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喝完紅酒能喝牛奶嗎
每天適當(dāng)喝紅酒可以有很好的美容功效,可是有些人喜歡喝完紅酒后再喝一點(diǎn)牛奶,那么喝完紅酒能喝牛奶嗎?下面跟小編一起去了解一下吧!
關(guān)于喝完紅酒喝牛奶的看法
喝完紅酒不能馬上喝牛奶。濟(jì)南一家醫(yī)院的消化內(nèi)科醫(yī)生說(shuō),紅酒中富含果酸,牛奶中的蛋白質(zhì)遇到酸性環(huán)境可能產(chǎn)生沉淀,導(dǎo)致消化不良,引起胃痛,嚴(yán)重了還可能出現(xiàn)腹瀉。
牛奶及其有關(guān)制品中富含一種被稱為蛋白的成分,與酒精結(jié)合后,對(duì)血管的`彈性組織有傷害作用,容易使脂類物質(zhì)特別是膽固醇沉積在血管壁上,從而使血管逐漸被堵塞,并且最終導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。
喝紅酒需知的忌食
一忌海鮮
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則, 葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合,便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚(yú)片)相搭配時(shí),高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的.口味;與蟹同食可令腸胃不適。
二忌有醋
各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響,但如果其中拌了醋,則會(huì)鈍化口感,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇,因?yàn)闄幟仕崤c葡萄酒的品格能協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配,反之亦然。
三忌濃香辛辣食品
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度,但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒,可算找對(duì)了伴侶。
葡萄酒的錯(cuò)誤喝法
葡萄酒加雪碧
危害:很多葡萄酒愛(ài)好者因不習(xí)慣葡萄酒酸澀的口感,所以通常喜歡往酒中加入甜味較重的雪碧,以此來(lái)中和葡萄酒酸澀的口味。其實(shí),此種飲用方法會(huì)使酒中糖度過(guò)高,不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香,而且還嚴(yán)重破壞酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),從而達(dá)不到養(yǎng)生保健的功效。
建議:如果你實(shí)在不習(xí)慣干型葡萄酒的酸澀味,那建議選擇飲用甜型葡萄酒,這樣既保持了酒中的營(yíng)養(yǎng),又很好的適應(yīng)了自己的口感喔。
空腹喝酒
危害:在與親朋好友或重要客戶見(jiàn)面就餐時(shí),為表達(dá)彼此的情誼,你是否遭遇過(guò)在空腹?fàn)顟B(tài)下先干三杯再進(jìn)餐的`情況?其實(shí),空腹情況下飲用葡萄酒,乙醇通常被腸胃吸收得很快,容易導(dǎo)致胃腸受到刺激,產(chǎn)生醉酒惡心、頭痛、心跳加速等不良反應(yīng)。
建議:飲用葡萄酒之前,建議還是先進(jìn)食,或者一邊進(jìn)食一邊飲用。這樣的飲用方式不僅更有利于食物的消化,而且還可以減少胃腸對(duì)乙醇的吸收,從而更好地保護(hù)胃腸器官。
豪爽地牛飲
危害:也許你經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)喝葡萄酒有利于健康的說(shuō)法,中國(guó)歷來(lái)又有“酒逢知己千杯少”的風(fēng)俗,所以在與朋友杯來(lái)盞去、酒意正濃時(shí),你是否常牛飲葡萄酒且千杯不醉?其實(shí),過(guò)度飲用葡萄酒,不僅不利于身體健康,反而會(huì)極大地?fù)p害身心健康。據(jù)健康專家研究,過(guò)量的葡萄酒容易造成人體神經(jīng)系統(tǒng)受損,從而導(dǎo)致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果;過(guò)度飲酒還可能刺激消化系統(tǒng),導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病,還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
建議:專家研究認(rèn)為,葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動(dòng)強(qiáng)弱相關(guān)。當(dāng)體力活動(dòng)較少時(shí),最適宜飲用量為每天1-2杯;當(dāng)體力活動(dòng)較強(qiáng)時(shí),最適宜飲用量為每天0.4-0.5升,并且酒后應(yīng)飲用大量的水。總之請(qǐng)記住,葡萄酒雖好,但任何好東西也會(huì)過(guò)猶不及啊。
直接往葡萄酒里加冰塊
一些葡萄酒愛(ài)好者對(duì)剛過(guò)去的炎炎夏日仍心有余悸,所以在飲用葡萄酒時(shí),喜歡直接往酒中加入一些冰塊來(lái)達(dá)到冰涼清爽的效果。但殊不知,這樣的做法會(huì)因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì),更可能引起胃寒脾虛者身體的不適,從而影響身體健康。
建議:想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進(jìn)行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用最佳,紅葡萄酒則冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用最佳。
紅酒搭檔海鮮
危害:秋季是吃海鮮的最佳時(shí)節(jié),很多人喜歡在品味海鮮時(shí)搭檔紅酒。其實(shí),紅葡萄酒尤其是陳釀過(guò)的紅葡萄酒,因丹寧含量較高,在與海鮮同食時(shí),容易使海鮮變老,造成海鮮中的鮮味流失,從而失去新鮮感。對(duì)有些腸胃功能較差的人來(lái)說(shuō),紅酒搭配海鮮食用時(shí),還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。
建議:享用美味的海鮮時(shí),如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒,那還是建議選擇口味較淡的白葡萄酒吧。
不加辨別地誤喝假酒
危害:誤買誤喝偽劣葡萄酒,其危害之大毋庸置疑。有食品安全專家指出,偽劣葡萄酒中含大量不合格的人工添加劑和有害微生物,飲用后容易造成頭痛、心悸、嘔吐,甚至引發(fā)中毒或死亡。
建議:為了身體健康,購(gòu)買與飲用葡萄酒時(shí),請(qǐng)一定亮出你的火眼金睛。在此建議飲用經(jīng)正規(guī)廠商制造的葡萄酒。畢竟,神馬都是浮云,只有身體健康才是硬道理啊!
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