端午節(jié)食品策劃方案（精選5篇）
為保障事情或工作順利開展，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案具有可操作性和可行性的特點(diǎn)。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編整理的端午節(jié)食品策劃方案（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
端午節(jié)食品策劃方案1
以端午節(jié)為契機(jī)，大勢宣傳餐飲新出品(粽)、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購份額，通過“粽”文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。
目標(biāo)：做旺西餐(鐵板燒、大堂吧)，僅粽子銷售額力爭達(dá)到 5萬元。
主題：粽香傳情 香飄萬家
時(shí)間：5月28日端午節(jié)(促銷時(shí)段：5月25日―28日)
一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：
1. 人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。
2. 思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。
3. 金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地――洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長。
4. 時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，“至尊粽”有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤五臟。
5. 根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
6. 通過電視廣告“空中轟炸”，金至尊“龍船”出水激起百丈浪花(動畫)，引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來。
二、宣傳措施：
1. 印制宣傳單、粽券各2000份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。(價(jià)格1500元，5月23日到貨)
2. 制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺;配文字：粽行千里，香飄萬家。
3. 廣告展架2個(gè)，宣傳端午節(jié)來歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4. 設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點(diǎn)：冰柜儲存粽子。
5. 對所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽 、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議)
6. 宣傳橫幅： (1)粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家!
(2)快樂端午、健康美食――相約金至尊!
(3)政府防流感指定飲品――大堂吧免費(fèi)享用!
7. 宣傳單派發(fā)方式兩種：
A、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿2000份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。
B、各部門前臺派發(fā)。
8、演藝大廳LED推介、主持人宣講(端午節(jié)活動)。
9、短信宣傳10000條、電視廣告4天(播20次)
三、西餐出品銷售價(jià)目
端午節(jié)家庭套餐(含粽子)： 粽子種類及價(jià)格：
大堂吧酒水價(jià)目： 鐵板燒促銷價(jià)目：
(均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌)
四、銷售措施：
1. 粽券派發(fā)方式：拿4萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。(餐飲部出計(jì)劃)
2. 天虹商場設(shè)點(diǎn)銷售(銷售部安排)
3. 大堂吧現(xiàn)場銷售
凡訂購20只以上，可享9折優(yōu)惠
凡訂購30只以上，可享8.8折優(yōu)惠
凡訂購50只以上，可享8.5折優(yōu)惠
凡1人購粽券1套(6張)，可免費(fèi)現(xiàn)場吃粽子。
6只為1套/打，1人現(xiàn)場(買單)吃粽子一打以上，再吃不要錢。
(預(yù)訂500元以上，可送貨上門)
五、餐廳試營業(yè)活動：
活動三大亮點(diǎn)：
1、下午現(xiàn)場包粽比賽――5月25―28日，西餐部大堂吧促銷粽子，同時(shí)組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈當(dāng)晚入住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。
2、娛樂“千人粽子宴”―― 5月25―28日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目(員工飯?zhí)眉郁找粋�(gè))。
3、端午節(jié)健康飲品大贈送――各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用;
六、費(fèi)用計(jì)劃與效益預(yù)測：
廣告印刷費(fèi)用1500元、電視廣告費(fèi)用(含日本料理鐵板燒宣傳)4000元。
效益預(yù)測：只要營銷到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問題。
端午節(jié)食品策劃方案2
一、時(shí)間：
國家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日(端午節(jié)為6月6日)
二、地點(diǎn)：
1F 帝廊，六樓富豪軒
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點(diǎn)丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤.
陸游這首” 乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時(shí)的人們在端午節(jié)這天的'生活習(xí)俗.吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙.今年的端午節(jié)，富豪康博酒店也特此為您的探親，訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子. 富豪康博酒店端午節(jié)全場贈送 驚喜多多!
