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介紹家鄉(xiāng)小吃的作文（精選31篇）
小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。下面是介紹家鄉(xiāng)小吃的作文，請參考！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 1
“吃”文化在我國也可排得上是國粹，正所謂"民以食為天”嘛。各地都有自己獨特的風(fēng)味小吃，而我個人認(rèn)為，家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃中最獨特的就是——扁肉。
扁肉不僅吃起來香，而且看到它的色相，也不得不讓人垂涎三尺。翠綠的蔥花點綴在米白的湯面上，而晶瑩剔透的扁肉則搖曳在湯中，仿佛是一幅美麗的風(fēng)景畫：蔥花是堤岸環(huán)繞的樹木，湯就是明凈的湖，扁肉則是那一只只正在湖中央快樂嬉戲的鴛鴦。那么，這一碗扁肉看上去怎能不吸引人呢！
你們可別看扁肉的制作過程容易，可要是自己親手做起來，恐怕感受又會大大不同：先是把薄面皮攤在手上，然后用做好的秘制肉餡，用筷子夾一些放在面皮的中間，再把它用手包起來，口要封緊。這樣，一個扁肉就做好了。待到顧客來的時候，只要先把調(diào)料放在碗里，再把包好的扁肉放進(jìn)燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，煮上一兩分鐘后打開鍋蓋，用漏勺把煮好的.扁肉撈起，再放入碗中，最后澆上湯水，撒上蔥花，一碗香噴噴的扁肉就制作好了。倘若不怕酸，可以把醋倒進(jìn)湯中，用勺子攪拌，香氣撲鼻，味道也更好。
每一次吃扁肉時，我?guī)缀跽麄�人沉浸其中，品嘗每一個扁肉帶給我的無窮美味。而且每一次吃，頭腦中都會有不同的回憶，不一樣的滋味，真是百吃不厭。
記得有一次，太饞嘴了，狼吞虎咽吃起來，誰知一不小心嗆到了氣管，沒把我憋過氣去，現(xiàn)在想想都后怕。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——扁肉，我永遠(yuǎn)也不會忘記，即使曾遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)。每次回到故鄉(xiāng)，我就要痛痛快快地吃上一回。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 2
我的家鄉(xiāng)安慶有著許許多多的地方特產(chǎn)。例如：馬陵瓜子、煲仔飯、頂雪貢糕、宿松雪棗……但是，若是要論我最喜歡吃的還是要數(shù)“炒米”。
我家鄉(xiāng)的炒米很有地方特色。它粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香，是安慶城里城外春節(jié)必備的食品。以前人們過年時上門拜年，首先得到的是一碗熱氣騰騰的炒米，外加三個炆香茶葉雞蛋。這叫“吃茶，得元寶”。
炒米的.制作工藝說起來也不難：選用上等糯米，先用開水浸泡，待谷子（米粒核心部位）發(fā)軟能掐動，便用竹籮或簸箕撈起來，用大量冷水沖，洗清米粒外圍，防止互相粘連。等水分瀝干，便可下鍋炒作。炒作的步驟最好用大鐵鍋，把竹子枝丫扎成掃帚的形狀便于米粒翻動。鍋里放入菜油，待油熱就下米，不停翻動，眾多米粒在鍋中競相跳動蹦高，宛如一場精彩的比賽，令人目不暇接而且香氣撲鼻。為了遵守“比賽秩序”每次下鍋米量大約二至三兩（鍋的大小而定）。制作步驟關(guān)鍵在于兩點：其一，開水浸泡時間不要太長也不要太短，15分鐘即可。其二，鍋下的火力要恰到好處。
近些年，人們生活富裕，炒米已經(jīng)成為日常小吃。在古城安慶到處可見小攤販賣炒米，現(xiàn)在有的商販根據(jù)炒米進(jìn)行“創(chuàng)新”出現(xiàn)了“炸米”。炸米不炒改用油炸熟。炸米操作簡單，口味可以結(jié)合個人愛好添加些調(diào)料深受大眾歡迎。
炒米粒粒金黃，顆顆飽滿，口味香脆，清淡濃香。這就是我家鄉(xiāng)的炒米，你喜歡吃嗎？
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 3
一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它可是我們家鄉(xiāng)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿浅鄙堑貐^(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的冬瓜丁放進(jìn)熱水里洗個熱水澡后出水瀝干，再把冬瓜丁裝在竹筐里，在清涼的泉水里浸泡上三天三夜，再瀝干，接著就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝干的冬瓜丁倒進(jìn)糖水里，均勻地著糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人愛不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。
由于家鄉(xiāng)的瓜丁是原生態(tài)的綠色食品，所以深得海內(nèi)外朋友們的喜愛，現(xiàn)在的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出了國門，一塊小小的`瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我愛你，家鄉(xiāng)的瓜丁。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 4
我的家鄉(xiāng)是內(nèi)江市威遠(yuǎn)縣，那里不僅景色優(yōu)美，而且小吃多得數(shù)也數(shù)不盡：涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼面。
涼面在威遠(yuǎn)也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了一大盤淡黃的涼面，再去菜市場買了：大料、八角、茴香制成一種秘制的香油，再用姜攪拌成姜水，用蒜攪拌成蒜水，最后把煮好的.豆芽和涼面、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油一起攪拌，一碗又香、又甜、又麻的涼面就大功告成了，如果你覺得還不鮮辣呢，就再加一勺小米辣進(jìn)去，管保你會直呼帶勁兒。
一碗金黃色的涼面像一根根絲線似的盤在碗里，真是舍不得吃。
記得小時候，媽媽和奶奶在做涼面，涼面剛一做好，我就去給我那一碗涼面加調(diào)料，不管什么料，都往里面放，那細(xì)細(xì)的花椒粉自然是加了不少。剛加完調(diào)料，我就狼吞虎咽地吃了起來，結(jié)果因為味道太美，一吃就吃了三碗，麻得我“呼哧呼哧”直踹氣，一連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。
家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃真是“一級棒”！如果你到我的家鄉(xiāng)來，我一定會請你去飽餐一頓“威遠(yuǎn)涼面”！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 5
一說起瓜丁，我就會垂涎欲滴，它可是我們家鄉(xiāng)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿浅鄙堑貐^(qū)最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口，甜而不膩，有排毒去火的藥效，是居家旅行的必備佳品。下面我就想大家介紹瓜丁的制作過程吧。
首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小長方體，再把切好的冬瓜丁放進(jìn)熱水里洗個熱水澡后出水瀝干，再把冬瓜丁裝在竹筐里，在清涼的泉水里浸泡上三天三夜，再瀝干，接著就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷葉熬成水狀，把瀝干的冬瓜丁倒進(jìn)糖水里，均勻地著糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶瑩剔透，像一個個精美的翡翠，令人愛不釋手，拿上一塊，輕輕一咬，清脆爽口，一股清香令人回味無窮。
