大寒節(jié)氣有什么風(fēng)俗習(xí)慣
大寒是春節(jié)前的最后一個(gè)節(jié)氣，受到人們特別的重視。下面是小編為大家整理的大寒節(jié)氣的風(fēng)俗，希望大家喜歡!
大寒節(jié)氣的風(fēng)俗習(xí)慣
按我國(guó)的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開(kāi)始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶等。都知道只要大寒這個(gè)節(jié)氣一到就是奔春節(jié)，為什么，因?yàn)橄乱粋�(gè)節(jié)氣是立春，應(yīng)該劃分在另一個(gè)年頭，但是立春往往出現(xiàn)兩種情況，一種是在年前立春，一種是在年后立春，所以大寒是春節(jié)前的最后一個(gè)節(jié)氣，一般都這么認(rèn)為，所以叫大寒迎年。
在這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過(guò)年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚(yú)肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的影子。因?yàn)?ldquo;芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤(rùn)餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板明年要解雇誰(shuí)。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。
廣東佛山民間有大寒節(jié)瓦鍋蒸煮糯米飯的習(xí)俗，糯米味甘，性溫，比普通大米含糖份高，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。而富貴人家在大寒飲食上的講究更加細(xì)致。因大寒與立春相交接，所以大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)將來(lái)春天萬(wàn)物的升發(fā)。
傣族的居住習(xí)俗與禁忌
建筑
族人居住竹樓的歷史已經(jīng)有一千多年了。這種建筑非常適合南亞熱帶雨林的氣候。竹樓分為兩層。底層設(shè)有圍墻，是儲(chǔ)藏雜物和飼養(yǎng)家畜的地方。樓上是家人居住、生活的地方。每座竹樓都有一個(gè)陽(yáng)臺(tái)，家人們可以在這里享受清涼的微風(fēng)，也可晾曬衣物。屋內(nèi)是一間大起居室，鋪著竹席，家人用餐、休息和接待客人，都坐在竹席上。屋子中央有個(gè)火塘，既可烹煮食物，又可取曖，起居室連著臥室，一般有三到五間，視家庭成員的`多少而定。來(lái)訪的客人通常不允許在臥室過(guò)夜。屋里的家具非常簡(jiǎn)單，竹制者最多，凡桌、椅、床、箱、籠、筐，都全是用竹制成。家家有簡(jiǎn)單的被和帳，偶然也見(jiàn)有的毛氈，鉛鐵等器，農(nóng)具和鍋刀都僅有用著的一套，少見(jiàn)有多余者，陶制具也很普遍，水孟水缸的形式花紋都具地方色彩。建造新房是傣家人生活中的大事。建房開(kāi)始之前，首先要選好地址，下基石。接著要準(zhǔn)備好八根主柱。由于整個(gè)竹樓都是在這八根主柱上建成，選擇柱子的材料就成為一件非常要緊的事。當(dāng)選好的木材從樹(shù)林里抬進(jìn)村里時(shí)，村民都要吹號(hào)迎接，潑水祝福。八根柱子中還要分出四根“公柱子”和四根“母柱子”，分別以男人的衣服和女人的衣服覆蓋在柱子上以示區(qū)別。建蓋房子時(shí)，全村人都會(huì)來(lái)幫忙，這是傣家人的傳統(tǒng)。屆時(shí)，主人要準(zhǔn)備豐盛的酒菜招待來(lái)幫忙的村民和來(lái)祝賀的親戚朋友。整個(gè)氣氛就像過(guò)節(jié)。
