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食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管總結(jié)
2017年，是我局的食品監(jiān)管體制機構(gòu)改革職能調(diào)整后的開局之年，我局在梧州市委、市政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在自治區(qū)局的指導(dǎo)和支持下，順利地完成了食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的機構(gòu)改革，從去年12月16日開始正式履行食品生產(chǎn)監(jiān)管工作。今年上半年，我局按照區(qū)局要求開展各項專項整治、監(jiān)督抽查、生產(chǎn)許可等工作，嚴格落實企業(yè)食品安全的主體責(zé)任，加強并發(fā)揮各縣、城區(qū)局監(jiān)管隊伍的力量，進一步加大培訓(xùn)力度，緊密聯(lián)系技術(shù)機構(gòu)，構(gòu)建食品監(jiān)管隊伍的新合力。對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)做到橫到邊，縱到底的監(jiān)管態(tài)勢，確保全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不發(fā)生食品安全事故，現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：
一、我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況
梧州市轄三縣一市（蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市），設(shè)三個城區(qū)（萬秀區(qū)、長洲區(qū)、龍圩區(qū)），全市（含三縣一市）共有食品生產(chǎn)許可證318 張，企業(yè)300家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)4家。產(chǎn)品主要為膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉（六堡茶）、罐頭（龜苓膏）、飲料、糧食加工品、調(diào)味品、食品添加劑松香甘油酯等，梧州沒有乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
二、食品生產(chǎn)監(jiān)管人員情況
市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科有工作人員2人，是從質(zhì)監(jiān)部門劃轉(zhuǎn)過來�；榭朴�2名執(zhí)法人員，從事生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)行政執(zhí)法。技術(shù)評審中心有工作人員2人，負責(zé)食品生產(chǎn)許可技術(shù)審查工作。每個縣局設(shè)食品生產(chǎn)監(jiān)管股，配工作人員2-3人。食品生產(chǎn)加工企業(yè)的許可、監(jiān)管的職
責(zé)事權(quán)在市局，城區(qū)局只負責(zé)小作坊的備案登記和監(jiān)管工作。
三、職能承接后開展的主要工作
我局承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé)后，嚴格落實有關(guān)機構(gòu)改革的精神，認真履行職責(zé)，做到思想不亂、隊伍不散、工作不斷，確保食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的連續(xù)和有效，已經(jīng)開展的主要工作有：
（一）2017年12月20日召開全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全工作會議，共有140多家食品、食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)負責(zé)人參加會議。會上介紹了機構(gòu)改革監(jiān)管職能移交以及檢驗機構(gòu)的相關(guān)情況，同時每個企業(yè)代表在會議現(xiàn)場簽訂了食品安全承諾書，承諾遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，確保食品安全。
（二）食品生產(chǎn)許可工作連續(xù)順暢。許可工作作為生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重要一環(huán)，我局堅持一手抓改革一手抓業(yè)務(wù)，保持食品生產(chǎn)許可工作的連續(xù)貫通、運轉(zhuǎn)順暢。今年上半年，我局的技術(shù)評審中心已經(jīng)成立，有工作人員2人，已經(jīng)按照《食品生產(chǎn)許可工作規(guī)范》開展許可業(yè)務(wù)中的受理、審查兩個環(huán)節(jié)工作，截止至5月底，我局共受理、審查、批準50多家企業(yè)的食品生產(chǎn)許可申請。