由于家鄉(xiāng)的.瓜丁是原生態(tài)的綠色食品，所以深得海內(nèi)外朋友們的喜愛，現(xiàn)在的瓜丁，不但暢銷全國各地，而且走出了國門，一塊小小的瓜丁，凝聚著潮汕人民的智慧和熱情，一塊小小的瓜丁，傳遞著濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。
我愛你，家鄉(xiāng)的瓜丁。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 6
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，炸串、飯包、烤魷魚……這些都是溫暖的南方所沒有的。冬天，那凜冽的寒風(fēng)一陣陣吹過，凍得人們瑟瑟發(fā)抖，可是一吃到這些美味可口的小吃，身上的寒冷就好像被驅(qū)散了，也許這就是風(fēng)味小吃的魅力吧！在眾多具有東北特色的風(fēng)味小吃里，我最喜歡的是那讓人回味無窮、饞涎欲滴的串串香。
那些青菜、干豆腐、雞丸魚丸或蘑菇平時讓人看都不看一眼的`普通食材，用木簽子穿好放在稍微有些辣的熱水里煮，熱水“咕嘟嘟”地冒泡，讓人聯(lián)想到趵突泉；那上升的熱氣，讓人聯(lián)想到黃山云�！阒笫旌�，再蘸上點麻醬汁……那味道，真是妙不可言。
小小的串串香，除了美味無比，還珍藏著我童年的歡樂。
記得小時候，我每次晚上去廣場玩，都要到跳床上跳一跳，看一看扭秧歌的爺爺奶奶，逗一逗可愛的小狗，買一件新衣服……我的歡笑總是傾灑在廣場上，那里也給我?guī)頍o盡的樂趣，最后凝結(jié)到媽媽給我買串串香上……
家鄉(xiāng)的串串香，真是令我魂牽夢繞！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 7
俗話說：“民以食為天�！泵總�地方都有自己獨特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)漯河就有許多著名的風(fēng)味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚…數(shù)不勝數(shù)。其中，我覺得最好吃的莫過于醬爆鮮魷魚了。
醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠(yuǎn)的地方來的。拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進(jìn)你的鼻孔。輕輕咬一口放進(jìn)嘴里，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進(jìn)你的肚子里。魷魚肉咬一口后，細(xì)細(xì)地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對會促使你吃第二口。
醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的`鐵板上，拿一個平平壓一會兒后，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反復(fù)地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。把烤好的魷魚放在一張饃上然后卷起來就可以吃了。
魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的…朋友你想吃醬爆魷魚么？如果想，就趕緊到我的家鄉(xiāng)做客，我一定能讓你吃到美味的醬爆鮮魷魚！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 8
我的家鄉(xiāng)博山是一座歷史悠久的美麗小山城。博山人對飲食很講究，就是普通人家也不放過在逢年過節(jié)鋪張一下。
到了臘月，家家戶戶都忙著置辦菜肴，攤雞蛋餅，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做餃子……你聽刀起刀落的聲音此起彼伏，響聲過后各種香氣便溢了出來，在空氣中彌漫著，飄著濃濃的年味。
但是最具博山特色的.菜還是酥鍋，博山人幾乎家家都做。似乎不做個酥鍋就過不去年。臘月二十三空氣中便散發(fā)出酸里帶甜的特殊氣味，那就是酥鍋。這一天，我們?nèi)引R動員，洗白菜、藕、海帶、蔥姜；炸魚、豆腐；還有雞、五花肉、豬蹄；配料有糖、醬油、醋、黃酒等，林林總總擺了一大攤。爺爺是主廚，我是小工。爺爺先刷了一個大砂鍋，在鍋底放上一些筷子，說是怕糊。然后分層放上白菜蔥姜，剩下的東西分區(qū)擺放，層層疊疊錯落有致。最關(guān)鍵的是配料的比例，爺爺小心的調(diào)好配料，然后又嘗了嘗，才放心地放進(jìn)鍋里。七八個小時后，酥鍋上桌了，不同區(qū)域里的東西，就是不同的菜，那蘇軟酸甜的味道，真是別有一番風(fēng)味。
博山酥鍋屬于普通百姓，它平實淳樸，材料易得，風(fēng)味獨特，怪不得博山人自豪地說：“吃了博山飯，圍著天下轉(zhuǎn)�！�
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 9
油條價格低廉，香脆可口，兒時的記憶里，我總會吃上兩根作為早餐。
油條十分平常，在路邊的小攤上，街上的早餐店都少不了它的身影。每一個早點攤邊都會圍一些人，一些人走了，另一些人又來了，仿佛綿綿不斷的溪流。一但過了早餐時間，人就會少很多了。
有一次，我在等著早餐時，無意間見一個中年大叔在炸油條。起先，他將準(zhǔn)備好的面團(tuán)放到了油鍋邊，一邊讓油鍋加熱，一邊捏著面團(tuán)只見他揪下兩個近似長方體的面團(tuán)大約有半手掌心那么大，然后用一根筷子一壓，使兩個面團(tuán)中間相連。緊接著，將它慢慢地拉長到30厘的米左右，放入預(yù)熱好的油鍋。只見這根細(xì)小的面條以肉眼可見的速度膨脹起來，直到有拳頭般大小時，將其撈出，放入一旁的筐子里冷卻，整個過程不超過一分鐘，在行云流水般的動作下，一根根金黃色的油條不一會兒就堆滿了筐子。
剛出鍋的油條金黃的外皮上，是沸騰油在喧鬧，不一會便又停息下來。油條的香氣沒有其它菜肴那么濃烈，只是向外散發(fā)著樸實的油香。這香氣不久便又吸引來許多人，小到剛長牙齒的小孩，大到牙齒快掉的`老人，都爭先恐后地購買著剛出鍋的油條。剛出鍋的油條香脆可口，夾在燒餅或米飯餅里，再配上一杯豆?jié){，咬一口，再喝上一口，其美味得無法用言語來形容，只能驚嘆一句：真是人間美味��！
雖然油條非常常見，平淡無奇，但對于我來說，油條是家鄉(xiāng)的美食，是我兒時美好的回憶。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 10
”山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍�！斑@首詩說的就是我的家鄉(xiāng)鐘祥的蟠龍菜。不管是結(jié)婚，過生日還是過年，在我的家鄉(xiāng)都必不可少的.要吃蟠龍菜，因為它象征著龍鳳吉祥。
蟠龍菜的由來與世界文化遺產(chǎn)——明顯陵息息相關(guān)。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死后，因為沒有兒子繼位，按照明朝祖訓(xùn)，如果哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位，因為朱厚照沒有弟弟，堂弟倒是有三個，于是太后下令讓各地親王趕赴京城，先到為君，興王朱厚熄為了爭取時間，便假扮囚犯趕赴京城，為了不引人注意，興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚，吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯后受到了啟發(fā)便把肉，魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子，紅薯的皮就用紅的雞蛋做，興王吃著”紅薯“第一個趕到樂京城，當(dāng)上了皇帝。
蟠龍菜紅黃相同，色澤鮮艷，油而不膩，鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細(xì)，復(fù)雜。首先要把豬肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、鹽，然后再把雞蛋攪成粘稠內(nèi)糊，把草魚剁成茸，加鹽，淀粉攪成糊狀，再推三張雞蛋皮，把魚茸和肉茸和在一起拌均勻，攤在雞蛋上，再在鍋里蒸半個小時，最后把他切成片，擺成龍的形狀，這樣蟠龍菜就做好了。
雖然蟠龍菜沒有山珍海味那么名貴，但是他在我的心中永遠(yuǎn)是最好吃的。如果大家到我家鄉(xiāng)鐘祥游玩，別忘了一定要吃蟠龍菜呀!
