寶寶吃魚肉營養(yǎng)高嗎
都說孩子吃魚會更聰明，這是因為魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，而且還含有DHA，對寶寶的腦部發(fā)育、眼部發(fā)育都有好處。媽咪在給孩子制作美味魚食譜時，一定要選對方法。
魚肉一直被認(rèn)為是寶寶成長過程中最營養(yǎng)的食物之一，媽咪常給寶貝吃魚，可以幫助寶寶腦部發(fā)育、明亮雙眼。夏季到了，寶寶多吃一些清爽的魚肉，不僅營養(yǎng)健康，還能幫助寶寶解暑降火。那么，媽咪們應(yīng)該為寶寶挑選哪種魚、應(yīng)該怎樣烹飪魚肉？這些都是有很大講究的哦！
美味魚肉意想不到的營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)：魚類的蛋白質(zhì)含有人體所需之九種必需胺基酸，這些蛋白質(zhì)到我們身體后，約有87-98%皆可被我們?nèi)梭w所利用，所以魚是一級棒的蛋白質(zhì)來源。
維生素：魚中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最豐富。此外，魚油中含有極豐富的脂溶性維生素A和維生素D、四種水溶性維生素B群：維生素B6、B12、及煙堿酸。
礦物質(zhì)：魚類是礦物質(zhì)極佳的來源，其中以磷、銅、碘、納、鉀、鎂、鐵、氟較為多。
當(dāng)然，魚類對寶寶的成長發(fā)育也是極其有幫助的，具體可以歸納為3點：
1、幫助腦部發(fā)育：DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經(jīng)細(xì)胞間的訊息傳達(dá)順暢，提高腦細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶、反應(yīng)與學(xué)習(xí)能力。
2、減輕過敏與發(fā)炎癥狀：EPA及DHA具有抑制過敏反應(yīng)的`效果，可減輕過敏癥狀。
3、使眼睛明亮有神：魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、可使視力變好。DHA可強(qiáng)化視網(wǎng)膜上之感光細(xì)胞對光的反應(yīng)，并維持大腦皮質(zhì)視敏度的刺激反應(yīng)，具有維持視力的功能。
媽咪百里挑一 適合寶寶的美味魚
Q1：金牌DHA排行榜——媽咪選魚全攻略
DHA被稱為“腦黃金”，對增強(qiáng)寶寶記憶力與思維能力、提高智力是非常有幫助的。研究表明，體內(nèi)DHA含量高的人的心理承受力較強(qiáng)、智力發(fā)育指數(shù)也高。媽咪們也可以從DHA的含量出發(fā)，為寶寶挑選合適的魚類。
1、海魚類：小編力薦金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等，其中每100克魚肉中的DHA含量在1克以上，可謂名副其實的“DHA魚”，而金槍魚所含的DHA多達(dá)2.877克，脂肪酸總量達(dá)20.12克，實為“魚中之冠”。營養(yǎng)學(xué)家還指出，有些魚的魚肉中DHA含量并不高，但在魚油中卻含有豐富的DHA，尤以鮭魚、紅鱒、鱈魚、鰹魚、脂眼鯡魚、墨魚等為多。
2、淡水魚類：按DHA由多到少排序，小編首推鰣魚、紅魚、塘鱧、黑魚、鱖魚、青眼鱒、鳊魚、青魚、鰱魚。
Q2：害怕魚刺卡喉嚨？媽咪選魚全攻略
寶貝在吃魚時，最讓媽咪們擔(dān)心的問題就是被魚刺卡住喉嚨。所以，在為寶寶挑選魚肉時，很多媽咪會考慮到這一點，盡可能的為寶寶挑選到安全而健康的魚肉。
1、魚刺較大：海魚是所有魚類中魚刺較大、幾乎沒有小刺的一種。如：羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。
2、魚刺較少：吃帶魚時去掉兩側(cè)的刺，只剩中間與脊椎骨相連的大刺，給寶寶吃也較安全。
3、魚刺較多怎么辦：給寶寶吃鱸魚、鯽魚、鏈魚、鯉魚、武昌魚等魚刺較多的魚類時，媽咪最好給寶寶選擇沒有小刺的腹肉。
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