《茶文化》的教學(xué)設(shè)計（通用7篇）
作為一名教職工，就有可能用到教學(xué)設(shè)計，教學(xué)設(shè)計把教學(xué)各要素看成一個系統(tǒng)，分析教學(xué)問題和需求，確立解決的程序綱要，使教學(xué)效果最優(yōu)化。那么你有了解過教學(xué)設(shè)計嗎？以下是小編整理的《茶文化》的教學(xué)設(shè)計，歡迎閱讀與收藏。
《茶文化》的教學(xué)設(shè)計 篇1
教學(xué)目標(biāo)：
1、使學(xué)生了解中國茶文化的歷史，茶的分類與加工等知識。
2、通過收集材料培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和合作意識。
教學(xué)過程：
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入、引入課題
1、師：同學(xué)們，中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人最早發(fā)現(xiàn)茶的用途，最早開始飲茶、種茶，人們常說，開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。可見，茶早已深入人們的日常生活，我國的茶文化源遠(yuǎn)流長。
2、引入課題：今天，我們就一起去領(lǐng)略一下茶文化的風(fēng)采。
（二）匯報收集成果
同學(xué)們以小組為單位，匯報本組成果，組長首先介紹分工。
第一組同學(xué)用辦“手抄報”的形式向大家介紹茶的起源、茶的原產(chǎn)地以及茶樹適宜生長的環(huán)境。
第二組同學(xué)以錄相的形式向大家介紹茶的分類：紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶……
第三組同學(xué)用講故事的形式告訴大家泡茶用的水有幾種：山水為上、江水為中、井水為下。
第四組同學(xué)在優(yōu)美的古箏樂曲伴奏下，為每位同學(xué)泡一杯茶，使同學(xué)們感受到茶文化所帶來的獨特感受。
�。ㄈ┩卣�，確定下一研究課題
師：同學(xué)們了解了關(guān)于茶的很多知識，那么你能動動腦筋想想茶還有什么不同的喝法嗎？
生1：我想如果給茶葉加些紅糖，味道會更好，更有營養(yǎng)。
生2：還可以在泡茶時加些橘子皮，味道會特別清香。 師：今天我們對茶知識有了一定的了解，而且發(fā)明了很多種茶的不同喝法，那么下節(jié)課我們就去看看茶的現(xiàn)代喝法是怎樣的吧。
《茶文化》的教學(xué)設(shè)計 篇2
教學(xué)目標(biāo)：
1.了解種茶的歷史、茶葉的分類、茶具知識、茶的故事等。
2.通過交流，了解一些淺顯的茶文化知識。
3.感受茶文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長，激發(fā)學(xué)生的文化自信。
重點：
茶藝表演
難點：
感受茶道中的茶文化
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入
師：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶之為重要，由此可見。去年暑假我們走進(jìn)了日照茶園，了解了日照茶的歷史、種植、成分、功效，還體驗了親手炒制。
我們也借助日照茶茶園之行，開始進(jìn)行關(guān)于茶文化的系列研究。根據(jù)之前的任務(wù)分工，有：茶史、茶具、茶藝等6個小組進(jìn)行研究。今天剪一縷春光，沐一段茶香，開始我們的匯報展示。
二、小組匯報
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預(yù)設(shè)1
神農(nóng)氏：神農(nóng)氏就是炎帝，我們是炎黃子孫。從老祖宗開始變開始吃茶，歷史久遠(yuǎn)！這里我提到吃茶，因為再后來的很長一段時間里，茶葉就是經(jīng)烹煮后吃下的。
預(yù)設(shè)2
錦繡茶祖，3200~3500年樹齡，六人合抱，才能勉強抱過來。比孔子還大700歲，比秦始皇大100歲。古茶樹，不是中國獨有，但是歷史卻最久遠(yuǎn)。
