家庭旅館策劃書

關(guān)于農(nóng)家樂旅游策劃書，建議您根據(jù)您的實際情況合理的進行游玩項目的安排。我院在農(nóng)家樂項目策劃上有著豐富的經(jīng)驗和獨到的見解。

在《中國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究——成都農(nóng)家樂與北京民俗村的比較與對策分析》一文中，我院通過對成都和北京農(nóng)家樂現(xiàn)狀的比較，提出了一系列的對策。希望您能在編制農(nóng)家樂旅游策劃書之前，首先了解一下農(nóng)家樂的科學(xué)經(jīng)營模式。

1 農(nóng)家樂總體發(fā)展戰(zhàn)略:分工出特色,鄉(xiāng)情筑家園

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的總的指導(dǎo)思想是:突出特色,塑造“家園”。經(jīng)營風(fēng)格要有農(nóng)家特色,要給游客“家”的感覺,要提供可參與的特色娛樂活動;在硬件上,追求“外部民俗古樸、內(nèi)部裝修現(xiàn)代化”。同時，還要注意地區(qū)分工、產(chǎn)品分類、顧客分層、服務(wù)分級。分出特色、分出市嘗分出規(guī)模。在產(chǎn)品上分出家庭旅館(家院)、特色餐飲(家飯)、觀光農(nóng)園(家田)、觀光果園(家園)、休閑漁場(家池)、民俗節(jié)慶(家慶)等在內(nèi)的多種形式�！凹摇奔窗衙袼状褰ㄔO(shè)成為北京市民的“第二個家”。其特征是:硬件上,干凈、衛(wèi)生與舒適;服務(wù)上,重視人文關(guān)懷、親情與鄉(xiāng)情。

2 農(nóng)家樂要強化分類特色管理,防止標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化與城市化對鄉(xiāng)村性的侵蝕

隨著鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營的商業(yè)化、建筑的城市化與設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化,鄉(xiāng)村性中淳樸的民風(fēng)與低廉的價格等受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。這個問題實質(zhì)上就是如何在農(nóng)家樂的發(fā)展中繼續(xù)保持“鄉(xiāng)村性”和“鄉(xiāng)村意象”。農(nóng)家樂旅游策劃書塑造鄉(xiāng)村性主要通過三方面來實現(xiàn):①主題:以差異與特色確立主題;②地格:體現(xiàn)地方的風(fēng)俗民情與建筑風(fēng)格;③氛圍:倡導(dǎo)地方居民的友好、熱情、淳樸與真實的態(tài)度。讓都市市民把民俗村與農(nóng)家樂當(dāng)成自己的“第二個家”。政府可以在建筑風(fēng)格改造、公共廁所、停車嘗垃圾處理、清潔能源等方面提供支持,把民俗村與農(nóng)家樂變成真正的“市民家園”。

3 農(nóng)家樂要堅持“本地化”、“兩棲性”,防止“飛地化”

鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂的最大特點是經(jīng)營者“農(nóng)游合一”的“兩棲性”,體現(xiàn)了本地居民參與的原則,經(jīng)營者的本地化最大限度地保證了鄉(xiāng)村性�！帮w地化”是對鄉(xiāng)村性的最大威脅。所謂的“飛地化”,是指城里人占據(jù)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的經(jīng)營者地位,在鄉(xiāng)村旅游目的地形成了城里人的“飛地”。 “外來戶”的優(yōu)勢是:經(jīng)濟實力雄厚,能夠在區(qū)電視臺作廣告;與區(qū)里、市里有比較廣泛的人際關(guān)系;最了解城市旅游者的口味。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者與勞動力本地化是鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展的根本保證。在北京的民俗村中外來戶與本地戶業(yè)務(wù)分工互補,和平共處。外來戶主要經(jīng)營高投資的餐飲與娛樂,本地戶主要經(jīng)營經(jīng)濟實惠的家庭旅館與農(nóng)家飯菜。

4 農(nóng)家樂要規(guī)模經(jīng)營、“第二個家”與土地政策的配套

成片聯(lián)戶開發(fā)與規(guī)模經(jīng)營已經(jīng)成為農(nóng)家樂的必然趨勢。要形成特色,尤其是以田園風(fēng)光(如農(nóng)田、果園、茶園等)為特色的鄉(xiāng)村旅游,必須有一定的規(guī)模才能形成景觀,因此部分鄉(xiāng)村旅游項目需要適度的規(guī)模經(jīng)營,目前許多農(nóng)民開始自行交換土地使用權(quán),推進土地的集中。

第二個家將是鄉(xiāng)村旅游未來發(fā)展的一個大趨勢。在大都市,大多數(shù)“第二個家”就是周末之家,作為城市住所的補充。目前城里人到風(fēng)景優(yōu)美的鄉(xiāng)村購買住宅的情況越來越多。政府應(yīng)出臺相應(yīng)的法規(guī),建立合理的土地流轉(zhuǎn)機制,方便土地的適度集中;對于在鄉(xiāng)村發(fā)展“第二個家”,政府也應(yīng)有相應(yīng)的土地配套政策。

5 農(nóng)家樂策劃要注重品牌經(jīng)營與品牌保護

通過分類管理形成一批專業(yè)化的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者,必然會形成品牌。在成都,由于農(nóng)家樂主要由農(nóng)民經(jīng)營,經(jīng)營者數(shù)量眾多又是個松散的組織,缺乏商標(biāo)保護意識,農(nóng)家樂作為商標(biāo)在涵蓋了糖果、調(diào)味品等30個大類別領(lǐng)域已經(jīng)被一些企業(yè)搶注,而成都周邊數(shù)百個農(nóng)家樂老板最關(guān)心的服務(wù)類農(nóng)家樂商標(biāo)目前也隨時有可能被搶注。因此農(nóng)家樂策劃書要注意采取措施提高鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者的品牌意識,積極注冊商標(biāo)保護農(nóng)家樂的健康發(fā)展。

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