常喝紅酒

　　都說葡萄酒是酒中“貴族”，葡萄酒中富含多種營養(yǎng)元素，長期飲用葡萄酒可謂好處多多。下面小編推薦常喝紅酒的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　第一：你肯定比別人年輕

　　葡萄酒具有抗衰防老化的功效，葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。葡萄酒的美容功能源于它含有豐富的多酚物質(zhì)和白藜蘆醇。這些成分具有超強的抗氧化功能，能提高人體的新陳代謝，淡化色素，使皮膚變得更加白皙和光滑。

　　第二：你大腦肯定比別人好使

　　葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究表明，適量飲酒可以擴大大腦的血管，提高血流量，達(dá)到激發(fā)腦智能，增強記憶力的功效。

　　第三：你身體肯定不會發(fā)福

　　你之所以胖，是因為你喝的葡萄酒不夠多(竊以為，可能還有懶得鍛煉的原因哦)。葡萄酒含有酚類物質(zhì)，同時含有維生素C、維生素E及胡蘿卜素，這些物質(zhì)具有抗氧化作用，可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝，使人的體形不會隨著年齡的增長而變得臃腫。另外，葡萄酒含有大量的鐵質(zhì)，具有活血暖身的功效，因此能夠有效地減少身體內(nèi)水分的堆積，這樣可以通過消腫達(dá)到減肥的目的。

　　第四：一口氣，上五樓，不費勁

　　每天適量喝點紅酒具有強化骨骼的作用。美國塔夫斯大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，適量喝點葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝的人具有更高的骨質(zhì)密度。因此，再選擇蓋中蓋牌高鈣片的同時(偷笑)，可以考慮每天喝點紅酒，一口氣，上五樓，不費勁。

　　第五：你肯定沒蛀牙

　　最近的一項研究表明，葡萄酒能夠減緩細(xì)菌的生長，從而能有效地防止蛀牙和牙齒脫落。來自西班牙馬德里食品科學(xué)研究所和瑞士蘇黎世大學(xué)的科學(xué)團隊發(fā)現(xiàn)葡萄酒和葡萄籽萃取物能夠有效祛除導(dǎo)致蛀牙和牙齒脫落的細(xì)菌。

　　第六：你不需要太擔(dān)心乳腺癌

　　乳腺癌已經(jīng)成為女性的一大殺手，研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)。這一物質(zhì)之所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。因此，每天喝點葡萄酒的女性可以預(yù)防乳腺癌。

　　第七：你肯定不會老年癡呆

　　老年癡呆癥已經(jīng)成為一種世界性的老年性疾病，因此在世界范圍內(nèi)都倍受關(guān)注。葡萄酒則可以降低阿爾茲海默病類型的大腦記憶功能區(qū)的淀粉類沉積，從而改善大腦的認(rèn)知功能和記憶功能。因此不要擔(dān)心老年癡呆問題。

　　第八：你不需要擔(dān)心“三高”問題

　　紅葡萄酒中是富含有白藜蘆醇，這類成分有預(yù)防高血脂以及調(diào)理血糖代謝的作用，也有利于體內(nèi)血液循環(huán)的通暢。適當(dāng)?shù)娘嬘眉t葡萄酒有助于預(yù)防“三高”問題。

　　第九：你可以像一位瑜伽學(xué)員一樣保持平衡和靈活

　　紅酒可以提高老年人的平衡感。2012年，匹茲堡大學(xué)(University in Pittsburgh)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，紅酒中的白藜蘆醇可以提高老年人的平衡感和靈活性。

　　第十：你的抗病毒能力比較強

　　一份英國研究顯示，每天飲用一小杯葡萄酒的人比其他人感染幽門螺桿菌的幾率要低。幽門螺桿菌通常是胃炎、潰瘍和胃癌的主要誘因。西班牙也有研究顯示，如果人們經(jīng)常接觸受污染的食物，那么每天飲用半杯紅酒也能夠有效預(yù)防由沙門氏菌等細(xì)菌引起的食物中毒。

　　經(jīng)常喝葡萄酒的必備神器

　　1. 開瓶器

　　沒有一支開瓶利器，如何開啟一場美酒盛宴?開瓶器的種類各異，大小不同，相應(yīng)的價格也不盡相同。從初級酒迷容易上手的兔耳開瓶器，到比較常見的蝶形開瓶器，再到有“侍者之友”美稱的海馬開瓶器，總有一款讓您稱心。

　　2. 酒杯

　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，玻璃器皿的形狀對品酒的體驗是有一定影響的。選酒杯時，是選有杯梗的，還是沒有杯梗的?材質(zhì)是選水晶杯，還是玻璃杯?有專家指出，沒有杯梗的酒杯在使用時，手上的指紋會弄臟杯肚，且手心的溫度會透過杯肚傳遞給酒液，從而干擾品酒體驗。水晶杯更輕薄、更透亮，而玻璃杯價格更低。

　　3. 醒酒器

　　在外行看來，喝葡萄酒前進(jìn)行醒酒，有裝腔作勢之嫌。但事實上，醒酒確實能改善品酒體驗。醒酒的目的有兩個，一是讓葡萄酒與氧氣接觸，從而軟化單寧，幫助香氣打開;另一個是將葡萄酒中的沉淀物留在瓶底。一般情況下，紅葡萄酒在侍酒前需醒酒，不過一些白葡萄酒和桃紅葡萄酒在侍酒前也可以醒一下。

　　4. 真空泵

　　葡萄酒在開瓶后，就暴露在氧氣環(huán)境下。葡萄酒與過量氧氣接觸，容易發(fā)生氧化反應(yīng)，甚至變成醋。因此，人們通常將喝剩的葡萄酒重新塞上酒塞，然后保存在冰箱里。但更專業(yè)的做法是準(zhǔn)備一個真空泵，直接抽走瓶中的氧氣。

　　5. 香檳酒塞

　　起泡酒在開瓶后數(shù)小時內(nèi)，其中的氣泡就會散去。如果您是一個起泡酒愛好者，不妨準(zhǔn)備幾個香檳酒塞。喝剩的起泡酒在塞上香檳酒塞后，瓶中殘留的氧氣雖然無法被抽出，但這種塞子能避免酒液中的二氧化碳逸出。

　　6. 清潔布

　　經(jīng)常喝葡萄酒的話，難免有時需要動手清洗酒杯。這時你需要一塊專業(yè)的清潔布，確保用它擦拭酒杯后既不會殘留水漬，也不會殘留清潔布本身的纖維。清潔布的重要作用在喝香檳時顯得尤為重要。假如喝一支優(yōu)質(zhì)的香檳，使用的笛形酒杯未擦拭干凈，如何確保氣泡呈現(xiàn)完美狀態(tài)?

　　7. 品酒筆記本

　　如果你不能保證記得住喝過的每一款酒都有什么特點，那就需要做品酒筆記。經(jīng)常品酒的你可以買一個專業(yè)的品酒筆記本，也可以在手機上下載專業(yè)的葡萄酒APP，如Cellar Tracker。