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《庖丁解�！纷x書(shū)筆記范例
《庖丁解�！愤@篇文章未我們展現(xiàn)了一個(gè)技藝高超的廚師，莊子為了寫(xiě)好這一人物，確實(shí)煞費(fèi)苦心，運(yùn)用多種描寫(xiě)之技巧，多方法、多角度地描寫(xiě)、刻畫(huà)庖丁這一形象。
首先，描寫(xiě)了一個(gè)場(chǎng)面：庖丁為文惠君解牛。這是一個(gè)何等壯觀的場(chǎng)面，旌旗獵獵，甲光閃閃，文武大臣分列左右，將軍士兵簇?fù)砬昂�，文惠君高高在上，全�?chǎng)鴉雀無(wú)聲，“砉然響然，奏刀騞然”清晰可聽(tīng)，成百上千雙眼睛盯著庖丁。只見(jiàn)庖丁手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，一氣呵成。其技術(shù)之熟練，“謋然已解，如土委地”，動(dòng)作之優(yōu)美，“合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)”，令文惠君脫口贊賞“嘻，善哉!”全場(chǎng)無(wú)不為之歡呼雀躍。
其次，文章從正面描寫(xiě)庖丁技藝之卓越：文章一開(kāi)頭就描寫(xiě)庖丁 “手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音”。通過(guò)這些正面描寫(xiě)，一個(gè)動(dòng)作嫻熟而瀟灑的庖丁展現(xiàn)在我們眼前。再加上“吾見(jiàn)其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿(mǎn)志，善刀而藏之”的語(yǔ)言描寫(xiě)，使得庖丁的正面形象更加豐滿(mǎn)，不但技藝高超，而且謹(jǐn)慎小心，還充滿(mǎn)自信。
文章更多的是側(cè)面描寫(xiě)：通過(guò)文惠君兩次的“善哉”，表明庖丁技藝確實(shí)高超，能夠讓一個(gè)國(guó)君拍案稱(chēng)奇的人確實(shí)是個(gè)了不起的人物。一把屠刀用了十九年，且“所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎”，由此可見(jiàn)技藝很不一般，要知道“良庖歲更刀”“族庖月更刀”呀。這也是運(yùn)用了對(duì)比的描寫(xiě)方法，通過(guò)“歲”“月”與“年十九”的對(duì)比，庖丁那非凡超群的技藝就不言而喻了。
再次，文章從視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)方面來(lái)描寫(xiě)，使人有種如臨其境、如聞其聲的感覺(jué)。文章開(kāi)頭一連用了5個(gè)動(dòng)詞，從視覺(jué)方面分別描寫(xiě)手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”，這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作，已初見(jiàn)庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。接著作者側(cè)重從聽(tīng)覺(jué)方面描摹他解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音“砉”、“騞”，并把這聲音比喻 “桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”，從而生動(dòng)地描寫(xiě)出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。
我眼目中的庖丁
庖丁是一位技藝非常卓越的廚師，這是一眼就能看出的。我們無(wú)不為庖丁“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”的優(yōu)美嫻熟的動(dòng)作和“砉然響然，奏刀騞然”莫不“合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)”的玄妙?lèi)偠穆曇羲鶅A倒。同樣也會(huì)發(fā)出“嘻，善哉”的贊嘆。
庖丁又是一個(gè)好事明理的智者。正如他自己所說(shuō)的““臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣”“依乎天理”“因其固然”。一個(gè)廚師，能從從事的職業(yè)中明白事理，確實(shí)不易。特別是“節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚，以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣”令人發(fā)聾振聵。
庖丁還是一名善于思考的學(xué)者。庖丁“初解之時(shí)，所見(jiàn)無(wú)非牛者”，“三年之后”，在庖丁的眼里，“未嘗見(jiàn)全牛也”，其原因是“以神視而不以目視”，從而達(dá)到“官欲止而神欲行”的境界。最難能可貴的是他做事能“依乎天理”“而因其固然”。要是我輩度能這樣，何愁問(wèn)題不解決，事情難辦成?
庖丁是一位持之以恒的士者�！笆拍辍比缫蝗�，“依天理”“批大郤”“導(dǎo)大窾”，“因固然”“經(jīng)肯綮之未嘗”，以致“解數(shù)千�！倍暗度腥粜掳l(fā)于硎”。
庖丁又是一個(gè)謙虛謹(jǐn)慎的行者。他雖能“官欲止而神欲行”，達(dá)到“恢恢乎其于游刃必有余地”的境地，但“每至于簇”仍“，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，直到“磔然已解，如土委地”才“提刀而立”。
庖丁還是一名專(zhuān)注而自信的能者。他做事時(shí)何等的專(zhuān)注，所有的動(dòng)作“莫不中音”，而且“合于桑林之舞。乃中經(jīng)首之會(huì)”�！� 技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎”“乎”出了他的自信，特別是他，解牛后“提刀而立”，并“為之四顧”的“躊躇滿(mǎn)志”的神色，不知迷倒當(dāng)時(shí)多少少女的芳心。
庖丁更是一個(gè)積極進(jìn)取的人。文惠君的一句“技蓋至此乎”，就引出了庖丁這一番精辟的言論，這很明顯是想在文惠君面前表現(xiàn)一番，以求得文惠君的重用。不然何不像賣(mài)油翁那樣以一句“無(wú)他，但手熟爾�！眮�(lái)回答簡(jiǎn)潔明了�？烧l(shuí)知文惠君是一個(gè)糊涂之人，僅以一句“吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉”搪塞，令庖丁大失所望。要不然孟子的《生于憂(yōu)患，死于安樂(lè)》中要加上一句“庖丁起于庖”。
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