澳大利亞紅酒莊

　　以下要介紹的這10家酒莊所產(chǎn)的葡萄酒可占到全澳葡萄酒總產(chǎn)量的一半以上，且其高品質(zhì)的葡萄酒在全世界都很有名。下面跟小編一起去了解一下吧!

　　澳大利亞最著名十大酒莊

　　1、禾富酒莊(Wolf Blass)

　　禾富酒莊在過去30多年中一直為葡萄酒愛好者們釀制著澳洲最好的葡萄酒。自1966年以來，該酒莊在國際葡萄酒舞臺(tái)上已經(jīng)斬獲大小獎(jiǎng)項(xiàng)超過3,000個(gè)。1992年，禾富酒莊在國際葡萄酒烈酒大賽(International Wine and Spirit Competition)中獲得了年度國際酒商(International Winemaker of the Year)大獎(jiǎng)。2001年，禾富酒莊在同一競(jìng)賽中又獲得了年度最佳澳洲酒商(Best Australian Producer)的榮譽(yù)。

　　2、奔富酒莊(Penfolds)

　　在過去的160多年中，奔富酒莊一直是澳洲最出色的葡萄酒釀造商。酒莊對(duì)于葡萄酒品質(zhì)和高端葡萄酒的承諾，已深深地影響了整個(gè)澳大利亞的葡萄酒工業(yè)，并且獲得了全世界葡萄酒市場(chǎng)的認(rèn)可。奔富酒莊能夠出產(chǎn)一系列的酒品，包括南澳最好最古老的葡萄園葡萄酒。

　　3、奧蘭多酒莊(Orlando Wines)

　　奧蘭多酒莊不但擁有自己的葡萄園，還有數(shù)量龐大的合約酒農(nóng)。該酒莊用來釀制酒品的葡萄主要產(chǎn)自巴羅薩谷(Barossa Valley)、麥克拉倫谷(McLaren Vale)、伊頓谷(Eden Valley)、庫拉瓦拉(Coonawarra)、帕史維(Padthaway)以及蘭好樂溪(Langhorne Creek)。

　　4、莎普酒莊(Seppelt)

　　從1851年開始，莎普酒莊就已經(jīng)為澳大利亞葡萄酒的革新和品質(zhì)積累了不少聲譽(yù)。該酒廠出產(chǎn)的酒品包括起泡葡萄酒，以及獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的紅葡萄酒、白葡萄酒和加烈酒�？傊�，在任何場(chǎng)合下，你都很容易發(fā)現(xiàn)莎普酒莊葡萄酒的身影。

　　5、彼德利蒙酒莊(Peter Lehmann)

　　彼德利蒙酒莊是澳大利亞最受尊重且最具革新精神的酒商之一，能夠釀制出讓全球葡萄酒愛好者都為之興奮的酒品。2003年，彼德利蒙酒莊成為了赫斯精選(Hess Collection)的成員之一。赫斯還有另外3個(gè)令人感到驕傲的酒廠，包括位于納帕谷(Napa Valley)的赫斯精選酒莊(Hess Collection)，南非的格蘭卡洛酒莊(Glen Carlou Estate)以及阿根廷的佳樂美酒莊(Bodega Colome)。

　　6、御蘭堡酒莊(Yalumba)

　　御蘭堡酒莊創(chuàng)立于1879年，在一個(gè)多世紀(jì)的時(shí)間里已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格。該酒莊地處澳大利亞最佳的產(chǎn)區(qū)——布諾薩山谷(Barossa Valley)，也是澳大利亞最古老的家族酒莊之一。御蘭堡出品的葡萄酒中，最著名的當(dāng)屬八號(hào)樂章(Octavius)，此酒被譽(yù)為澳大利亞標(biāo)志性的西拉葡萄酒之一。

　　7、科朗福酒莊(Krondorf)

