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梨樹的特點外形特征是什么
梨樹是薔薇科梨屬多年生落葉果樹，喬木，在全球都有廣泛的分布。下面是小編給大家整理的梨樹的特點，希望能幫到大家!
梨樹的特點
主干在幼樹期樹皮光滑，樹齡增大后樹皮變粗，縱裂或剝落。嫩枝無毛或具有茸毛，后梨樹脫落;2年生以上枝灰黃色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦狀鱗片，一般為11-18個，花芽較肥圓，呈棕紅色或紅褐色，稍有亮光，一般為混合芽;葉芽小而尖，褐色。單葉，互生，葉緣有鋸齒，托葉早落，嫩葉綠色或紅色，展葉后轉為綠色;葉形多數(shù)為卵或長卵圓形，葉柄長短不一�；閭惴炕ㄐ颍瑑尚曰�，花瓣近圓形或寬橢圓形，栽培種花柱3-5，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。果實有圓、扁圓、橢圓、瓢形等;果皮分黃色或褐色兩大類，黃色品種上有些陽面呈紅色;秋子梨及西洋梨果梗較粗短。
梨樹葉片生長速度快，梨樹葉面積形成早。梨樹在中、短梢葉片停長后，其葉面積總量就大概占了整株梨樹的85%以上。5月下旬以后，梨樹葉面積的增加主要靠長梢上的葉片。
梨樹枝條的直立性很強，梨樹新梢生長在短期內與梨樹結出的幼果生長發(fā)育會爭奪養(yǎng)分，兩者產(chǎn)生比較突出的矛盾。同時，背上新梢及頂端優(yōu)勢較強，而梨樹枝條的先端生長勢較弱。在梨樹的生產(chǎn)過程中，其主枝角度及結果枝組角度的處理，對梨樹果實生長及梨樹整形十分敏感。
梨樹的生長習性
�、贉囟� 梨樹喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃，白梨及西洋梨約為7-15℃，沙梨約為13-21℃。當土溫達0.5℃以上時，根系開始活動，6-7℃時生長新根;超過30℃或低于0℃時即停止生長。當氣溫達5℃以上，梨芽開始萌動，氣溫達10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。梨的耐寒力也不同，原產(chǎn)中國東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐-52℃低溫，栽培種-30 -35℃;白梨類可耐-23 -25℃;沙梨類及西洋梨類可耐-20℃左右。在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度，現(xiàn)蕾期為-5℃，花序分離期為-3.5℃，開花期1-2天為-1.5 -2℃，開花當天為-1.5℃。
�、诠庹� 梨樹為喜光果樹，年需日照在1600-1700小時之間，梨葉光補償點約為1100勒克斯(lx)，光飽和點約為54000勒克斯(lx)。
�、鬯� 梨樹生育，需水量較多。蒸騰系數(shù)為284-401，每平方米葉面積蒸騰水分約40g左右，低于10g時，即能引起傷害。秋子梨、白梨、西洋梨類耐濕性差，沙梨類耐濕性強。在沙壤土中當土壤水分含量在15-20%較適于根系生長，降至12%則根系生長受抑制。
�、芡寥� 梨樹對土壤的適應性強，以土層深厚，土質疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質壤土最為適宜。梨樹對土壤酸堿適應性較廣，pH值在5-8.5范圍內均能正常生長，以pH5.8-7為最適宜;梨樹耐鹽堿性也較強，土壤含鹽量在0.2%以下生長正常，達0.3%以上時，根系生長受害，生育明顯不良。一般杜梨要求偏堿，而沙梨和豆梨要求偏酸。一般采用嫁接繁殖。供嫁接的砧木種類較多，常用的有杜梨、秋子梨、豆梨、沙梨等。提倡適度密植，一般梨園行距不小于4-5m，株距不小于2-3m。梨樹需要每年施肥，才能保證樹體的健壯生長、成花和結果。未結果幼樹，以施氮肥為主;結果后需要氮、磷、鉀等肥料配合施用。第一次在萌芽前，以肥為主。第二次在新梢生長緩慢期，以磷、鉀肥為主，對結果較多的植株，可再追施一次，追肥以氮、鉀為主，以促進果實肥大和花芽分化。生長期內，根據(jù)葉色變化，葉面噴肥數(shù)次，前期噴氮肥，后期氮、磷、鉀配合。果實采收后，還可噴肥1-2次，以加強后期光合產(chǎn)物的積累。梨需水量較高，一般全年灌水3-4次。
