高興地喊著。
我學會了炒菜7
于是我放下書包，對媽媽說：“媽媽，我已經(jīng)長大了，該幫父母做點事兒了，讓我來炒菜吧�！眿寢寭崦业念^說：“孩子，媽媽不累，你去寫作業(yè)吧，這些事兒讓我來做就可以了�！蔽已肭髬寢屨f：“不，我要做嘛！”經(jīng)過我的再三請求，媽媽終于同意讓我炒菜了。
我高興地來到廚房里，看見菜板上有半邊雞肉，便想出了個好主意。我切好雞，打開爐具，在鍋里放上油，等油燒了一會兒，再把雞放到鍋里，用鍋鏟不停地翻動。我一會兒放鹽，一會兒放味精，只要是調(diào)味品，我都一股腦地放鍋里放。待我夾起一塊雞放到嘴里一嘗，才知道又咸又辣，難吃極了！于是，我把炒雞的經(jīng)過告訴了媽媽，媽媽笑著對我說：“傻孩子，放調(diào)料是要根據(jù)菜的品種和所需要的味道來確定，不是什么調(diào)料都往里放的。”“奧，原來是這樣。”我若有所思地點點頭。按照媽媽教的方法重新吵了一盤雞肉和兩盤青菜。這時，爸爸下班回來了，我給他們夾了我炒的.雞，爸爸吃了一口，高興地伸出大拇指說：“婷婷炒的雞真香！”媽媽也夸我：“婷婷張大了，會做飯燒菜了，能做家務(wù)活了！”我的心里甜滋滋的，這才明白，勞動是最光榮的！
通過這次勞動，我體會到父母平時是多么辛苦，我們應(yīng)體貼和關(guān)心他們！
我學會了炒菜8
我人生中有很多第一次。第一次學會自行車，第一次跳繩，第一次游泳，可對我印象最深的，還是第一次炒菜。
今天，我準備做西紅柿炒雞蛋，給爸爸媽媽吃。于是，我拿了四個雞蛋，兩個西紅柿，我先在鍋里裝了一些水，加熱，然后把西紅柿放里面，泡一會兒，它就像一個小老頭一樣，滿面皺紋的。然后，我把皮剝開了，橫切豎切，切成片片放到碗里。然后我又打雞蛋，咔嚓一碰……一個個小雞蛋都成了兩半，我又把那些蛋黃蛋清，都放在碗里，它們好像在“打架”呢！我把它們攪拌，好像成了一碗“蛋黃湯”。
開始炒菜，我先開火，再放油，就在油熱的時候，把雞蛋倒入鍋里翻炒，那一個味道可真香呀，然后再放西紅柿繼續(xù)來回翻炒，炒到快好的`時候，就到了最后一步：“放鹽”，走完這一步就完成啦。
我端給爸爸媽媽吃，他們都說我做的色香味俱全，是一個小廚師呢。我高興極了！
我學會了炒菜9
我在家里炒菜，是媽媽一步一步的'教我，我要炒的菜是西紅柿炒雞蛋。
先拿三四個雞蛋，然后把雞蛋打到碗里，我試了好多次都沒有成功，因為打雞蛋太用力就把雞蛋打破了，雞蛋清從我指頭縫里流了出來，終于打好了雞蛋，又挖了半勺鹽放到雞蛋里面，最后用筷子攪勻，放到一邊。
再切西紅柿，西紅柿的表面太滑了，我怕切到我的手，所以我右手拿刀，左手背后，一個西紅柿切兩刀，切成四塊，再把西紅柿放到碗里，就開始炒了。
我把鍋放到火上，再倒油，開火等油熱了，再放雞蛋，等雞蛋冒泡了，再用筷子一攪，再放西紅柿一炒，炒熟了就可以出鍋了，把菜放到盤子里就做好了。
媽媽吃著我的菜說“真好吃，你真是太棒了！”
我學會了炒菜10
今天可是我大顯身手的好機會，我要迎來我第一次做西紅柿炒雞蛋的'經(jīng)歷。
當一切準備就緒后我穿上圍裙（活象一個小廚師），按著媽媽給的炒菜順序，先把西紅柿切成塊，再把雞蛋打到碗里攪勻，打雞蛋時我直接把雞蛋給捏碎了。攪拌時溢出不少雞蛋，由于動作不熟練打得滿手都是雞蛋還濺得到處都是。其他過程換算順利，可打開火倒入鍋中油后，就有些手忙腳亂了，放蒜時不小心燙了一下手，可是時間緊迫，我也顧不上這些了，趕快把雞蛋下鍋吧，頓時鍋里金黃一片！香飄四溢！可炒了幾下我發(fā)現(xiàn)蒜全成黑的了，我一見雞蛋有一點變色，就趕快放上西紅柿，接著用炒勺翻來覆去的炒，費了九牛二虎之力終于把菜炒好了。恩，自己嘗著還不錯，就是雞蛋炒老了。不過媽媽對 我 的評價蠻高，說我有炒菜天賦！
總結(jié)一下：下次做菜時要注意放菜速度，那樣會做得更好！
我學會了炒菜11
最近，爸媽常常出差，沒時間管我，所以我得學會炒菜，才能讓自己的肚子不受餓。
我向媽媽請教什么菜最容易學會，媽媽說：“那就學黃瓜炒蛋吧！”媽媽把步驟仔細地告訴我，我一一記在了心里。
