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立秋吃餃子是哪里的風(fēng)俗習(xí)慣
立秋我們都會(huì)有吃餃子的習(xí)慣，但是卻很少有人知道這個(gè)習(xí)俗最開始是源自哪個(gè)地方？下面是小編為大家整理的立秋吃餃子是哪里的風(fēng)俗習(xí)慣，希望大家喜歡！
立秋吃餃子是山東，東北的風(fēng)俗
一、在山東地區(qū)，立秋的習(xí)俗是包餃子，老百姓都稱之為“咬秋”。立秋當(dāng)天，先祭祀祖先，祈求“立秋”過(guò)后五谷豐登。然后在祭拜之后，全家人圍在一起吃餃子。
二、在東北地區(qū)，立秋當(dāng)天一般是吃餃子或者包子，習(xí)慣叫“搶秋膘”。據(jù)說(shuō)在立秋當(dāng)天多吃餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。
立秋有趣的風(fēng)俗活動(dòng)
一、在南方有“立秋啃秋瓜”的習(xí)俗，在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習(xí)俗。民國(guó)時(shí)期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋�！币灿杏忧锾斓絹�(lái)之意。
二、立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨。也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。因此，在立秋之后民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。
三、立秋節(jié)氣到了，夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。俗謂摸南瓜，易生男孩；摸扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，還是白頭到老的好兆頭。
四、山東地區(qū)還流行立秋吃“渣”的食俗，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。因?yàn)榍锾焓俏改c道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
立秋養(yǎng)生喝姜茶的習(xí)俗
多飲姜茶保健康英國(guó)的很多食品都是和姜有關(guān)系的，有姜味面包、姜汁餅干，還有姜汁啤酒、姜汁茶，以及用純姜汁制成的提味調(diào)料。英國(guó)的菜市場(chǎng)上也有生姜直接出售。
姜味啤酒是英國(guó)人發(fā)明的傳統(tǒng)姜味飲料。嚴(yán)格的說(shuō)，姜味啤酒不能說(shuō)是酒，而是把姜添加到蘇打果汁里做成的軟飲料。許多英國(guó)人都喜歡姜味啤酒，因?yàn)樗炔缓凭帜芙o人啤酒的口感，而且提神醒腦。因此，姜味啤酒不僅在市場(chǎng)上廣泛銷售，而且許多人家還自己釀制。
最普通的做法就是拿一塊鮮姜煮汁，然后加入一個(gè)檸檬，再加蜂蜜或紅糖，兌適量的水就可以了。
姜茶也是英國(guó)人喜歡的飲料，和中國(guó)人治感冒的姜湯差不多。
英國(guó)的姜茶做法非常簡(jiǎn)單，只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，姜茶就做好了。姜受到英國(guó)人的歡迎，不僅是因?yàn)榻妒称肺兜廓?dú)特，還因?yàn)榻乃幱脙r(jià)值已經(jīng)為英國(guó)人所了解。
在英國(guó)，姜味食品傳統(tǒng)上用來(lái)治療婦女妊娠期晨吐，減輕感冒癥狀等。
前不久，英國(guó)學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效調(diào)整消化系統(tǒng)，減輕飲食不當(dāng)產(chǎn)生的腹瀉癥狀。還有研究表明，姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇，幫助增強(qiáng)心臟功能，輔助治療冠狀心血管疾病。除此之外，從姜中提取的精華素，還可以被用來(lái)治療偏頭痛、行動(dòng)障礙和關(guān)節(jié)炎。
立秋有吃餃子的習(xí)俗嗎
伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會(huì)瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。吃餃子也是其中的一種方法。
沈陽(yáng)立秋當(dāng)然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會(huì)越來(lái)越瘦，吃茄子會(huì)越來(lái)越胖)沈陽(yáng)人自古就有好吃的習(xí)慣，并且是什么季節(jié)吃什么，在這方面東北沈陽(yáng)人特別的在意和講究。比如說(shuō)立春那天吃春餅;頭伏餃子二伏那天煮面條;端午時(shí)節(jié)包粽子;立秋包餃子，(意為搶秋膘、貼秋膘)。
在山東，立秋的風(fēng)俗是包餃子，老百姓都稱之為“咬秋”。立秋當(dāng)天，年紀(jì)稍大的人會(huì)在堂屋正中，供一只盛滿五谷雜糧的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”過(guò)后五谷豐登。而大多數(shù)人家會(huì)在立秋時(shí)刻過(guò)后，剁肉餡包餃子，全家人圍在一起“咬秋”。
在東北有句俗語(yǔ)：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。有意思的是，隨著減肥的熱潮，女孩子都很珍惜“苦夏”帶來(lái)的成果，也希望在立秋吃餃子的時(shí)候被別人多搶走幾個(gè)餃子，這預(yù)示著減肥成果會(huì)一直保持到冬天，不再發(fā)福。
萊西一帶立秋日民間多吃餃子，有“立秋的餃子入伏面，吃了哽天不出汗”之說(shuō)。萊陽(yáng)還有個(gè)說(shuō)法是“立秋的餃子入伏的面”，所以到了這一天一般家家戶戶都要吃餃子。
立秋吃餃子嗎
早在中國(guó)古代，就有立秋吃餃子這說(shuō)法，所以立秋吃餃子是真的。
立秋，民間有“立秋貼秋膘”的說(shuō)法。過(guò)去民間對(duì)節(jié)氣多有講究，“民以食為天”，立秋作為一個(gè)很重要的節(jié)氣，在北方地區(qū)民間普遍流行“貼秋膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞鴨或紅燒魚等。
立秋吃餃子習(xí)俗
伏天炎熱沒(méi)食欲
立秋是二十四節(jié)氣中的一個(gè)，立秋前面有大暑，后面又處暑，立秋，顧名思義，就是到了秋天的意思。一般立秋之后，伏天就差不多過(guò)完了。對(duì)于立秋為什么要吃餃子，我們要從伏天開始說(shuō)起。伏天氣溫炎熱，就比如前兩周的持續(xù)高溫，多數(shù)人的食欲都會(huì)比較差，所以都吃不了什么，所以經(jīng)過(guò)伏天之后人都會(huì)比較清瘦。
夏季清減立秋補(bǔ)
三伏天都是比較炎熱的，而立秋之后，三伏天也就快過(guò)完了，經(jīng)過(guò)三伏天之后，多數(shù)人都會(huì)因?yàn)槠陂g的一些食欲不振變得清瘦一些。而中醫(yī)里面講，夏季因?yàn)樘鞖庠蛞鸬氖秤徽�，最后�?dǎo)致身體清減的癥狀，是一種身體虧損的現(xiàn)象。所以中醫(yī)里面會(huì)講究說(shuō)，立秋之后人是需要進(jìn)補(bǔ)一些的，當(dāng)然是不需要吃中藥的，吃些家常食物就行，比如吃餃子。
貼秋膘吃餃子
其實(shí)對(duì)于立秋吃餃子，也是一種貼秋膘的吃法，那么，貼秋膘又是什么意思呢?上面已經(jīng)說(shuō)到了，夏季人體會(huì)有所清減，古人會(huì)在立秋這一天稱一下自己的體重，如果發(fā)現(xiàn)自己變清瘦了，大家會(huì)吃一些肉類食物補(bǔ)一補(bǔ)，俗稱“貼秋膘”。而餃子也是一種肉類食物，所以立秋吃餃子也是一種貼秋膘的吃法。
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