（三）做好食品生產(chǎn)監(jiān)管業(yè)務(wù)技能傳、幫、帶工作。我局以開展食品十大節(jié)日食品生產(chǎn)整治監(jiān)督檢查為契機，針對城區(qū)食藥監(jiān)局和市食藥監(jiān)所相關(guān)工作人員對食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查及抽樣工作不熟悉的情況，由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科派出專人進行抽樣理論培訓(xùn)和實地操作培訓(xùn)，共培訓(xùn)65人次。2017年5月，食品生產(chǎn)科人員上門到三個城區(qū)局和縣局，培訓(xùn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)和小作坊登記備案培訓(xùn)，
共培訓(xùn)新上崗監(jiān)管人員80多人次，有效地提升基層食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平。
（四）按照區(qū)局部署開展各類專項整治和監(jiān)督抽查。今來我局已 經(jīng)開展的各類專項整治和監(jiān)督抽查，包括十大重點節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作、鮮濕米粉零點整治行動、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治、食品標簽專項整治、白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查、“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。通過各類食品安全專項整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題和風(fēng)險并及時地處置，確保我市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
（五）做好不合格食品的后處理工作。根據(jù)抽樣檢驗反饋的情況，有對檢驗不合格的企業(yè)及時移交給稽查部門處理，下達責(zé)令改正通知書，要求限期整改。
四、各類專項整治完成情況
（一）十大重點節(jié)日食品生產(chǎn)整治工作。本次整治工作中全市共出動162人次對轄區(qū)內(nèi)（含三縣一市）42家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，共抽樣23批次。對5家食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達整改意見5條，沒有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴重不合格項。
（二）鮮濕米粉零點整治行動。鮮濕米粉零點整治行動共出動17人次3輛執(zhí)法車輛，對轄區(qū)內(nèi)2家鮮濕米粉企業(yè)進行檢查。整治行動組對企業(yè)檢查過程中,發(fā)現(xiàn)3種可能屬于非法添加的不明物質(zhì)，我局執(zhí)法人員依法對上述不明物質(zhì)進行了扣押，并抽樣送檢。執(zhí)法人對鮮濕米粉和生產(chǎn)過程中間品米粉原漿共抽樣4批次，油脂抽樣1批次，不
明物質(zhì)抽樣3批次。檢查沒有發(fā)現(xiàn)問題樣品。
(三）桶裝水監(jiān)督抽查。對轄區(qū)內(nèi)3家獲證企業(yè)進行監(jiān)督檢查，抽取樣品3個，不合格樣品2個，分別是產(chǎn)品標簽和細菌總數(shù)項目不合格。
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（四）食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項整治。經(jīng)排查，我市沒有生產(chǎn)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。
（五）食品標簽專項整治。1-4月份，我局共出動監(jiān)管人員30多人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)20家，排查食品標簽 11份，發(fā)現(xiàn)有問題并責(zé)令整改的食品標簽3份。重點檢查生產(chǎn)加工企業(yè)的食品標簽的真實性、規(guī)范性等重點內(nèi)容，以食品標簽標識屢次被投訴舉報及抽檢不合格企業(yè)為重點對象，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴格執(zhí)行GB7718-2011《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》規(guī)定，產(chǎn)品標識不符合要求的不得出廠。辦理食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，將食品標簽內(nèi)容列入檢驗范圍，凡是標簽標識不合格的，一律不予行政許可。
（六）白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查。梧州市有3家白酒生產(chǎn)企業(yè)，在檢查過程中，重點排查白酒中塑化劑污染、食品添加劑使用、標簽規(guī)范等情況。檢查過程中，未發(fā)現(xiàn)白酒企業(yè)生產(chǎn)標注“特供 ”“專供 ”“專用 ”“特制 ”“特需 ”等字樣的白酒。白酒生產(chǎn)企業(yè)均能做到依照法律法規(guī)、食品安全標準和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，生產(chǎn)企業(yè)均能控制白酒中塑化劑污染，梧州龍山酒業(yè)有限公司還專門投入資金對管道進行了改造，使用無塑化劑食品級的管道。未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒；無違法違規(guī)使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等
