冬季飲食保健吃元宵的注意與禁忌
正月十五是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日，也是傳統(tǒng)春節(jié)的最后一個節(jié)日。在這一天，民間有許多風(fēng)俗，如吃元宵、看花燈、逛街市等。其中，吃元宵是大部分地區(qū)普遍都有的風(fēng)俗。專家指出，雖然元宵是常見的節(jié)日食品，但是要注意一些禁忌，以免引起身體不適。
有四類人尤其要注意不能多吃元宵：一是高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，要嚴(yán)格控制糖分的攝入；二是消化能力有問題的腸胃病人，多吃元宵容易出現(xiàn)消化不良，產(chǎn)生胃脹、腹痛、泛酸等情況；三是痛風(fēng)患者，高脂食物會影響尿酸的排泄，增大痛風(fēng)發(fā)生的`可能；四是小孩子，消化功能尚未健全，又比較貪吃，易出健康問題。
專家表示，作為口感甜軟的傳統(tǒng)節(jié)慶食品，元宵很受歡迎，但是無論哪種人群都不應(yīng)過量進(jìn)食，更不該把元宵作為早餐或正餐，可作為飯后甜點，淺嘗一兩個為佳。為了減少熱量的攝入，烹調(diào)元宵最好用水煮，避免用油炸的方式。家長在喂嬰幼兒吃元宵時，要小心餡料過燙，燙傷其食道，更要小心孩子被噎住，應(yīng)將元宵分成幾份兒喂食。
另外，廣東人在煮元宵時喜歡在水中加入紅糖和姜絲，這種做法有一定科學(xué)根據(jù)。專家指出，根據(jù)中醫(yī)理論，糯米性寒，容易引起飽滯，而紅糖和生姜都具有健脾暖胃、驅(qū)風(fēng)散寒的功效，可緩解飽脹感，也可保護(hù)脾胃，特別適合腸胃不適、體虛者和老人、孩子食用。
若吃元宵后出現(xiàn)飽脹感，專家建議：不妨喝些可以消滯的酸梅湯或山楂水，飲用普洱、烏龍等發(fā)酵茶也有助消化的作用，同時搭配一些高纖維的水果或蔬菜，再適當(dāng)運動一下即可。
冬季飲食保健吃元宵的注意與禁忌 [篇2]
元宵節(jié)大家要吃元宵，但是元宵屬于高熱量高糖食物，一次不能吃得太多，更不應(yīng)貪一時口福而傷害了身體健康。一般作為點心的元宵如果大一些的話，一次吃5個為宜，小一些的也不要超過10個，兒童就更應(yīng)該酌減。特殊人群和某些慢性病人要特別注意減量和忌口。
糖尿病患者：最好不要吃元宵，可以吃咸味湯圓。如果把元宵當(dāng)點心吃，就一定要減少正餐中主食的量。
心血管病、高血壓患者：應(yīng)盡量少吃這種難以消化的食品，如果吃得太飽并吹到冷風(fēng)，這類病人就容易引起急性心絞痛、心肌梗塞等。
潰瘍病患者：吃元宵可促使胃酸分泌量增加，加重對潰瘍面的刺激，嚴(yán)重者可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等。
胃腸消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，食后可導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
急性胃腸炎患者：春節(jié)期間很多暴飲暴食的人易患急性胃腸炎，這時候如果多吃元宵反而會加重胃腸道負(fù)擔(dān)。
老年人：老年人多有消化功能減退，牙齒脫落，而且吞咽反射比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導(dǎo)致呼吸困難，甚至造成窒息，所以老年人吃元宵一定要細(xì)嚼慢咽。
嬰幼兒：3歲以內(nèi)的嬰幼兒是不適合吃元宵的。由于糯米比較黏，1歲以下的孩子很可能將元宵黏在食道而阻塞呼吸道，1至2歲的孩子不容易嚼碎元宵餡中的花生。另外，小兒消化功能較弱，吞咽反射尚未發(fā)育完全，即使大一些的孩子吃元宵時也不能急于整個吃下去，以防不測。
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