　　科朗福是南澳歷史最悠久的傳統(tǒng)酒莊之一，在20世紀(jì)70年代時(shí)更改為現(xiàn)在的“Krondorf”。那時(shí)，格蘭特•博格(Grant Burge)和伊恩•威爾遜(Ian Wilson)接管了酒莊，并用優(yōu)雅的包裝盛裝品質(zhì)較高的葡萄酒。之后，酒莊的聲譽(yù)和銷量開始奇跡般地不斷上升。1983年，該公司正式上市。兩年后，米德拉(Mildara)買下了該酒莊，但博格和威爾遜仍留在酒莊，并繼續(xù)創(chuàng)造著他們的奇跡。后來，雖然二人還是單獨(dú)發(fā)展了。但科朗福仍然是人們心目中永遠(yuǎn)值得信賴的品牌。

　　8、哈迪酒莊(Hardys)

　　哈迪酒莊(Hardys)的釀酒史可追溯至19世紀(jì)中期。該酒莊最頂尖的酒款當(dāng)屬艾琳(Eilen)系列以及托馬斯哈迪赤霞珠(Thomas Hardy Cabernet Sauvignon)。酒莊的酒款還包括廣為人知的諾蒂奇山(Nottage Hill)系列、迷人易于親近的郵票系列以及品種系列(Varietal Range)。

　　9、醞思酒莊(Wynns Coonawarra Estate)

　　醞思酒莊位于澳大利亞南澳州(South Australia)庫拉瓦拉(Coonawarra)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。如今，酒莊已經(jīng)成為庫拉瓦拉地區(qū)杰出的葡萄酒生產(chǎn)商，也是擁有最大單一葡萄園的酒莊。所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)和風(fēng)味都贏得高度的贊譽(yù)，被公認(rèn)為是庫拉瓦拉地區(qū)的標(biāo)桿。該酒莊出產(chǎn)多個(gè)系列葡萄酒。其中釀制于1982年首次出產(chǎn)的約翰路德池赤霞珠(John Riddoch Cabernet Sauvignon)是醞思系列的旗艦酒款，多年來備受贊譽(yù)，而邁克爾(Michael Shiraz)是酒莊出產(chǎn)的年份最好的西拉。

　　10、玫瑰山酒莊(Rosemount Estate)

　　該酒莊位于澳洲新南威爾士地區(qū)，是卡爾•布萊希特(Carl Brecht)于18世紀(jì)60年代創(chuàng)立的，最初的規(guī)模很小。酒莊首個(gè)年份的葡萄酒非常成功，獲得了澳洲和國外葡萄酒愛好者廣泛的關(guān)注。在短短30年的時(shí)間里，玫瑰山酒莊已然在澳洲確立了葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)先地位。它出產(chǎn)了一系列的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，都代表了澳洲的地形和氣候特點(diǎn)。玫瑰山之路系列西拉紅葡萄酒是玫瑰山酒莊一款十分具有代表性的作品。

　　世界十大葡萄酒莊園

　　1.彼德魯莊園CHATEAUPETRUS法國波爾多

　　彼德魯莊園由阿諾德(Arnaud)家族建立于19世紀(jì)。這里的葡萄享受著無微不至的呵護(hù)。所有的葡萄都在下午采摘，那時(shí)清晨的露珠才能全部蒸發(fā)，以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長(zhǎng)在肥沃的泥土里(相反，其它一些臨近區(qū)域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物)，這是釀造Merlot(占彼德魯莊園生產(chǎn)量的95%)的最理想土質(zhì)。在葡萄樹樹齡達(dá)到70年之后才會(huì)被移植。在水泥的大桶里發(fā)酵后，上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個(gè)月，而且每桶放入5個(gè)新鮮蛋白用于澄清酒水。彼德魯莊園葡萄酒從不過濾，味道豐富而潤口。

