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學校食堂承包協(xié)議書

甲方：（以下簡稱“甲方”）

學校食堂承包協(xié)議書

乙方：（以下簡稱“乙方”）

甲、乙雙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

一、雙方權(quán)利及義務

1 、甲方的權(quán)利義務：

（1）、甲方向乙方提供食堂場地一塊：（計1500平方米）

（2）、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

（3）、甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

（4）、甲方應協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

（5）、甲方保證在承包期內(nèi)不得在校內(nèi)開設其它食堂。 2 、乙方的權(quán)利義務：

（1）、乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務等。

（2）、乙方必須遵守國家和地方有關環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

（3）、乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、營養(yǎng)搭配好。

（4）、餐后認真清洗食具并做好消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

（5）、食堂內(nèi)應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。

（6）、冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

（7）、乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

（8）、所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

（9）、廚房員工應遵守甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度、廚房紀律。

（10）、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。

（11）、乙方在簽訂合同時應向甲方上交風險抵押金人民幣壹萬元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應如數(shù)退還乙方;

二、合同期限：

合同期十年，即從2011年2月18日至2021年2月17日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

三、違約責任：

1 、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護-法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。

2、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。

3、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回食堂地皮，則應賠償乙方在食堂投入的經(jīng)濟損失。

四、承包金額：

1、承包金額每年為人民幣壹萬五千元整。

2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學期倒數(shù)第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學期承包費(即半年承包費)。

3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同。

五、其它：

若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方: 乙方:

甲方代表：乙方代表：

簽約日期：2011年 2月18日

學校食堂承包協(xié)議書 [篇2]

甲方：

乙方：

為保證學校食堂的食品安全，探索出一條校園餐飲服務的改革新路，完成x教發(fā)【2015】62號文件精神賦予的光榮使命，為今后著重發(fā)展學校后勤服務奠定基礎，按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)過充分協(xié)商后簽訂本協(xié)議，雙方共同遵守，嚴格執(zhí)行。

一、甲方的權(quán)利與義務

1、負責為乙方提供經(jīng)營場所及食品加工流程配置的平臺支持，并有償提供水、電；

2、針對乙方在食堂經(jīng)營過程中食品原料采購、用餐人數(shù)、餐費標準、食堂衛(wèi)生、服務質(zhì)量和配餐質(zhì)量等方面擁有監(jiān)督檢查的權(quán)力，乙方應服從甲方職能部門的檢查指導，并予以積極配合；

3、甲方可不定期召開膳食問題工作會議，乙方必須準時參加；

4、甲方有權(quán)對食堂從業(yè)人員提出解聘整改建議。

二、乙方的權(quán)利與義務

1、進行學校食堂發(fā)展建設的資金投入，提供后勤服務建設。

2、自行聘任管理人員和從業(yè)服務人員。

3、乙方負責辦理食堂衛(wèi)生許可證后，方可進行餐飲經(jīng)營；

4、要在甲方規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進行相應作業(yè)，不得隨意改變各功能間

的使用用途。未經(jīng)甲方預先同意，不得對食堂水、電設施進行改造；

5、負責制定科學、營養(yǎng)搭配食譜、并每周上交甲方；

6、每日應將當日配餐食品留樣24小時，以備安全檢驗；

7、乙方加工食品享有自主經(jīng)營權(quán)，但必須符合《食品安全法》及學校的有關管理規(guī)定；

8、聘用從業(yè)人員必須持健康證上崗并登記造冊，同時交甲方備份，食堂員工衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，從業(yè)人員應定期培訓，提高工作質(zhì)量和服務質(zhì)量；

9、對食品原料要妥善保管，專人負責，杜絕食品安全事故發(fā)生。

三、餐費及配餐標準

原則上低于社會學生餐制做企業(yè)平均價格。

1、教師早、午餐4.00元/人，小學生普通午餐7.50元/人，營養(yǎng)餐10元/人。

2、教師早餐必須一個雞蛋/人，午餐為兩葷一素一湯，學生午餐為二葷一素，保證膳食結(jié)構(gòu)合理搭配。

四、餐費管理

在甲方的監(jiān)督管理下，乙方自行收取學校餐費，月末結(jié)清當月發(fā)生的用餐費用。

五、違約責任

1、本協(xié)議系甲、乙雙方自愿簽訂，乙方若中途因故停止經(jīng)營，應提前一個月向甲方提出書面申請并經(jīng)甲方同意后解除合同，食堂資產(chǎn)無償交予甲方；甲方因故中止協(xié)議，待有關部門評估后償還乙方投資款項。

2、乙方因違反《食品安全法》及學校有關規(guī)定或出現(xiàn)食品中毒等安全事故所造成的損失，均由乙方承擔；

3、乙方經(jīng)營期間不得將食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，否則甲方將中止協(xié)議。

六、經(jīng)營期限

從年月日起至年月日止。每所學校食堂經(jīng)營五年后，根據(jù)甲方需要可考慮重新續(xù)簽新協(xié)議，乙方擁有優(yōu)先權(quán)。

七、因國家政策發(fā)生重大調(diào)整，或發(fā)生不可抗拒力，致使合同無法履行，本合同自行終止，雙方不承擔責任。

八、本合同未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決，若出現(xiàn)糾紛，任何一方均可向合同簽署地人民法院提起訴訟。