禁忌
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過(guò)火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。 臥室是不容許外人窺看的，過(guò)去的習(xí)俗規(guī)定，若主人發(fā)現(xiàn)外人窺看主人的臥室，男人就要做主人的上門女婿，或到主人家做三年苦工，即使是女客人也要到主人家服役三年。因此，游客無(wú)論到傣家參觀或做客，千萬(wàn)不要因神秘感而窺看主人的臥室，雖說(shuō)然現(xiàn)在打破了過(guò)去的俗規(guī)，但窺看傣家臥室始終是不受歡迎的。
宗教
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過(guò)火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架，也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí)，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。 臥室是不容許外人窺看的，過(guò)去的習(xí)俗規(guī)定，若主人發(fā)現(xiàn)外人窺看主人的臥室，男人就要做主人的上門女婿，或到主人家做三年苦工，即使是女客人也要到主人家服役三年。因此，游客無(wú)論到傣家參觀或做客，千萬(wàn)不要因神秘感而窺看主人的臥室，雖說(shuō)然現(xiàn)在打破了過(guò)去的俗規(guī)，但窺看傣家臥室始終是不受歡迎的。
我國(guó)部分少數(shù)民族的習(xí)俗
布朗族
布朗族主要聚居在云南省西雙版納勐�？h的布朗山和西定、巴達(dá)、打洛山區(qū)，其余的散居在臨滄、思茅等地。布朗族是古代濮人的后代。唐時(shí)稱“樸子蠻”，元、明、清 時(shí)稱“蒲蠻”， 由于居住的地區(qū)各異，昔日的布朗人有不同的自 稱。新中國(guó)成立后，根據(jù)本民族意愿， 統(tǒng)稱為布朗族。布朗語(yǔ)屬南亞語(yǔ)系孟高棉語(yǔ)族佤德昂語(yǔ)支，無(wú)文字。布朗人兼操漢語(yǔ)、傣語(yǔ)和佤語(yǔ)，部分人通曉漢文和傣文。
瑤族
瑤族主要分布在中國(guó)的廣西、湖南、云南、廣東、貴州和江西等省區(qū)。因其生產(chǎn)方式、居住和服飾等方面的不同特點(diǎn)而有多種自稱和他稱。如：盤瑤、茶山瑤、山子瑤、坳瑤、花籃瑤、白褲瑤、紅頭瑤等，多達(dá)20個(gè)支系。新中國(guó)成立后，瑤族成了他們的統(tǒng)稱�，幾逭Z(yǔ)言屬漢藏語(yǔ)系苗瑤語(yǔ)族瑤語(yǔ)支。受居住地域限制，多數(shù)瑤族至今仍保留著原始的狩獵、捕魚(yú)和農(nóng)耕文化。
瑤族生活習(xí)俗中有許多禁忌：
全民禁殺，禁食狗肉和水牛肉。一家中如果妻子或丈夫不在家，成年男性或女性不能進(jìn)家門，也不能和主人家妻子或丈夫講話。家有喪事，沒(méi)有"柜蒙"(瑤族的宗教用語(yǔ)，即通過(guò)道公的念經(jīng)超度，把死者的靈魂從陰間釋放出來(lái))禁止參加婚禮、宗教等重大活動(dòng)。寨中如果有人死，當(dāng)天全寨人自覺(jué)忌用刀、針一天，家人則忌用半月至一個(gè)月。同寨子的青年男女禁止"唱歌"(以男、女為對(duì)象進(jìn)行的瑤歌對(duì)唱)，未婚男女青年禁止單獨(dú)幽會(huì)、交往。"立秋"是谷娘招姑爺、雷母娘釀酒的日子，忌外出勞動(dòng)打擾谷娘、雷母的喜慶，一旦違犯，莊稼就不會(huì)結(jié)果實(shí)。"白露"是谷娘婚后回娘家，雷公回家品嘗雷母釀酒的日子，忌外出干活，不能沖撞他們，否則谷子會(huì)長(zhǎng)白穗，人如果得病，難以醫(yī)治好。吃一年一度的粽粑、"紅綠飯"(用可染成紅、黃、藍(lán)三種色的植物水浸泡糯米，蒸熟成的三色糯米飯)，祭祖之前是忌食用的。