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超市小家電實(shí)結(jié)
一、大家樂(lè)超市概況
大家樂(lè)超市是周至縣樓觀鎮(zhèn)的一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，現(xiàn)已在已有兩家連鎖店，是鎮(zhèn)上最大的一家零售商。大家樂(lè)超市的經(jīng)營(yíng)范圍相對(duì)廣泛，有日用百貨、主副食品、果蔬、煙酒、小家電等，幾乎包括與居民生活有關(guān)的所有日常用品。隨著今后的不斷發(fā)展，大家樂(lè)超市還將引進(jìn)新的產(chǎn)品系列，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的有機(jī)組合，打出一套吸引顧客、影響顧客購(gòu)買習(xí)慣、贏得顧客信任的組合拳。實(shí)現(xiàn)以產(chǎn)品推銷產(chǎn)品的良性互動(dòng)，各種產(chǎn)品的銷售也會(huì)相得益彰，從而打造成一個(gè)形象鮮明的品牌。
大家樂(lè)超市共有兩家連鎖，第一家位于鎮(zhèn)政府十字的東南角，是居民最聚集的地方，人口數(shù)量眾多，而且周圍的小超市、小商店還有各種飯店也比較多，從而形成了一個(gè)餐飲和零售的小型商業(yè)圈；另一家位于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近的樓觀商城內(nèi)，交通便利、人流量大，是繼政府十字的第二個(gè)商圈，是經(jīng)營(yíng)超市的黃金階段。我所在的是鎮(zhèn)政府十字的超市，超市總面積約1000平方米，超市服務(wù)人員共有5人，規(guī)模算是鎮(zhèn)上最大的一家。其購(gòu)物環(huán)境寬敞、舒適而且方便，甚至超市門口還設(shè)有存放自行車和摩托車的地方，以便周邊農(nóng)村的居民可以更便捷的購(gòu)物，給予了消費(fèi)者人性化的設(shè)計(jì)。
大家樂(lè)超市于2000年3月正式開(kāi)業(yè)。9年多來(lái)，大家樂(lè)超市以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、低廉的價(jià)格服務(wù)于周邊的群眾，贏得了廣大用戶的青睞，在樓觀鎮(zhèn)超市業(yè)中形成了良好的口碑。在今后的日子里大家樂(lè)超市仍將繼續(xù)努力、不斷進(jìn)娶開(kāi)拓創(chuàng)新，努力為樓觀人民打造一個(gè)最貼心的購(gòu)物環(huán)境。
二、產(chǎn)品介紹
由于我實(shí)習(xí)的單位是一家綜合性超市，銷售各式各樣的產(chǎn)品，不同的產(chǎn)品其銷售的方式不同。在我的實(shí)習(xí)期間正好趕上了元旦節(jié)假日，我主要參加了牛奶和可樂(lè)的元旦促銷活動(dòng)，另外還有化妝品區(qū)洗發(fā)水專區(qū)的銷售活動(dòng)。下面我就介紹一下這兩種產(chǎn)品的主要情況：
（一）牛奶的促銷
此次參加促銷的牛奶是銀橋牛奶，它的主要銷售地區(qū)是陜西境內(nèi)，有純牛奶、酸牛奶和牛奶飲料三種，都是小箱包裝，價(jià)錢不等。此次促銷的方式是贈(zèng)送禮品，買一箱送一個(gè)小號(hào)不銹鋼盆，買兩箱送一個(gè)大號(hào)不銹鋼盆，而且附帶一個(gè)購(gòu)物袋。
（二）可口可樂(lè)公司產(chǎn)品元旦促銷活動(dòng)
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1、參加促銷活動(dòng)的產(chǎn)品：
此次可口可樂(lè)公司進(jìn)行的促銷活動(dòng)主要是大瓶裝（2L裝）的碳酸飲料和非碳酸飲料。碳酸飲料主要有可口可樂(lè)、雪碧、芬達(dá)，非碳酸飲料主要有美之源果粒橙和茶飲料�，F(xiàn)在農(nóng)民的日子不同往日了，特別是冬天閑暇的時(shí)間，幾個(gè)好友哥們總喜歡聚一起買點(diǎn)下酒菜，喝點(diǎn)飲料和啤酒。因此飲料的銷售算是比較暢銷的。
