自辦宴席承諾書（精選5篇）

　　自辦宴席承諾書 1

　　為保證農(nóng)村集體聚餐的餐飲食品安全，保證集體聚餐人員的餐飲食品安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)，農(nóng)村集體聚餐舉辦者和廚師作出如下食品安全承諾：

　　1、廚師應(yīng)健康沒有傳染性疾病，并穿戴工作衣帽上崗，食品加工時(shí)，做好個(gè)人衛(wèi)生工作。

　　2、宴請(qǐng)時(shí)，食品采購(gòu)嚴(yán)格查驗(yàn)、索證索票，嚴(yán)禁采購(gòu)過期變質(zhì)和“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞硝酸鹽等。不買非定點(diǎn)屠宰或未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢疫檢驗(yàn)的豬肉，不使用病死畜禽。盡量不做涼拌菜，如要制作涼菜，必須在就餐前2小時(shí)內(nèi)開始制作，并當(dāng)餐食用完。

　　3、宴請(qǐng)所用的餐具煮沸10分鐘消毒，并放到干凈的容器保潔備用。

　　4、洗碗、洗菜、切菜人員不得患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病。

　　5、用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有自來水的堅(jiān)決不使用井水、河水。沒有自來水，可使用煮沸后的沒有被污染的.井水。

　　6、廚房?jī)?nèi)外環(huán)境保持整潔，加工過程應(yīng)做到生熟食分開處理，防止交叉污染，加工好的食品應(yīng)冷藏留樣100克以上48小時(shí)。

　　7、其它要求按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　8、農(nóng)村集體聚餐舉辦者和廚師要根據(jù)以上告知內(nèi)容認(rèn)真執(zhí)行，確保聚餐人員的聚餐飲食安全，一旦發(fā)生食物中毒事故要立即上報(bào)村內(nèi)食品安全協(xié)管人員和信息員，并逐級(jí)上報(bào)，及時(shí)協(xié)助處理。如發(fā)現(xiàn)有違反食品安全法律法規(guī)的行為或造成食品安全事故的，舉辦者和廚師要負(fù)全部法律責(zé)任。

　　村食品安全聯(lián)絡(luò)員簽名：   宴席舉辦人承諾簽名：

　　年 月 日    年 月 日    宴席廚師簽名：

　　年 月 日

　　注：本承諾書一式三份，一份交宴席舉辦人，一份村委會(huì)留檔、一份交鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府。

　　自辦宴席承諾書 2

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)廉潔自律中央“八項(xiàng)規(guī)定”、省委《十項(xiàng)規(guī)定》、州委《九項(xiàng)規(guī)定》、縣委《七項(xiàng)規(guī)定》及《長(zhǎng)順縣關(guān)于嚴(yán)禁干部職工違規(guī)操辦酒席的.規(guī)定（試行）》（長(zhǎng)黨辦發(fā)20152號(hào)），本人作出鄭重承諾如下：

　　一、不以任何形式及理由操辦除婚、喪、嫁、娶以外的喬遷酒、搬新居酒、生日祝壽酒、升學(xué)酒、滿月酒、參軍入伍酒、工作調(diào)動(dòng)酒、開業(yè)慶典酒、門面酒等各類酒席；

　　二、不借他人（父母、子女、兄弟、姐妹、親戚等）名義變相為自己操辦調(diào)動(dòng)酒、賀房酒、生日酒、以及為子女操辦升學(xué)酒、當(dāng)兵酒、滿月酒等各類酒席；

　　三、不參與任何違規(guī)酒席的吃請(qǐng)、送禮；

　　四、遇紅、白事不大操大辦，自覺進(jìn)行申報(bào)登記備案；

　　五、本人作為一名教育系統(tǒng)干部職工，將帶頭移風(fēng)易俗、厲行節(jié)約，不違規(guī)操辦各類酒席，自覺接受社會(huì)各界監(jiān)督，如有違反上述承諾，本人自愿承擔(dān)一切懲罰和處分。

　　承諾人：

　　2015年9月 日

　　自辦宴席承諾書 3

　　為了保障農(nóng)村家庭自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全，農(nóng)村家宴舉辦事主和廚師在申辦農(nóng)村家庭群宴時(shí)，與村委會(huì)簽訂食品衛(wèi)生安全承諾書，自覺遵守下列規(guī)定：

　　1、按照《古浪縣農(nóng)村家庭自辦群體性宴席衛(wèi)生管理辦法（試行）》規(guī)定舉辦農(nóng)村家庭群宴。

　　2、廚師及幫廚人員每年參加衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)舉辦的衛(wèi)生法律、法規(guī)及食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和健康體檢，并取得《健康體檢/衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》。