食品添加劑。梧州市白云山酒廠采用固態(tài)法生產(chǎn)，無使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。生產(chǎn)企業(yè)沒有出現(xiàn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標注為固態(tài)法白酒的情況。
（七）“護衛(wèi)舌尖上的安全”食品生產(chǎn)經(jīng)營整治大行動。
1、根據(jù)要求，我局繞“三重一大”和“兩超一非一標”工作重心，抓好“一排查三整治”。今年第二季度完成監(jiān)督抽檢樣品茶葉15 個，糕點 5 個，方便食品 1 個，蜂蜜產(chǎn)品1 個，不合格產(chǎn)品為1個。繼續(xù)開展鮮濕米粉、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，檢查覆蓋率達90%以上。沒有發(fā)現(xiàn)企業(yè)有“兩超一非”違法行為的。
2、開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治。我局生產(chǎn)監(jiān)管科在今年5月份對各縣、城區(qū)局開展食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)各縣、城區(qū)局按《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法（試行）》（桂食藥監(jiān)辦〔2017〕2號）的要求開展登記備案工作，要求將小作坊納入監(jiān)管范圍，加大對“黑作坊”、“黑窩點”的整治力度。
3、繼續(xù)深入開展食品標簽標識監(jiān)督檢查和專項治理。
五、存在問題
（一）由于市級食品生產(chǎn)監(jiān)管科人員少，除了要完成生產(chǎn)許可、監(jiān)督抽樣工作以外，還要處理一些日常事務(wù)、數(shù)據(jù)上報、信息匯總等大量工作，真正下企業(yè)開展檢查、監(jiān)管的時間有限，無法進行有效監(jiān)管，容易造成監(jiān)管缺失。
（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的日常巡查、監(jiān)管執(zhí)法分工不明，局內(nèi)部科室分工不清，僅僅依靠生產(chǎn)2名人員無法完成轄區(qū)內(nèi)所有生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查監(jiān)管執(zhí)法工作。
（三）城區(qū)食品藥品監(jiān)管機構(gòu)剛剛組建，有關(guān)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)水平有待提高；小作坊登記備案工作剛剛開展，但是小作坊沒有準入制度，有關(guān)監(jiān)管的法律依據(jù)可操作性不強，不能開展有效監(jiān)管。
（四）地方政府的食品安全監(jiān)督抽查經(jīng)費有限，沒有納入地方財政預(yù)算，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的檢驗費和購買樣品費沒有保障，未能正常開展市級的食品安全專項整治和抽查。
（五）縣級的食品安全檢測機構(gòu)力量薄弱。由于各個縣局沒有自己的食品檢驗機構(gòu)，在質(zhì)監(jiān)部門的檢測機構(gòu)由于沒有監(jiān)管職責(zé)以后，裝備、經(jīng)費、人員的投入持續(xù)減少，檢驗力量得不到加強。建議區(qū)局重新規(guī)劃和布局食藥監(jiān)系統(tǒng)的食品檢驗機構(gòu)，并向地方政府建議重新整合各地的食品檢驗機構(gòu)。
梧州市食品藥品監(jiān)督管理局
2017年6月16日
食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管總結(jié) [篇2]
按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定和省、市、縣關(guān)于食品安全“三定”方案的工作安排，在**市局、縣委、政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的支持配合下，我局緊緊圍繞工作職能，認真履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，強化監(jiān)管措施，確保轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全，現(xiàn)將我局如下：
一、高度重視，強化組織領(lǐng)導(dǎo)
食品安全，關(guān)系群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展。為進一步加強食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，我局成立了以局黨組書記、局長**為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，副局長**、**為副組長，分別負責(zé)食品安全執(zhí)法檢查和食品安全日常檢查，其它相關(guān)股、所分別按照各自職責(zé)具體執(zhí)行食品安全日常巡查、執(zhí)法檢查、抽樣檢驗等工作。
二、加強企業(yè)監(jiān)管，強化建檔和巡查工作