2、促銷活動(dòng)的主要方式：
此次可口可樂(lè)公司的促銷方式是大桶裝雙提飲料，將任意一種碳酸飲料和任意一種非碳酸飲料進(jìn)行捆-綁銷售，可以同時(shí)推銷可口可樂(lè)公司的碳酸飲料和非碳酸飲料。為了促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)買，公司要求每個(gè)雙提隨附贈(zèng)送的小禮物，主要是環(huán)保購(gòu)物袋，塑料水杯，紙巾等生活物品。
3、促銷活動(dòng)的目的：
此次可口可樂(lè)公司的元旦促銷活動(dòng)的主要目的是提高銷售量，擴(kuò)大農(nóng)村市場(chǎng)，讓消費(fèi)者更加了解可口可樂(lè)公司的產(chǎn)品，爭(zhēng)取到更多的消費(fèi)者。
4、促銷活動(dòng)的要求：
參加活動(dòng)的銷售人員必須經(jīng)過(guò)專門的培訓(xùn)，要求對(duì)公司產(chǎn)品有清楚的認(rèn)識(shí)。本著顧客是上帝的原則為消費(fèi)者服務(wù)。銷售過(guò)程中出現(xiàn)特殊狀況要及時(shí)上報(bào)處理。服從管理。
（三）洗發(fā)水專區(qū)的銷售活動(dòng)
洗發(fā)水專區(qū)有兩排貨架，有一個(gè)蘇氏百文的特賣區(qū)，一個(gè)大眾區(qū)。除了要促銷蘇氏百文特賣區(qū)的產(chǎn)品之外，還要銷售其他的產(chǎn)品。總的來(lái)說(shuō)這里銷售的洗發(fā)水種類比較齊全，品牌眾較多，中高低檔的產(chǎn)品一應(yīng)俱全。例如有沙宣、力士、潘婷、蒂花之秀、舒蕾、好迪、采樂(lè)、順?biāo)龋�有一些之前沒(méi)有聽(tīng)過(guò)的小牌子。其中促銷力度最大的要數(shù)本土企業(yè)蘇氏百文，購(gòu)買任何一款400ml的洗發(fā)水都贈(zèng)送100ml同款的護(hù)發(fā)素，而且還有一套組合裝，里面有一瓶洗發(fā)水、一瓶護(hù)發(fā)素和一小瓶彈力素，價(jià)格較單買要便宜六塊五毛錢，可謂是節(jié)假日促銷大放送了。
三、企業(yè)銷售模式或流程
大家樂(lè)超市雖然是樓觀鎮(zhèn)最大的超市，但是仍然算作是農(nóng)村地區(qū)，周邊都是農(nóng)民，其購(gòu)買力比較弱，消費(fèi)能力也不強(qiáng)。因此，大家樂(lè)超市主要靠的是平價(jià)和商品的多樣性。
價(jià)格低廉是吸引農(nóng)村消費(fèi)者最重要的因素，特別是在這樣一個(gè)全國(guó)生態(tài)縣，農(nóng)民除了種植農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物來(lái)?yè)Q取錢財(cái)外，幾乎沒(méi)有多余的外來(lái)收入。不論是一斤雞蛋還是一盒餅干，只要比其他地方少幾毛錢都會(huì)一傳十十傳百的被老百姓知道。老百姓就是從這樣一次次的節(jié)省中生活的，大家樂(lè)超市也是從一次次讓利幾分錢幾毛錢中生存的。低價(jià)即使老百姓笑口常開(kāi)，又能使超市年年有余，那大家又何樂(lè)而不為呢！
之所以說(shuō)大家樂(lè)超市是鎮(zhèn)上最大的超市，那商品的種類之多當(dāng)然是不言而喻。小到一毛錢兩顆的糖果，再到幾塊錢的零副食品、調(diào)味品，還有瓜果蔬菜，再到幾十塊上百塊的小家電„„可謂是一應(yīng)俱全了！其產(chǎn)品的多樣性帶給消費(fèi)者的便利性是可想而知的，一個(gè)家庭婦女可以在超市買到做飯時(shí)需要用的所有材料，鍋碗瓢盆、瓜果蔬菜、調(diào)味品„„；一個(gè)小孩也可以在大家樂(lè)超市買到所有的想吃的零食；一位老頭或老太太也可以在這里買到便宜又好喝的茶葉和可口的酥餅；幾乎所有人都可以在這里買到稱心如意的商品！
大家樂(lè)超市就是按照這種平價(jià)和商品的多樣性來(lái)贏得顧客，跟其他零售商打價(jià)格戰(zhàn)，打服務(wù)戰(zhàn)，最終取得勝利果實(shí)！
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