中午，我決定嘗試一下，媽媽也同意了，我高興極了，忙跑向冰箱拿出了雞蛋、黃瓜還有蔥。第一步，先把雞蛋打碎并把蛋液倒進碗里，加點酒跟鹽均勻地攪拌起來。接著切黃瓜，由于是第一次切菜，黃瓜片切得有大有小，很難看“切得不好沒關(guān)系，只要炒得好吃就行”。我心里安慰自己。再把蔥切成一個個小圓圈。一切準備就緒，接著打開煤氣灶。把油倒進鍋里，等油熱了我趕緊把蛋液倒進鍋里，只聽見一串滋滋聲，雞蛋很快就凝成塊，鍋里飄出了蛋香。我趕緊翻炒起來，接著放黃瓜片，又經(jīng)過一陳手忙腳亂地翻炒后。我想差不多快好了吧，放上蔥跟鹽。OK。
一碗黃瓜炒雞蛋新鮮出爐嘍�？粗约旱膭趧映晒�，忍不住嘗了一口，哇！還不錯。
我非常高興，因為我學會了炒菜，以后爸媽出差我就不用挨餓了。
我學會了炒菜12
今天，我學會了炒菜。我來說一下我是怎么學的，怎么炒的。
我學的'是炒雞蛋。
爸爸說這，我就按爸爸說的做這。我先打了一個雞蛋，爸爸看了一下，說：“炒雞蛋最起碼要放兩個雞蛋。”我又打了一個雞蛋。爸爸又開始說了，“放少許鹽，加少許香油，再加少許醋，最后放一點蒜泥�！�
我打開油煙機，然后打開天然氣了，我心里想：往左邊擰還是往右邊擰呀？擰錯了方向會出現(xiàn)什么問題呢？我試了一下往右擰，不行，那就是往左擰了。我打開火，站在一旁的爸爸又開始說了，“趕快往鍋里倒上一點油”。我倒了一點油，吧雞蛋倒了進去，我用鏟子把雞蛋翻炒，不到5分鐘，我把雞蛋盛了出來。雖然雞蛋有一部分炒糊了，但是，我學會了炒菜。
今天，我學會了炒菜，我非常高興。
我學會了炒菜13
假期里，最讓我欣慰的是我學會了炒菜。我這才知道原來炒菜也不是容易學的，要專心致志，不能一心二用。要不然時間長了，菜就會變黃，不好吃了。下面就請大家聽聽我是怎樣學炒菜的吧！
首先，我請外婆指導我。然后把準備好的青菜洗好，把壞的挑出來扔掉。再把煤氣爐打開，放上鍋，再倒一些油，就可以開始炒菜了。炒菜過程中，可以適當?shù)募右恍┧�。而且，還要加一些鹽，有必要還可以加一點點味精調(diào)味，這樣會更美味。最后，不斷翻炒后，把菜倒進碟子里，就大功告成了！
通過這一次學習炒菜，我懂得了看上去雖然很簡單的'事，做起來卻是很難的，不過通過努力學習就一定能學好！就像學炒菜一樣，我不但學會了炒菜還學會了炒菜時要專心致志，不能一心二用！
我學會了炒菜14
星期天晚上，我看見媽媽在廚房里炒菜，看著媽媽那熱乎勁，就也想嘗試一下，我信心十足地對媽媽說：“媽媽，我也想炒菜�！眿寢岄_玩笑似地說：“你呀，會炒嗎？小心被燙著�！蔽也环䴕獾卣f“我們小孩怎么不會炒菜�！闭f完就拿起菜刀切起土豆來。我一手拿著刀，一手按著土豆，飛快地切起來。我本以為切土豆很簡單，可我切的土豆有的薄，有的.厚，逗得旁邊的媽媽直笑�？晌覜]有灰心，繼續(xù)切起來，經(jīng)過半個小時的努力，終于把土豆都切的一樣了。
下面，我開始炸油了。我先把生的食用油倒進已開始工作的鍋里，噼哩啪啦直響，嚇了我一跳。然后，我把已經(jīng)切好的土豆絲也全部倒進鍋里，接著，我拿出鮮辣粉、鹽等佐料放進了鍋里。但我覺得鹽放了少點，就又放了一點。最后，我用炒菜勺翻了一下菜，一盤菜就做好了。我讓媽媽品嘗一下，“呀，太咸了�！蔽乙粐L，好咸呀，可能是鹽放多了吧。
雖然我做的不好，但是我很開心，因為我學會了炒菜。
我學會了炒菜15
我學會了炒一道菜，名叫番茄炒蛋。
星期五中午，我學完書法，回到家，看見媽媽在廚房做飯。我連忙跑進去說：“媽媽您可以教我炒菜嗎？”“當然可以�！眿寢尣患偎妓鞯卣f�！敖涛沂裁床四�？”我問媽媽。“先教你一道簡單的菜，番茄炒蛋吧！”“好�！�
媽媽在一旁說，我在做。“首先，把三個番茄洗干凈，切成小塊。把三個雞蛋的蛋黃和蛋白倒進盤子里，放點鹽和醬油，拿筷子把蛋攪和。拿兩個蒜頭洗干凈，切碎。把鍋洗干凈，放在煤氣臺上，開小火，把花生油倒一點進鍋里，把蒜頭也放進鍋里，把火開大。番茄倒進去炒，大約炒兩分鐘，加一點糖，把蛋倒進去，一起炒。蛋熟了，放一點鹽和醬油，把火關(guān)掉，上碟。”一道香噴噴的菜出爐了，那香味兒撲鼻而來。我連忙夾了一塊給媽媽嘗了嘗。“嗯，很好吃！”媽媽滿臉笑容地說。我心里美滋滋的。
我也嘗了嘗，很香，不過有點咸，蛋也熟了點。但是我覺得它是我吃過最好吃的.菜，因為它是我第一次炒的菜。