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 11
俗話說：“民以食為天�！闭f起我家鄉(xiāng)的美食，那但是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛。
生蠔是從海里捕撈上來的`，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇！真好吃��！脆脆的、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的�！皠e急，”爸爸說，“看好了！”只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，之后熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示能夠吃了。我也學(xué)著樣貌做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來，吃得再多也不會膩了。
但是，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎樣做的呢？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎樣樣？聽了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你必須直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 12
我的家鄉(xiāng)——長沙，有著許多特色小吃。有"外臭內(nèi)香"的臭豆腐、深受廣大消費(fèi)者喜愛的長沙牛肉粉和飄香十里的口味蝦。
臭豆腐是一種大街小巷都有的小吃。白豆腐需要在秘制的醬料中泡黑，再下油鍋炸。炸出鍋后，需要加入各式各樣的調(diào)味料。材料中有伴著醬汁的花生、晶瑩剔透、微咸的醬蘿卜……還有各種佐料制成的湯汁，這樣才能正式進(jìn)入消費(fèi)者的口中。輕輕咬上一口，滾燙的湯汁濺出，卻感到一點兒也不燙，而是異常的美味。咀嚼時，會發(fā)出咔咔的聲音，再細(xì)細(xì)品味，鮮嫩的豆腐十分美味，加上鮮美的湯汁，讓人回味無窮！
深受喜愛的`牛肉粉，是長沙人們最鐘愛的早餐。濃濃的肉湯拌上味精、雞精、醬油、醋，就造就了一碗"牛肉粉"的"地基",在"地基"的正中間，工整的放上一些牛肉，再灑一把蔥花，在牛肉上做點綴。啊！簡直完美無瑕！我一聞，陣陣肉香飄然而起，鉆入我挑剔的鼻子。我不禁嘗了起來，那味道，真是無法形容！肉湯拌著絲滑的米粉，加上咸辣交加的牛肉，令人垂涎三尺��！
香飄十里的口味蝦是長沙人民宵夜的最佳菜肴�？谖段r是鮮、香、麻、辣的綜合體。它把各路的精髓都融為一體，令人心花怒放……
外焦內(nèi)嫩的臭豆腐、令人垂涎三尺的牛肉粉、香飄十里的口味蝦，造就了長沙的名譽(yù)，也造就了消費(fèi)者們的天堂�？谒汲鰜砹税�，還不快來長沙爽食一番，滿足你們挑剔的味蕾！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 13
我聽說過沙縣的混飩，我品嘗過北京的烤鴨；我邂逅過云南的過橋米線，我品味過福州的魚丸，我嘗試過西安的羊肉泡饃，但我今天要向你推介我家鄉(xiāng)----永安的名小吃“粿”。
粿分為四種，分別是：白粿、艾粿、粿條和叉叉粿，這“粿”家四兄弟相聚在永安。
白粿，是“粿”家四兄弟的老大。吃法很講究，佐料也很豐富，真可謂五花八門。不論是大街，還是在小巷里，都可以時不時地看見白粿的身影。白粿造型特別，有月牙式、有包子式、有洋蔥式，但在這里，我們最常見到的應(yīng)該是月牙式，白粿不單單造型特別，它的佐料也很特別，是由香菇丁、豆腐丁、蘿卜丁。與酸菜調(diào)至而成，再包上由米槳制做的皮更是錦上添花。在世界各地可吃到白粿，但是永安的白粿，似乎別有一番風(fēng)味。
艾粿，是白粿的雙胞胎兄弟，只是膚色有如上的差異，佐料中添加了一種艾草的汁，清涼，又助人體內(nèi)消化順暢，夏天的時候，不妨來一個艾粿，會讓你立刻精神倍增。這綠色的艾粿，真可謂別拘一格。
粿條，細(xì)膩潤滑。要問我永安的.小吃店什么最多？我將會不假思索地回答，是粿條店。香噴噴的一碗熱騰騰的粿條，再搭上一盤活肉，又節(jié)省又美味，三下五除二，便可一掃而空。臺灣的著名歌手張帝來到永安，特地來品嘗永安的名小吃----粿條。作為一個永安人，我真為這粿條的名小吃感到驕傲。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 14
我愛家鄉(xiāng)的小吃。我的家鄉(xiāng)在柳州，那里最有名的小吃就是螺螄粉。走在廣西柳州的大街小巷，總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及叮叮當(dāng)當(dāng)鐵炒田螺的聲音，構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線。
當(dāng)然，螺螄粉的配料是不可缺少的，比如說，酸筍、腐竹、木耳、花生、青菜等。但是，一碗好的螺螄粉必須要酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得剛剛好。這才是美味的螺螄粉。
有些外地人來柳州旅游的人們，在吃螺螄粉的時候常常抱怨＂螺螄粉里怎么沒有螺螄肉呀？＂可事實上，柳州正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習(xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。