此次來(lái)到大家樂(lè)超市任職是作為一個(gè)最普通的銷售人員，一個(gè)直接接觸終端消費(fèi)者的推銷人員，雖然學(xué)過(guò)很多書本知識(shí)，但是比起在超市干過(guò)一段時(shí)間的銷售人員來(lái)說(shuō)還是顯得比較生硬。元旦之前一直都是牛奶飲料的促銷員，剛開(kāi)始也是遇到了很多小問(wèn)題，但隨著接觸的時(shí)間多了起來(lái)也就慢慢變得如魚得水了。元旦節(jié)假日過(guò)后我就換到了化妝品銷售區(qū)，和銷售牛奶飲料一樣剛開(kāi)始也是比較生疏，但看得多了想的多了自然也就銷售的好了。
下面是本次寒假推銷實(shí)習(xí)的具體過(guò)程：
由于二十四號(hào)晚上回到家，因此實(shí)習(xí)是從十二月二十五日開(kāi)始的。根據(jù)超市銷售情況來(lái)看由于奶制品和飲料的銷量比較大，所以就隨店長(zhǎng)的安排加入到飲料和奶制品的銷售當(dāng)中了。第一天主要是熟悉貨架上奶制品和飲料的基本信息，在奶制品主要有四個(gè)品牌：本地品牌有銀橋和小花牛兩種，國(guó)內(nèi)知名品牌有伊利和蒙牛；而飲料的品牌倒是很多，娃哈哈、統(tǒng)一、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、美之源、農(nóng)夫山泉„„基本都是一些我們能耳熟能詳?shù)钠放�。而此次促銷力度最大的要數(shù)本地的銀橋企業(yè)了，它在近幾年是備受群眾的喜愛(ài)，其銷售量甚至是伊利和蒙牛的4—5倍，位于其后的是可口可樂(lè)公司的促銷力度，它進(jìn)行捆-綁式銷售，價(jià)格較之單賣要便宜很多，而且還搭售購(gòu)物袋等小商品。其中銀橋乳業(yè)生產(chǎn)的純牛奶和草莓奶零售是1.4元/袋，酸奶是1.5元/盒，整箱銷售純牛奶和草莓奶是23元，每箱18袋，而酸奶則是每箱27元，每箱20盒。價(jià)格合理是一方面，另外它還實(shí)行買一贈(zèng)一的活動(dòng)，贈(zèng)品是不銹鋼盆，對(duì)于農(nóng)村消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是非常實(shí)惠的，甚至有的人還是奔著那個(gè)大盆才買的牛奶，真有點(diǎn)喧賓奪主的感覺(jué)，不過(guò)這可能正是投其所好了，所以才能在奶制品的市場(chǎng)打一場(chǎng)勝利之戰(zhàn)。第一天基本都是看著別人在賣，自己就打個(gè)下手，見(jiàn)有人買了就贈(zèng)給他盆子，或者是幫顧客取一下東西什么的，等到第二天就親自上陣了，直接面對(duì)消費(fèi)者。農(nóng)村不同于城市，它每天的人流量是不等的，由于集市的緣故，一到農(nóng)歷的一、四、七、十一、十四、十七還有二十一、二十四和二十七周邊的村民都會(huì)來(lái)趕集，買東西的賣東西的„„因此趁著每一次的集市大家樂(lè)超市會(huì)就在店門口擺一個(gè)大的促銷柜臺(tái)，不僅商品擺放整齊，參加銷售的贈(zèng)品也一一擺放出來(lái)而且非常顯眼，當(dāng)然了，也會(huì)有簡(jiǎn)單但醒目的宣傳海報(bào)。實(shí)習(xí)的第二天正好是農(nóng)歷十一月十一，促銷柜臺(tái)擺放在門口，這正好是一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，同時(shí)也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我的第一個(gè)顧客是一對(duì)年輕夫婦，他們要進(jìn)超市時(shí)見(jiàn)有促銷就用眼睛看了看，見(jiàn)此情形首先我就上前了兩步問(wèn)他們需要些什么，他們也很熱情就問(wèn)可樂(lè)是不是在搞活動(dòng)，看到這上門的買賣心里別提多高興了，一個(gè)勁的說(shuō)現(xiàn)在可樂(lè)的優(yōu)惠條件。終于也沒(méi)白費(fèi)口舌，他們買了一個(gè)雙提，在三種小禮物中選了一個(gè)塑料水杯。最后才知道他們家今天有客人要來(lái)，買點(diǎn)飲料那也是理所當(dāng)然了。第一單生意就這樣做成了„„后來(lái)還有人主動(dòng)找過(guò)來(lái)問(wèn)買牛奶是不是贈(zèng)不銹鋼盆，原來(lái)有人是沖著贈(zèng)品來(lái)的。還有的小孩淘氣扯得媽媽衣服非賣可樂(lè)不可，本來(lái)孩子母親是不同意的，但聽(tīng)我說(shuō)完優(yōu)惠條件后還是覺(jué)得挺合適的，而且還有贈(zèng)品也就欣然同意了小孩的提議。