梨的價值
營養(yǎng)價值
梨營養(yǎng)價值較高，除含有80%水分以上，含糖量大都在8%以上，最多達20%左右。每100g鮮果含蛋白質0.1g，脂肪0.1g，碳水化合物12g，鈣5mg，磷5mg，鐵0.2mg，胡蘿卜素0.01mg，硫胺素0.01mg，核黃素0.01mg，尼克酸0.2mg，抗壞血酸3mg。[1]
藥用價值
【藥材名】梨樹根【拉丁名】①PyrusbretschneideriRehd.(白梨)②Pyruspyrifolia(Burm.f.)Nakai(沙梨)③PyruSussuriensisMaxim.(秋子梨)【別名】糖果根,糖梨根【名稱考證】糖果根(《民間常用草藥匯編》)、糖梨根(《四川中藥志》)【科目來源】雙子葉植物藥薔薇科植物【藥用部位】白梨、沙梨或秋子梨等的根�！拘晕稓w經(jīng)】甘淡、平、無毒;《四川中藥志》:“性平，味甘淡，無毒�！比敕�、大腸經(jīng)。【功效主治】清肺止咳。治咳嗽、疝氣�！居梅ㄓ昧俊績确杭鍦�1～2兩�！竟偶甲C】出自《民間常用草藥匯編》�！緟⒖汲鎏帯俊睹耖g常用草藥匯編》
火腿的屬性
1、科屬
屬豬科動物。
2、產(chǎn)地
原產(chǎn)于浙江金華,現(xiàn)代以浙江金華和江蘇如皋,江西安福與云南宣威出產(chǎn)的火腿最有名。
3、別名
火肉、蘭熏。
4、簡介
火腿,是腌制或熏制的豬腿,是經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動物后腿,一般用豬后腿或是以豬、牛肉的肉泥,添加淀粉與食品添加劑,壓制而成。
好的火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口。
火腿的營養(yǎng)價值、吃火腿的好處
1、火腿的營養(yǎng)價值
1-1、富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
1-2、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。
1-3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育和功能有重要影響。
1-4、每100克火腿所含熱量330.00(大卡);碳水化合物4.90(克);脂肪27.40(克);膽固醇120(毫克);蛋白質16.00(克);葉酸27.20(微克);煙酸8.60(毫克);維生素A46.00(微克);維生素B20.09(毫克);維生素B60.08(毫克);維生素E0.80(毫克);鈣3.00(毫克)。
2、吃火腿的好處
2-1、火腿肉性溫,味甘咸;具有健脾開胃,生津益血,滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿酸軟等癥。
2-2、江南一帶常以之煨湯作為產(chǎn)婦或病后開胃增食的食品;因火腿有加速創(chuàng)口愈合的功能,現(xiàn)已用為外科手術后的輔助食品。
2-3、火腿制作經(jīng)冬歷夏,經(jīng)過發(fā)酵分解,各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
吃火腿的最佳時間
火腿是深受人們歡迎的一種腌制食品,什么時候吃都可以。
火腿的選購方法
1、外表
品質較好的火腿,外觀呈黃褐色或紅棕色,用指壓肉感到堅實,表面干燥,在梅雨季節(jié)也不會有發(fā)粘和變色等現(xiàn)象。皮面邊緣呈灰色。如果表面附有一層粘滑物或在肉面有結晶鹽析出,則表明火腿太咸。
2、式樣
以腳細直,腿心長,骨不露,油頭小,刀工光凈,狀似竹葉形較長的為佳品。
3、氣味
品質好的火腿氣味清香無異味。如有炒芝麻的香味,是肉層開始輕度酸敗的跡象。如有酸味,表明肉質已重度酸敗。如有豆瓣醬味道,則表明腌制的的鹽分不足。如有臭味,表明火腿加工時原料已嚴重變質。
火腿的副作用
1、世界衛(wèi)生組織報告將加工肉制品列為“一類致癌物”。對于這一結論應科學解讀,一類致癌物和其致癌性沒有直接關系,也并不意味著它就是強致癌物質。加工肉制品如適量攝入,其有害物質可被身體正常地代謝掉。
2、火腿雖然好吃,但是不宜多吃。
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