柳州的小吃不僅有螺螄粉，還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃，比如說，鴨頭、螺螄、酸甜豬腳、特色牛肚、特色小肚、白切雞等，這都是柳州的風(fēng)味小吃。光想想就令人垂延三尺。
這些小吃都是柳州的特產(chǎn)，真是人間美味。俗話說：＂外地人來柳州，不吃螺螄粉就不算來到柳州。所以來到我的家鄉(xiāng)－－－柳州。一定要來品嘗這里的風(fēng)味小吃，最重要是要品嘗一下正宗螺螄粉。
我愛家鄉(xiāng)的`小吃，更愛家鄉(xiāng)的人，我應(yīng)該多品嘗，了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。外地人來不知道家鄉(xiāng)有什么風(fēng)味小吃，我還可以向他們介紹柳州的小吃有哪些？把自己家鄉(xiāng)的小吃介紹給外地人，讓他們也來了解一下我的家鄉(xiāng)。這樣才能更多的游客來柳州游玩，品嘗小吃。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 15
在街道中看見琳瑯滿目的比薩餅，不由得和朋友閑聊起了馬可波羅如何把餡料放在烙餅外面，從而發(fā)明出這種風(fēng)靡世界的美味。其實，這僅僅是中國人編的故事，早在公元前三世紀(jì)，在羅馬古老的歷史書中就提到了“把奶酪和蜂蜜放置在薄面餅上，并用香葉加味”的烙餅方法。我們泰興也有一種類似于比薩、鮮為人知的美食——糊餅。
別看糊餅是農(nóng)家粗食，但想要做好它并不容易。首先將面粉倒入碗中，兌上涼水，用筷子攪和成濃稠的糊狀。等灶臺上的大鐵鍋中的油微微一熱，將面糊用鍋鏟拍平、按實，攤成一張大大的圓餅。這餅做得越薄越好，因為越薄烤得越透，吃起來更酥脆、更醇香。這門手藝不僅僅在于攤出一張薄餅，更要看準(zhǔn)時機(jī)，在餅將熟未熟、面糊微微發(fā)干的時候均勻地抹上餡料。
最值得一提的便是糊餅中的餡料了，可以是煮熟的火腿丁，也可以是擦成細(xì)絲的蘿卜和蛋液，但我最愛的還是桂花蜂蜜餡。金秋八月，丹桂飄香，將洗凈的桂花曬干后，拌上新鮮的蜂蜜，均勻地涂抹在餅上，蓋上鍋蓋，只需幾分鐘，餅的焦香就會伴著絲絲縷縷桂花特有的.馥郁清馨從鍋沿的縫隙里竄出來。薄薄的糊餅托在手上，帶著鍋里的熱氣咬一口，上面的餡鮮嫩，下面的餅焦香。這口味，怎能不讓人垂涎欲滴？
糊餅的味道，季節(jié)的味道，家鄉(xiāng)的味道。家中的飯菜未必金貴，但吃著安穩(wěn)、舒坦，那醇厚的家味兒，浸到了骨子里，讓人心里暖和。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 16
俗話說：“民以食為天”。在我的家鄉(xiāng)--吉林延邊朝鮮族自治州汪清，就有許多美味小吃。比如打糕、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、辣白菜等�？墒俏矣X得最好吃、最聞名的小吃這個稱號要專屬具有延邊朝鮮族特色的“醬湯”了！
醬湯雖然聞起來有一點點臭，但是它吃起來卻無比的美味呢！你瞧，那軟似棉花的豆腐，那細(xì)長透明的粉條，還有那綠油油的蔬菜……一看便讓人垂涎欲滴，忍不住想喝上一口，嘗嘗鮮。
醬湯看起來很好做，其時你錯了，它是由上好的豆腐，新鮮的`蔬菜和特制的朝鮮族大醬制成的。首先就是要備好食材，把蔬菜、蘑菇清洗干凈，再將豆腐切成小方塊。然后在砂鍋里放入清水和特制大醬，接下來就要將洗好的蔬菜、豆腐、粉條一一下鍋用大火將燒開，然后再改成小火慢慢燉上15-20分鐘，美味的醬湯就出鍋了！
我最喜歡喝爸爸做的醬湯了，每當(dāng)爸爸把做好的湯端到餐桌時，我都會狼吞虎咽地吃起來。記得有一次，家里又做了醬湯，我一口氣吃了兩大碗飯，等爸爸媽媽吃完飯就，我看見還剩了點醬湯，我就端起盆子，咕咚咕咚全喝了下去，肚子都要撐爆了。爸爸看見我吃成這個樣，會笑著說：“你見了醬湯比見老爸還親哪！”
朋友，你想不想喝到這美味的醬湯呢？如果有機(jī)會一定要來到我的家鄉(xiāng)汪清做客，這里美麗的風(fēng)景，還有許多讓你贊不絕口的小吃，一定會讓你流連忘返的。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 17
俗話說得好“民以食為天”，更何況是有五千年飲食文化的中國呢——你看，北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，山西的刀削面，云南的過橋米線……幾乎每個地方都有自己的一道美食。我的家鄉(xiāng)如東也不例外，如東被譽(yù)為“海鮮之鄉(xiāng)”，顧名思義，當(dāng)然就是海鮮多嘍。所以，炒泥螺，紅燒比目魚，嗆蝦嗆蟹……幾乎成為每家每戶餐桌上必備的食物。
美味的文蛤加上營養(yǎng)的'雞蛋，這就成了一道色、香、味俱全的菜——文蛤燉蛋。文蛤燉蛋的做法很簡單，先將蛋打碎，把蛋清蛋黃攪拌均勻，把事先準(zhǔn)備好的文蛤肉倒入攪拌好的蛋中，再撒入一些蔥花，放入適量的鹽、味精和油，最后放在微波爐中“�！鄙衔宸昼�，不一會兒就芳香四溢，小蔥和麻油的香味混在一起，讓人聞了以后，就會不由自主的流口水！嫩黃的燉蛋上面點綴著翠綠的蔥花，這顏色可誘人了，看得人垂涎欲滴��！這文蛤燉蛋的外形就已經(jīng)夠賞心悅目了，吃一口更能令人陶醉其中，吃到嘴里的不僅有嫩滑的燉蛋，再嚼上一口，就能嚼到文蛤，鮮肥的汁水立即涌了出來，鮮美的滋味充滿了口腔，這細(xì)膩潤滑的滋味真是令人回味無窮啊！
告訴你們一個小秘密：有一次，我不小心用力過猛，還把汁水濺得滿臉都是，讓我狼狽不堪。
哈哈，這就是我家鄉(xiāng)的一道美食——文蛤燉蛋。你聽了我的介紹會不會已是垂涎三尺了呢？如果是，那就快來嘗嘗吧！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 18
