清明節(jié)成都獨有的習(xí)俗
清明節(jié)是我國的二十四節(jié)氣之一，那么在成都是怎樣過清明的呢?下面由百分網(wǎng)小編為你整理的成都清明節(jié)習(xí)俗，希望大家喜歡!
成都清明節(jié)習(xí)俗
都江堰放水
在成都， 清明節(jié)的都江堰放水節(jié)是很隆重的節(jié)日。 都江堰水利工程是成都平原的生命線， 因此每年春耕前的放水被當(dāng)?shù)鼐用褚暈樯袷サ墓?jié)日。歷史上，每年農(nóng)歷三月的清明節(jié)都要舉行隆重的放水大典，以預(yù)祝當(dāng)年農(nóng)業(yè)豐收。屆時，地方官員要親自主持放水儀式，當(dāng)?shù)厝罕娨沧园l(fā)地組織到二王廟祭拜李冰父子，舉辦二王廟會，又稱清明會。近些年，都江堰市政府 將民間傳統(tǒng)的清明會改為政府主辦的放水節(jié)， 由身著古裝的水利官員、儀仗隊伍表演放水節(jié) 的全過程。此間有民間歌舞表演，引人人勝。
成都節(jié)日成都本地寶 > 節(jié)日大全 > 清明節(jié) > 成都清明節(jié)習(xí)俗有哪些成都清明節(jié)習(xí)俗有哪些節(jié)日大全2014年03月20日0
成都花會
成都花會始于唐、宋，相沿至今，已有一千多年的歷史�；〞牡刂肪驮诔啥嘉鏖T外的青羊?qū)m。傳說道教始祖李老君的生日是農(nóng)歷的二月十五日，故[唐代]以來，民間在此舉辦一年一度的廟會。又因成都的二月正是天氣晴和、春意宜人、百花盛開的季節(jié)，故又傳二月十五日是百花的生日，因此，每年二月又在這里舉辦花會，一直持續(xù)到四月十九日為止。
宋代詩人陸游描寫成都的梅花是：“當(dāng)年走馬錦城西，曾為梅花醉似泥;二十里中香不斷，青羊?qū)m到浣花溪”。說明當(dāng)年成都西門一帶種花風(fēng)氣之盛。
清代末年實行新政時，1909年開始，在四川成立勸業(yè)道，主管周善培利用成都人每年春季在浣花溪一帶郊游的傳統(tǒng)風(fēng)俗，把“振興實業(yè)”和“新春游樂”結(jié)合起來，利用花會場合舉辦全省性勸業(yè)會，即全省商品工藝品展銷會，作為春季商品展銷會的花會連續(xù)舉辦了3次，直至民國，初年，改稱“物產(chǎn)展銷會”。屆時商賈云集，十分熱鬧�；〞陂g，成都各劇團(tuán)、雜耍班子，地方名小吃店主，以及其他民間藝人也都不請自來，為花會增添光彩�！ ≡诹硗庖环矫�，身為道德衛(wèi)士的周善培，一直苦心經(jīng)營著“男女有別”的走路法。他在花卉場所設(shè)置了一個木橋，男女必須分開走。當(dāng)時有打油詩寫道：“長板橋前大可哀，硬將男女兩分開。勸君莫要傷離別，三十步外挨攏來”。由此成為成都清明節(jié)的亮點。
1949年以后，1951年正式舉辦第一屆花會，以后每年一次，每次1個月至1個半月。成都附近的國營、集體花圃及廣大花農(nóng)，都將各自辛勤培育的名貴花卉、家栽盆花、盆景等運到青羊?qū)m，搭棚撐帳，擺攤設(shè)點，進(jìn)行展銷。1980年起，市政府決定將花會場地定在與青羊?qū)m一墻之隔的“文化公園”�；〞陂g除傳統(tǒng)內(nèi)容外，又增加了鳥市、書市、書畫藝術(shù)展銷等內(nèi)容。
祭拜城隍
當(dāng)清明掃墓高峰遇上大好春光時，喜好玩耍的成都人不愿意錯過的。早至清朝，成都市民抬著城隍像出游北門外祭孤的習(xí)俗，就已發(fā)展成一種時令的野餐、游樂活動了。藍(lán)天白云，風(fēng)箏飄飛，秋千上下，鼓樂齊鳴，爆竹聲聲。送神隊伍，迤邐數(shù)里，男女老幼，雜沓其間。婦女兒童還要戴柳于發(fā)，一派春意盎然的景象。清明節(jié)有禁火冷食的傳統(tǒng)，蜀人用麥草搗汁作青粉團(tuán)，烏柏汁染烏飯作糕;成都一帶還賣炒米團(tuán)，上面點染彩色，以線相串，稱為“歡喜團(tuán)”。傳統(tǒng)的歡喜團(tuán)已經(jīng)失傳，但艾饃這種川西農(nóng)家清明節(jié)的傳統(tǒng)食品，如今已經(jīng)發(fā)展成為四川的名小吃，風(fēng)行蓉城大街小巷。