　　2.羅曼·尼康帝ROMANéECONTI法國勃艮第

　　位于勃艮第Gevrey村莊和Vougeot村莊之間的這塊土地，被稱作羅曼尼·康帝莊園。初看時(shí)，這里沒有任何特別之處。但早在15世紀(jì)，圣·維維安(Saint-Viviant)修道士們就開始精心挑選他們的葡萄藤，建立了這座莊園。他們?cè)谄咸褬洹⑼寥�、天氣、方位和水之間找到了一種微妙的平衡。傳說一直到1945年，他們的種植方法依然是將優(yōu)良的葡萄藤完全埋葬在土里，只在地表露出兩個(gè)牙苗，讓其完全生長(zhǎng)。當(dāng)葡萄園被翻修時(shí)，工人們發(fā)現(xiàn)了1米多深、錯(cuò)綜復(fù)雜的根系，而正是這些讓羅曼尼"康帝形成了它的別具一格。“我們是一些葡萄酒理念的守護(hù)者，關(guān)注每個(gè)細(xì)節(jié)的完美。”莊園的主人之一奧貝爾·德·維萊納(AubertdeVilaine)說道。

　　3.奔富格蘭奇PENFOLDSGRANGE澳大利亞巴羅莎山谷(BarossaValley,Australia)

　　20世紀(jì)50年代簡(jiǎn)陋作坊起家的格蘭奇，現(xiàn)在已是澳大利亞最具聲望的紅葡萄酒酒廠之一，它的國際知名度使每年的新酒出廠都成為全世界的期待�？诟胸S富、高濃縮、充滿水果甜味的奔富格蘭奇，不論產(chǎn)自哪一年度，都經(jīng)過中長(zhǎng)期的窖藏。這種口感豐富而令人陶醉的葡萄酒，永遠(yuǎn)誘惑著你的味覺。

　　4.賀蘭酒莊HARLANESTATE美國加利福尼亞州納帕谷(NapaValley,California)

　　賀蘭酒莊的創(chuàng)始人H.威廉·賀蘭(H.WilliamHarlan)有一點(diǎn)點(diǎn)野心，簡(jiǎn)單地說，他決心創(chuàng)造出加利福尼亞的“頭品”(FirstGrowth)。作為一位有著房地產(chǎn)和酒店經(jīng)營豐富經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家，賀蘭深諳“位置”的重要性。他的那些地產(chǎn)就是20年多年來對(duì)一流山地葡萄園的研究結(jié)果，它們位于著名的羅塞福-奧克維(Rutherford-Oakville)海濱之上，共陸續(xù)買進(jìn)了93公頃。這塊土地上布滿了壯觀的`小橡樹山和峽谷，現(xiàn)在只有百分之十的面積用來種植葡萄。

　　5.馬爾卡森MARCASSIN美國加利福尼亞州索諾瑪峽谷(SonomaValley,California)

　　1985年，海倫·戴利(HelenTurley)和約翰·韋勞弗(JohnWetlaufer)買下了這片16公頃的土地。1991年的時(shí)候這里僅僅種植了3.5公頃的葡萄林。1996年，他們產(chǎn)出第一批馬爾卡森莊園葡萄酒：夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它們都很出色，而后續(xù)品種的味道更加豐富。從1990年開始，主人用這些索諾瑪?shù)貐^(qū)涼爽天氣催生的葡萄，釀造出一系列的精美夏敦埃酒，它們的味道如此濃郁香醇。同植物打交道與管理一座葡萄園完全不同，你要掌控所有的種植和釀酒問題。

　　6.戴利葡萄酒TURLEYWINECELLARS美國加利福尼亞州納帕谷

　　拉里·戴利(LarryTurley)一直追求著他的激情最愛：老藤金粉黛爾(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah)，他稱呼它們?yōu)?ldquo;大紅”，這個(gè)詞語恰當(dāng)?shù)孛枥L了它淳厚的濃度。這種對(duì)于葡萄酒的熱愛世代相傳，他的姐妹海倫·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒師，經(jīng)營著Marcassin——加利福尼亞州夏敦埃酒最暢銷的新品牌。49歲的拉里"戴利長(zhǎng)滿胡子，是一位急診室的內(nèi)科醫(yī)生，他一直鐘愛加利福尼亞老藤釀金粉黛爾葡萄酒(Zinfandels)。