我的家鄉(xiāng)是山清水秀的清遠(yuǎn)，那有許多美味可口的風(fēng)味小吃，而我最喜歡的是刀切糍�；蛟S你會疑惑，刀切糍？什么來的呀！又有什么好吃的呢？那你就想錯了，刀切糍可是我們家鄉(xiāng)家喻戶曉，遠(yuǎn)近聞名的特色小吃，想知道是什么，那我就詳細(xì)的介紹給你認(rèn)識吧。
關(guān)于“刀切糍”這個名字，還有一個有趣的故事呢。相傳，當(dāng)年，乾隆皇帝微服到清遠(yuǎn)飛來寺游玩。中午時分，已餓得饑腸轆轆，就叫當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民陳某去買面條。這可把陳某給急壞了，眾所周知，清遠(yuǎn)人一向以米飯為主，去哪里找面條呢？后來，陳某的妻子靈機(jī)一動，立即叫自己的丈夫燒水殺鵝，自己則快手快腳和起面來。不一會兒，“面條”就好了。陳某把“面條”給乾隆送去，乾隆吃完后，大贊好吃。陳某最后和乾隆道出這其實是清遠(yuǎn)的刀切糍，不是面條。乾隆更是贊嘆清遠(yuǎn)的地方特產(chǎn)美味可口。事后，人們才知道此人竟是乾隆。
從此，清遠(yuǎn)各地都流行吃刀切糍。知道了這個傳說后，你對刀切糍是不是有了新的認(rèn)識呢？刀切糍之所以那么獨特，好吃，是因為它制作的過程很講究。刀切糍，是用黏米粉和成團(tuán)，搟成塊用刀切成面條形，然后放入煮沸的.鵝湯內(nèi)，熟后再放芹菜，芫茜，雪豆等，既有鵝香又夠溜滑，簡直是色香味俱全�。∶糠赀^年過節(jié)，清遠(yuǎn)家家戶戶都制作食用。
聽完我的介紹，你有沒有喜歡上我家鄉(xiāng)這美味可口的刀切糍呢？有的話，請歡迎來清遠(yuǎn)品嘗！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 19
俗話說：“民以食為天。”說起我故鄉(xiāng)的美食，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說起“最美”的食物，我可要推薦我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店，在大排擋里，在海鮮城里，都頻受人們的喜喜歡。
生蠔是從海里捕撈上來的，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉。
熟后的炸蠔表面呈金黃色的，讓人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸媽媽帶我來到電城嘗美食，特地點了脆皮炸蠔。盤里的蠔粘著一層糊，金黃色里隱隱約約地閃著油星。我忙用筷子趁熱夾起一個咬一口。哇！真好吃�。〈啻嗟�、香氣撲鼻、里面的蠔軟軟的�！皠e急，”爸爸說，“看好了！”只見他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上，接著熟練地把炸蠔包緊，在我眼前搖一搖，表示可以吃了。我也學(xué)著樣子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！這樣一來，吃得再多也不會膩了。
可是，這么好吃的.脆皮炸蠔到底是怎么做的呢？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜。只見他把生蠔洗凈抹干水，加鹽、味精、胡椒粉腌幾分鐘。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿，下入生蠔掛上糊。最后，燒鍋下油，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃。
剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。
怎么樣？聽了我們故鄉(xiāng)的脆皮炸蠔，你一定直流口水，那就快來茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 20
俗話說：“民以食為天�！泵總�地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就會讓你回味無窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農(nóng)民的佐餐食品。它是明溪縣風(fēng)味食點，也是明溪逢年過節(jié)必備的食品。無論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包。客秋包的制作方法比較簡單，只要先將煮熟的芋子去皮后搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然后捏出一小團(tuán)，把它捏平，把餡包在里面。餡就有肉泥、香菇、蘿卜等摻合而成，色味道俱全。最后拿到鍋里煮。等客秋包出鍋后，客秋包一個個白生生，白嫩嫩的，“肚子”里裝滿了美味�？颓锇∏闪岘�，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢。客秋包每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，表皮上看起來顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是味道十足水，只要一掀開鍋蓋，味道就撲鼻而來，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時要先沾一些醋，再放進(jìn)嘴里。肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比，一種清新的'感覺就會涌入你的心中，讓你感覺神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，頓時你會感覺有一股暖流流入你的心中。