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我局主動運用四川省食品生產(chǎn)質(zhì)量安全動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)對企業(yè)進行監(jiān)管，將已建立動態(tài)監(jiān)管檔案的企業(yè)信息錄入該系統(tǒng)，通過對企業(yè)的動態(tài)跟蹤，實現(xiàn)了“企業(yè)全備案、產(chǎn)品
全登記、監(jiān)管全記錄”的監(jiān)管目標。
日常巡查中，我局認真落實“3個環(huán)節(jié)、4本臺帳、5項制度”工作。抓住“三個環(huán)節(jié)”，即日常巡查監(jiān)管中抓住原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠檢驗三個重點環(huán)節(jié)；建立“四本臺帳”，即指導(dǎo)企業(yè)建立原輔料進貨臺帳、生產(chǎn)投料記錄臺帳、檢驗臺帳、產(chǎn)品銷售臺帳，并把四本臺帳作為巡查的必查內(nèi)容；健全“五項制度”，即督促企業(yè)建立健全原輔料進貨查驗制度、添加劑管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗制度、不合格品召回管理制度、員工培訓(xùn)管理制度。此外，根據(jù)轄區(qū)企業(yè)的實際情況，我局通過分類監(jiān)管、區(qū)域監(jiān)管等模式，建立和完善食品安全信用體系和企業(yè)黑名單制度等長效機制。
三、扎實開展食品專項整治，嚴格落實企業(yè)主體責(zé)任
2017年，在市、縣兩級部門的安排部署下，我局繼續(xù)深入推進“打擊食品中非法添加和濫用食品添加劑”專項整治工作，并結(jié)合 “百日行動”專項整治、食品安全大檢查等行動，開展了“肉制品”、“調(diào)味料”、“大米”等11次專項整治，對專項整治中檢查不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定給予了處罰，極大規(guī)范了轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。
同時，我局與所有取證食品生產(chǎn)企業(yè)簽定了《杜絕非法添加規(guī)范食品添加劑使用安全控制責(zé)任書》、《**市食品生
產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》，要求企業(yè)在建立食品安全關(guān)鍵崗位責(zé)任制度、進貨查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度、食品添加劑使用管理制度等方面予以承諾。通過承諾，促使企業(yè)進一步落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任要求，嚴格按規(guī)定組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)的食品符合國家相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定。
截至今年12月10日，我局在日常巡查和各類食品專項整治中，累計出動檢查人員500余人次，車輛130余臺次，累計巡查食品生產(chǎn)企業(yè)227家次。通過定期和不定期的巡查及專項整治，2017年，轄區(qū)未發(fā)生一起食品安全事故，有效確保了轄區(qū)食品質(zhì)量安全。
四、嚴格執(zhí)行抽檢計劃，加大企業(yè)抽檢力度
2017年，我局根據(jù)我縣實際，并按照省、市兩級監(jiān)督抽檢計劃安排，全年接受80家次企業(yè)委托檢驗194個批次，委檢不合格產(chǎn)品10個批次，委檢合格率94.8%；按抽檢計劃抽查85家次食品生產(chǎn)企業(yè)的141個批次產(chǎn)品，其中抽查不合格產(chǎn)品8個批次，抽查合格率94.3%，較去年92.8%的抽檢合格率上升1.5個百分點。對抽查不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我局均約談了不合格企業(yè)的主要負責(zé)人，責(zé)令其立即召回不合格產(chǎn)品及停產(chǎn)整改，查找分析產(chǎn)品不合格原因，寫出整改報告，在整改驗收合格后重新抽取產(chǎn)品進行復(fù)檢，一切合格后方能恢復(fù)生產(chǎn)。
五、加強部門溝通合作，及時匯報工作情況
我局定期向市局和縣食安辦報送月報表和季度報表，并及時向上級部門提供所需工作材料，匯報工作情況。目前，我局共向市質(zhì)監(jiān)局、縣食安辦、縣食藥監(jiān)局等各部門報送各類工作材料和總結(jié)報告近90余份。
六、拓展方式，加大宣傳培訓(xùn)力度
（一）為樹立企業(yè)負責(zé)人食品安全和主體責(zé)任意識，今年1月16日和4月24日，我局分別集中全縣白酒作坊業(yè)主和全縣取證食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人召開食品安全會議，組織企業(yè)學(xué)習(xí)《食品安全法》、《預(yù)包裝食品標簽通則》等食品質(zhì)量安全監(jiān)管相關(guān)法規(guī)文件，指導(dǎo)企業(yè)開展食品安全管理工作，并與到會小作坊業(yè)主、企業(yè)負責(zé)人分別簽訂了《小作坊質(zhì)量安全承諾書》和《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》。
