桂花什么時候開
丹桂飄香，相信大家都可以想象當桂花開花的時候的，那種清香，那種美麗。那么，桂花是在什么時候開花的呢？下面，小編為大家分享桂花的花期，希望對大家有所幫助！
桂花什么時候開
俗話說“八月桂花遍地開”，意思是桂花在8月盛開。這里的8月指的是農(nóng)歷，公歷對應(yīng)大概是9-10月份，跟我們平時說的“金秋九月桂花飄香”是一致的，也就是秋天的時候，也就有了“金秋賞桂”這一說法。
以上所指的桂花品種是“金桂”、“銀桂”、“丹桂”，這三個品種的桂花也統(tǒng)稱“八月桂”。還有一種桂花一年四季都會開花叫“四季桂”。
另外桂花根據(jù)種植區(qū)域的不同也會導(dǎo)致開花的時間略有差異。上海、安徽、江蘇等基本是10月開，東北那一帶基本8月就開了，北京天津河北一帶是9月，四川廣西陜西一帶是9月開。
桂花可以吃嗎
相信大家都聽說過桂花糕，這是一種很經(jīng)典的點心。從這道點心來看，桂花是可以吃的哦。但是一般桂花是沒有味道的，只是有很濃的味道，一般是放在點心上做配料或者用來泡茶，味道比較好。
下面百科給大家介紹幾種比較常見的桂花吃法。
1、桂花茶
桂花糕是已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求。并且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。
2、桂花茶
桂花茶是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。桂花茶的功效與作用更為人所傳誦，桂花茶的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養(yǎng)陰潤肺，可凈化身心，平衡神經(jīng)系統(tǒng)。
3、糖桂花
糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用于湯圓、稀飯（粥）、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等漢族小吃糕餅和點心的輔助原料，色美味香。把腌制過的桂花和白糖拌和在一起，即成了市場上常見的糖桂花。
桂花的功效與作用
桂花香味十足，常常是園林觀賞的首選。其實桂花不僅有觀賞作用，還有食用保健作用呢！下面我們來看看桂花的功效和作用吧。
桂花的作用主要分為食用功效和藥用作用，下面我們來分別看看吧。
桂花的藥用功效在于桂樹的果實入藥有化痰、生津、暖胃、平肝的`功效。枝葉及根煎汁敷患處，可活筋骨止疼痛，治風濕麻木等癥。
桂花的食用功效就多了，桂花泡茶可用于緩解喘咳痰多、婦女經(jīng)閉腹痛、齲齒牙痛等癥，還可用于膳食調(diào)理，如制作糯米桂花藕、桂花黃林酥、燒桂花腸等等。
桂花的功效與作用大家都稍微了解了，以后在欣賞桂花之余也可以發(fā)揮想象，說不定就能夠做出一道美味的點心呢。
桂花怎么保存
關(guān)于桂花的保存，好好多種方法呢。可以保持新鮮的桂花門業(yè)可以弄成桂花干再保存。需要怎么保存主要看個人，下面百科給大家介紹幾種常見的桂花保存方法。
1、冰箱冷凍
如果想要桂花保持它盛開的狀態(tài)，拿出來依然是新鮮的，那么就在剛摘下來的時候挑去臟東西，然后裝進保鮮袋里，扎緊袋口，放進冰箱冷凍里速凍。這樣不管什么時候拿出來，桂花都像新鮮的。
2、蜂蜜保存法
把桂花自然風干之后釀進蜂蜜里，這樣也可以保存好幾年。蜂蜜酒變成了桂花蜂蜜，具有桂花的香味呢。
3、制成糖桂花
把桂花先用少許鹽腌制一下，然后擠去多余水分，再一層桂花一層白糖，腌制成糖桂花，可以保存桂花。
4、釀成桂花酒
先把桂花用白糖腌制幾天，等它發(fā)酵，然后倒進白酒里，密封保存，2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
5、烘干保存
用高溫烘干或者懸掛自然風干，桂花比較小朵，很容易就干了，這樣的桂花干可以拿來作各種用途。
拓展：
平常的管理也會影響到桂花樹的開花
1、保證低溫冬眠：3度以上不必入室，越冬溫度3到5度，10度以上，會使桂花過早抽芽展葉，大量消耗養(yǎng)分，再加上光照不足，煙塵污染，植株虛弱，春季出室，風吹日曬，葉稍干枯，即使再發(fā)新芽也不易開花。
