啤酒炒菜好不好吃

　　啤酒炒菜有哪些小妙招?這對于喜歡喝酒的吃貨來說，真是一大福音啊!下面小編為大家介紹啤酒炒菜有哪些小妙招，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　啤酒炒菜小妙招

　　1.炒肉片或肉絲，用淀粉加啤酒調(diào)糊掛漿，炒出后格外鮮嫩，味尤佳。

　　2.烹制凍肉、排骨等菜肴，先用少量啤酒，腌漬10分鐘左右，清水沖洗后烹制，可除腥味和異味。

　　3.烹制含脂肪較多的肉類、魚類，加少許啤酒，有助脂肪溶解，產(chǎn)生脂化反應(yīng)，使菜肴香而不膩。

　　4.清蒸雞時先將雞放入20～25%的.啤酒中腌漬10～15分鐘，然后取出蒸熟。格外鮮滑可口。

　　5.清蒸腥味較大的魚類，用啤酒腌漬10～15分鐘，熟后不僅腥味大減，而且味道近似螃蟹。

　　6.涼拌菜時先把菜浸在啤酒中，加熱燒開即取出冷卻，加作料拌食，別有風味。

　　啤酒用處介紹

　　1、剩啤酒擦冰箱

　　用啤酒擦冰箱是有偶然機會，我有一次喝罐裝啤酒沒喝完就又放回冰箱冷藏，結(jié)果孩子到冰箱拿東西把這沒喝完的啤酒罐碰倒了，啤酒撒了一冰箱。當我擦拭的時候感覺特好，一是好擦，二是擦完很明亮。由于啤酒里所含的有機酸能夠很好的去掉污，冰箱也不同其他地方，裝的都是入口的食品，所以用啤酒清潔冰箱的衛(wèi)生,既起到了殺菌消毒的作用，又讓人感到比使用洗滌靈擦更安全。

　　2、剩啤酒擦玻璃

　　由于啤酒是膠體溶液，抹布蘸啤酒擦玻璃有它的特點，它不僅會使玻璃變的格外明亮，用它擦完玻璃也不會留下抹布的纖維。這是因為用啤酒擦完玻璃后，啤酒里的酒精成分飛散了，所以使得玻璃晶瑩剔透。

　　3、剩啤酒擦拭植物葉子、澆花

　　用軟布蘸上啤酒擦拭植物葉子會使葉子油亮，增添光彩。這主要是啤酒里的營養(yǎng)成分溶解在了葉片的表面，如果把剩下的啤酒直接倒入花盆里，還是一種極好的肥料，因為啤酒里所含的酵素會使花卉長得茂盛，花朵更艷麗。

　　4、洗頭

　　如果你的頭發(fā)受損的很嚴重，或是完全和「柔柔亮亮閃閃動人」扯不上任何關(guān)系的'話，可以試試這個方法，在洗完頭后，將過期的啤酒倒到臉盆里，把整粒頭放進去浸泡幾分鐘，然后再用水沖掉，啤酒里的多菌種及啤酒效素可以軟化發(fā)絲，修補受損，另外還有潤絲和閃亮的效果，吹乾后你就可以用「無敵連環(huán)梳」挑戰(zhàn)你的尺度喔。

　　喝剩的啤酒倒掉很可惜，洗發(fā)后充當潤發(fā)精可以讓頭發(fā)柔軟易于整理。此外，趁頭發(fā)還沒全干的時候幫頭發(fā)分邊，吹風時也要注意，先吹干發(fā)根，發(fā)根完全干燥之后再處理發(fā)尾。這樣就能讓頭發(fā)乖巧聽話，愛怎么動，就怎么動。

　　醉酒后吃什么好

　　1、食醋解酒

　　可用食醋燒1碗酸湯，或用食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服下。酒中的乙醇與食醋中的有機酸在人體胃腸內(nèi)相遇可起反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕酒精的毒性。

　　2、豆腐解酒

　　飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇代謝物乙醛的毒性，食后能使之迅速排出。

　　3、水果蔬菜解酒

　　鮮橙、甘蔗、生梨、西瓜等鮮果榨汁飲服，可以解酒;另外，蔬菜里面，可將鮮藕搗成藕泥，取汁飲服。還可用白蘿卜汁加紅塘，每次飲用一杯。酒精中毒輕者，可生吃荸薺50-100克，若中毒嚴重，將荸薺搗爛濾汁200毫升，加少量冰糖水1次灌服。

　　4、糖水鹽水解酒

　　中醫(yī)認為，白糖潤肺生津，可解口干燥渴，能治中虛脘痛。服用適量的`白糖水，能稀釋胃中酒精濃度，減少酒的吸收。糖分吸收后使血糖濃度增加，酒在血液中的濃度降低，使酒精在體內(nèi)代謝和排出加快，達到醒酒解酒的目的。此外，口服淡鹽水，也可達到稀釋胃中的酒精和降低血中酒精濃度的作用。