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幼兒園食堂工作人員職責(zé)4篇
幼兒園食堂工作人員職責(zé)1
一、學(xué)習(xí)貫徹教育法規(guī)，執(zhí)行幼兒園和本部門工作計劃，接受園長的檢查、指導(dǎo)，定期匯報工作，對園長、保健員負責(zé)。
二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，不用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；餐具用具定時消毒，并做好記錄，生熟食品妥善存放，生熟用具嚴格分開。
三、堅持按食譜制作膳食。主副食品軟硬、精細適合不同年齡兒童。
四、堅持以科學(xué)的加工烹飪方法減少營養(yǎng)流失，力求達到色香味美。
五、嚴格遵守開飯時間，按年齡班人數(shù)分配膳食和餐具。并依據(jù)不同氣候提供溫度適宜的膳食。
六、負責(zé)廚房的環(huán)境衛(wèi)生及滅鼠、蚊蠅、蟑螂工作。定期清掃消毒、放置滅害藥品，保證食物、餐具用具不受污染。
七、嚴格執(zhí)行非工作人員不得入內(nèi)的制度。發(fā)生食物中毒事故時，必須立即向衛(wèi)生部門和上級主管部門報告，并保留造成中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，以便開展事故的調(diào)查和處理。
八、愛護廚房的設(shè)施設(shè)備，進行文明操作，掌握其性能，正確使用各種電器，避免安全事故發(fā)生。
九、保持個人衛(wèi)生，上班戴工作帽、穿工作服，操作前要用肥皂洗手，做到勤洗澡、勤換衣、勤洗手、勤剪指甲，工作時不準(zhǔn)涂指甲油、不戴戒指。
十、虛心聽取全園教職工和保教人員對膳食的建議和意見，團結(jié)協(xié)作，及時改進工作，提高烹飪技術(shù)。
十一、物品采購嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。按食譜要求采購必備的'新鮮的原材料，及時供應(yīng)伙房所需物品。
十二、采購物品如數(shù)交專人驗收入庫，及時據(jù)實報銷單據(jù)。
十三、金額較大的采購，必須有兩人以上人員一同購買。
十四、根據(jù)幼兒園購物計劃采購優(yōu)質(zhì)價廉的物品，做到精打細算，節(jié)約開支，杜絕浪費。
幼兒園食堂工作人員職責(zé)2
一、負責(zé)制定幼兒園的'衛(wèi)生保健工作計劃和制度，指導(dǎo)、督促、檢查幼兒園衛(wèi)生保健工作。
二、與衛(wèi)生保健機構(gòu)密切聯(lián)系，全面完成兒童計劃免疫工作，并管理好各種計劃免疫資料。
三、掌握不同季節(jié)流行疾病發(fā)展趨勢，提前做好防預(yù)工作。園內(nèi)發(fā)現(xiàn)傳染病要及時采取隔離、消毒措施，防止傳染病蔓延。
四、按照幼兒園衛(wèi)生工作保健制度，定期做好幼兒體檢工作，建立健全幼兒健康檔案，對幼兒發(fā)育和健康狀況定期分析、評價，并把情況及時反饋家長。
五、負責(zé)全園計劃生育管理工作和聯(lián)系組織工作，人員體檢工作。
六、負責(zé)班級晨檢巡視工作，監(jiān)督、指導(dǎo)班級消毒、隔離制度的貫徹執(zhí)行。定期進行全園性消毒工作。
七、研究調(diào)配幼兒膳食結(jié)構(gòu)，合理調(diào)整食譜，定期公布食譜。及時發(fā)現(xiàn)幼兒飲食衛(wèi)生保健等方面的問題，并提出合理化整改建議。
八、監(jiān)督檢查食堂對《食品衛(wèi)生法》的貫徹執(zhí)行情況，制定衛(wèi)生檢查評比制度及標(biāo)準(zhǔn)，定期檢查飲食、飲水和環(huán)境衛(wèi)生。
九、妥善管理醫(yī)療器械、消毒用具和藥品。
十、利用多種形式向全園工作人員、幼兒家長及幼兒宣傳衛(wèi)生保健知識。
幼兒園食堂工作人員職責(zé)3
一、配合制訂好食譜，按食譜要求有計劃地配合食堂，及時采購好所需物品，做到價廉物美。
二、關(guān)心集體利益、盡量做少花錢、多辦事，節(jié)約開支，減少浪費，執(zhí)行物品驗收制度，嚴禁利用工作之便牟取私利。
跟車員崗位職責(zé)
一、每天按時等車，與司機共同配合做好接送幼兒的工作，記錄家長交代的事情，藥品等�；貓@教給各班老師，有事情及時向園長匯報。
二、要主動向家長問好，主動接（抱）幼兒上（下）車。有特殊情況（如下雨等）應(yīng)將幼兒護送到家。遇到家長無來接應(yīng)稍等或打電話聯(lián)系，謹防幼兒跟錯家長，警惕陌生人接走幼兒。
三、時刻注意安全，謹防幼兒將頭、手伸出車窗外，開車前檢查和關(guān)好車門。司機開快車要及時提醒或制止，司機態(tài)度不好造成不良影響應(yīng)及時匯報。
四、接幼兒入園后應(yīng)送到各班并登記人數(shù)，下午送回家之前要點好人數(shù)，各班老師帶幼兒等車時將坐車幼兒或請假幼兒告訴跟車人員）防止漏送或錯送，每天記錄好幼兒情況。
五、如果有事請假，應(yīng)提前打電話給園長或跟其他人換班并及時通知司機，一般情況下不得請假。
幼兒園食堂工作人員職責(zé)4
1、樹立開發(fā)為幼兒服務(wù)的思想，不斷增強責(zé)任意識，遵守操作規(guī)程，嚴格按食譜做飯，保證幼兒攝取足夠的營養(yǎng)，促進幼兒身體健康發(fā)展。
2、努力鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高烹調(diào)技術(shù)，根據(jù)幼兒生理和年齡特點制作營養(yǎng)豐富、易于消化、適合幼兒的飯菜，做到色、香、味俱全，米飯軟硬適中，能夠激發(fā)幼兒的食欲。
3、嚴格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，掌握有關(guān)營養(yǎng)知識，青菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐餐消毒，生熟分開，不得用有問題的.原料加工制作，不能把腐爛變質(zhì)的食物發(fā)到班上，嚴防食物中毒。
4、搞好廚房的清潔衛(wèi)生，保持環(huán)境干凈整潔，物品擺放整齊，廚房用具要定期擦洗干凈。
5、注意節(jié)油、節(jié)水、節(jié)電，愛護公物，注意安全，做好防火防盜防毒防腐工作，下班后關(guān)好煤氣、鎖好門窗。
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