茶道的確立和茶文化的發(fā)展
大量赴唐修習(xí)的僧侶、留學(xué)生、遣唐使歸國時帶回中國飲茶風(fēng)習(xí)，同時還帶回茶籽在韓國當(dāng)?shù)胤N植制作。飲茶最初僅在寺剎、王室各類儀式中頻繁出現(xiàn)，后來漸漸擴展到花郎及一般百姓日常飲用。
6世紀新羅時代伽椰王時，留學(xué)僧侶已經(jīng)在宮中推廣各種茶禮儀式，茶成為貢茶儀式及禪修的必需品。接著與茶有關(guān)的詩文、建筑、雕刻等藝術(shù)作品應(yīng)運而生。通過這些作品我們得以考察當(dāng)時的茶生活過程及茶文化發(fā)展進程。
安軸(1287-1348)《題寒松亭》：
四仙曾會此客似孟嘗門
珠履云無跡倉官火不在
尋真思翠密懷古立黃昏
唯有煎茶井依然在石根
李轂(1298-1351)《寒松亭》：
意專尋勝景早出故城門
仙去松亭在山藏石灶存
人情有今古物像有朝昏
不是會來此聞言謂不根
李奎報《南行月日記》中記載了蛇包圣人給元曉獻茶的傳說。李齊賢《妙蓮寺石池灶記》中寫到，他去寒松亭看到石池灶，詢問當(dāng)?shù)刈∶竦弥@是先人在此泡茶之遺跡。李轂《東游記》還具體描述鏡浦臺寒松亭四仙用過的石灶形狀。
雖然中國找不到專門的記載，但韓國史料記載7夕世紀時，金地藏到中國九華山求法，帶去茶籽在當(dāng)?shù)?/p>
栽培并制作飲用。作《送童子下山》詩日：
空門寂寞汝思家，禮別云房下九華
愛向竹欄騎竹馬，懶于金地聚沙金
漆瓶潤底休招月，烹茗甌中罷弄花
好玄不須頻不淚，老僧相伴有煙霞
新羅時代建筑、雕刻方面涌現(xiàn)出大量描述茶事活動的'藝術(shù)品。寺廟的殿、閣、樓、塔、佛像等，最具有代表性的是慶州佛國寺石窟庵中圍繞本尊佛的文殊菩薩像。該像用花崗巖為材料，右手托拿茶盞，是一件用神技雕刻而成的精致神活之傳世之作。新羅女性之最高理想姿態(tài)，就是這樣極其精誠地將茶獻給本尊佛。華嚴寺五層石塔是表現(xiàn)奉茶給父母親、以“孝”為主題的形象雕刻作品。此外還有慶南陜州清淳寺托著茶盞的菩薩像;報恩法住寺菩薩手托蓮花瓣形茶碗像。
茶具和茶器是從藝術(shù)品的層面考察而劃分的兩個不同概念。茶具一般指飲茶生活所必要的道具，一般制作便利又非常實用。如花郎、郎徒在鏡浦臺使用的茶具，開城妙蓮寺的石灶等，真鎰國師用的石釜，忠談的櫻筒等等，都屬于簡單實用、制作方便的茶具。茶器則指比較精致美觀之飲茶器具。如地藏法師所謂“烹茗甌中”忠談向景德王獻茶時“一甌茶有分乎”，崔致遠文中“玉甌”等之甌。這些甌的用途相同，但質(zhì)地分漆器、土器、綠釉、青瓷、白磁、銀盞等。
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