我喜歡家鄉(xiāng)的小吃——客秋包。它雖然制作簡單，也比不上那些價錢昂貴的山珍海味，但是他樸實、地道，心系著我們客家人對故鄉(xiāng)的思念。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 21
在家鄉(xiāng)的市區(qū)里，總能看到一條滿是油煙的小巷子，那就是我們著名的小吃街，我非常愛家鄉(xiāng)的小吃街。
當(dāng)你走進(jìn)去，便會聞到各種誘人的香味，一聲聲的叫女調(diào) 子交織在一起，組成了一旨鄉(xiāng)村小曲兒。每間小食店的門口里 外，都坐滿了在品嘗小吃的游客�！昂�!小妹子，來嘗一碗香 辣湯吧，走過了這街就沒那個店嘍!” “汕餅，油餅嘍，香噴噴 喲!”你看，那一種種的風(fēng)味小吃的確誘人，-陣陣的蚤味撲 鼻而來，不由讓你進(jìn)去試它一下，嘗個鮮。
但是對我來說，最喜歡吃的還是那色香味倶全的兄腐花 “只要你來到豆腐花攤前叫聲，不用一會兒，一碗豆腐花 便送釗了你的而前。一看，嘩!佐料可真多：有鮮黃的蝦米， 黑濃的薺油，靑色的紫菜，金黃剔透的榨菜粒，在那潤滑的顯 腐花上再灑上把鮮綠的蔥粒，保證令你賚涎二尺。喝下。一 口，又滑又香又辣。每次去呀，我準(zhǔn)得吃上兩二碗。
再順著這條街走下去，便會來到這條小食街最著名的.檔口。小籠包店：那里的小籠包即叫即做，服務(wù)員還來不及送， 又來了一批客人，牛意總是那么興降。那里的小籠包皮薄肉 多，熱烘烘的，用嘴咬，股肉汁便會流出來。細(xì)細(xì)地嚼 時，一陣肉香就竄進(jìn)了你的鼻子，肉屮還帶有一些甜味呢，吃 后就令你難以忘懷。
小吃街還有很長一段路，里面還有不少的沙縣、饅頭、面點、混沌等等。在這邊，各種小吃都有，肯定讓你大飽眼福，滿載而歸。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 22
走進(jìn)熟悉的小巷，幾棵桂花樹的枝葉沙沙作響。抬頭一看，雪白的櫻花正在盛開。清新的香氣在空氣中蕩漾，伴隨著櫻花的芬芳，在漫溢的春光中翩翩起舞。
穿過街道，在拐角處，我踏上了這家簡樸典雅的商店。所有淺藍(lán)色的桌椅使商店顯得更加顯眼。幾分鐘后，小吃上了桌。在樸素的青花白瓷碗里，有一池平靜、潔白、柔嫩的豆腐靜靜地躺在碗里，像8月15日晚上的明月，像雪白、圓圓的珍珠，像一塊古雅的白玉盤，讓人感到瘋狂和醉意。豆腐上均勻地撒著晶瑩剔透的白糖顆粒，像明亮的銀河中一些最亮的星星，晶瑩剔透，這就是駐馬店的`一大特色：著名的甜豆腐。
既然它被稱為一種特殊小吃，它應(yīng)該有色、香、味有它的風(fēng)格。接下來，我們應(yīng)該品嘗它，聞到它的香味。
單從豆腐的出現(xiàn)來看，你已經(jīng)很興奮了。純凈的豆腐和晶瑩剔透的糖粒，宛如池中靜謐的秋水，美麗得讓人不忍打破池中的寂靜。香味讓你感覺神清氣爽，這是這個后首都著名食物的錦上添花。
拿著勺子，挖出一把勺子送到入口。醇厚的味道就像吃蜂蜜一樣甜滑。一絲清涼的感覺涌上心頭。松軟的水豆腐滑入你的口中，流進(jìn)你的心，洶涌澎湃，溢滿全身，仿佛你聽到了鐘聲的喜悅。在這家小店里，熙熙攘攘的顧客們，女房東舉起一把勺子給顧客們盛滿食物，用餐者們迫不及待地吃著，狼吞虎咽著，仔細(xì)品嘗。
此刻，空氣中彌漫著清香，心中涌動著涼風(fēng)。一批羨慕的顧客在小店里來來往往。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 23
每個人都有自己的家鄉(xiāng)，每個家鄉(xiāng)都會有自己獨特的小吃，我最難忘的還是家鄉(xiāng)的手抓餅。
手抓餅大家應(yīng)該并不陌生，每天放學(xué)后，學(xué)校門口有許多地方都在賣手抓餅。
小時候我并不知道什么是手抓餅，有一次我?guī)图依镒隽艘恍┘覄?wù)，媽媽讓我自己去買一點吃的獎勵自己。拿著自己賺到的'五元錢，蹦蹦跳跳地唱著歌，心里想著自己有這么多的錢，我一定要去吃好的。來到超市發(fā)現(xiàn)那么多吃的，但是看了看價格，我只好垂頭喪氣地走出了超市，我手上的這些錢只夠我買幾塊餅干，和幾根棒棒糖。
走出超市門，看見外面一個地方有很多人在排隊，發(fā)現(xiàn)那有一家賣手抓餅的，而且只要五元，我立刻排好隊等著手抓餅快點來。我等了好久，終于到我了，我說：來一份手抓餅，五元的。我拿出我的五元，給了老板。
老板拿出一份手抓餅面皮，放在平坦的煎鍋上，兩面煎到金黃之后，再將火腿腸放在油鍋里炸，再拿出雞柳，翻炒一會兒后，放入生菜葉、雞柳，還有炸好的火腿腸，然后再在上面擠一些番茄醬，將它們包起來，這樣一份手抓餅就完成了。
老板將手抓餅裝好給了我，我聞到了手抓餅?zāi)仟毺氐南阄�，看了看那金黃的火腿腸，紅色的雞柳，鮮紅的番茄醬，咬一口下去入口香焦，回味無窮，三兩下就把它給吃完了。
家鄉(xiāng)的手抓餅，讓我終身難忘，那真的是太好吃了，每次放學(xué)我都要吃一個才行。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 24
我的家鄉(xiāng)在黃巖，這里每逢前前端午，家家戶戶都吃食餅筒。傳說百姓為了戚繼光獻(xiàn)上了家里最好的菜，菜種類很多，根本吃不完。為了公平，戚繼光把一塊皮上包了每一家的菜，然后卷起來吃，就成了現(xiàn)在的食餅筒。
食餅筒的皮是用面粉做的，很薄韌，餡兒每家都不會相同的，你喜歡什么食物，就放什么食物，但有一樣?xùn)|西大家都共有的，這是米面，放米面是為了不讓其他東西把皮弄破，除了米面，可放蛋絲、土豆絲、肉絲、洋蔥絲、肉片、豆腐干、蝦……