2007年，這棵古茶樹共制得茶葉499克，拍賣價高達(dá)40萬，貴的有道理，喝的是千年茶文化。
預(yù)設(shè)3
宋，斗茶，在達(dá)官貴族，文人墨客之間興起，形成一種文化現(xiàn)象。宋徽宗就是個賞茶鑒茶的高手。由上而下，蔚然成風(fēng)，萬人空巷看斗茶。
預(yù)設(shè)4
團(tuán)茶：故名思意，就是制成團(tuán)狀，印上龍鳳，制作工藝復(fù)雜，價格昂貴，25克小團(tuán)龍茶市價二兩黃金，請分8人喝，按現(xiàn)在的金價2400多元。所以喝團(tuán)茶是地位的象征，這就是一種茶文化。后來平民老百姓出身的朱元璋，看不慣這種習(xí)俗就開始大力推行散茶。這就讓茶接地氣了，這也是一種文化。
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預(yù)設(shè)1
紅茶：紅茶以普洱為貴。展示普洱餅。也有成團(tuán)狀，1955年清理故宮的時候，發(fā)現(xiàn)了一個人頭普洱團(tuán)茶。價值連城，茶中極品。
預(yù)設(shè)2
紅茶：溥儀對老舍說過，夏喝龍井冬喝普洱，普洱是我們王室的象征，是顯貴的一種方式。這就是文化。
預(yù)設(shè)3
請各位大德，認(rèn)一認(rèn)，這是什么茶。認(rèn)茶、送茶。
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預(yù)設(shè)1
茶壺價值。一個小小的茶壺被賦予濃濃的文化氣息。它集制壺大師的手工打造、名人的篆刻、題字、作畫、名窯的燒制，已經(jīng)成為一件藝術(shù)品，這就是一種文化。20xx年拍賣的松樹葡萄茶具九千兩百萬。
茶托、茶杯、茶蓋（準(zhǔn)備好）寓意天大地大人最大。這就是一種文化。
預(yù)設(shè)2
日本鐵壺。茶道是在唐朝時才傳入日本。日本人茶道申遺純屬無稽之談。再說中國很少把一種技能稱之為道�！兜赖陆�(jīng)》“道可道非常道”，中國早就拋棄器物，上升到精神文化層次，光這些日本就望塵莫及。
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預(yù)設(shè)：關(guān)于“三”的文化內(nèi)涵，如：三光者，日月星。三綱者君臣義。三才者，天地人；這就是文化！
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預(yù)設(shè)：
李白斗酒詩百篇，既然茶被稱為君子之飲，為什么不喝茶呢？
茶經(jīng)歷了烹茶——加上調(diào)料的團(tuán)茶——清飲的歷程，還原了茶的本色，就像做人，不需要過多的粉飾，就要做個本色的人。這是一種理念，也是一種文化。
文化人，喝茶，就是對茶文化最好的推廣！
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提前準(zhǔn)備：
茶藝表演物品準(zhǔn)備：古箏、古琴、茶藝器具、表演者候場、書法作品現(xiàn)場書寫、桌子四張、熱水。
開場白：
喝茶講究環(huán)境：
其一，須和什么人喝，今天鴻儒咸集，群賢畢至，適合喝茶。
其二，古人喝茶講究在什么地方喝，或者松間竹下，或者依山傍水，今天我們在這漂亮的大禮堂有藐天地之感，適合喝茶。
其三，須有雅樂相伴。另外還需墨香。
請四位小名士助興，茶藝表演開始。
預(yù)設(shè)1：
鳳凰三點頭，說“三”的意義。
三個杯子：茶三酒四，一人得神，二人得趣，三人得味。
預(yù)設(shè)2：
敬奉香茶——給臺下會品之人。說說喝茶體會。
提示：
品三口：一品，解渴；二品，茶的味道、品質(zhì)；三品，茶的藝術(shù)，品得人生。
《茶文化》的教學(xué)設(shè)計 篇3
內(nèi)容與要求
1、幼兒認(rèn)識茶樹，了解其生長環(huán)境。
2、初步理解清新、愉快等詞匯。
3、能連續(xù)步行30分鐘，發(fā)展身體耐力。
活動準(zhǔn)備
幼兒每人帶少量點心、水果。教師事先聯(lián)系參觀地點及交通工具。
活動過程
1、出發(fā)前提出參觀要求及注意事項，并觀察幼兒的身體狀況及衣著是否合適，提醒幼兒入廁。
2、下車后，鼓勵幼兒堅持走到目的地，密切注意步行途中的情況。
3、組織幼兒觀察茶樹的各個部分，并感受茶園空氣的清新。
