賓館合理化建議

、經營方面的建議

1、對新老客戶進行登門拜訪

利用拓展部人員，對酒店的老客戶和各大公司進行登門拜訪，實行“走出去、請進來”的營銷策略。在拜訪的過程中，跟各大公司簽訂就餐協(xié)議，給予一定的優(yōu)惠政策。對一些有較高消費能力的個人贈送VIP卡。以此來擴大酒店的知名度和顧客群體的輻射范圍。達到鞏固客源的目的。

2、適時開辦合時令的美食節(jié)

根據(jù)季節(jié)的變化和廣大賓客的餓要求，在不同的季節(jié)開辦各種美食節(jié)活動。比如：在春夏季節(jié)開辦“清涼消暑菜系美食節(jié)”;在秋冬季節(jié)開辦“滋養(yǎng)溫補菜系美食節(jié)”。并就此進行大力度的宣傳造勢活動，以此達到招徠客人和迎合客人求新、求變的消費心態(tài)。

3、創(chuàng)造特色服務品牌

利用三樓現(xiàn)有的資源“電瓶車”做文章。在酒店里面吃飯要坐車目前只有我們酒樓才有。但是現(xiàn)在我們沒有很好的利用這個優(yōu)勢。我建議將這個項目做大，做成本酒店的特色服務品牌。給電瓶車配備專門的司機，駕駛員身穿特制的、有鮮明特點的制服，開車不停的往來接送客人。以此吸引客人的眼球，為津菜城造勢。

二、人員配備方面的建議

1、定崗定編，節(jié)約人員支出費用

由各部門上報自己部門的人員編制情況。根據(jù)上報的編制，酒店根據(jù)現(xiàn)在酒店的經營情況，適當壓減10%~15%的人員編制。并就壓減后的人員編制與用人部門簽訂《崗位用人協(xié)議》。

如果用人部門的人員超出了簽訂的《崗位用人協(xié)議》，那超出部分的人員工資將從原有人員的工資中支出，酒店不負責支出超出《崗位用人協(xié)議》以外的任何費用(如果是增加崗位而需要增加人員，需提前提出申請，總經理批準后執(zhí)行)。如果用人部門沒有用滿《崗位用人協(xié)議》中所規(guī)定的人員編制，且沒有出現(xiàn)大的、因為人員不夠而產生工作失誤，那空于編制人員費用的30%將返還到用人部門，作為該部門的員工活動經費，由該部門自由支配。(但費用支出后必須到財務報帳，財務部作為所有費用支出的監(jiān)督部門)。這樣，酒店將節(jié)約70%的空于人員的費用支出，而且有了相應活動經費，不再進行額外支出。

2、充分利用現(xiàn)有酒店正式人員，實行“低職高掛”政策

每個樓層只配備一名經理進行全面管理。這就需要各樓層去充分利用現(xiàn)有的主管、領班，使所有主管、領班切實的負起責來，保障各樓層經營工作的正常運行。這對她們的成長也有很大的好處。酒店每年至少節(jié)約十多萬的人員費用支出。

三、團隊建設方面的建議

1、增設“員工之家”

現(xiàn)正在籌備中的棋牌室、閱覽室、吸煙室以外，根據(jù)場地的限制，還可增設一張乒乓球臺或者桌球臺。滿足年輕人好動的心態(tài)。

2、適時舉辦團體活動

酒店可根據(jù)內部人員的具體情況，多舉辦一些團體活動。比如各種文體比賽活動。通過這些活動達到增強員工凝聚力和企業(yè)榮譽感的目的。

以上幾點不成熟的建議，僅供領導參考。

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