可樂雞翅怎么做好吃

　　可樂雞翅怎么做好吃，可樂雞翅這道菜主要的食材是雞翅與可樂，而且雞翅部位吃起來不油膩，是年輕人的最愛，且具有特殊口感和迷人香氣，以下詳細介紹可樂雞翅怎么做好吃

　　可樂雞翅怎么做好吃1

　　用料

　　雞翅 10個

　　可樂 一瓶

　　料酒 2勺

　　鹽 1勺

　　醬油 2勺

　　食用油 30毫升

　　做法步驟

　　1、準備一瓶可樂和一盤洗凈的雞翅。

　　2、用刀在正反面各滑兩刀，這樣容易入味。

　　3、把鍋燒熱倒入食用油。

　　4、放入雞翅。

　　5、把雞翅正反面煎成金黃色。

　　6、倒入300毫升左右可樂，要沒過雞翅表面。

　　7、倒入少量料酒。

　　8、加適量醬油。

　　9、用大火燒開后在用小火燉20分鐘。

　　10、燉好以后用大火收汁，把湯汁熬成濃稠狀即可。

　　11、裝盤撒一點蔥花，真香！看著就想吃。

　　可樂雞翅怎么做好吃2

　　可樂雞翅（超級成功案例）的做法

　　把雞翅中洗凈，兩面都用刀切口，讓雞翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺紅燒醬油，腌制，腌制時長看個人，半小時至兩小時均可

　　冷水中放入蔥段，姜片，把腌制好的雞翅倒入，一起煮，直至鍋差不多全開，有很多的血沫出來，就把雞翅撈出

　　撈出的雞翅可以用溫水沖洗，也可以不沖洗，我覺得影響不大，我做的時候沒沖洗！撈出來直接下鍋了

　　把焯雞翅的水倒掉，鍋洗干凈，熱鍋，把鍋里殘留的水滴燒干，倒入一點點油（防止鍋不太好的話，雞翅會粘鍋）把雞翅倒入鍋中，大火煎至雙面焦黃

　　倒入1聽可口可樂，1勺料酒，1勺紅燒醬油，1勺海鮮醬油，1個八角，1小塊桂皮，無需加水，翻勻后蓋鍋，轉(zhuǎn)至小火燉

　　待湯汁收至差不多還有一碗的.樣子吧，嘗下湯汁咸淡，加入適量的鹽

　　要及時觀察，因為可樂糖分較高，很容易糊鍋，湯汁收的差不多就可以起鍋了！

　　出鍋，因為我不喜歡有湯汁，所以基本都收干了，雞翅上一層可樂 ，并不是糊了，口感很棒！

　　【可樂雞翅】的做法

　　8個雞翅洗凈，正反面都斜切2刀開口。

　　雞翅中加4片姜的姜絲、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽，腌制20分鐘后，入冷水鍋中焯水，煮沸后撈出，擦干水分備用。

　　*一般肉類的都要先焯水去除血水，但可樂雞翅要腌制更加適合先腌制后焯水，不然雞翅不容易腌制入味。

　　熱鍋熱油，下雞翅煎至兩面金黃，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。

　　倒入1罐可樂（330ml）煮沸，轉(zhuǎn)中小火加蓋燜10分鐘后，開蓋轉(zhuǎn)大火收汁。

　　*收汁時需不停攪拌，避免糊掉，如果不喜歡太甜的口味，可加入適量鹽來中和甜味。

　　留少許湯汁后關(guān)火盛出，撒上適量熟白芝麻。

　　可樂雞翅完成！

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