東山客家人祭拜城隍是非常具有地域文化的。
據(jù)載，“城隍出駕”是大型的城隍神祭祀活動，它在成都及其周邊地區(qū)客家聚居地一直延續(xù)到二十世紀(jì)四十年代。在不同的地區(qū)，它又有著各自不同的出駕日期，比如洛帶鎮(zhèn)為每年農(nóng)歷三月初一，西河場為三月初五，石板灘則在二月底。城隍出駕的起因，主要是為了祭祀城隍這位陰間的地方官吏�？墒请S著時間的推移，其中“趕會”(即廟會)的成分卻日趨濃厚，甚至超過了祭祀本身。這種變化，充分反映出漢民族尤其是客家傳統(tǒng)祭祀中“以神娛民”的共同特點。
洛帶城隍廟內(nèi)中塑像一般僅有城隍、陰陽五倡(黑白無常)、雞腳神、吳二爺。西河場的城隍廟卻獨具人情，城隍身旁又添了一位城隍娘娘。
出駕之日，先要遣人將出巡沿線大小街道打掃干凈。以凈迎神，乃是祭祀結(jié)果靈驗與否的先決條件。至于出駕的目的，客家認(rèn)為是巡視轄境，是一種地地道道的視察，也有人認(rèn)為是城隍此日為鬼魂送寒衣。從出駕的具體過程及內(nèi)容來看，前者的可能性更大，也更具有實際意義，也就是說，人們希望通過這種儀式，達(dá)到除災(zāi)疫、保平安的主觀愿望。 先由地方族長在廟內(nèi)主持祭典，犧牲以整頭的豬為敬，香蠟無數(shù)。祭文多千篇一律，如：“消水炎刀兵之壓，彌蟲蝗疾疫之災(zāi);屏斥妖氛，肅清境土，國泰民安，絕寇攘奸宄之余，協(xié)安靖和平之扯，上廣好生之德，以彰替化之功”等等，表達(dá)出人們對于平安和康寧的一種普遍追求。
清明節(jié)的飲食習(xí)俗
吃青團(tuán)子
清明時節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。
吃馓子
我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的`食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛�，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風(fēng)味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。
吃清明螺
清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當(dāng)，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。
四川清明節(jié)習(xí)俗有哪些
但是，清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。節(jié)氣是我國物候變化、時令順序的標(biāo)志，而節(jié)日則包含著一定的風(fēng)俗活動和某種紀(jì)念意義。
清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。
按照舊的習(xí)俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦�，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代詩人杜牧的詩《清明》：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”寫出了清明節(jié)的特殊氣氛。
清明節(jié)，又叫踏青節(jié)，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節(jié)，也正是人們春游(古代叫踏青)的好時候，所以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的的習(xí)俗。
直到今天，清明節(jié)祭拜祖先，悼念已逝的親人的習(xí)俗仍很盛行。
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