食餅筒的做法很簡單：先把皮子鋪在桌子上，皮子的一側(cè)放上一層米面，米面上添加各種餡兒，但餡兒不能放太多，要不然就卷不起來了，最后鋪上一層米面，放餡兒時，注意不放有汁的蔬菜，這樣會弄破皮兒，餡兒就往外擠。放好餡兒，開始卷食餅筒了，卷食餅筒也有一定的技巧，拎起放餡兒一端的皮兒，輕輕擠壓一下餡兒，把餡兒全部緊緊地卷在皮中間，皮兒卷了一圈后，形成柱狀后，把其中一側(cè)的皮兒住里折（我們習(xí)慣是把右側(cè)的`皮兒折趕來），這樣把餡兒封閉在皮里面，拿起時防止餡兒掉下。皮兒折往里折起后，我們繼續(xù)卷皮兒，把餡兒裹得的緊緊地，就形成了一個圓柱狀的東，這就是食餅筒
卷起食餅筒后，有人喜歡在食餅筒開口一端澆上小勺子肉汁，增加餡兒的美味和鮮嫩。
包好食餅筒，就該輪到吃了，輕咬一口，就能嚼到各種餡兒的香味，米面的芳香、蛋濃濃的香味、洋蔥的清香、豬肉肥而不膩的香……真可謂“百香齊全”啊！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 25
我的家鄉(xiāng)在廉江，那里有許多風(fēng)味小吃，包你吃了回味無窮，連甜美的夢鄉(xiāng)都在“吃”。不信，跟我來，讓你大開眼界！我們廉江人特愛吃狗，而且吃法也很特別，喜歡燉，而且一年四季照吃無忌，尤其在冬天。燉狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛與內(nèi)臟，根據(jù)需要多少斬多少，然后放進(jìn)油鍋炸10分鐘，最后倒進(jìn)瓦煲用微火慢燉，等熟后，可以用蒜蓉，辣醬作配料。記得有一次，剛從廣州回來的李叔叔，也就是爸爸的一位朋友。說多年沒回來過，由于那天有空，所以這次回來主要就是想和爸爸聚一聚。說請我們一家出去燉狗吃。我和弟弟聽了，高興得一蹦三尺高。我們在去的路上，從遠(yuǎn)處就聞到這濃香的湯和可口的狗肉味了。來到了狗檔門口，我們急忙找了3個座位坐了下來。不一會兒，服務(wù)員就端了一鍋熱乎乎的狗肉來，爸爸忙夾了幾塊豐滿的狗肉到李叔叔的碗里，再用勺子舀了一些狗湯。李叔叔忙嘗了一口，豎起了大拇指，連聲稱道說：“好，好吃！廉江的燉狗肉還真是好吃啊！這肉啊，又香又嫩，這湯啊，濃極了，美味可口。”李叔叔邊說邊拿著勺子給我們舀了些湯和夾了塊肉，我們吃了還想吃呢。雖然說燉狗好吃，但我們廉江最有名的還是雞飯。雞飯的做很簡單：這些雞飯是選用本地走地雞做主料，煮熟后配上生抽、蒜蓉、沙姜粒，其美味可口；再用這些雞湯煲成硬度適中的'飯，就成為遠(yuǎn)近聞名的雞飯了。我的家鄉(xiāng)——廉江，還有許多美味可口的風(fēng)味小吃，有機(jī)會，我再詳情地向你介紹吧！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 26
在我的家鄉(xiāng)，有許多讓你吃了會回味無窮的特色小吃。比如，粉皮，玉米餜……
粉皮，這是由大米磨成的米漿做成的。首先，要準(zhǔn)備一個米篩，然后還需要一塊比米篩稍微大一點的白布。準(zhǔn)備做粉皮時，得先把白布整塊打濕，鋪在米篩上。接著，盛一兩瓢米漿灑上去，搖晃均勻，最后放入鍋中，蓋上鍋蓋，靜待兩分鐘。
待蒸熟時，掀開鍋蓋，映入眼簾的便是一塊似絲綢般白嫩嫩的粉皮。將粉皮連米篩一起出鍋后，并不著急把粉皮拿出來，你先不急著問我為什么，我先問你；“如果直接拿出來，你打算一口吃完它嗎？當(dāng)然不是，要先切成小塊嘍�！鼻泻煤�，可以灑上自己喜歡的調(diào)料：醬油，辣椒，醋。攪拌均勻，夾起一塊放入嘴里“好糯啊，好好吃�！蹦銜滩蛔≠潎@。
玉米餜，這外面金燦燦的皮，是由玉米粉加熱水后，來回揉，待揉成面團(tuán)后，再將它分成一小團(tuán)。餜里的餡，也有各種各樣的.。比如，豆腐拌肉丁，肉丁拌榨菜。榨菜拌豆腐……你可以根據(jù)自己的個人口味來做。
我所知道的玉米餜是這樣做成的，先拿起一個小團(tuán)，將團(tuán)子捏成類似凹形，接著放入自己喜歡的餡料，最后把整個面團(tuán)揉成圓形，再壓成扁圓形狀�！皢昀病庇衩尊R入鍋了。不一會兒金燦燦的玉米餜出現(xiàn)了，待涼了一些后，拿起來，放入嘴里，脆脆的，真不錯。
怎么樣？聽完我的介紹，想不想來嘗嘗我家鄉(xiāng)的小吃呢？
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 27
每個人都有自己的家鄉(xiāng)，有自己的美味可口的小吃，我也不例外，我也忘不了家鄉(xiāng)的小吃。
家鄉(xiāng)的小吃可多了，什么米線，麻辣燙，會面等等……可我最愛吃的.就是家鄉(xiāng)的涼皮和火燒加牛肉了，說起來就流口水。
其實涼皮做起來很簡單，把面粉添一些水，和成面塊，然后用水把面筋洗出來，然后把涼皮鍋放進(jìn)熱水里，把洗好的面水用勺子盛進(jìn)涼皮鍋里，一加熱，一張涼皮就出鍋了。
在夏天涼皮是最受歡迎的，在夏季酷暑難耐的情況下，如果來碗冰鎮(zhèn)涼皮，那真叫一個爽。綠色的黃瓜絲，紅紅的辣椒油一拌，色香味俱全，真是美味可口啊。
我吃涼皮時喜歡買個火燒加牛肉，一碗涼皮，一個火燒加牛肉，吃的飽飽的美美。在夏季我有時一天還吃兩次呢。
夏天買涼皮的人就像熱鍋上的螞蟻一樣，一刻也不停，雖然很忙很累，但是賣涼皮的老板忙的不亦樂乎。
冬天的炒涼皮也非常不錯，夏天的黃瓜到了冬天就換做綠豆芽了，因為冬天的黃瓜貴，所以他們就換做便宜綠豆芽，但是也很好吃，愛吃涼皮的人照樣吃。
不但我愛吃，我姐我弟，媽媽也愛吃涼皮，我爸愛吃牛肉火燒，所以，我們經(jīng)常買。夏天我們離不開涼皮，百吃不厭。
這就是我愛吃的涼皮，朋友，你們到長垣一定不要忘吃長垣小吃喲。
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 28
由于新型病毒的影響，今年春節(jié)我們宅在家里，媽媽就每天變戲法似的做各種美食給我吃，小籠包、餃子、炒榨面、炒年糕、蒸蛋糕、蒸紅薯餅等等，真可謂豐富多彩。媽媽說我們嵊州的.小吃品種可豐富了了，每天換著花樣來。