九、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽訂之日起生效。

甲方（蓋章）：負責人簽字：

乙方（蓋章）：負責人簽字：

二○一二年月日

學校食堂承包協(xié)議書 [篇3]

甲方：

乙方：

經(jīng)甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商同意簽訂本合同，具體合同條款如下：

一、甲方的權(quán)力與義務：

1、甲方于見附件清單）免費提供給乙方使用，使用期間由乙方負責維護維修，費用由乙方承擔。甲方依據(jù)市衛(wèi)生部門指導意見，對餐廳進行較為科學、合理的功能劃區(qū)。

2、餐廳對師生的服務時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定；

3、甲方對乙方經(jīng)營的餐廳在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督權(quán)，乙方應服從甲方職能部門管理，并予以積極配合。

4、甲方負責辦理衛(wèi)生許可證，費用由甲方承擔。

二、乙方的權(quán)力與義務：

1、乙方在甲方規(guī)定的各功能劃分區(qū)內(nèi)進行相應作業(yè)，承諾不改變各功能區(qū)用途，不得變更各功能區(qū)使用范圍，不得擴大使用場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。乙方在餐廳內(nèi)不得超范圍經(jīng)營牟利。餐廳不得售酒。

2、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對餐廳實施水、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造。

3、乙方對其承包的餐廳享有經(jīng)營自主權(quán)。但乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護-法》、《學校餐廳與學生集體用餐衛(wèi)生

管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校的相關規(guī)定，做好生熟存放、食品留樣等相關工作。

4、乙方在簽訂合同時應向甲方上交合同保證金人民幣甲方需給乙方出具收據(jù)。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應將合同保證金如數(shù)退還給乙方；承包期內(nèi)餐廳內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修等一切費用由乙方自己承擔，若有報廢器物，可向甲方后勤處申報，從合同固定資產(chǎn)清單中扣除。乙方應于開業(yè)前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的從業(yè)人員個人健康證（費用由乙方承擔），堅持持證上崗的原則。

5、餐廳的水電費根據(jù)學校實際水電資費標準由乙方自負，并按月上交甲方財務處。

6、餐廳員工衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工至少應有工作服兩套。餐廳內(nèi)所有垃圾應倒在甲方指定的地點，不得亂倒。乙方應認真按附表《衛(wèi)生要求》，認真做好餐廳衛(wèi)生。

7、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。

8、乙方承包者應在崗在位，親自參與餐廳管理，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質(zhì)量。在甲方召開膳食工作會議時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，服務優(yōu)質(zhì)。

9、乙方應認真按甲方要求做好寒假、暑假、“五一”及“十一”黃金周期間的值班工作。值班期間根據(jù)需要供應飯菜。

10、若合同到期，甲方食堂需繼續(xù)對外承包時，在同等條件下，乙方享有優(yōu)先權(quán)。

三、違約責任及解決辦法：

1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納合同保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護-法》、《學校餐廳與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校有關規(guī)定給學校及師生造成損失，乙方負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。

3、合同期滿后，乙方應負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在合同保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償。

4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權(quán)責令其限期整改，并由乙方承擔經(jīng)濟損失。

6、在合同期內(nèi)，若甲方無理由收回餐廳，則應一次性賠償乙方各種經(jīng)濟損失。

7、若乙方將所承包的餐廳轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方交給甲方的合同保證金甲方不予退還。

8、甲方若違反本合同的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經(jīng)濟損失。

五、承包期限及承包費用

承包期限從起至日止，時間二年。承包費用按實際營業(yè)額的 %進行繳納，以月為單位進行結(jié)算，期間乙方可根據(jù)需要到甲方財務處對所獲得的營業(yè)額進行預支。

六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同。

七、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

（后附資產(chǎn)清單一份）

甲方：乙方：

年月日年月日

學校食堂承包協(xié)議書 [篇4]

甲方：

乙方：

甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

一、甲方的權(quán)利與義務：

1、甲方于2015年9月2日食堂提供給乙方使用。甲方提供食堂現(xiàn)有設備和炊具。

2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設小賣部，否則視為違約。

3、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

4、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應服從甲方職能部門的管理。

5、在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方（承包者）應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當作不親自經(jīng)營管理，視為違約；

6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

二、乙方的權(quán)利與義務：

1、乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護-法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

2、飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問題的食品（如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品）。

3、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用。乙方必須取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個人健康證，從業(yè)人員個人健康證的費用由承包人負責。

4、食堂的水電費由乙方承擔。

5、食堂內(nèi)粗加工間、更-衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應明確。食堂采購應明確記錄。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。對餐具進行嚴格消毒。食堂員工應穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。食堂內(nèi)應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學生吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點并及時處理。

6、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。

7、乙方在承包期內(nèi)對食堂安全衛(wèi)生負全責，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包,出現(xiàn)安全問題與甲方無關。

8、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務。

9、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所要求為準，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭棚蓋房。

10、乙方要按照甲方要求的補助標準保質(zhì)保量做好飯菜。

三、違約責任及解決辦法：

1、乙方若中途停止營業(yè)，學生在外生活費用由乙方負全責。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護-法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經(jīng)濟責任。

3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。

5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責令其限期整改。

6、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。

四、承包期限：從2015年9月2日起至2011年7月20日止。

五、補助金額：

1、甲方每月付給乙方學生用餐補助金額為人民幣：萬元。