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超市店長學(xué)結(jié)
我于今年4月從秭歸北山一店調(diào)到北山三店上班,至今已有4個多月。擔(dān)任三店店長以來,在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和員工的共同努力下,取得了一定的成績。感謝公司給了我這么好的平臺,讓我鍛煉,讓我成長,感謝各位同仁對我工作的支持與幫助,謝謝大家!回顧這半年來的工作,我的體會是只有不斷學(xué)習(xí),才能不斷進(jìn)步!
我利用下班休息時間,看一些對做人做工作有益的書,讓自己提高理論水平和解決實際問題的能力,在工作中,執(zhí)行總部下達(dá)的命令,在管理上與總部保持高度一致,努力提高銷售,服務(wù)業(yè)績,帶領(lǐng)員工完成總部下達(dá)的各項任務(wù),堅持原則,團(tuán)結(jié)同事,當(dāng)然,也遇到一些問題,由于不善于溝通,出現(xiàn)了一些誤會,請各位諒解。在今后的工作中,將進(jìn)一步學(xué)會贊美,學(xué)會賞識,和員工做好溝通。
今年7月,公司安排我們學(xué)習(xí)了如何打造團(tuán)隊,使我受益匪淺,要想團(tuán)隊強(qiáng),我們必須個個是強(qiáng)將,團(tuán)隊要有執(zhí)行力,要求每個員工全力以赴的工作,相信我們的公司,相信我們的領(lǐng)導(dǎo),相信我們所銷售的產(chǎn)品。衡量一個企業(yè)的管理是否成功,在于這個企業(yè)是否有一支相對穩(wěn)定的敬業(yè)、忠誠的員工隊伍。當(dāng)員工需要幫助時,我們將盡力而為,我將帶領(lǐng)每一位員工都帶著激情去工作,為團(tuán)隊創(chuàng)造美好未來!
總之,只有不斷學(xué)習(xí),才能不斷進(jìn)步,在今后的工作中,以身作責(zé),帶領(lǐng)團(tuán),再接再勵,為公司的發(fā)展作出最大貢獻(xiàn)!
超市店長學(xué)結(jié) [篇2]
鼓聲震天,鞭炮齊鳴,這用來形容熱鬧的春節(jié)也好不過分。我們永輝也迎來了。
我在東和春天店,在這里的商品流量非常大,人流也是非常大的,所以我們就應(yīng)該抓住這個時機(jī)。不管是做毛利,還是做業(yè)績,都可以發(fā)揮的淋漓盡致,做得滿盤皆豐。 布局
我是生鮮部干貨組中的一員,在春節(jié)這個特殊的日子,我們干貨組也是忙得不亦樂乎,過年前我們干貨的業(yè)績一直是生鮮部的第一,過年也是。我覺得這可能是干貨的很多東西很貼近老百姓的生活,就像蔬菜一樣,把這些更貼近生活的東西做出來,做促銷,做活動,就可以做成量,然后做毛利的東西就可以放置在顧客主流量通道,方便顧客的選購,根據(jù)分析,很多有錢點的人,是很少在意價格,卻在意的是方便,舒適的購物環(huán)境,,永輝的宗旨是民生超市,百姓永輝,注定走的是低成本,低價格的路線。相反,如果要做量的商品就沒必要占最有利的位置,只要有人叫賣,就可以發(fā)生連鎖反應(yīng),叫賣者要學(xué)會用人來吸引人,這樣就可以把促銷的商品做得很好了。然后做量和做毛利的商品基本上就協(xié)調(diào)好了,之間少不了臺面的調(diào)換,所以那兩天領(lǐng)導(dǎo)者更應(yīng)該做好如何領(lǐng)導(dǎo),如何協(xié)調(diào),如何溝通。
根據(jù)這個原理我們就可以在春節(jié)的時候,找到一條暢銷的“路”。再在路上可以裝飾著春節(jié)的快樂氣氛,喜慶的音樂響起來了時,更能調(diào)動顧客心中那潛藏的快樂。當(dāng)然臺面的管理工作也要做好,上期的學(xué)習(xí)報告上已闡述,所以這里就不用羅嗦了,這樣,一個號的購物環(huán)境就ok了! 策劃
