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葡萄酒文化對(duì)法國(guó)人的啟示
法國(guó)釀造葡萄酒歷史悠久， 葡萄酒文化是深植于每個(gè)法國(guó)人心中的。為此由學(xué)習(xí)啦小編為大家分享葡萄酒文化對(duì)法國(guó)人的啟示，歡迎參閱。
葡萄酒文化對(duì)法國(guó)的影響
葡萄酒文化是深植于每個(gè)法國(guó)人心中的，在法國(guó)人的餐桌文化中葡萄酒是不可缺少的，而且如何喝葡萄酒是很有講究的。一般在法國(guó)人的正餐中最先要喝開胃酒。而在吃主菜的時(shí)候喝紅葡萄酒來配紅肉類食物，白葡萄酒配白肉類食物。之后一般還有餐后酒。法國(guó)葡萄酒文化中的又一特色就是它獨(dú)特的酒莊文化。在法國(guó)著名的11個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有8萬家左右的葡萄酒莊園。這些酒莊有著悠久的歷史和文化。在著名的波爾多產(chǎn)區(qū)，葡萄酒釀造的整個(gè)過程都是在以家庭為單位的莊園里完成的，這里盛產(chǎn)的紅酒享譽(yù)世界。
法國(guó)葡萄酒聞名世界的另一原因在于法國(guó)人對(duì)其品質(zhì)的追求。法國(guó)把葡萄酒按其質(zhì)量層次從高到低劃分為四個(gè)等級(jí)。同時(shí)在法國(guó)，為確保葡萄酒的品質(zhì)，國(guó)家針對(duì)葡萄種植和葡萄酒釀造制訂了嚴(yán)格的監(jiān)管制度。如此，國(guó)家的有力監(jiān)管加之法國(guó)人對(duì)品質(zhì)的追求，使法國(guó)的葡萄酒躋身于世界頂級(jí)葡萄酒的行列。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的深入，法國(guó)人在品嘗著自己美酒的同時(shí)也進(jìn)一步把葡萄酒推向世界。著名的米其林指南就為中國(guó)的旅行者推出了第一部中文版法國(guó)葡萄酒指南--《法國(guó)葡萄酒之旅》，來吸引更多的熱愛葡萄酒的中國(guó)旅行者。 法國(guó)的葡萄酒文化更是在世界上獨(dú)樹一幟。法國(guó)一直也在致力于推廣自己獨(dú)特的酒文化，同時(shí)這種酒文化也給法國(guó)帶來了世界聲譽(yù)和深刻的影響。(1)經(jīng)濟(jì)方面：：法國(guó)的葡萄酒文化在世界上廣泛傳播的同時(shí)也為法國(guó)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)利益。國(guó)際葡萄與葡萄酒組織于2011年11月8日公布的預(yù)測(cè)報(bào)告顯示：2011年法國(guó)將超過意大利重新成為全球第一大葡萄生產(chǎn)國(guó)。法國(guó)的葡萄酒銷往全世界，它以其卓越的品質(zhì)為世界人民所接受，也為法國(guó)獲取了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。(2)文化方面法國(guó)人以其追求浪漫、品質(zhì)的性格聞名于世，而法國(guó)的葡萄酒正體現(xiàn)了法國(guó)人的這種性格，葡萄酒以自己悠久的文化為法國(guó)增添了更多的文化底蘊(yùn)，也更好的體現(xiàn)了法國(guó)人的浪漫情節(jié)。精美的法國(guó)大餐和上等的葡萄酒，這是法國(guó)人向世界展示的最好的文化盛宴。
對(duì)中國(guó)葡萄酒文化的啟示
葡萄酒的靈魂所在不僅僅是它散發(fā)的高貴優(yōu)雅的氣質(zhì)，更是它整體與個(gè)體在發(fā)展過程中所顯出的生命力，就整體而言，它完美的融入了西方優(yōu)雅的`宮廷、貴族文化，并與之共同發(fā)展，成為西方文化中不可或缺的一部分;就個(gè)體而言，一瓶瓶葡萄酒從新鮮采摘的葡萄到釀制成的葡萄酒，經(jīng)歷破碎、成汁、發(fā)酵、貯存并與其發(fā)生作用，這一過程是用生命的成長(zhǎng)、成熟過程，使每一種葡萄酒都有自己的獨(dú)特個(gè)性。而葡萄酒莊園的魅力，在于它能承載，并傳承、彰顯出葡萄酒的貴族文化及魅力。缺乏葡萄酒文化的葡萄酒莊園整個(gè)莊園的園林風(fēng)格都會(huì)顯得沒有依據(jù)，變成只是對(duì)國(guó)外建筑、園林依葫蘆畫瓢的模仿。對(duì)于葡萄酒的文化理解可以隨著我們社會(huì)的發(fā)展、交流逐步的培養(yǎng)、獲取。人們?cè)谖镔|(zhì)的享受上得到滿足后，漸漸的也會(huì)對(duì)物質(zhì)背后的精神開始進(jìn)行發(fā)掘、品味。也許我們會(huì)接受、吸收西方的葡萄酒文化，也許我們會(huì)從中國(guó)幾千年的葡萄酒釀造史中提取我們自己的特色葡萄酒文化。唐宋朝作為我國(guó)古代釀造葡萄酒的高峰期，關(guān)于葡萄酒的詩句不勝枚舉。
有人認(rèn)為中國(guó)葡萄酒莊的發(fā)展要先宣傳葡萄酒的文化，再帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。
(1)中國(guó)葡萄酒莊園要發(fā)展的，除了葡萄酒的文化，更重要的是葡萄酒的品質(zhì)，至少葡萄酒莊園生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)與其流露出的文化同樣重要。世界上每一個(gè)受到推崇的葡萄酒莊園，不僅僅擁有童話世界中的美麗古堡和完美的園林景觀，最重要的他們都有一種或幾種文明于世界的葡萄酒，這些酒莊大多對(duì)自己生產(chǎn)的葡萄酒之嚴(yán)格要求到苛刻的地步。葡萄酒莊園最初、最主要的功能是生產(chǎn)有特色的優(yōu)質(zhì)高檔葡萄酒。人們?cè)谄咸丫魄f園中想看到的是世界上最著名的葡萄酒是出產(chǎn)于怎樣一個(gè)有魅力的地方。而沒有上好的葡萄酒出產(chǎn)的葡萄酒莊園無異于普通的蔬菜果蔬專類園，掌握葡萄的種植以及葡萄酒的釀造技術(shù)，提高葡萄酒的酒質(zhì)是中國(guó)葡萄酒酒莊發(fā)展的重要立足點(diǎn)。
(2)中國(guó)的葡萄酒莊園不應(yīng)僅僅是模仿國(guó)外葡萄酒莊園的建筑、園林風(fēng)格，應(yīng)該更多的關(guān)注葡萄酒的內(nèi)涵，除展示葡萄酒的生產(chǎn)基地、宣傳品牌，也要普及葡萄酒的發(fā)展歷史、文化背景，在此基礎(chǔ)上也可以發(fā)揚(yáng)中國(guó)自己的葡萄酒文化。在越來越追求時(shí)尚、高雅品位的時(shí)代中，葡萄酒莊園在中國(guó)是有希望成為出產(chǎn)高質(zhì)量的藝術(shù)品，又承載文化魅力的觀光地，發(fā)展是很有潛力的。
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