（二）為提升群眾辨別食品的能力，以及營造食品安全監(jiān)管的良好社會氛圍，6月11日，我局參加了食品安全周宣傳活動，現(xiàn)場與20家食品生產(chǎn)企業(yè)代表簽訂了《**市食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全公開承諾書》。并發(fā)放宣傳資料3300余份，接受咨詢260余次；9月14日，我局再次舉行了政策現(xiàn)場咨詢宣傳轟動，發(fā)放宣傳資料1200余份，接受咨詢100余次。
通過培訓(xùn)宣傳，極大的提升了企業(yè)的食品安全和主體責(zé)
任意識以及群眾辨別食品安全的能力，為食品安全的監(jiān)管營造了良好的社會氛圍。
雖然今年是我局食品監(jiān)管工作的最后一年，但我局仍嚴格按照上級工作安排和部署一如繼往地的高度重視和開展食品安全工作，嚴格規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴厲打擊食品生產(chǎn)企業(yè)違法行為。本著“發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，舉報一起，查實一起”的原則和將食品安全工作監(jiān)管到底的決心，認真履行質(zhì)監(jiān)職能職責(zé)，主動作為，奮發(fā)有為，確保了我縣食品質(zhì)量安全。
2017年12月26日
食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管總結(jié) [篇3]
為進一步深入開展食品安全生產(chǎn)工作，切實加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全面提高禹王臺區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，自從成立分局以來，我分局迅速、有序地展開展監(jiān)管工作�，F(xiàn)將開展食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：
一、成立組織機構(gòu)，建立工作機制
為加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，我分局精心組織、周密安排，成立了以馬明智局長為組長的開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以確保人民群眾生命健康為出發(fā)點和落腳點，增強工作責(zé)任感和使命感，認真部署禹王臺區(qū)的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的實施。
二、食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的開展情況
1.開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治。禹王臺區(qū)局轄區(qū)內(nèi)共有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)五家，自分局成立以來，我分局執(zhí)法人員對食品添加劑生產(chǎn)及使用企業(yè)開展了檢查，重點檢查企業(yè)使用的食品添加劑是否經(jīng)過備案，是否添加了非食用物質(zhì)，使用的食品添加劑是否是獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，在使用食品添加劑時是否進行了用量登記，是否存在超范圍、超量使用食品添加劑等。我分局執(zhí)法
人員根據(jù)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)情況建立了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檔案、簽訂了食品安全承諾書并對其企業(yè)負責(zé)人進行約談，落實其主體責(zé)任制。發(fā)放宣傳資料20份，檢查企業(yè)5家，對5家企業(yè)建立了檔案。執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查時，現(xiàn)暫未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為。
2.督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實主體責(zé)任。對我區(qū)21家食品生產(chǎn)企業(yè)召開會議，強調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)要切實擔(dān)當(dāng)起質(zhì)量安全的主體責(zé)任，提高認識，抓好管理，嚴格原料進廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、出廠銷售各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制；要把安全投入視作生產(chǎn)投入，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)，以對社會高度負責(zé)的態(tài)度，做"良心企業(yè)"。