　　戴利的老藤葡萄園藏著一個(gè)驚人的數(shù)字，那就是這些老藤葡萄樹很多都已百歲高齡。戴利相信越老的葡萄藤，味道越自然、和諧。相比之下，時(shí)間短的津芬德爾葡萄藤則可以獲得較大的生產(chǎn)量。

　　7.瑪歌酒莊CHATEAUMARGAUX法國波爾多

　　瑪歌酒莊創(chuàng)建于15世紀(jì)。這里曾經(jīng)是英格蘭國王愛德華三世的豪宅，也是吉耶納(Guyenne)地區(qū)最宏偉堅(jiān)固的城堡之一。幾個(gè)世紀(jì)以來，這里幾易其主。1804年，LaColonilla侯爵來到這里，將古老的哥特式住宅夷為平地，修建了今天我們看到的城堡。1977年，Laura和AndréMentzelopoulos夫婦買下城堡，斥巨資興建葡萄園并購買釀酒用具。EmilePeynaud作為顧問留在這里監(jiān)督釀酒過程。當(dāng)時(shí)的評(píng)論認(rèn)為，要等很長(zhǎng)時(shí)間，這些改善的設(shè)施才能讓這里的葡萄酒香飄萬里。但1978年釀出的第一瓶葡萄酒就讓人見識(shí)了瑪歌酒莊的偉大之處。

　　8.嘉莫斯-嘉本納沙威濃CAYMUSCABERNETSAUVIGNON美國加利福尼亞州納帕谷

　　嘉本納沙威濃葡萄酒幾乎一直是嘉莫斯酒莊的形象代表。在這個(gè)釀酒廠里，你隨便打開一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒，那里面仍會(huì)飄出新鮮水果的味道。

　　1992年的嘉本納沙威濃葡萄酒，有著烤橡木和黑茶藨子的濃郁香味。它所具有的成熟、濃郁、淳厚和豐富的味道十分貼近人們的口感。“嘉莫斯特別精選”是加州嘉本納沙威濃葡萄酒最負(fù)盛名的幾個(gè)品種之一。

　　9.馬丁南尼MARTINELLI美國加利福尼亞州索諾瑪谷(SonomaValley)

　　在俄羅斯河谷(RussianRiverValley)的所有莊園主里面，馬丁南尼(Martinelli)家族一直聲名顯赫。他們擁有的142多公頃種植葡萄園，同時(shí)為其他頂級(jí)葡萄酒生產(chǎn)商的提供上等原料。幾年前，史蒂夫·馬丁南尼(SteveMartinelli)開始自行灌裝4000多桶不朽之作，雖然相對(duì)于馬丁南尼葡萄園的總產(chǎn)量，這不過是很小的比例。但是他們卻有著挑選最好葡萄原料的絕對(duì)權(quán)力。因?yàn)閺?993年開始，在顧問和釀酒師海倫?戴利的幫助下，馬丁南尼采用無過濾技術(shù)灌裝了所有的馬丁南尼葡萄酒，其結(jié)果是它們成為加利福尼亞州味道最豐富、最令人激動(dòng)的葡萄酒品牌。

　　10.狄康堡CHATEAUD'YQUEM法國波爾多

　　狄康堡屬于GrandPremierCru。它來自波爾多南部的蘇特恩地區(qū)。在1855年的“波爾多葡萄酒官方等級(jí)”(BordeauxWineOfficialClassification)評(píng)定中，狄康堡是蘇特恩地區(qū)惟一獲此殊榮的葡萄酒，表明了人們對(duì)其優(yōu)良品質(zhì)的認(rèn)可。狄康堡葡萄酒具備濃郁、淳厚帶有甜味的特性。每一枝狄康葡萄藤僅僅生產(chǎn)一杯葡萄酒。

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