中元節(jié)是什么節(jié)日
中元節(jié)是中國民間最大的祭祀節(jié)日之一，中元節(jié)由來已久，但還有人不知道中元節(jié)是什么節(jié)日。下面是小編為您整理的關于中元節(jié)的信息，希望對您有所幫助!
中元節(jié)是什么節(jié)
中元節(jié)又稱七月節(jié)或盂蘭盆會,為三大鬼節(jié)之一。中元節(jié)是道教的說法,中元之名起于北魏,有些地方俗稱鬼節(jié)、施孤,又稱亡人節(jié)、七月半。根據古書記載:道經以正月十五日為上元,七月十五日為中元,十月十五日為下元。
中國自商代以降,就非常相信鬼神。雖然在他們的信仰中除了人鬼之外,還有天神和地只的存在,但是卻以“人鬼”作為中心信仰。中元節(jié),即是和人鬼有密切關系的節(jié)慶。
中元節(jié)的來歷
“中元”之名起於北魏,中元節(jié)又稱“鬼節(jié)”或“孟蘭盆會”。根據五雜俎的記載:“道經以正月十五日為上元,七月十五日為中元,十月十五日為下元。”修行記說:“七月中元日 ,地官降下,定人間善惡,道士於是夜誦經,餓節(jié)囚徒亦得解脫。”佛教也在這一天,舉行超渡法會,稱為“屋蘭瑪納”(印度話ULLAMBANA)也就是“孟蘭會”。孟蘭盆的意義是倒懸,人生的痛苦有如倒掛在樹頭上的蝙蝠,懸掛著、苦不堪言。為了使眾生免於倒懸之苦,便需要誦經,布絕食物給孤魂野鬼。此舉正好和中國的鬼月祭拜不謀而合,因而中元節(jié)和孟蘭會便同時流傳下來。
中元節(jié)各地美食
東莞中元節(jié)要吃瀨粉
東莞有吃瀨粉的習俗，而且?guī)缀踉谡麄�東莞都通用。當然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。像常平，他們喜歡用山地熬湯，隨之黑黝的湯底便是當地瀨粉的最大特色。而在莞城，盂蘭節(jié)這天吃瀨粉倒沒什么特別，特別的是過去的老莞城有很多人懂得唱木魚歌(部分鎮(zhèn)區(qū)也有此風俗)，試想在這個不屬于陽間的日子，街頭巷尾傳出似有似無而且抑揚頓挫的木魚歌，確實給這個詭異的節(jié)日又增添一絲神秘!
江西中元節(jié)要吃包子
江西省：吉安人中元節(jié)焚紙，然而禁止孕婦折紙錠。據說孕婦折的紙錠，焚化后鬼拿不動，送到陰間也無益處。放煙花時，法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢祭送。
河北中元節(jié)要吃蒸面羊
河北省南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗，稱為“薦新”。廣平縣中元節(jié)以時鮮食物祭拜祖先，并準備果蔬、蒸羊送給外孫，稱為“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸面羊贈送女兒。
山西民間有中元節(jié)，百姓蒸面羊，既祭且食。長子縣的牧羊人家於中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。
浙江中元節(jié)要吃餃餅
浙江�。禾炫_中元節(jié)吃“餃餅”，筒類似春卷。又有放路燈的習俗，以六個壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭(插在一片蕃薯或芋頭上)，一人沿途擺設一塊豆腐及一飯團(置於一片大樹葉上)，大約每隔百來步設一處祭品。
山東中元節(jié)要吃粗茶淡飯
山東�。邯毩昕h稱中元節(jié)為掐嘴節(jié)，家家吃粗茶淡飯。
江蘇中元節(jié)要吃扁食
江蘇省：吳縣居民中元節(jié)以錫箔折錠，沿路焚化，謂之“結鬼緣”。儀徵縣各地尚流行一種紙鬼，內藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節(jié)河中放四艘船，一艘放煙花，一艘載佛婆念佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民於此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時，在船尾點綴紅紅綠綠的紙燈，稱為“度”。
中元節(jié)要吃鴨
農歷七月十五中元節(jié)這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。這是取了諧音，“鴨”就是 “壓”，吃鴨子就能壓住這天上來游走“揾食”(莞語)的鬼魂了。東莞人一般會吃蓮藕煲鴨。除此之外，蓮藕煲鴨還有季節(jié)性的原因。立秋過后，又是鴨子肥美、 蓮藕盛市的'季節(jié)，因此蓮藕煲鴨作為中元節(jié)的一道風景也是食出有因的。
蓮藕煲鴨湯與其它湯水的做法相似，先把洗凈的鴨塊用調料腌數分鐘后飛水 備用，然后再把準備好的藥材放到鍋里煲滾，接著加入蓮藕與鴨塊，武火煲滾后，再改用 文火煲約莫兩個小時就可添鹽食用了。這個湯還有兩個小竅門不可不知，一是蓮藕遇鐵易變黑，改用沙煲熬湯則可;二是鴨子選用麻鴨為佳，因其脂肪適中，肉質嫩 滑，所煲的湯不但生津、解毒，而且喝起來更是溫潤養(yǎng)人。
中元節(jié)要吃花饃
七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首 先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;送給老輩的 花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。如今則完全依據主人的情趣，羊、虎、牛、魚、 兔、人各種造型的饃都有。人均一獸的花饃捏完以后，還要再捏許多瓜、果、桃、李、蓮、菊、梅等造型的花饃，點綴以花、鳥、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。個頭較前要 小，做為走親戚，看朋友的禮品。這些面塑蒸熟以后，再經過五色著彩，看上去栩栩如生，每一件都可以稱為絕佳的手工藝品。七月十五看面塑，已經成了農家婦女 一展靈巧手藝的節(jié)目了。
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