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西湖龍井怎么泡
西湖龍井就屬獅峰的品質為最佳。可能很多人去買茶都會往最好的挑著買，而喝出來的感覺好像跟價格并沒有那么搭。下面小編為大家介紹西湖龍井怎么泡，感興趣的朋友們一起來看看吧!
西湖龍井泡法
1、西湖龍井上投法
西湖龍井的這種泡法應該選擇透明的玻璃杯子，在沖泡時，要先把開水倒入到杯子中，然后再取出二到三克茶葉投入到杯子中，能看到茶葉慢慢下沉，茶水慢慢的變色，等杯子中水全部變成明綠色時，就算是泡好了，可以開始靜靜的品飲了。
2、西湖龍井中投法
西湖龍井中投法也需要采用透明的杯子沖泡，在沖泡時要先加入三分之一的開水，然后再投入茶葉，等茶葉吸收水分慢慢展開以后，才能再次加水，把水加滿，等茶水的溫度降下來以后，就可以供人們品嘗了。
3、西湖龍井下投法
西湖龍井下投法可以使用平時人們用的'陶瓷蓋杯來進行沖泡，在沖泡以前要先用熱水把茶杯加溫，然后再放入二到三克茶葉，直接沖入九十到九十五度的溫水，然后蓋了杯子蓋，燜三到五分鐘就可以打開，等茶水的溫度降下來以后，就能開始飲用了。
西湖龍井簡略沖泡方法
1、西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最佳涼湯，即在儲水壺置放頃刻再沖泡)
2、西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯(或因自個口味而定)
3、西湖龍井沖泡用水的挑選：純凈水或山泉流(農民山泉就很不錯，屢次歡騰會下降水中的含氧量，影響茶湯味道)。
4、沖泡用具挑選：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，滋潤，搖香30秒擺布，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。
西湖龍井的把戲泡法
(一)初識仙姿
龍井茶外形扁平潤滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優(yōu)質龍井茶，通常以清明前采制的為最佳，稱為明前茶;谷雨前采制的稍遜，稱為雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之語。
(二)再賞甘霖
“龍井茶、虎跑水”是為杭州西湖雙絕，沖泡龍井茶必用虎跑水，如此才干茶水融合，相輔相成�；⑴苋娜魇菑纳皫r、石英砂中滲出，流量為43。286。4立方米/日。如今將硬幣悄悄置于盛滿虎跑泉流的賞泉杯中，硬幣置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明該水水分子密度高、表面張力大，碳酸鈣含量低。請賓客品賞這甘霖清冽的佳泉。
(三)靜心備具
沖泡高級綠茶要用通明無花的玻璃杯，以便非常好地賞識茶葉在水中上下翻飛、翩然起舞的仙姿，欣賞碧綠的湯色、細嫩的茸毫，領會新鮮的茶香。沖泡龍井茶更是如此。如今，將水寫入將用的玻璃杯，一來清洗杯子，二來為杯子增溫。茶是純潔之物，泡茶人要有一顆純潔之心。
(四)盡心置茶
“茶滋于水，水藉于器”。茶與水的份額適宜，沖泡出來的茶才干不失茶性，雙充沛展示茶的特征。一般來說，茶葉與水的份額為1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶葉。現(xiàn)將茶葉用茶則從茶倉中悄悄取出，每杯用茶2～3克擺布。置茶要心態(tài)安靜，茶葉勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人應有的修養(yǎng)。
(五)溫潤茶芽
選用“回旋斟水法”向杯中灌水少量，以1/4杯為宜，溫潤的目的是滋潤茶芽，使干茶吸水舒展，為即將進行的沖泡打好根底。
(六)懸壺高沖
溫潤的茶芽現(xiàn)已散發(fā)出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著使用手腕的力氣，上下提拉灌水，反復三次，讓茶葉在水中翻動。這一沖泡方法，雅稱鳳凰三允許。鳳凰三允許不只為了泡茶自身的需求，為了顯示沖泡者的姿勢優(yōu)美，更是我國傳統(tǒng)禮儀的表現(xiàn)。三允許像是對客人鞠躬行禮，是對客人表明敬意，一起也表達了對茶的敬意。
(七)甘露敬賓
客來敬茶是我國的傳統(tǒng)習俗，也是茶人所遵照的茶訓。將自個精心泡制的清茶與新朋老友共賞，別是一番歡愉。讓我們一起領會這大天然賜與的綠色高手。
(八)辨香識韻
鑒定一杯茶的好壞，必從色、形、香、味下手。龍井是茶中珍品，素有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之稱。其色弄清碧綠，其形一旗一槍，交織相映，上下沉浮。通常采摘茶葉時，只采嫩芽稱“蓮心”;一芽一葉，葉似旗、芽似槍，則稱為“旗槍”;一芽兩葉，葉形彎曲，形似雀舌，故稱“雀舌”。聞其香，則是香氣新鮮渾厚，無濃郁之感，細品慢啜，領會齒頰留芳、甘澤潤喉的感受。
(九)再悟茶語
綠茶大多沖泡三次，以第二泡的色香味最佳。因而，當客人杯中的茶水見少時，要及時為客人添注熱水。龍井茶初品時會感清淡，需細細領會，慢慢領會。正如清代茶人陸次之所說：“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之漠然，好像無味，飲往后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味甚至味也。
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