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2017年食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)排名
食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。
本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)、科技、社會發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和個性健康、和諧統(tǒng)一的，富有科學(xué)創(chuàng)新精神和國際視野的，基礎(chǔ)扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應(yīng)用型人才。
中國本科教育食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)競爭力排行榜
| 排 序 | 學(xué)校名稱 | 水 平 | 開此專業(yè)學(xué)校數(shù) |
| 1 | 江南大學(xué) | 5★ | 154 |
| 2 | 華南理工大學(xué) | 5★ | 154 |
| 3 | 南昌大學(xué) | 5★ | 154 |
| 4 | 南京農(nóng)業(yè)大學(xué) | 5★ | 154 |
| 5 | 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) | 5★ | 154 |
| 6 | 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) | 5★ | 154 |
| 7 | 閩南師范大學(xué) | 5★ | 154 |
| 8 | 華東理工大學(xué) | 4★ | 154 |
| 9 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 154 |
| 10 | 中國藥科大學(xué) | 4★ | 154 |
| 11 | 成都中醫(yī)藥大學(xué) | 4★ | 154 |
| 12 | 黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué) | 4★ | 154 |
| 13 | 暨南大學(xué) | 4★ | 154 |
| 14 | 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 154 |
| 15 | 陜西師范大學(xué) | 4★ | 154 |
| 16 | 廣東海洋大學(xué) | 4★ | 154 |
| 17 | 貴州大學(xué) | 4★ | 154 |
| 18 | 北京工業(yè)大學(xué) | 4★ | 154 |
| 19 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | 4★ | 154 |
| 20 | 福建醫(yī)科大學(xué) | 4★ | 154 |
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