局部好后,就要思考做什么商品了,也就是要學(xué)會“調(diào)兵”了,過年了,大家都知道是個喜慶的日子,那么對于干貨來說,休閑食品,腌臘食品,堅果禮包很中堅的部隊了,米類,蛋類,調(diào)味類則屬于是第二部隊,其作用也是必不可少的。
然后我把春節(jié)分為三個階段:
? 過年前:也就是二月三號之前,這段時間里,也就是最火爆的時候了
然后我把這個階段的經(jīng)營分成兩小段。
1.15—1.22這個時間里做的是大米和蛋,很多人現(xiàn)在就開始囤米了,
平時很搶手的散裝米卻冷下來了,而油米和東北米卻上去了,蛋類的
皮蛋和鹽蛋也有一定銷量,最多的還是黃殼和鮮雞蛋。調(diào)味品也是直
線上升,南北干貨中的海帶,香菇,木耳銷量也比較樂觀。
休閑食品和腌臘食品以及禮品盒銷量逐步上升,起伏不大,銷量也
比較穩(wěn)定,因為大多數(shù)人怕把休閑食品提前買回去會回潮。腌臘食品
也在相對上升,不過東和的腌臘做得不是很好,大多數(shù)顧客會提前在
自家院子里和鄰居一起自己做。外面的農(nóng)貿(mào)市場也在大量推出,外部
競爭太為激烈。
1.23—2.3這段時間,我們終于迎來了去年最火爆的銷售黃金階段,上訴的食品也一直保持著很好的銷量,然后我們把重心轉(zhuǎn)到了休閑和
禮盒上去了,搭了一個很大的禮品盒臺,位于主通道的邊上,占據(jù)最
有利的銷售地段,然后在推出一個休閑年貨一條街,把休閑食品的臺
面最大化,其中主推開心果,開口杏仁,這兩種先頭兵有著很好的市
場,很喜慶的名字,所以我們可以既做量也做毛利,酒鬼花生,葡萄
干,開花蠶豆也很暢銷,堅果類也是幸福美滿的象征,然后再弄一個
核桃抓賣,用核桃來做量,吸引更多的顧客,把新年火爆氣氛推向最
高點!
? 過年時:也就是大年初一起到初八左右(根據(jù)每個店的商圈情況而定),
就是一年中最淡的時候了。
這個階段我們重點要做好臺面的清潔和倉庫的管理工作,火爆后一定有很多的二級商品出爐,然后我們要盡量將其折價或者包裝處理,降低損耗和成本,倉庫也是,很多的貨也銷售的差不多了,所以我們要注意倉庫的衛(wèi)生以及整理,及時建立好新一年的庫存卡,來年供應(yīng)商回來就可以及時訂貨,保持正常的商品,臺面銷售運轉(zhuǎn)。
這個期間有個很重要的事就是安排員工休假,盡量要做到滿足員工的預(yù)期需求,協(xié)調(diào)好超市運作和員工的休假,員工們辛苦了這么久,我們要在心里,和行動上,盡可能的滿足,支持,幫助他們!構(gòu)建一個優(yōu)秀的團(tuán)隊,初級管理者也是工作者,更應(yīng)該知道員工的需求,加強(qiáng)溝通,加強(qiáng)團(tuán)隊精神建設(shè)!
? 過年后:這個階段就是從淡季(根據(jù)每個店商圈而定)到2.17這個階段。
在這個階段,我們大多人又回到了工作崗位上,我們的工作隨著喜慶的心情也即將調(diào)整回來了,雖然生意回到了正常經(jīng)營狀態(tài),我們的心也還在動蕩中,所以我們做了一個年底大盤,哎呀,那真是太絕了,讓我們放松的心一下子又繃直了,當(dāng)然這個大盤的好處是很巨大的,可以更準(zhǔn)確的了解庫存現(xiàn)狀,算出盈虧,也可以讓員工收心。
在商品的戰(zhàn)略上,我們也由休閑換下,換上了五谷類和蛋類和面粉,
糯米粉主推,休閑和腌臘收縮禮品撤柜,相應(yīng)的情人節(jié)和大年夜快來了,我們也做好了準(zhǔn)備,情人節(jié),我去執(zhí)行了插花工人和介紹,由于有過這個行業(yè)的接觸,我也很努力的做了,結(jié)果還是很樂觀,比前年好多了!后面就是大年了,我們將糖類和粉類打成先鋒,迎接了淡季過后第一個小高-潮。
這個春節(jié)就這樣在我們的盡心呵護(hù)下,成長開來,
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