時下是野菜旺盛之際，適當(dāng)吃點野菜對身體有好處。今天，媽媽又來了一招：包椿餃。首先媽媽把肉切絲，筍切成片，咸菜切得細(xì)細(xì)的，放入鍋里炒熟了，再放在砧板上剁成沫，這樣椿餃的餡就做好了。接下來，媽媽把煮熟的椿剁碎了，然后加了面粉和糯米粉，使勁在面盆里揉呀揉，揉均勻了。媽媽把揉好的面團(tuán)放在砧板上，搓成長條，然后用刀切成一個個方塊形�！翱梢蚤_始包了嗎？”我迫不及待地問�！翱梢粤�，媽媽做示范，你看好了�！闭f著，媽媽拿起一個放在手心，兩手合掌使勁一按，小方塊變成了圓形，媽媽用手指再把圓形捻得薄一點、大一點，然后在上面放上一小勺餡，從兩邊把它合起來，一只椿餃就做好了。我趕緊模仿媽媽的樣子，一步一步緊跟著媽媽做�！拔易龊靡粋�了！”我興高采烈地跳了起來，媽媽慈祥地看著我，夸我真能干。椿餃完后放進(jìn)蒸鍋里蒸，不一會兒，香氣撲鼻而來，聞著讓我直流口水。終于開鍋了，我迫不及待夾了一個吃起來，啊，真好吃！
我很幸福，我也很自豪，因為我生長在嵊州這個美食之都！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 29
我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如鐵板魷魚串，臭豆腐等等，但我最愛吃的莫過于麻辣串串香了。
麻辣串串香的做法有些復(fù)雜：先要在主料上刷一層植物油，然后放在炭火上不斷的反轉(zhuǎn)炙烤。等到植物油慢慢融進(jìn)主料上之后，再刷上刷一層鹽，繼續(xù)反轉(zhuǎn)炙烤。接下來還要不斷地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料，當(dāng)空氣其中布滿了串串熟透了的香味的時候，就大功告成了。
烤好的串串香咸鮮微辣，香氣撲鼻，妙不可言，每一串都在茲茲地冒著細(xì)小的油珠，真是令人垂涎三尺��！每次來到麻辣串串香的小攤前，都看到老板在滿頭大汗地忙碌著。我迫不及待地點了一大堆愛吃的菜，耐心地坐在椅子上等待著。
終于，屬于我的那份串串香端來了，看著一串串金黃色的肉串，聞著蔬菜散發(fā)出來的清香味，混合著佐料的香味，令人食欲大開，垂涎欲滴。我連忙拿起筷子，風(fēng)卷殘云般地把菜吃光了，再看看別的顧客，每個人都吃的滿嘴流油，心滿意足。拍拍填滿的肚子，擦擦嘴角的`油漬，心里美滋滋的。
麻辣串串香雖然沒有滿漢全席的豪華，沒有山珍海味的豐盛，雖然它只是街頭小吃，但它有著獨具一格的色、香、味，有著自己的特點。它物美價廉，在逛街，娛樂時可以當(dāng)作零食來食用，在用餐時間，也可以當(dāng)作主食食用�？傊�，不管你用哪一種方式享用麻辣串串香，都會贊不絕口。
麻辣串串香的小攤隨處可見，大街小巷，無處不在，它香味撲鼻，妙不可言，是我最愛吃的風(fēng)味小吃！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 30
我的家鄉(xiāng)岳池，只是廣安市的一個小城鎮(zhèn)，它雖沒有什么世界聞名的名勝古跡，但家鄉(xiāng)的地道小吃的味道可真是一絕！不信，聽我慢慢道來。
說到岳池的小吃，哪能不提大名鼎鼎的岳池小吃“頭領(lǐng)”——岳池米線呢。米線師傅都有一手絕活兒——硬米線在廚師的手中就像一條條神氣活現(xiàn)的精靈，待米線師傅將粉條丟進(jìn)滾燙的水中，一條條米線便在水中沸騰地起舞……不一會兒，一碗碗熱氣騰騰的米線就出爐了，淋上些可口的鮮湯，再撒上綠油油的蔥花，香氣四溢的米線便引得人們垂涎三尺。
身為一個四川人，不會吃辣怎么行？提到辣椒，岳池人第一個想起的準(zhǔn)保是又香又辣的串串香！串串香，顧名思義，就是將一些好吃的生食穿在竹簽上，成一串串的。淳樸的小販們將一根根竹簽削得又細(xì)又長，將事先備好的一些新鮮可口的'蔬菜，如茄子、香菇等仔細(xì)地穿在竹簽上，再在燒得旺旺的火爐上烤著，很快整條小巷都會飄出勾人心魂的香味兒。
如果你是全家去聚餐的話，就到那些大餐館里，老板一定會拿出上好的食材，在一個大湯鍋里，你想吃什么就串什么，牛肉、雞翅都在向你招手呢！如果再配上岳池商家獨家秘制的調(diào)料，準(zhǔn)保你吃得酒足飯飽！
我們岳池還有燒烤、刀削面等無人不知、無人不曉的小吃呢，由于時間緊就不一一介紹了。如果以上我們岳池的小吃讓你“口水直流三千尺”了的話，你就抽空來我的家鄉(xiāng)岳池品嘗一下這些地道的小吃吧！
介紹家鄉(xiāng)小吃的作文 31
酒釀圓子可以說是我老家的著名小吃了，每逢過節(jié)，每家每戶都會做上一頓，在平時人們也會把它當(dāng)成夜宵吃。
酒釀圓子不僅味道好，顏色也很好看。晶瑩透亮的小圓子，在米黃色的湯中，就像一顆顆潔白的鵝卵石沉浸在水中，那顆顆枸杞又像一條條小金魚，在水里游來游去。鵝卵石般的的圓子，金魚似的枸杞，再加上清澈如水的湯，多么像五彩斑斕的海底世界��！
這道甜品不僅好看，好吃，制作方法也很簡單，只不過等待的時間有些長。先準(zhǔn)備一碗小圓子，冷水浸泡過四個小時的`糯米，一些酒藥和適量的枸杞。再把糯米倒入鍋中蒸煮，拿出后待完全冷卻，等待36小時，冷卻到20多度，再次放入冷水?dāng)嚢�。然后倒入酒藥攪拌均勻，燒煮時倒入圓子和糯米，直到所有圓子都浮起來，最后加入枸杞，再次攪拌均勻，這樣一碗酒釀圓子就做好了。
吃起酒釀圓子來也很享受其中的樂趣。碗里的酒湯聞起來特別香，酒香中夾雜著糯米的清香，簡直讓人垂涎欲滴！再用湯勺把小圓子撈起來，可他們一點兒也不聽話，像調(diào)皮的娃娃，避開了我的湯勺。我又舀了一大勺嘗了一口圓子，吃起來特別有嚼勁，爽滑有彈性，湯里有酒的酸味和甜味從嘴里流進(jìn)喉嚨，清爽甜蜜，讓人吃了還想吃。
酒釀圓子真是人間美味，聽了我的介紹，你是不是也想來嘗嘗呢？
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