　　3、自覺接受村委會(huì)、助理衛(wèi)生監(jiān)督員和相關(guān)部門工作人員的.檢查指導(dǎo)。

　　4、不承接未經(jīng)申報(bào)的農(nóng)村家庭自辦群體性宴席。

　　5、事主和廚師應(yīng)積極創(chuàng)造條件，使用符合衛(wèi)生要求的場(chǎng)地和工具。餐（用）具使用前必須清洗、消毒，注意保潔。

　　6、不采購(gòu)加工腐爛變質(zhì)或感觀異常以及不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品原（輔）材料作食品。

　　7、廚師和幫廚人員加工制作食品時(shí)，必須洗手、消毒，生熟分開，食物煮熟煮透，超過4小時(shí)的食品食用前一定要充分加熱。

　　事主簽字：    年 月 日 廚師簽字：    年 月 日 村委會(huì)主任簽字：   年 月 日

　　自辦宴席承諾書 4

　　為了確保農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，確保就餐人員飲食安全，本人對(duì)家庭自辦宴席食品安全自愿做出如下承諾，并接受社會(huì)監(jiān)督。

　　一、自覺遵守國(guó)家食品安全監(jiān)督管理的有關(guān)法律、法規(guī)及地方各級(jí)政府有關(guān)規(guī)定，確保家庭自辦宴席食品安全。

　　二、嚴(yán)格按照食品藥品監(jiān)管部門要求，做到廚房環(huán)境整潔，餐具消毒衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存條件符合食品安全要求。

　　三、自覺到工商行政部門確定的食品安全示范店購(gòu)進(jìn)食品，絕不私自購(gòu)進(jìn)“三無(wú)”食品、過期變質(zhì)食品和來路不明的食品。

　　四、所聘請(qǐng)的廚師持有健康體檢證和上崗培訓(xùn)證。

　　五、服從上級(jí)有關(guān)部門的監(jiān)督管理，及時(shí)整改不符合食品安全要求的'有關(guān)問題。

　　六、本人愿承擔(dān)家宴舉辦過程中的一切責(zé)任。

　　七、本承諾書自簽字之日起生效。

　　八、本承諾書一式三份，承諾人、村民委員會(huì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)安辦各持一份。

　　承諾人：  村民委員會(huì)（蓋章）：

　　自辦宴席承諾書 5

　　根據(jù)《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》規(guī)定，舉辦、承辦農(nóng)村自辦群體性宴席應(yīng)遵守如下食品安全要求：

　　1、舉辦、承辦農(nóng)村家庭宴席和承辦者應(yīng)舉辦者要求開展延伸服務(wù)時(shí)，均要做好食品安全管理和安全防范工作，要按照食品安全要求選擇場(chǎng)所和加工制作食品。

　　2、加工制作場(chǎng)地應(yīng)清潔衛(wèi)生，遠(yuǎn)離禽畜圈、廁所等污染源。

　　3、餐飲具及工用具必須經(jīng)過清洗、消毒后方可使用。

　　4、家宴制作者應(yīng)身體健康，保持良好個(gè)人衛(wèi)生，洗手后加工熟食品。有傳染病和近期有腹瀉等胃腸道癥狀者不得進(jìn)行食品加工。外聘廚師應(yīng)持有健康證，并經(jīng)食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格。

　　5、食品原料應(yīng)進(jìn)貨驗(yàn)收，符合食品安全要求。不得使用腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和病死毒死禽畜肉及魚類；不得使用野生蘑菇、發(fā)芽土豆等。

　　6、采購(gòu)的肉類、水產(chǎn)品及半成品等若不能及時(shí)加工處理，應(yīng)使用冰箱或冰柜進(jìn)行冷藏（凍）保存。

　　7、加工過程做到生、熟食品分開，生、熟食品加工用具分開，防止交叉污染。隔餐食品必須煮熟燒透，有異味及不良色澤等不得食用。

　　8、制作蝦、蟹等海鮮類食品應(yīng)具備專用場(chǎng)地和工具，用后立即消毒。條件不具備者，不得使用和加工制作蝦、蟹等海鮮類食品。

　　9、不做或少做涼菜鹵菜。加工制作涼菜鹵菜必須有專門場(chǎng)所、專用工具和容器，不得使用亞硝酸鹽。涼菜鹵菜現(xiàn)食現(xiàn)做，盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需食用的應(yīng)在冷藏或冷凍條件下存放。

　　10、禁止采購(gòu)、使用、存放亞硝酸鹽，管好農(nóng)藥、鼠藥、有毒化學(xué)物品等，防止化學(xué)性食物中毒。

【自辦宴席承諾書】相關(guān)文章：

宴席_600字09-07

婚禮宴席的祝福語(yǔ)09-19

宴席服務(wù)合同12-20

升學(xué)宴席邀請(qǐng)短信（精選14篇）08-10

結(jié)婚宴席祝酒詞11-25

結(jié)婚宴席邀請(qǐng)函08-03

天下無(wú)不散的宴席說說11-07

宴席承包合同11-25

天下沒有不散的宴席說說02-23

天下沒有不散的宴席經(jīng)典說說11-21