做了八天的飲料和奶制品的促銷后，店長(zhǎng)讓我試試銷售化妝品，欣然接受后就迅速的記每一款化妝品的價(jià)格和功效，也算是臨時(shí)抱佛腳吧。購(gòu)買化妝品的消費(fèi)者大都是女性，年輕人二十多歲比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，而年齡大一點(diǎn)的則喜歡購(gòu)買老品牌，還有的人則是根據(jù)價(jià)格的多少來(lái)購(gòu)買的。此次參加促銷的是蘇氏百文的洗發(fā)水，購(gòu)買任何一款400ml的洗發(fā)水都贈(zèng)送100ml同款的護(hù)發(fā)素，而且還有一套組合裝，里面有一瓶洗發(fā)水、一瓶護(hù)發(fā)素和一小瓶彈力素，價(jià)格較單買要便宜六塊五毛錢。每次見(jiàn)有顧客來(lái)買洗發(fā)水我都會(huì)先看看他的發(fā)質(zhì)，然后再問(wèn)是想給你買洗發(fā)水嗎，如果是則根據(jù)他的發(fā)質(zhì)選擇一款適合他的洗發(fā)水，如果是供全家人使用則會(huì)推薦他大瓶裝的，可以供全家人使用挺長(zhǎng)時(shí)間，比較耐用，而且是適合各種發(fā)質(zhì)。蘇氏百文的洗發(fā)水有便宜的有貴的，因此可以讓各階層的消費(fèi)者接受。遇到普通婦女就推薦價(jià)格一般或較便宜一點(diǎn)的，若是穿著打扮較時(shí)髦也比較講究的，則推薦給她高檔一點(diǎn)價(jià)格也較高的。要注意的是，說(shuō)話的時(shí)候要果斷，這樣消費(fèi)者才能相信你說(shuō)的是真的，是真正的為他們著想。
五、對(duì)大家樂(lè)超市銷售工作的建議
在大家樂(lè)超市實(shí)習(xí)的近半個(gè)月我從一次次的跟顧客接觸中學(xué)到了很多，受益匪淺，但是也發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題。
1、服務(wù)態(tài)度要改善
有些銷售人員太過(guò)“熱情”，迫不及待的推銷自己的產(chǎn)品，并且詆毀其他的品牌，這些做法是很不好的，大部分的消費(fèi)者不愿被銷售人員拉來(lái)拉去的，不能自主的挑選東西，那些詆毀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的話更是容易引起消費(fèi)者的反感。但大多數(shù)還是比較冷淡的態(tài)度，服務(wù)人員對(duì)顧客愛(ài)理不理，顧客經(jīng)常找不到想要的商品。雖然這些銷售員是少數(shù)，但是對(duì)超市的形象也會(huì)有不好的影響。因此，建議超市在雇傭服務(wù)人員的時(shí)候要謹(jǐn)慎挑選，并在上崗之前對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，一定要注意肚帶顧客的態(tài)度，一定要本著顧客就是上帝的態(tài)度才能招攬顧客，留住顧客，吸引顧客，才能把超市做得更大更強(qiáng)。
2、促銷活動(dòng)要多做
一些大的超市幾乎每天都會(huì)有特價(jià)促銷的商品來(lái)吸引消費(fèi)者，但是這里很少會(huì)有打折促銷的活動(dòng)，只是有很小部分的商品為了讓顧客購(gòu)買提出給予贈(zèng)品，價(jià)格標(biāo)簽上不做說(shuō)明。如果每天都推出一些打折促銷的商品，會(huì)吸引本來(lái)沒(méi)有需求的消費(fèi)者進(jìn)入超市，這樣就會(huì)增加顧客的購(gòu)買行為，基本上進(jìn)入超市的顧客都會(huì)購(gòu)買一些東西。即使他們沒(méi)有購(gòu)買促銷的商品，也會(huì)增加他們購(gòu)3、超市購(gòu)物環(huán)境要完善
