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有關(guān)超市的實習小結(jié)
營銷專業(yè)實踐教學是培養(yǎng)市場營銷專業(yè)高技能應用型人才的重要環(huán)節(jié)。產(chǎn)品銷售實訓是市場營銷專業(yè)學生在學習市場營銷專業(yè)相關(guān)課程的基礎(chǔ)上進行的實踐教學內(nèi)容，我院在大學第四學期安排課程教學。此門課程是本專業(yè)學生必修課程。
一、產(chǎn)品銷售實訓中存在的問題
過去產(chǎn)品銷售實訓中，我院大多就近安排學生到超市實習，雖然學生能夠接觸到社會和消費者，體驗企業(yè)文化，鍛煉能力，也解決了教學中實習安排難點，但是超市實習存在一些問題。
1.學生主動性較差，人浮于事較多，經(jīng)常是出工不出力。實習沒有積極性，達不到實習目的。
2.校企合作單位配合不到位。超市方認為學生是臨時實習兩周，只要不出事就行，培訓和安排不合理；大學生不能為企業(yè)解決實際問題，反而影響企業(yè)日常工作。
3.教師無法進行全過程、全方位的考核，干好干壞一個樣，只要按時提供到超市上崗就行。
二、超市實習產(chǎn)品銷售實踐改革措施
2015年我們進行了產(chǎn)品銷售實踐，基本思路如下。
（1）以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，從超市企業(yè)中來，到企業(yè)中去，突出實用性。
（2）做真的，真的做，突出以企業(yè)產(chǎn)品銷售真實項目為課程載體，實現(xiàn)學習內(nèi)容與工作內(nèi)容的一致，突出職業(yè)性。
1.明確實習目標
產(chǎn)品銷售實訓的目標：適應市場經(jīng)濟發(fā)展要求，按能力為本、就業(yè)導向、工學結(jié)合的總體要求，突出強化學生營銷職業(yè)能力的培養(yǎng)，從專業(yè)性、啟發(fā)性、綜合性、應用性等諸多視角設計實訓內(nèi)容，從聽、看、讀到說、寫、用，體現(xiàn)情景性、實用性、可操作性與可評價性，涉及由推銷準備開始，以確定和尋找目標顧客為入手點，進行推銷接近、洽談、處理顧客異議、成交、售后服務等環(huán)節(jié)。通過實訓，學生能熟悉推銷的每一個環(huán)節(jié)，熟練掌握推銷的方法和技巧。
2.超市改革實訓方式
產(chǎn)品銷售實訓是以日用小商品銷售實踐為主線的項目任務驅(qū)動，每個實訓小組首先編制銷售計劃，銷售計劃方案通過后，到學校領(lǐng)取實訓經(jīng)費，實訓方式具體表現(xiàn)為“四個一”。
（1）組成一個團隊。根據(jù)學生特點組成若干團隊（6—8人為一個團隊），每位學生參加其中的一個團隊，并在討論的基礎(chǔ)上推選團隊經(jīng)理和會計，明確團隊成員分工。
（2）選擇一個方向產(chǎn)品。每個團隊討論選定一個方向日用產(chǎn)品。
（3）確定一個任務。每個團隊成員選定銷售過程的一個方面作為主要任務，團隊成員之間分工協(xié)作。
（4）展示一個成果。每個團隊完成制定產(chǎn)品銷售計劃書、利潤表，在團隊成員的共同努力和實訓指導教師的全過程指導下，團隊在兩周內(nèi)完成2000元產(chǎn)品銷售目標利潤。撰寫一份3000字銷售策劃方案。
3.加強校企合作
在產(chǎn)品銷售實訓中，我們加強與企業(yè)合作，如，北京華聯(lián)、蘇果超市，玉橋批發(fā)市場，煌輝糖煙酒批發(fā)公司，等等，他們向?qū)W生提供產(chǎn)品（按批發(fā)價），銷售不好的貨，可以中途換貨，有的企業(yè)是先拿貨銷售，后結(jié)賬，實訓結(jié)束可以課外兼職或直接退貨。我們一個團隊在兩周實訓中僅是牛奶一個品種就銷售8000元，企業(yè)方面主動提供遮陽傘、貨架、免費培訓、送貨等服務，使校企合作達到共贏。
4.加強實訓全過程的指導與考核
（1）指導老師在專業(yè)實訓過程中充分發(fā)揮好主導作用，認真做好實踐教學全過程的指導工作，切實提高實踐教學質(zhì)量。教師從實訓開始首先審核銷售計劃，保證銷售方案的可操作性、效益性。銷售中要求團隊每天匯報銷售情況及銷售中存在的問題，教師及時給予指導，銷售結(jié)束及時進行經(jīng)驗交流、匯報。
（2）加強全過程考核。本次實訓采取過程與結(jié)果相結(jié)合、團隊與個人相結(jié)合、教師與學生相結(jié)合的考核方式。
①團隊完成2000元產(chǎn)品銷售目標利潤及一份3000字左右產(chǎn)品銷售策劃方案部分占個人40%。
②個人演示及答辯部分占個人30%。
③實訓注意事項、日記、紀律要求、場所衛(wèi)生等要求占20%。
④團隊小組長根據(jù)成員參與討論、完成分配任務給予的評價占10%。
三、實踐教學改革收獲
我們通過實踐改革的探索，提高了實踐教學質(zhì)量，達到了實訓教學目標。
1.學會進行市場調(diào)查，尋找目標客戶。
2.能根據(jù)推銷品的特點準確選擇目標顧客。
3.會運用各種方法約見和接近顧客。
4.能制訂洽談方案，準確運用洽談方法和技巧達到預期目標。
5.能識別和區(qū)分顧客異議的類型，及時正確地處理顧客異議。
6.能準確地識別成交信號，運用各種成交策略和技巧與顧客達成交易。
7.會編制銷售計劃書和銷售策劃方案。
8.企業(yè)溝通及團隊分工協(xié)作的能力。
學生在實訓中也深深體會到：敢說話了，會溝通了，技能提高了，更自信了。
四、專業(yè)實踐教學需要完善的地方
1.人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)程度的量化指標有待建立。
2.教師團隊整體實力需要進一步提升。
3.實踐性教學資源建設需要動態(tài)優(yōu)化。
4.對學生的職業(yè)預期干預需要提前。
5.怎樣真正做到與企業(yè)對接。
6.學生配合不夠好，達不到真正目的，怎么辦？
7.學院需要加大經(jīng)費及政策支持。
我們希望，通過學院及教師的共同努力使學生和家長能夠滿意，企業(yè)樂于錄用的我校營銷專業(yè)學生，營銷專業(yè)可以獲得更高美譽度，最終，成為省內(nèi)一流、國內(nèi)知名的營銷專業(yè)人才培養(yǎng)基地。
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