4、收集茶樹的各部分，供制作標(biāo)本用。
5、休息時讓幼兒充分交往，享受互相幫助的樂趣。
活動延伸
1、參觀后談話。
2、師生共同制作茶樹標(biāo)本，陳列在自然角。
3、幼兒畫一幅“參觀茶園”的圖畫，然后布置畫展。
《茶文化》的教學(xué)設(shè)計 篇4
內(nèi)容與要求
1、利用各種感官感知紅茶、綠茶、花茶在色、香、味方面不同特征。
2、學(xué)習(xí)詞匯：香、澀、濃香、花香、清香。
活動準(zhǔn)備
收集三類茶葉的典型代表；開水一壺；人手一把勺子；每組3只碗，碗中分別放著三種茶葉。
活動過程
1、看看、聞聞，感知三類茶葉的不同特征，并掌握相應(yīng)的名稱。
紅茶：呈咖啡色，有濃香。
花茶：有花瓣摻在茶中，有種花香。
綠花：呈深綠色，有淡淡的清香。
2、看泡茶：教師往每只碗中注入開水，幼兒觀察茶葉色、形的變化。
3、品茶：用勺子細(xì)細(xì)品茶后描述三種不同的茶香。
4、做“猜一猜”游戲。依次請一名
幼兒蒙上眼，給他喝一種茶，讓他說出這是什么茶。
活動延伸
1、在幼兒口渴時，泡一些茶水讓其飲用，進(jìn)一步感受茶水的解渴作用，鞏固對紅茶、綠茶、花茶的`認(rèn)識。
2、提供另三類茶：緊壓茶、白茶、烏龍茶，豐富幼兒對茶葉類別的認(rèn)識。（參照《中國茶文化、酒文化辭典》）
3、提供一些名茶，讓幼兒觀察其外形特征：碧螺春成卷曲狀；龍井呈柳葉狀；雨花茶呈松針狀……
《茶文化》的教學(xué)設(shè)計 篇5
內(nèi)容與要求
1、利用泥工、圖形拼帖、紙工、繪畫等多種方法制作茶具。
2、能耐心、細(xì)致地制作，并富有創(chuàng)造性。
活動準(zhǔn)備
準(zhǔn)備四組材料：各色油泥，繪畫用具，幾體圖形、漿糊，方形紙。
活動過程
1、撤去實物茶具展覽，鼓勵幼兒自己制作或畫出茶具參加展覽。
2、介紹四組不同的材料，讓幼兒選擇自己感興趣的材料制作（繪畫）茶具。
3、幼兒制作，教師鼓勵有創(chuàng)造性的幼兒，并隨時適當(dāng)幫助他們表達(dá)自己的想象。
4、幼兒布置自制茶具展覽。
活動延伸
美工角提供廢舊物、插塑等材料，讓幼兒繼續(xù)制作多種多樣的茶具。
《茶文化》的教學(xué)設(shè)計 篇6
內(nèi)容與要求
1、幼兒在品茗、表演等活動中表現(xiàn)對茶文化的感受。
2、激發(fā)幼兒的主動性。
活動準(zhǔn)備
茶葉若干。4～6人一套茶具。幼兒自己準(zhǔn)備表演節(jié)目。
活動過程
1、教師提問，幫助幼兒進(jìn)一步了解茶葉是中國的特產(chǎn)，它有許多作用，深受國內(nèi)外人民的歡迎。
2、教師示范沏茶、品茶的過程：先“溫器”（往茶壺內(nèi)倒入少量熱水，涮一下后依次倒入各個小杯中再倒掉，目的是驅(qū)走壺內(nèi)和杯內(nèi)的寒氣，使茶葉充分泡開），再“洗茶”（在壺中放入適量茶葉后沖泡一分鐘成頭道茶，將頭道茶依次倒入小杯中再倒掉，目的是洗去茶葉上的灰塵或除去頭道茶產(chǎn)生的沫），最后品茶，二道茶是茶香最純最濃的，所以品茶應(yīng)品二道茶和三道茶。
3、教師幫助幼兒沏茶，幼兒品茶。
4、聽《采茶舞曲》，幼兒分小組表演。
《茶文化》的教學(xué)設(shè)計 篇7
內(nèi)容與要求
1、了解茶葉發(fā)現(xiàn)的過程。
2、初步知道茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。
3、知道茶葉是中國人發(fā)現(xiàn)的，是中國的特產(chǎn)，它受到世界人民的喜愛。
活動準(zhǔn)備
幼兒、教師每人一杯茶水；《神農(nóng)和茶葉》的故事錄音。
活動過程
1、提出問題：誰先發(fā)現(xiàn)了茶葉？茶葉是怎么來的？激發(fā)幼兒聽故事的興趣。
2、幼兒欣賞故事《神農(nóng)和茶葉》。
3、提問：神農(nóng)是誰？他是怎樣發(fā)現(xiàn)茶葉的？
4、師生邊聽故事邊品茶，感受茶水解渴的作用，體驗神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶葉以后的心情。
活動延伸
幼兒欣賞有關(guān)品茗的文章，教師介紹茶道，以及茶葉在健身、烹飪、交流等方面的作用。
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