超市內(nèi)的購(gòu)物環(huán)境還有待改善，有些貨架之間的距離較近，給人一種擁擠的感覺(jué)。而且超市內(nèi)沒(méi)有音樂(lè)，建議在以后的發(fā)展中能在超市配備音響設(shè)備，而且超市內(nèi)的音樂(lè)應(yīng)該選擇一些輕快、溫馨的大家耳熟能詳?shù)母枨�，盡量不要太快太嘈雜。有些地方的商品擺放不科學(xué)，有的同類商品擺放在了不同的地方，顧客找尋不太方便。
六、實(shí)習(xí)收獲及體會(huì)
市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對(duì)待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭。而且企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。
要做好一名推銷員需要具備很多能力。我們要熟悉自己推銷的產(chǎn)品的特點(diǎn)，優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、價(jià)格、品種、規(guī)格等等，尤其在顧客面前要顯示對(duì)產(chǎn)品非常熟悉，用我們的專業(yè)打動(dòng)顧客購(gòu)買；銷售要講究方法和策略，要隨時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高，一開(kāi)始著手的時(shí)候非常難，無(wú)從下手，隨著時(shí)間的增長(zhǎng)，會(huì)漸入佳境；推銷自己比推銷產(chǎn)品更重要，讓顧客接受你，相信你，就是推銷成功的保證；要具備良好的服務(wù)精神和服務(wù)態(tài)度；要作好計(jì)劃安排，提高時(shí)間的利用效率；研究客戶心理，不同的顧客要從不同的角度推銷，了解顧客真正的購(gòu)買動(dòng)機(jī)；學(xué)會(huì)談判的技巧，要善于微笑和傾聽(tīng)，學(xué)會(huì)要從客戶的角度去考慮問(wèn)題。
要想成為一個(gè)好的推銷員，僅僅憑著幾天的實(shí)習(xí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不過(guò)的，那些看起來(lái)簡(jiǎn)單的道理在實(shí)踐的時(shí)候就會(huì)狀況百出，我們需要的是大量的實(shí)踐，不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。推銷就是要達(dá)到雙贏的目的，你要想好一個(gè)可以雙贏的辦法并讓你的客戶接受你的方法，這就是一門學(xué)問(wèn)，也可以說(shuō)是一門藝術(shù)。我的實(shí)習(xí)僅僅是在超市買了幾天的東西，真正的推銷并不會(huì)如此簡(jiǎn)單，推銷往往不是一次就能完成的，需要和客戶經(jīng)行多次的溝通，而結(jié)果也不一定是成功，這就需要我們不僅要有智慧、耐心，能坦然的面對(duì)失敗也是一種素質(zhì)。
同樣推銷知識(shí)和技巧是最重要的東西。都說(shuō)書本上學(xué)到的東西很抽象，很無(wú)用，但是我們仔細(xì)想一想，其實(shí)每一個(gè)推銷技巧，每一方法，課本上都有教過(guò)，只是我們的學(xué)藝不精罷了，巧婦難為無(wú)米之炊，如果你連最基本的只是都沒(méi)有還講什么技巧呢。通過(guò)實(shí)習(xí)我也發(fā)現(xiàn)了自己很多方面的不足,在以后的學(xué)習(xí)中我會(huì)對(duì)我所不足的方面進(jìn)行補(bǔ)充,近而充實(shí)自己提高自己的能力。
買其他商品的機(jī)會(huì)。多做一些促銷，一方面可以吸引更多的顧客，一方面可以增加顧客的購(gòu)買行為。
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