3.開展嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作。為嚴格防范“地溝油煉制食用油”進入本轄區(qū)，確保我轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全。我分局執(zhí)法人員一是對食品生產(chǎn)企業(yè)通過查閱企業(yè)臺賬、采購驗證、入庫驗證、領(lǐng)取投料等記錄制度。經(jīng)查，在有證的食品加工企業(yè)內(nèi)暫未發(fā)現(xiàn)有采購“地溝油”或來源不明的油進行食品加工。二是針對食用油生產(chǎn)、分裝企業(yè)作為原料的食用油查驗三證及相關(guān)檢驗報告，并對企業(yè)的原料倉庫、成品倉庫、生產(chǎn)場所、雜物間等每一個角落，察看是否藏匿來路不明的原料油。經(jīng)查，有證的食用油生產(chǎn)、分裝企業(yè)均能提供堆放在倉庫內(nèi)的原油采購證明及原油方
的三證及檢驗檢測報告。我分局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的4家食用油生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查，累計出動執(zhí)法人員15人次，執(zhí)法車輛5車次，并對4家企業(yè)建立了食品監(jiān)督檔案，發(fā)放宣傳資料15份。
4.開展食品及相關(guān)產(chǎn)品專項整治行動。
我分局在接到省、市局各項專項整治文件后，認真組織相關(guān)執(zhí)法人員按照文件指示，逐步落實相關(guān)專項整治行動。2011年，禹王臺區(qū)分局開展了包括瓶（桶）裝水；酒類企業(yè)；乳制品；調(diào)味面制品；沙琪瑪?shù)缺嚎臼称罚伙嬃系绒r(nóng)村食品，共7項專項整治行動。全面檢查食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有無專項整治文件中提到的違規(guī)現(xiàn)象，重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料倉庫、生產(chǎn)車間，核對原材料采購驗證、出廠檢驗及銷售落實情況以及食品添加劑使用登記表，確認企業(yè)是否嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)許可管理制度，是否嚴格執(zhí)行有關(guān)標簽標識要求，標簽標識內(nèi)容是否完整、清楚、明顯，是否超范圍、超限量使用食品添加劑（著色劑、甜味劑、防腐劑等）。
我分局共累計出動執(zhí)法人員75人次，出動執(zhí)法車輛37車次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)25家，檢查食品添加劑企業(yè)4家，立案查處案件4家。
三、 加強宣傳培訓(xùn)，不斷提高食品安全的意識和能力 我分局一直把宣傳培訓(xùn)工作當(dāng)作提高全社會食品安全意識，創(chuàng)建安全放心的社會消費環(huán)境的一項重要工作來抓，
注重實效，不搞形式。
一是深入開展食品安全宣傳周和質(zhì)量宣傳月宣傳活動。通過利用社區(qū)宣傳板報、設(shè)立咨詢臺講解宣傳、發(fā)放食品安全知識傳單等多種宣傳形式，在廣大群眾中深入開展《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)和有關(guān)食品安全知識宣傳教育活動。今年全年，累計發(fā)放食品安全宣傳資料100余份，接受群眾咨詢20余人次。加強與新聞媒體的溝通聯(lián)系，建立食品安全信息發(fā)布制度，廣泛宣傳誠信經(jīng)營單位，及時查處和曝光人民群眾關(guān)心的熱點問題，切實提高全民食品安全意識和自我保護能力。
二是開展誠信教育。加強食品經(jīng)營單位職業(yè)道德教育，召集禹王臺區(qū)21家食品生產(chǎn)加工相關(guān)單位負責(zé)人進行食品安全信用體系建設(shè)座談，組織廣大食品經(jīng)營戶積極主動參與食品放心工程。充分發(fā)揮消費者權(quán)益保護協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會等中介組織的作用，加強食品行業(yè)的自律意識，取得了良好社會效益。
四、存在的問題
禹王臺區(qū)食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問題。主要表現(xiàn)在：一是分局人員少，執(zhí)法裝備不足；二是企業(yè)存在制度不健全情況；三是食品生產(chǎn)企業(yè)整體衛(wèi)生條件和管理水平比較低。我區(qū)部分食品生產(chǎn)企業(yè)缺乏必要的衛(wèi)生設(shè)施。四是部分食品企業(yè)自檢能力差，
質(zhì)量意識淡薄。
三、下一步工作打算
一是緊抓重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)，時刻保持高度的預(yù)防食品安全事故發(fā)生的警惕性。二是進一步加強食品安全各項工作，加強對食品安全目標責(zé)任制落實情況的督查和考核，迎接食品安全放心工程綜合評價。三是繼續(xù)加大宣傳培訓(xùn)力度，開展“食品安全宣傳周”活動，進一步宣傳食品安全政策法規(guī)、科普知識，提高食品安全社會參與率。
在今后的食品安全工作中，我分局將再接再厲，盡職盡責(zé)，從嚴治理，依法整治，圓滿完成市食品安全委員會下達的目標任務(wù)，促進我區(qū)食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為全區(qū)社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺區(qū)分局
二0一一年十一月七日
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