四、營銷對象：
端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題：
“ 萬水千山“粽”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動主題標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍(lán)優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“粽”是情，xxx酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動。
1)、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費(fèi)2000元以上送新派粵菜一款， (贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
2)、西餐廳推出以下優(yōu)惠：
A.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;
B. 活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人，要全部把個(gè)人的各項(xiàng)信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù))
3)、將于6月3日舉辦第二次“I Can Be A Chef”活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子. 屆時(shí)參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗(yàn)制做粽子的樂趣。
4).康博端午粽 10元/個(gè)， 90元/籃.
4.活動時(shí)間： 6月3日-6月22日
晚餐：18:30-21:00 RMB98元/位
地點(diǎn)：xx酒店一樓西餐廳
預(yù)定電話：xx
端午節(jié)食品策劃方案3
一、 推廣形式
1. xxx家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價(jià)格待定)：(由符總負(fù)責(zé))
(1) 綠茶咸肉粽：清咽利喉，益氣養(yǎng)顏。
(2) 豆沙堿水粽：清涼解暑，消食健胃。
(3) 薏米靈菇粽：清熱解毒，散風(fēng)通竅。
2. xxx家擬同時(shí)大力推出一系列健康特色菜肴，以強(qiáng)身健體功效明顯作為賣點(diǎn)向食客進(jìn)行促銷。
3. xxx家擬在端午節(jié)期間結(jié)合傳統(tǒng)風(fēng)俗推出“端午佳節(jié)品香粽、祛病除疾保健康”的活動。
二、 店內(nèi)裝飾、氣氛
1. xxx家在門口設(shè)一展示臺，將制作精美的粽子和艾草餅進(jìn)行促銷、售賣。
2. 用香包、艾草對酒家門面進(jìn)行適當(dāng)?shù)难b飾，樓面再用各色汽球進(jìn)行裝點(diǎn)。
3. 制作精美的宣傳單張和海報(bào)進(jìn)行派發(fā)和張貼，以擴(kuò)大影響力，引導(dǎo)賓客消費(fèi)。
三、 廣告宣傳
1. 宣傳單張(由美工負(fù)責(zé)制作，16日前完成)。
2. 報(bào)紙廣告(由營銷部負(fù)責(zé)，五月底和六月初在南山報(bào)和晚報(bào)上各做一次廣告)。
3. 海報(bào)制作(由美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、 促銷分工
1. 宣傳單張派發(fā)由中餐營銷主要負(fù)責(zé)，其它部門配合。
2. 散客預(yù)訂工作由中餐營業(yè)臺負(fù)責(zé)。
3. 常客、協(xié)議客預(yù)訂工作由酒店?duì)I銷部負(fù)責(zé)
4. 促銷及預(yù)訂工作由鄭云芳經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
端午節(jié)食品策劃方案4
一、 活動背景：
端午節(jié)是中國傳統(tǒng)的節(jié)日；為了回饋新老顧客的大力支持；本店特舉辦大型藥品及保健品促銷活動。
二、活動目的：
1、 通過對藥店駐點(diǎn)促銷并強(qiáng)化管理、培訓(xùn)，開展對重點(diǎn)藥店的集中攻堅(jiān)，推出限期建設(shè)“百盒店”“萬元店”終端工作。
2、 充分消化現(xiàn)有保健品庫存；提高店內(nèi)兩大保健品的銷售（爭取3天完成當(dāng)月的銷售額、湯臣倍健6000元、康琪壹佰6000元）。
