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學(xué)校召開食堂工作專題會議記錄
學(xué)校食堂是學(xué)生主要的用餐地點,若對其管理不當(dāng),很容易引起學(xué)生消化道疾病甚至發(fā)生食物中毒。學(xué)校食堂工作會議怎么寫呢?下面是的學(xué)校食堂工作會議資料，歡迎閱讀。
篇1：學(xué)校食堂工作會議
3月14日上午，市委教育工委、市教育局召開全市學(xué)校食堂工作會議，市委教育工委副書記柯志明出席會議并做重要講話。各縣(市、區(qū))教育局分管食堂工作的副局長和市屬中職學(xué)校、中小學(xué)校、幼兒園分管副校長近30人參加了會議。
以下是柯副書記在會議上的講話要點：
一要認(rèn)識做好學(xué)生食堂工作的重要性和緊迫性。辦好學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)生的切身利益，飯菜質(zhì)量和價格直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)生活和思想情況，影響身心健康。要從落實科學(xué)發(fā)展觀、推進(jìn)和諧社會建設(shè)的.高度，增強大局意識、政治意識和責(zé)任意識，采取有力措施，進(jìn)一步做好學(xué)校食堂工作。要深入學(xué)校食堂了解情況，幫助解決飯菜價格和質(zhì)量存在的問題和困難，制定方案，有效應(yīng)對。
二要嚴(yán)格管理措施，切實加強學(xué)校食堂的管理。糧油價格上漲造成飯菜價格調(diào)整的，要把握調(diào)整幅度，平穩(wěn)過渡，調(diào)整方案要報學(xué)校審批;要增加透明度，向?qū)W生說明調(diào)整的依據(jù)、市場行情和成本核算情況;要加強食堂的監(jiān)管，端正經(jīng)營思想，堅持保本微利、誠信的經(jīng)營原則，改進(jìn)經(jīng)營作風(fēng);團(tuán)委、學(xué)生會要參與食堂的監(jiān)督管理工作，學(xué)生反映的有關(guān)問題要及時研究解決;要及時查處亂漲價、變相漲價的食堂經(jīng)營者;經(jīng)營者要加強內(nèi)部管理，嚴(yán)格食品加工全過程管理，規(guī)范操作，減少浪費，節(jié)能降價，降低經(jīng)營成本，讓利于學(xué)生。
三要落實優(yōu)惠政策，做好貧困生生活補助工作。要落實用水、用電、用氣按照居民使用價格收費政策，資助解決困難和問題;要落實寄宿生生活費補助政策，應(yīng)補盡補;中職學(xué)校學(xué)生按有關(guān)規(guī)定享有伙食補貼的，要打入學(xué)生就餐卡，發(fā)放到學(xué)生手中;要堅持學(xué)生0.5元米飯保證吃飽，并提供免費湯。
四要做好食堂衛(wèi)生防疫工作，確保飲食安全。春季是食物中毒和傳染病高發(fā)期，要根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等開展專項宣傳教育;食堂要健全規(guī)章制度，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，要堅持“三證”(經(jīng)營證、衛(wèi)生許可證、健康證)齊全，嚴(yán)禁出售“三無”食品，設(shè)施、設(shè)備、餐具要定期進(jìn)行消毒，物資要定點采購，嚴(yán)禁采購未經(jīng)檢疫的肉、禽類食品，飯菜要留樣檢驗，自來水源要經(jīng)常抽樣檢驗，杜絕食物中毒事故發(fā)生。
五要明確領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，加強思想教育工作。要有針對性地主動做好思想教育工作，加強政策宣傳、解釋，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識市場價格波動現(xiàn)象、物價上漲原因，理解學(xué)校食堂物價上漲的壓力，宣傳政府穩(wěn)定物價的措施、引導(dǎo)和化解工作;要正確對待和解決學(xué)生的合理訴求;要與有關(guān)部門配合，關(guān)注動態(tài)，嚴(yán)防手機短信、網(wǎng)絡(luò)煽動學(xué)生“罷餐”，有關(guān)信息要及時刪除，發(fā)現(xiàn)問題要及時上報，及時應(yīng)對;要明確校長是第一責(zé)任人，每周要下食堂二至三次，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓，每天要下食堂了解、體驗生活;后勤管理部門要全力以赴加強食堂監(jiān)管。
篇2：學(xué)校食堂工作會議
會議主題 加強期末和假期學(xué)校安全工作
會議時間 2015年1月14日 會議地點 完小會議室
參會人員 全體教職工 發(fā)言人 王**
會 議 內(nèi) 容 紀(jì) 要
臨近期末，寒假、春節(jié)將至，為全面落實期末和假期學(xué)校安全穩(wěn)定工作，過一個安全、穩(wěn)定、祥和的假期，現(xiàn)就有關(guān)學(xué)校安全工作的通知如下：
一、嚴(yán)格落實安全責(zé)任。
認(rèn)真貫徹省、市有關(guān)文件和會議的精神，加強對期末、寒假和春節(jié)期間學(xué)校安全工作的'領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針。要認(rèn)真落實安全工作責(zé)任制，確保師生生命財產(chǎn)安全。
二.開展安全隱患大檢查。
在放假之前，要重點加強校舍、消防、食品衛(wèi)生、用電用氣、教育教學(xué)設(shè)施等方面的安全檢查和整治。假期停止使用的校舍內(nèi)的涉電設(shè)施、設(shè)備要切斷電源，加強易燃易爆、危險化學(xué)品、貴重物品存放室的管理和看護(hù)，防止意外發(fā)生。
三.加強學(xué)校集體活動的安全管理。
注意食品衛(wèi)生安全、交通安全、消防安全和建筑安全。
1、學(xué)習(xí)曲教財【2015】1號文件：關(guān)于曲靖市中小學(xué)食堂財務(wù)管理暫行辦法的通知
2、學(xué)習(xí)師財教【2015】6號文件：關(guān)于下達(dá)2015年春季學(xué)期農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃中央補助資金的通知
3、學(xué)習(xí)師教通【2015】12號文件：關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點學(xué)校建立公示制度的通知。
篇3：學(xué)校食堂工作會議
會議主題 食品的購買
會議時間 2015年3月24日 會議地點 完小會議室
參會人員 總務(wù)主任、食堂管理人員 及炊事員 發(fā)言人 王**
會 議 內(nèi) 容 紀(jì) 要
1.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
2.注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意食品外包裝是否有3C認(rèn)證、“QS”質(zhì)量安全等標(biāo)志，是否標(biāo)明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。
3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過保質(zhì)期。
4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。
5.看散裝食品經(jīng)營者的`衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照，有無防蠅防塵設(shè)施。
6.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
7.購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)銷售的食品。
8.妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù).
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