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川貝紅酒燉雪梨
紅酒川貝燉雪梨是一道以紅酒、川貝等為主要食材制作的美食。聽到是否要流口水了?下面小編就不買關(guān)子了，直接告訴大家川貝紅酒燉雪梨的做法，希望大家喜歡!
川貝紅酒燉雪梨的做法
主料
川貝適量、雪梨(或者香梨、鴨梨)1個
配料
紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗
做法
1、先把川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。
2、梨原本晶瑩剔透的玉色一點(diǎn)點(diǎn)的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，那種烹飪的感覺很奇妙。
3、而廚房內(nèi)，慢慢地彌漫出清新的淡淡的香味，一小時就可以關(guān)火了。
4、先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，一點(diǎn)點(diǎn)冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然一體。
5、打開燉盅蓋，里面已經(jīng)是一汪玉色的羹，冰糖和川貝已經(jīng)就著蒸汽和梨汁化了。
川貝紅酒燉雪梨的功效
1、紅酒煮梨能保護(hù)心腦血管
紅酒煮梨能保護(hù)人類的心腦血管，可以加快血液流動，也能避免血管僵化，因為紅酒中含有大量的白黎蘆醇，這是一種天然的抗氧化成分，它不但能保護(hù)血管，還能保護(hù)人體細(xì)胞不受病毒的'傷害，對預(yù)防癌癥也有一定的好處。
2、紅酒煮梨能潤肺止咳
潤肺止咳也是紅酒煮梨的重要功效之一，梨這種水果本身就能清熱解毒，也能化痰止咳，它用紅酒煮制以后，這些功效會得到更好的發(fā)揮，能讓它的止咳功效更加明顯。但是大家一定要注意，用紅酒煮梨時，梨皮不能去除，不然它的止咳作用就會大大下降。
3、紅酒煮梨能溫暖腸胃
梨是一種寒性水果，單獨(dú)食用時，對人類的腸胃不好，而用紅酒煮制以后的梨則可以溫暖腸胃，因為紅酒中含有一定數(shù)量的酒精，它能把水果梨的寒性中和，讓它的寒性減弱，而且紅酒本身就是有驅(qū)寒取暖的作用，因此平時適量食用紅酒煮梨能起到溫暖腸胃的作用，可以減少多種腸胃疾病的發(fā)生。
紅酒木瓜湯的做法
木瓜半個，紅酒100ml ，蜂蜜少許。
1、木瓜洗凈、去皮、去籽，切成1厘米見方的小塊。
2、將木瓜塊放入攪拌機(jī)，加入15ml清水。
3、將加了清水的木瓜充分?jǐn)嚧虺赡竟虾?/p>
4、在木瓜糊中調(diào)入少許蜂蜜，攪拌均勻。
5、最后，再加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。
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