3、提高企業(yè)的知名度，維護(hù)老顧客，開發(fā)新顧客；提高銷售業(yè)績。
三、 活動時(shí)間：
1、 宣傳單發(fā)放時(shí)間：6月7日—8日
2、 活動時(shí)間：6月8日—6月11日（為期4天）
四、活動地點(diǎn)：
株洲同健大藥房旗艦店（中心醫(yī)院斜對面）
五、主推產(chǎn)品：
康琪壹佰系列、湯臣倍健系列、修正藥業(yè)系列
六、活動內(nèi)容：
1、保健品系列大型買贈活動。
2、非特價(jià)商品買贈活動。
3、特價(jià)商品限時(shí)購。
4、免費(fèi)禮品大派送。
5、特殊門診顧客禮品大派送。
七、活動方式：
1、每天前30名進(jìn)店的顧客可免費(fèi)領(lǐng)取精美禮品一份。
2、保健品大促銷，凡購買保健品200元送100元現(xiàn)金卷，再加保健送體驗(yàn)裝一瓶，僅限用保健品貴的銷售。
3、凡購買康琪壹佰蜂膠3盒送蜂膠（原裝）1盒+血糖儀1臺+血糖試紙1盒。
4、凡購買湯臣倍健蜂膠2瓶送血糖儀1臺+血糖試紙1盒+倍健贈品2瓶。
5、凡購買康琪壹佰及湯臣倍健深海魚油（200粒）、大豆卵磷脂（200粒）各一瓶送電子血壓計(jì)一臺。
6、凡購買修正藥業(yè)系列藥品滿68元均有禮品免費(fèi)贈送（具體內(nèi)容見店內(nèi)海報(bào)）。
7、備注：以上3、4、5項(xiàng)不參與保健品現(xiàn)金卷大贈送；現(xiàn)金卷購買的保健品不參與3、4、5項(xiàng)贈品大贈送。
八、活動期間禮品大贈送。
凡進(jìn)店消費(fèi)滿1、滿38元送洗衣粉1包或洗潔精一瓶（小）
2、滿58元送面條一大包
3、滿88元送洗潔精一桶
4、滿128元送紙巾一提
5、滿228元送5Kg米一包
6、滿368送5L油一桶
端午節(jié)食品策劃方案5
一、促銷主題：
品味端午傳統(tǒng)佳節(jié)，體驗(yàn)多彩品質(zhì)生活
二、促銷背景：
一年一度的傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將來臨，人們在此時(shí)會用"吃粽子，賽龍舟"等方式來懷念愛國詩人屈原
三、促銷目的：
利用端午節(jié)來營造節(jié)日氣氛，吸引顧客到來;促進(jìn)銷量，減少庫存;提升品牌形象;使廠家、消費(fèi)者、超市達(dá)到共贏;打擊競爭對手。
四、促銷產(chǎn)品：
粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的生活用品(如驅(qū)蚊劑、涼席、風(fēng)扇等);一些家電(如空調(diào)、冰箱等)。
五、促銷對象：
全體消費(fèi)者
六、促銷時(shí)間：
6月22到6月24三天
七、促銷內(nèi)容：
1、憑小票免費(fèi)領(lǐng)艾草
活動時(shí)間：6月22到6月23號早上8點(diǎn)到11點(diǎn)
活動地點(diǎn)：蘇果超市門口
活動內(nèi)容：23號早上在蘇果超市門口，消費(fèi)者可以憑小票(不限價(jià)格)免費(fèi)領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草
2、射粽比賽
活動內(nèi)容：6月22號到6月24下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門前，顧客凡一次性購物滿100元可憑小票參加射粽比賽
活動方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動指定地點(diǎn)(商場大門口有場地門店)，參加射粽子活動，射中的是標(biāo)識為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè);射中的為 "肉粽",即獲得該種粽子一個(gè);
3、現(xiàn)場促銷
活動方式：免費(fèi)品嘗、購物滿多少送多少、特價(jià)商品、打折、優(yōu)惠�、捆绑鲜鄣�。
(1)像粽子一些熟食類的產(chǎn)品可以采用免費(fèi)品嘗的方式促銷
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞
(3)像酒水飲料類的可以采用捆綁銷售
(4)像家電一些大型的商品可以采用滿多少送多少、特價(jià)、打折等方式。
八、相關(guān)宣傳：
1、在促銷前，發(fā)放促銷單
2、在超市外張貼門店海報(bào)
3、在超市中，采用pop,廣播宣傳
4、各種人員相關(guān)宣傳
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