大年三十這天，忌倒垃圾，禁止給別人寄東西，否則會(huì)破財(cái)。正月初一，女人忌第一個(gè)先進(jìn)別人家門，要不那家人會(huì)不高興，因?yàn)榕讼冗M(jìn)門就意味著自家豬生仔時(shí)、母豬多公豬少。正月初五、初六兩天忌推磨、舂碓，如果推磨、舂碓就會(huì)砸著雷公、雷母的頭，而惹怒雷公雷母，招來(lái)干旱之禍。任何人不得用腳踩家中火塘上的"三角架"，否則灶神會(huì)怪罪。未經(jīng)允許，忌進(jìn)未婚姑娘的臥室。此外，男人忌看婦婦梳妝打扮。
仡佬族
仡佬族主要分布在貴州省務(wù)川仡佬族自治縣和道真仡佬族苗族自治縣。仡佬族以農(nóng)業(yè)為主，平坦地區(qū)多種水稻，山區(qū)旱地 多種雜糧， 屬稻作農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)文化類型。仡佬族歷史悠久，商周至西漢時(shí)期的“百濮”，東漢至南北朝時(shí)代的“濮”、“僚”，都與其先祖有淵源關(guān)系。“仡僚”、“葛僚”、“仡佬 ” 是隋唐以后各個(gè)時(shí)期對(duì)他們的稱謂，新中國(guó)成立以后，正式定名為仡佬族。仡佬族有自己的語(yǔ)言，屬漢藏語(yǔ)系。語(yǔ)族語(yǔ)支的歸屬，學(xué)術(shù)界尚未定論。仡佬族沒(méi)有本民族文字，以漢字為共同文字，目前也只有少數(shù)老年人通仡佬語(yǔ)。
佤族
佤族主要聚居在云南省西南部的西盟、滄源、孟連、耿馬等縣。佤族自稱“阿佤”，是周秦時(shí)期“百濮”的一支。清代有“嘎刺”、“哈瓦”、“卡佤”等不同之稱。新中國(guó)成立后，統(tǒng)稱佤族，意為“住在山上的人”。佤族有自己的語(yǔ)言，屬南亞語(yǔ)系孟--高棉語(yǔ)族佤語(yǔ)支。過(guò)去長(zhǎng)期用木刻和實(shí)物記事。20世紀(jì)50年代創(chuàng)造了佤族文字。佤族能歌善舞。常見(jiàn)的舞蹈有“圓圈舞”、“舂碓”等。“圓圈舞”不分男女老少，舞者手拉手，邊唱邊跳，氣氛十分熱烈。
彝族
彝族是中國(guó)西南地區(qū)一個(gè)具有悠久歷史的民族。人口有6572173 人。主要分布在云南、四川、貴州三省及廣西壯族自治區(qū)西北部，形成大分散，小聚居的特點(diǎn)。彝族支系繁多，多數(shù)自稱“諾蘇”、“納蘇”、“聶蘇”等。新中國(guó)成立后，正式定名為彝族。彝族有自己的語(yǔ)言文字。語(yǔ)言屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族 彝語(yǔ)支，有6種方言。彝文是一種音節(jié)文字，至今使用花包頭是彝族的典型服飾。
忌用腳蹬鍋莊石，忌從火塘上方跨過(guò);忌用手拋玩糧食;忌孕婦來(lái)往于他人婚禮;忌白天點(diǎn)著火把走動(dòng);忌對(duì)嬰兒用"胖"、"漂亮"、"重"之類贊詞;忌隨便與畢摩(男性祭師，被視為是神的代言人和執(zhí)行神判的主持人)嘻笑打鬧;進(jìn)彝家應(yīng)坐客座，不能坐錯(cuò)(如彝家房門向左開(kāi)，火塘右上方便是客座，相反就是另一邊);禁食馬、騾、狗、貓、猴肉。
裕固族
裕固族主要分布在甘肅省肅南裕固族自治縣和酒泉市黃泥堡裕固族鄉(xiāng)。裕固族，源于唐代游牧在鄂爾渾河流域的回紇。9 世紀(jì)中葉，其中一支遷徙到今甘肅河西走廊的敦煌、張掖、武威一帶，史稱河西回紇。他們與鄰近各族交往相處，逐漸形成為一個(gè)單一民族。裕固族自稱“堯乎爾”。新中國(guó)成立后，統(tǒng)稱裕固族。裕固族現(xiàn)使用三種語(yǔ)言，裕固族沒(méi)有本民族的文字，漢語(yǔ)、漢文是裕固族共同交際的工具。裕固族主要從事畜牧業(yè)，信奉喇嘛教。在風(fēng)俗習(xí)慣上近似藏族。
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