2、保證長日照：桂花需要10小時以上的陽光，否則樹葉不茂盛，影響花芽孕育生長和開花。
3、含水量必須恰如其分：一般保持50%的含水量，暑熱天也以60%至70%為宜，過多易爛根、落葉、影響開花，甚至造成生理病害。
4、施肥應(yīng)以磷鉀肥為主：花香需要較大量磷、鉀肥，氮肥過多，會使枝葉徒長，反而影響開花。
5、不耐煙塵油垢：每旬用細絨布或紗布輕拭葉片，保持葉面潔凈，葉片如長期被煙塵油垢污，會生長不良，甚至脫落，影響開花。如能在清洗的同時進行根外追肥，效果更好，可使株植生長健壯。
讓桂花早開花的方法
1、選擇早熟的桂花品種：
不同的桂花品種開花的時間不同，并且營養(yǎng)生長期的長短也不同，金桂和銀桂屬于營養(yǎng)生長期較長的品種，要種植好幾年后才能開花;四季桂、月月桂等屬早熟品種，并且一年中還能開幾次花。
2、選擇合適的繁殖種苗：
同一品種因繁殖的方法不同而開花也有早晚，要使桂花提早開花最佳的是嫁接法，也就是在3-4月份選擇女貞或小蠟樹作砧木進行嫁接，一般第2年就能開花。
3、加強桂花樹的日常養(yǎng)護：
栽培介質(zhì)選用微酸性、排水良好的腐殖土;肥料要足，每年萌發(fā)前最好更換盆土，施足基肥，施肥要均衡，6-8月份花芽分化時期可用過磷酸鈣、磷酸二氫鉀或豬糞、雞糞等定期追肥;生長期保證足夠的光照。
4、合理對桂花樹進行修剪：
桂花的萌發(fā)力較強，每年必須適時適度地進行修剪，以控制營養(yǎng)生長促進生殖生長。修剪宜在中秋后和春季萌發(fā)前。
桂花種植方法
品種選擇
不同品種的桂花，開花的時間也不盡相同，如月月桂，四季桂等是早花品種，一年中有幾次開花的特性，有些品種從育苗到開花需要較長的營養(yǎng)生長期，像金桂，銀桂，丹桂等，往往需要好幾年才能開花。所以，要盡量選用株矮秀壯的早花種植。
盆土配制
桂花喜于腐殖質(zhì)豐富的微酸性土壤中生長(PH值以5.6~6為宜)，切忌用堿性土或粘重的土壤種植，培養(yǎng)土可用腐殖土4份，砂土3份和3份腐熟的廄肥干末加入少量的魚鱗，骨粉等或用山泥5份，腐葉土3份，砂土2份混合調(diào)制后施用。為了克服土壤與水質(zhì)的堿性，在生長期中，每隔半月左右，用0.1%~0.2%硫酸亞鐵溶液噴施一次，使其枝葉濃綠，亦有利于生長。
喜光照，怕煙塵
桂花喜陽光，好溫暖，耐高溫，但不耐寒。在生長期中，應(yīng)置于背風向陽處養(yǎng)護。6~8月，是桂花花芽分化形成期，每天如能給足10小時左右的充足陽光及30~35度的高溫，可促進孕蕾及提高開花率。但在夏季，切忌遮蔭，以免花芽分化。越冬期間，若氣溫低于4度，光照不足，則易導(dǎo)致早春落葉，而影響來年的開花。
桂花喜潔凈，可耐煙塵，怕氯氣，如讓它生長在空氣污染的地方，則生長不良，葉片變小，又易于脫落，開化也少，甚至不開花。
適時澆水
桂花澆水的次數(shù)，需看當時的天氣與植株的生長情況而定。一般春季2~3天澆一次;夏季氣溫高，蒸發(fā)量大，正值桂花發(fā)育與花芽分化階段，每天澆水一次;9月上中旬，盆土需要保持濕潤，否則不易開花。但在開花期內(nèi)，不能澆大水，以防止落花。陰雨天要及時排水，以防積水爛根。平時以保持盆土50%左右含水量為宜。入冬進室前，應(yīng)澆一次透水，在養(yǎng)護期間，每10天左右，在晴天的中午澆水一次，但水溫與室溫相接近為宜。
巧施追肥
桂花喜肥，需加強追肥，4~5月，每半月左右施一次，6~7月，每隔7~10天施肥一次。8月初施最后一次，這樣桂花不但生長茂盛，開花多而且香�？捎酶斓娘灧仕u鴨鴿糞，魚鱗水，過磷酸鈣以及骨粉等等，如果施肥不足，則會枝少，花兒也少，而且不香。
適當修剪
桂花根系發(fā)達，萌發(fā)力強，成年的桂花樹，每年抽稍兩次。因此，要使它花繁葉茂，應(yīng)保持生殖生長和營養(yǎng)生長的生理平衡，就必須進行適當?shù)恼闻c修剪。中秋后，將夏，秋季生出的徒長枝全部剪去，留下健壯的春生枝條，到明春發(fā)芽之前，再將細弱枝，密生枝，病蟲枝等剪去。這樣，既有利于通風透光，又能將養(yǎng)分完全集中到春生枝與花芽之上，為秋季開花創(chuàng)造了良好的先決條件，可以收到“一舉數(shù)得”之效了。
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