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后廚經(jīng)理工作職責(zé)與職位要求
后廚經(jīng)理工作職責(zé)與職位要求1
職位描述：
工作地點(diǎn)：全國(guó)分配
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)希爾頓歡朋酒店的前期籌備及后期運(yùn)營(yíng)管理工作；
2、指導(dǎo)銷售，參與制定酒店銷售預(yù)算，擬定酒店?duì)I銷計(jì)劃；
3、對(duì)于酒店的發(fā)展和營(yíng)業(yè)額的提高提出可行性操作的建議，以最大的可能提高酒店贏利；
4、具有良好溝通、協(xié)調(diào)能力及服務(wù)意識(shí)；
5、熟悉中端及以上酒店運(yùn)營(yíng)管理，具有戰(zhàn)略制定與實(shí)施能力，以及敏銳的`市場(chǎng)感知及客戶開(kāi)發(fā)能力；
6、建立符合歡朋的團(tuán)隊(duì)，有效的傳播歡朋精神。
職位要求：
1、30—45歲，男女不限；
2、2年中端及以上酒店總經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)或2年以上高星級(jí)總監(jiān)管理經(jīng)驗(yàn)；
3、既往酒店RevPAR≥280，攜程點(diǎn)評(píng)≥4.7優(yōu)先；
4、工作穩(wěn)定、業(yè)績(jī)優(yōu)良，有過(guò)國(guó)際品牌酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
后廚經(jīng)理工作職責(zé)與職位要求2
職位描述：
工作：
1、確保無(wú)食品問(wèn)題；
2、監(jiān)控后廚出品品質(zhì)、出品速度，衛(wèi)生清潔；
3、教練新員工學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品操作；
4、后廚人員招募。
職位要求：
1、25—38歲，能熟練制作中餐菜品，川菜經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，對(duì)食材及菜品有了解；
2、有后廚管理經(jīng)驗(yàn)；
3、有良好溝通能力，坦誠(chéng)對(duì)上對(duì)下進(jìn)行溝通；
4、能教練新員工學(xué)習(xí)崗位菜品；
5、達(dá)成績(jī)效要求。
招募對(duì)象：
連鎖中餐的后廚副廚師長(zhǎng)/熱菜主管/頭鍋主任，有炒鍋和砧板技術(shù)，且有后廚管理經(jīng)驗(yàn)。
薪資：
底薪：6500元，目標(biāo)1~3個(gè)月接管廚房管理，轉(zhuǎn)正后每月有獎(jiǎng)金，月薪約7000—9500元/月，年底雙薪。
福利：購(gòu)買五險(xiǎn)一金，月休6天，包吃住，滿一年享受年假10天/年，有系統(tǒng)管理的專業(yè)培訓(xùn)，發(fā)展空間大
后廚經(jīng)理工作職責(zé)與職位要求3
職位描述：
工作職責(zé)：
1、管理好區(qū)域門(mén)店的日常運(yùn)作，定期組織以門(mén)店為中心的運(yùn)營(yíng)推廣活動(dòng)。
2、提升門(mén)店的銷售業(yè)績(jī)，監(jiān)督填寫(xiě)日營(yíng)業(yè)報(bào)表、明細(xì)賬簿。
3、合理控制日常經(jīng)營(yíng)中的開(kāi)支及成本。
4、及時(shí)處理門(mén)店的'各種問(wèn)題，并上報(bào)公司總部。
5、嚴(yán)格遵守、建設(shè)、維護(hù)、監(jiān)督好公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
職位要求：
1、年齡25歲以上，初高中以上學(xué)歷。
2、從事餐飲業(yè)5年以上，其中具有3年餐廳區(qū)域管理經(jīng)驗(yàn)。
3、有夢(mèng)想、有創(chuàng)造力、有個(gè)人影響力，并有責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。
4、具有開(kāi)發(fā)客源的營(yíng)銷能力。
5、熟練使用電腦、電子點(diǎn)餐設(shè)備及收銀設(shè)備。
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